Čučoriedka

Od staroveku bolo čučoriedke známe ako skvelý dar prírody a neoceniteľný zdroj vitamínov. Čučoriedky rastú na malom kríku, ktorý patrí do rodiny vresovcov. Doteraz čučoriedky rástli iba v lese, ale teraz sa ľudia naučili pestovať na záhrade. Záhradné čučoriedky sa líšia od lesných plodov tým, že sú väčšie bobule a kríky sú vyššie ako lesné..

Nutričná hodnota
Množstvo na porciu
vychádzkové10 minút.
jogging4 min.
plávanie3 min.
Bicykel6 min.
aerobik8 min.
Domáce práce13 min.

Užitočné vlastnosti čučoriedok

Bobule čučoriedok sa vyznačujú čiernou farbou s modrým odtieňom. Čučoriedky dozrievajú koncom leta, počas tohto obdobia bobule stávajú jemnými a mäkkými, s naj nasýtenejšou chuťou. Záhradné čučoriedky sú veľmi jemné bobule, preto s nimi musíte zaobchádzať obzvlášť opatrne, aby sa nerozdrvila.

Spolu s vynikajúcou chuťou majú čučoriedky mnoho užitočných vlastností. Existuje teda celý zoznam terapeutických účinkov na ľudské telo, a to:

  • diuretikum;
  • Anti-zingotic;
  • choleretic;
  • kardiotonicky;
  • protizápalové;
  • antisklerotická;
  • antimikrobiálne.

Voda v zložení čučoriedok je takmer 90%. Čučoriedky majú okrem vody veľa cukru, organických kyselín, vitamínov, vlákniny, pektínov, trieslovín. Listy čučoriedok nie sú o nič menej zdravé ako bobule..

Čučoriedky obsahujú veľa užitočných zložiek:

  • Minerálne soli;
  • Vitamín C;
  • Citrónová kyselina;
  • Kyselina nikotínová;
  • Kyselina jablčná;
  • Octová kyselina;
  • Kyselina šťavelová;
  • flavonoidy;
  • Provitamín a vitamín A;
  • horčík;
  • vápenatý;
  • fosfor;
  • Železo (trochu);
  • karotén;
  • flavonoidy;
  • Vitamíny B;
  • Vitamíny K, P a PP.

Čučoriedková bobuľová šťava sa považuje za najcennejšiu z hľadiska obsahu vitamínov a antioxidačných vlastností. Žiadne iné ovocie alebo bobule nemá toľko výhodných vlastností. Šťava z tohto bobule je pre organizmus omnoho výhodnejšia ako granátové jablko, jablko alebo hrozno. Čučoriedka neobsahuje veľa železa, ale prostredníctvom tohto produktu je tento stopový prvok takmer úplne absorbovaný ľudským telom.

Pitím iba 0,3 šálky prírodnej šťavy z čučoriedok za deň môžete poskytnúť svojmu telu priemernú dennú normu vitamínov.

prihláška

Prospešné vlastnosti čučoriedok sa široko používajú v tradičnej a tradičnej medicíne, ako aj vo výžive.

Preto je užitočné používať čučoriedky na tieto zdravotné problémy:

  • Srdcovo-cievne ochorenia;
  • Ochorenie žalúdka;
  • Črevné poruchy;
  • Nadmerný krvný cukor.

Aké je použitie čučoriedok? Pravidelné jesť čučoriedky môžu normalizovať funkciu pankreasu. Toto je veľmi dôležitá akcia pre pacientov s cukrovkou. Je to čučoriedka, ktorá zvyšuje terapeutický účinok liekov na zníženie hladiny cukru v krvi pacientov.

Záhradné čučoriedky sú veľmi užitočné pre tých, ktorí majú problémy so zrakom a glaukóm. Pravidelným jedlom čučoriedok môžete postupne obnovovať videnie a uvoľňovať napätie z očí..

Možno je hlavným užitočným prvkom čučoriedok, horčíka, silná sedatívna vlastnosť a je nevyhnutný pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému. Prítomnosť vitamínov K, P a PP v bobuliach čučoriedok môže znížiť riziko kŕčových žíl. Vitamín K sa okrem toho aktívne podieľa na procese zrážania krvi v tele. Čučoriedky sú preto indikované pred a po chirurgických zákrokoch, po pôrode, lekárskom potrate a zraneniach spojených s veľkou stratou krvi..

Pre čučoriedky je užitočné aj to, že aktívne chráni ľudské telo pred škodlivými účinkami rádioaktívneho žiarenia, posilňuje steny krvných ciev a chráni nervové bunky pred zničením. Nie je zbytočné, aby lekári predpisovali pravidelné používanie čučoriedok pre ľudí, ktorí žijú a pracujú v škodlivých podmienkach, v nepriaznivých podmienkach prostredia. Na severe si ľudia nemôžu predstaviť svoj život bez tejto rastliny. Konzumujú čučoriedky vo veľkých množstvách, aby nahradili nedostatok vitamínov v tele..

Čučoriedková šťava, odvar bobúľ a listov tejto rastliny môže znížiť teplo. Priaznivé vlastnosti čučoriedok môžu zlepšiť metabolizmus a rýchlo obnoviť oslabené telo po vážnom ochorení. Pri problémoch s črevami môžu čučoriedky vytvoriť normálnu funkciu tohto orgánu.

Čučoriedky obsahujú vysoko aktívne antioxidanty, ktoré slúžia ako prostriedok prevencie rakoviny.

Okrem toho sa vlastnosti čučoriedok aktívne používajú vo výžive. Čučoriedková šťava je absolútne indikovaná v súlade s akoukoľvek stravou. Okrem udržiavania rovnováhy vitamínov sú bobule veľmi užitočné v boji proti ďalším kilogramom. Čučoriedky prispievajú k odbúravaniu tukov v tele, takže môžu byť zahrnuté do akejkoľvek stravy. Kalorický obsah čučoriedok je iba 37 kcal na 100 gramov produktu.

Je ťažké zbierať záhradné čučoriedky, a ešte viac, les, aby nedošlo k poškodeniu bobúľ, jeho správne skladovanie nie je o nič ťažšie. Ak sú plody poškodené, môže sa z nich vytlačiť šťava alebo sa môže trieť cukrom a môže sa skladovať na chladnom mieste. Priaznivé vlastnosti čučoriedok sa počas skladovania nezmenia. V sezóne by ste sa mali pokúsiť jesť čo najviac čerstvých bobúľ, pretože počas ich plnej zrelosti je obsah vitamínov a ďalších užitočných stopových prvkov maximálny..

Na zimu sú čučoriedky zmrazené, čučoriedkové listy sú sušené. Mrazené čučoriedky nestrácajú svoje prospešné vlastnosti, takže si môžete zimné a jarné mrazené čučoriedky uchovávať po celý rok. V zime av lete môžete vylisovať šťavu z čučoriedok, pripraviť peny, kompoty a želé. Z čučoriedkových listov sa získa aromatický a zdravý čaj.

Kontraindikácie použitia čučoriedok

V praxi čučoriedky zriedka spôsobujú akékoľvek vedľajšie účinky na organizmus. Rovnako ako u každého výrobku sa neodporúča výrazne prekročiť primerané množstvo bobúľ. Čučoriedky skutočne obsahujú veľa výživných látok, ktoré po požití v nadmernom množstve môžu spôsobiť rôzne príznaky intoxikácie. Môže to byť nevoľnosť, zvracanie, bolesti hlavy a slabosť..

Obzvlášť opatrní pri používaní čučoriedok musíte byť tehotné ženy a dojčiace ženy. V druhom prípade môže výrazné prekročenie množstva produktu u dieťaťa spôsobiť alergie a intoxikáciu..

Lekárom sa neodporúča používať čučoriedky v akejkoľvek forme pre ľudí trpiacich biliárnou dyskinéziou.

Čučoriedkové bobule. Opis, vlastnosti, užitočné vlastnosti a pestovanie čučoriedok

Čučoriedka je štátnym symbolom amerického New Jersey. Nachádza sa tu múzeum bobuľovín. Býval farmou. Od roku 1916 sa na ňom pestujú vysoké kríky čučoriedok. Celý proces viedli Frederick Covill a Elizabeth White. Divoké čučoriedky sa však považujú za najchutnejšie. Je to aj v Rusku.

Opis a vlastnosti

Čučoriedky sú kríky. Na výšku je obyčajne asi 30 centimetrov. Rastlina je vysoko rozvetvená. Každá stopka je nasmerovaná nahor a má kruhový prierez. Farba kmeňov je hnedá. Listy čučoriedok sú vejčité, potiahnuté voskovým povlakom. Predná strana dosiek je tmavozelená. Spodná strana listov je sivá. Sedia na krátkych stopkách a padajú do jesene.

Kvety rastliny sú biele alebo ružovkasté, zbierajú sa do kvetináčov. Sú zriedkavé a pozerajú sa dolu. Stopky vystupujú z listov listov. Púčiky samotné sa podobajú zvončekom alebo leknom. Každá dĺžka je asi pol centimetra.

Čučoriedkové kvety sú bisexuálne, kvitnú od mája do júna. Plody sú okrúhle, sivomodré. Pod pokožkou je zelené mäso. Priemer bobúľ dosahuje 1 centimeter. Endotrofická mykorhiza, t. J. Symbióza s pôdnymi hubami, je charakteristická pre čučoriedkové korene.

Sú špeciálneho druhu, nazývaného vres. Čučoriedky patria do tejto triedy rastlín. Bilberry je zaradený k tomu. To bolo na to, že heather heather boli prvýkrát objavené. Bez nich bobule nerastú. Preto sa vo voľnej prírode nachádzajú čučoriedky, kde pôda obsahuje požadovanú huby..

Kde rastie

Tam, kde čučoriedky rastú, existujú močaristé kyslé pôdy. Na chudobných pôdach, napríklad piesočnatých, sa bobule nachádzajú, ale sú malé, doslova prežívajú a nežijú. Okrem množstva vlhkosti a kyslosti pôdy sú čučoriedky náročné na svetlo. Nemalo by byť spálené, ale krík nemá rád tieň.

Rastlina nachádza vhodné podmienky v oblastiach s dlhými, drsnými zimami a krátkymi, ale horúcimi letami. V Rusku sú to územia od Uralu po Ďaleký východ. V Amerike je veľa čučoriedok. Odtiaľ sa podľa vedcov bobule rozšírili po celom svete spolu s prisťahovalcami. Južná hranica - Kalifornia.

Na severe čučoriedky „vstupujú“ do permafrostu. Organická vrstva je obvykle tenká. Hore je hojný mach. Je ťažké to nazvať pôdou, ale hrdinka článku je šťastná. Po dlhotrvajúcom chladnom počasí vydržia čučoriedky krátkodobé suchá, ako aj obdobia horúceho tepla..

Ak je Bush na chvíľu zaplavený, nespôsobí to ani jeho smrť. Hlavná vec je, že tieto javy sú krátkodobé. Uvedené preferencie čučoriedok ho charakterizujú hlavne ako tundra. Nehľadá ľahké spôsoby, pretože sa nevyskytuje na úrodných, dobre zahriatych a osvetlených pôdach..

Ale pre tých, ktorí po požiari, sú čučoriedky prvým hosťom. Vlastnosti čučoriedok umožňujú „preniknúť“ do hôr do výšky 3 000 metrov nad morom. Hlavná vec je, že by mala existovať tundra, močiare, rašeliniská, rieky.

V Európe sa bobule zbierajú v Juhoslávii a Anglicku. Na východe je Japonsko známe čučoriedkami. V každej krajine má rastlina podobu od plazivej až po mohutný krík takmer taký veľký ako človek. Posledne menované je relevantné napríklad pre Ameriku.

Vlastnosti čučoriedky

Od nepamäti Indiáni uctievali čučoriedky v rodnej Severnej Amerike. Redskins považoval bobule za dar bohov. Dôvody boli dva. Prvým je pravidelný päťcípý tvar kvetov. Pripomenuli Indom hviezdy zostupujúce z neba. Druhým je zdravie, ktoré bobule dali kmeňom. Indiáni si všimli, že bez toho často ochorejú.

Vedecký výskum sa však v tom čase a v podmienkach divokého západu samozrejme nevykonával. Bobule čučoriedok boli predmetom výskumu už v 20. storočí na Tufts University. Pobočky sa nachádzajú v amerických mestách Somerville a Medford, Massachusetts. Univerzita staršia ako 160 rokov.

Odborníci na chuchvalce zistili, že čučoriedky odolávajú žiareniu. Pokusy sa uskutočňovali na potkanoch. Časti z nich dávali obvyklé jedlo a časti obohatené extraktom z močaristých bobúľ. Paralelne sa ožarovala polovica hlodavcov z oboch skupín.

Potom boli potkany nútené prejsť bludiskom. Jeho konfigurácia bola niekoľkokrát zmenená. Test lepšie prešli neožiarenými potkanmi a potkanmi, ktorí dostali extrakt čučoriedok. Potvrdzujú to hladiny dopamínu. Toto je neuromediológ. Tvorí ho telo. Hladiny dopamínu ovplyvňujú pamäť, pozornosť, schopnosť učiť sa.

Žiarenie potlačuje produkciu neurotransmiterov, čo vedie k starnutiu mozgu. Je to však bez účasti čučoriedok. S ňou je ožiarený mozog rovnako aktívny a zdravý ako tí, ktorí neboli vystavení žiareniu. Mimochodom, na univerzite Tufts našli ďalšie bobule, ktoré sú proti žiareniu - lesné jahody. Jej extrakt bol tiež daný potkanom, ktorí uskutočňovali rovnaké experimenty..

V čučoriedkach pomáhajú látky pektínu v boji proti žiareniu. Sú to polysacharidy na báze kyseliny galakturónovej. Absorbujú a odstraňujú nielen rádioaktívne častice z tela, ale aj iné škodlivé látky. Za týmto účelom boli pektíny prezývané telové rády. Nie je to však jediná zložka čučoriedok. Existujú aj iné, ktoré určujú nielen prínos, ale aj poškodenie plodov..

Prínos a ujma

Okrem pektínov obsahuje hrdinka článku aj množstvo antioxidantov. Výhodou čučoriedok je prevencia onkológie. Bobule blokujú rast nádorov. Maximálne množstvo živín sa ukladá do čerstvého a mrazeného ovocia. Počas tepelného spracovania sa ničia takmer všetky zložky čučoriedok.

Ak je teplota nad +60 stupňov Celzia, zostávajú užitočné iba stopové prvky a proteíny. Čučoriedky tiež obsahujú fenolové zlúčeniny. Bránia rýchlemu vylučovaniu určitých vitamínov z tela, napríklad C. Má mimochodom aj veľa čučoriedok. Hrdinka článku má tiež:

  • IN 1. Inak sa nazýva tiamín. Ak ho chcete získať z čučoriedok, musíte ho jesť surové a bez kontaktu s alkalickým prostredím, napríklad s mliečnymi výrobkami. Inak sa tiamín ničí. Ak vstúpi do tela, pomôže pri metabolizme vody, solí, bielkovín a tukov. Výsledkom je zachovanie zdravia srdca, mozgu a nervového systému. Sýtené nápoje, káva, alkohol a tabak však zasahujú do absorpcie tiamínu do krvi.
  • IN 2. Nazýva sa tiež riboflavín. Je nevyhnutný nielen samostatne, ale aj na syntézu mnohých vitamínov produkovaných v tele. Preto bez systému B2 nemôže žiadny systém fungovať normálne.
  • A. Tento vitamín je nevyhnutný na tvorbu a fungovanie bunkových membrán, na výrobu viacerých proteínov a na stavbu kostí a zubov. Aj bez A nie je syntetický pigment sietnice syntetizovaný.
  • R. Predstavuje skupinu flavonoidov. Je ich asi 120. Flavonoidy spolu znižujú vaskulárnu permeabilitu a udržiavajú svoju elasticitu. Výsledkom je, že vitamín P reguluje tlak, najmä tlak v oku. Flavonoidy sú potrebné aj pri formovaní zdravia žlče, moču a nadobličiek..
  • K1. Inak sa nazýva fylochinón. Zriedkavé a nesyntetizované vitamínom v tele. Môže sa získať iba s jedlom. To je nevyhnutné, pretože bez K1 nie je možná koagulácia. Na kĺby starších ľudí sa stále vyžaduje fylochinón. K1 zmierňuje zápal, čo znamená artrózu, aterosklerózu.

Zo stopových prvkov v čučoriedkach je to predovšetkým horčík a železo. Ten je nevyhnutný pre krvné bunky. Horčík je základom nervového systému, jeho pokoja. V malých množstvách heroín výrobku obsahuje fosfor, sodík, draslík a vápnik. Všetky výhody čučoriedok zapadajú do 12% jeho zloženia. Zvyšok je voda.

Z 12% výhod je 8 pre cukor. Bielkoviny čučoriedok sú iba 1%. Organické kyseliny asi 2%. Vlákno je o 0,8% menej. Ďalších polovica percent v čučoriedkach sú triesloviny. Stopové prvky - zvyšok hmoty bobúľ.

Čučoriedka poskytuje maximálny úžitok pre ľudské telo, ak jete 150 gramov denne. Toto je dospelý človek. Dieťaťu sa odporúča 80 gramov. Ak konzumujete viac denne, liek sa zmení na jed. Inými slovami, nadmerné čučoriedky v strave spôsobia viac škody..

Škodu spôsobí prebytok výsledných látok, pretože modrá bobule to číslo určite neublíži. Má nízky obsah kalórií. Na 100 gramov je iba 40 kcal. Aby ste pocítili negatívny účinok čučoriedok už po jednom jedle, musíte jesť kilogram alebo viac naraz. Je plná nevoľnosti, hnačky, zvýšeného plynu.

kontraindikácie

Kontraindikácie modrého bobule zahŕňajú obdobie dojčenia a gastritídy, žalúdočné vredy. V čučoriedkach je veľa kyselín. Keď sa pridajú do žalúdočnej šťavy, prispievajú k erózii už poškodeného sliznice.

Ak nie ste kŕmení a nemáte problémy so žalúdkom, kontraindikáciou je kombinácia bobúľ s niektorými výrobkami. Najmä kombinácia čučoriedok s kávou a čiernym čajom je toxická. Ich spoločné používanie môže prispieť k zvracaniu, bolesti hlavy. Pociťuje sa tak poškodenie čučoriedok.

Ďalšia škoda bobule „pramení“ z jej výhod. Ak teda čučoriedky prispievajú k zrážaniu krvi, potom u ľudí, u ktorých je už zvýšená, sú bažiny kontraindikované. V medicíne sú tiež náznaky, že krv je zámerne riedená. Na tento účel boli vytvorené antikoagulačné prípravky. Čučoriedky znižujú ich účinnosť, čo znamená, že sa neodporúča na výživu podstupujúcu liečbu.

Druhy a odrody

Existujú iba dva druhy hrdinky: divoké alebo obyčajné a záhradné alebo pestované čučoriedky. Ten má poddruh - vysoký Američan. Je to ten, kto má najviac odrôd - okolo 45. Tu sú najbežnejšie:

  • Patriot. Priemer bobúľ je takmer 2 centimetre. To zodpovedá veľkosti puzdra. Rozprestiera sa na 2 metre, ale nelíši sa v riedkosti. Obr vydrží až 30 stupňov mrazu, preto sa pestuje v západnej časti Ruska. Tam sa odroda pestuje v dobre osvetlených gladiátoroch za podmienok miernej vlhkosti. Priemerný čas zrenia umožňuje mať čas na zber.
  • Nelson. Plody v podobe sploštenej misky sa vyznačujú sladkou chuťou vína. Problémom je neskoré dozrievanie odrody. Je čas žať do konca augusta. V oblastiach s krátkym letom môžu vypuknúť nočné mrazy. Potom bobule s priemerom asi 2 centimetre nedozrievajú. Mimochodom, dozrieva na kríkoch vysokých 1,5 metra.
  • Sparťan Tiež vysoký, asi 2 metre. Vetvy sú vzpriamené, nie rozľahlé. Odolnosť proti mrazu je obmedzená na 28 stupňov Celzia. Úroda však začína dozrievať už v polovici júla. Bobule s priemerom do 1,8 centimetrov sú postranne mierne sploštené a majú kyslú chuť. Nesmie dozrieť za mokra. Spartan je jednou z mála odrôd, ktoré milujú sucho..
  • Rankocas. Jeho výhonky sa šíria ako jahodový fúzy. Ak nechcete orezať, bobule sú tiež menšie. Spočiatku to nie je viac ako 1,7 centimetra v priemere, mierne sploštené laterálne. Chuť ovocia je sladká. Musíte sa rýchlo zostaviť. Na kríku, plody Rankokasu sa takmer neuchovávajú, bezva. Musíte byť pripravení v druhej polovici augusta.
  • Blucrop. Dvojmetrové vzpriamené puzdro vyžaduje sezónne prerezávanie, inak to nie je rozmarné. Blucrop vydrží až -35 stupňov, na jar mrazy, suché letá, invázia škodcov, neskoré plesne. Ovocie s priemerom 2 cm dozrievajú od polovice júla do konca augusta. Úroda z jedného kríka dosahuje 10 kilogramov s priemerným ukazovateľom pre čučoriedky 4 až 5 kilogramov. Bobule sú sladké, bez kyslosti. To všetko priťahuje najviac záhradkárov a poľnohospodárov do spoločnosti Blucrop..

Vzpriamené odrody čučoriedok s úzkymi kríkmi sa spravidla pestujú iba kvôli bobuľu alebo na liečebné účely. V medicíne sa používajú nielen ovocie, ale aj listy rastlín. Ich zloženie je rovnaké ako bobule..

V krajinnom dizajne sa používajú aj huňaté odrody čučoriedok. V priemyselnom meradle sa zvyčajne dozrievajú odrody čučoriedok, ktoré dozrievajú už začiatkom júla. Tie obsahujú:

  • Chanticleer. Zberajú sa 2 plodiny za sezónu. Bobule sa hodia na mechanizovaný zber, ktorý nie je typický pre čučoriedky. Dobrovoľník má priemer viac ako 2 centimetre, rôzne ovocno-ovocnú chuť.
  • Airlibl. Poskytuje tiež 2 plodiny, ale bobule sú malé, kyslé a zle prepravené. Ale na kríku po dozrievaní sa plody skladujú najmenej týždeň. Erliebl má tiež strednú výšku a kríži..
  • Duke. Na pozadí predchádzajúcich dvoch vyniká zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám. Ďalší vojvoda je vysoko výnosný. Z kríka sa odstráni priemerne 8 kilogramov. Bobule s priemerom 2 centimetre. Chuť ovocia je kyslá. Vetvy sa pod svojou hmotnosťou ohýbajú, takže je dôležité im poskytnúť podporu. V opačnom prípade pokrčí na výhonkoch tvar.

Všetky odrody amerických čučoriedok sú rozdelené do 4 skupín. Prvý je severný. Označenia, ktoré sa ho týkajú, napríklad Thoreau a Coville, nevyžadujú prístrešok na zimu, trpia silnými mrazmi. Druhá skupina amerických odrôd vysokých bobúľ je južná. Jeho odrody netolerujú teploty pod teplotou nula, ale sú odolné voči suchu..

Pozrite sa na Berkeley, Ashe a Bluecrop. Tretia skupina - stredne veľké odrody. Sú odolné voči extrémnym teplotám, mrazu. Všetky stredne veľké odrody sa vyznačujú úzkymi listami. Kanadské divé čučoriedky takéto majú. Na základe toho sú odrody skupiny odvodené.

Posledná skupina amerických odrôd čučoriedok je králičie oko alebo Ashe. Takéto odrody sa dlho spievajú. Toto obmedzuje pristávaciu plochu na južné regióny Ruska. Odrody Ashi však ľahko tolerujú suchosť a dobre rastú na chudobných pôdach.

Nie všetky odrody čučoriedok sú americkým výberom. Existujú aj úspešné európske projekty, napríklad Boniface. Táto odroda je chovaná v Poľsku. Boniface vyniká a má korenistú chuť. Je doplnená rovnakou vôňou. Môžete to vyhodnotiť začiatkom augusta. Bobule sa spievajú na 2 metrových kríkoch.

Pestovanie a starostlivosť

Sadenice čučoriedok sa predávajú v nádobách. Kríky s hlinenou hrudkou sa presádzajú do otvorených vyvýšených častí záhrady. Vybrané miesto by nemalo fúknuť studený vietor. Sadenice sa vysádzajú do jamiek so šírkou 40 a dĺžkou 50 centimetrov. Toto je štandard pre ľahké pôdy. V ťažkom prípade je šírka otvoru 30 a dĺžka je 70 centimetrov. Navyše potrebujete 15 centimetrov odtoku..

Dodržiavanie pokynov nepomôže, ak je pôda v lokalite neutrálna alebo, horšie, zásaditá. V prvej kapitole sa uvádza, že modré bobule rastú iba v kyslej pôde. Výsadba čučoriedok v inom by mala sprevádzať umiestnenie zmesi rašelinovej rašeliny, ihličnatých pilín a piesku do diery. Ten potrebuje 1 časť. Piliny majú 2 diely a rašelinové podiely.

Príprava dier so zmesou pôdy tiež nie je zárukou úspešného rastu čučoriedok. Nedá sa vysadiť zamotanými koreňmi. Ich konce by sa nemali pozerať dovnútra. Zníženie kontajnerov pomocou sadeníc pomáha napraviť situáciu pred výsadbou do vody po dobu 10 minút. Potom sa puzdrá vyberú z kontajnerov a šíria sa ich korene. Bez tohto postupu sadenice uhynú 2 až 4 roky po výsadbe.

Do výsadbových otvorov sa sadenice posypú 5 centimetrov vyššie, ako tomu bolo predtým v kvetináči. Okolo každého puzdra vytvorte dva kruhové otvory. Do každého sa naleje 5 litrov vody. Po absorpcii sú otvory posypané kompostom, napríklad pilinami alebo ihlami. Takýto kryt spomalí odparovanie potrebnej vlhkosti čučoriedok.

Vzdialenosť medzi kríkmi sadeníc sa pohybuje medzi 0,8 - 1,5 metrov. Čím väčšie je číslo, tým vyššia a hustejšia je vybraná odroda.

Po výsadbe, každá sezóna, bobule vyžaduje 3 hnojenie komplexnými hnojivami. Nemali by mať chlór. Organické hnojivá sú zakázané, pretože ničia huby, ktoré žijú na koreňoch hrdinky článku. Rastlina tiež zomrie bez symbiontu.

Prvé obliekanie sa zavádza na jar. Druhá časť hnojiva je daná do kríkov ihneď po odkvitnutí a tretia - na konci júna. Množstvo vrchného dressingu závisí od veku čučoriedok. Na bienále Bush pre sezónu stačí 1 polievková lyžica. Už o 3 roky potrebné 2.. Štvorročné kríky majú 4 polievkové lyžice a päťročné 8. Rastlina staršia ako 6 rokov vyžaduje 16 polievkových lyžíc hnojiva za sezónu.

Pestovanie čučoriedok si vyžaduje ďalšie 2-krát za sezónu, aby sa do pôdy pridal síran amónny. Ale je to na pôdach s nedostatočnou kyslosťou. Čučoriedky potrebujú ukazovateľ 4,5-5. Kríky môžete zalievať roztokom kyseliny citrónovej 2-krát mesačne. Na 3 litre potrebujete 2 čajové lyžičky. Voda na každé kríky vyžaduje 10 litrov za 3-4 dni. Je to v suchom a teplom počasí. Ak je zakalená a studená, rastlina sa nezalieva.

Sledovanie zalievania je obzvlášť dôležité v druhej polovici leta. Súbežne s dozrievaním plodov sa púčiky ukladajú na budúci rok úrody. Existuje riziko, že v aktuálnej sezóne nezhromažďujete primerané množstvo bobúľ a zároveň neskončíte s budúcnosťou. V horúcich vrcholkoch sa odporúča zalievať striekanie čučoriedkových kríkov.

Od 2 rokov sú kríky odrezané a odstránia suché, slabé konáre a tie, ktoré sú blízko zeme. Takže až 5 rokov. V 6-ročných a starších kríkoch sú odrezané iba tie vetvy, ktoré samy dosiahli vek 6 rokov. Stále prebieha výber medzi výhonkami bežného roka. Na konci sezóny z nich zostalo iba 5 najsilnejších. Postup sa vykonáva skoro na jar..

V zime sú kríky vysoko rozdrvené pilinami, ihlami a pokryté pytlovinou. Dýcha. Nepriedušné krycie materiály nebudú fungovať. Ak je odroda mrazuvzdorná, stále sa odporúča prístrešok. Čučoriedky odolávajú deklarovaným teplotám odrôd, napríklad -30 stupňov, iba pod snehom. Ale sú tu aj malé zasnežené zimy.

Výhody pre mužov a ženy

Čučoriedky majú rastlinné hormóny, ktoré podporujú štítnu žľazu. Problémy s ňou sa považujú za ženy. U mužov sa ochorenia štítnej žľazy zisťujú občas menej. Preto sa čučoriedky odporúčajú predovšetkým pre ženské menu..

Problémy s štítnou žľazou, najmä zvýšená hladina jej hormónov, sú rizikovým faktorom pri vývoji ženského plodu. Dieťa sa môže narodiť s Downovým syndrómom a inými duševnými poruchami. Čučoriedky spolu s liekmi predpísanými lekármi znižujú riziká.

Okrem toho, modré bobule dáva telu tehotnej ženy a plodu kyseliny listovej. Jej príjem sa predpisuje vždy vo forme tabliet, pretože látka je nevyhnutná na tvorbu dieťaťa. Prírodná kyselina z plodov je však atraktívnejšia a podľa niektorých lekárov užitočnejšia.

Vitamín K1 obsiahnutý v čučoriedkach je potrebný na vytvorenie kostry dieťaťa. Zriedkavé látky sú často nedostatočné nielen počas tehotenstva. Zatiaľ čo žena nosí plod, nedostatok K1 sa začína cítiť obzvlášť akútne. Dokonca aj u tehotných žien je rovnováha medzi vodou a soľami často narušená. Preto opuch, najmä v neskorších fázach. Čučoriedky regulujú metabolizmus voda-soľ a odstraňujú problém.

Avšak, zahrnúť do menu počas tehotenstva, je sladké odrody bobúľ. Nie je žiadnym tajomstvom, že tehotenstvo často vedie k vylúhovaniu vápnika. Najprv sú postihnuté zuby. Ak sú slabé u tehotnej ženy, čučoriedkové kyseliny korodujú sklovinu. K tomu však vedú ďalšie kyslé bobule, ovocie a výrobky. Po ich použití vám odporúčame okamžite si vyčistiť zuby..

Mimo tehotenstva a pre tých, ktorí nemajú problémy so štítnou žľazou, sa čučoriedky stanú kozmetickým výrobkom. Keďže výťažok z bobúľ sa neuchováva dlhšie ako 2 týždne, jedná sa o domáce krémy, pleťové vody, masky.

Čučoriedky v nich zmierňujú zápaly kože, podporujú regeneráciu a bielia epidermu. To je čiastočne spôsobené opozíciou extraktu bobule proti ultrafialovému slnečnému žiareniu. Inými slovami, čučoriedkový krém je prírodný faktor spf.

Čučoriedky majú tiež vlastnosti, ktoré sú zvlášť prospešné pre mužov. to:

  • Prevencia prostatitídy, uretritídy a iných zápalových ochorení genitourinárneho systému.
  • Afrodiziakum vlastnosti podporujúce sexuálnu aktivitu.

Dať deťom čučoriedky nie je potrebné ich rozdeliť na dievčatá a chlapcov. Hrdinka článku pôsobí rovnako na deti a dospievajúcich, pomáha rozvíjať pamäť a myslenie, posilňuje imunitu, pomáha vydržať preťaženia v škole a v častiach.

Náklady na čučoriedky sú sezónne. Počas obdobia dozrievania bobúľ v regiónoch, v ktorých rastú, stojí kilogram 130 rubľov. Balené a mrazené bobule dovážané najmä zo zahraničia stoja najmenej dvakrát viac. Cena čučoriedok čiastočne závisí od odrody. Väčšie a sladšie bobule sú drahšie ako malé a kyslé bobule..

Kde môžem kúpiť

V sezóne sa čučoriedky často získavajú z rúk trhov. Ovocie sa niekedy nakupuje z diaľnic, kde predávajú nielen bobule, ale aj huby a iné lesné produkty. V zime sa čučoriedky nakupujú v obchodoch, mrazené.

recenzia

Recenzie na hrdinku článku zanechali najmä záhradníci. Objektívne hovoria o vysadených rastlinách alebo o známych odrodách. Existuje geografický rozdiel v súlade s klimatickými preferenciami rôznych druhov čučoriedok.

Napríklad v jednom z posudkov píše obyvateľ Minska: „Považujem odrodu Elizabeth za ideálnu. Bobule sú sladké, veľké. Moji rodičia vysadili kríky v krajine pred 3 rokmi. Túto sezónu sa už tešíme z bohatej úrody. “ Od obyvateľov Sibír nie sú také vyhlásenia. Elizabeth je teplomilná odroda čučoriedok.

Ak urobíme všeobecné vyhlásenia o bobule, treba poznamenať:

  • Jej jemná, jemná chuť. Preto sa pri varení čučoriedky používajú zriedka samostatne. Bobule častejšie slúžia ako prísada do ostatných ovocných zložiek jedál. „Zafarbuje“ ich chuť..
  • Neprítomnosť farbiacej vlastnosti charakteristickej pre čučoriedky podobné čučoriedkam. Jazyk a pery po hrdinke článku si zachovávajú svoju prirodzenú farbu.
  • Kyslosť mnohých odrôd čučoriedok. Väčšina súhlasí s tým, že nemôžete jesť veľa bobúľ, - bolí to zuby.

Často zanechajte recenzie týkajúce sa liečivých vlastností čučoriedok. Najväčší spor je jeho vplyv na videnie. Ľudia, ktorí majú s ním problémy, si sťažujú, že si nevšimnú zlepšenia v konzumácii čučoriedok. Je pravda, že lekári poznamenávajú, že čučoriedky sú preventívnym a podporným liekom, ktorý nemôže zmierniť vážne už vzniknuté problémy s očami..

Zaujímavosti

Čučoriedky na fotografii sú krásne, ale niektorí hovoria, že v skutočnom živote je nebezpečný. Bobule sa dokonca nazýva gonobelob a naznačujú bolesti hlavy. Podľa všeobecného presvedčenia ich hrdinka článku spôsobuje. Ak je však mierne množstvo čučoriedok, bobule nie sú schopné poškodiť. Ako potom veková múdrosť?

Prípad je v prípade Ledum, ktorý často rastie vedľa čučoriedok. Ledum vylučuje jedovaté éterické oleje. Ak ich napríklad dlhodobo vdýchnete, začne sa zber modrého bobule, závraty a bolesť. Málo ľudí môže jesť aspoň trochu čučoriedok a odstrániť ich z kríka. Začali si teda myslieť, že príčinou nešťastia je samotná bobule a nie jej sused.

V extrémnych podmienkach môžu byť čučoriedky antipyretické. Schopnosť bobúľ znižovať teplotu pomáha pri cestách, kde nie je poskytnutá súprava prvej pomoci alebo je prijatá, ale neobsahuje prípravky proti zahrievaniu. Čučoriedky nielen zmierňujú teplotu, ale tiež vyvolávajú protizápalové účinky.

Dokonca aj v cestovných podmienkach dochádza k zápche. Dôvodom je zmena výživy a stresu. Čučoriedky môžu opäť prísť na pomoc. Potrebujú odvar svojich listov. Pôsobí ako mierne preháňadlo. Hľadáte čučoriedky v lese, nie je to vždy rozpoznateľné. Napríklad na juhu USA rastie forma v tvare tyče..

V divočine sú to stromy vysoké až 6 metrov. V kultúre sa používajú iba kríky. Američania však ctia všetky druhy čučoriedok. Dôkaz o tom - 20 festivalov venovaných tejto téme. Konajú sa v štátoch a Kanade od júna do septembra..

Program festivalov nevyhnutne zahŕňa predaj jedál s čučoriedkami. Američania ponúkajú hosťom koláčiky, zmrzlinu, koláče, koláče, palacinky s čučoriedkami a samozrejme čerstvé. Hlavným festivalom čučoriedok v Amerike je čínska konferencia. Je to každoročná udalosť, ktorá sa koná na ostrove Chinckotting. Toto je štát Virginie..

Hosť na festivale, ako napríklad zber čučoriedok v lese alebo v vidieckom dome, nie je prekvapujúci, že na oblečenie zasadí škvrnu bobule. Je ťažké sa umyť, ale je tu tajomstvo: - oblasť natrite škvrnou nad šálkou vriacej vody a aktívne utrite tekutým mydlom, octom a vodou zmiešanou v rovnakých pomeroch..

Farbenie čučoriedok je také silné, že je vhodné na farbenie vajec na Veľkú noc. Stačí polhodinu nechať bobule vo vriacej vode a vajíčka namočte do napätej farby. Pravda, v Rusku na Veľkú noc je zriedkavo na stoloch čerstvá čučoriedka. Zmrzlina je však tiež vhodná.

Mrazené čučoriedky: Ako konzervovať bobule v mrazničke

Čučoriedky sa konzumujú najlepšie čerstvé, ale keďže tento bobule netoleruje dlhodobé skladovanie, musíte premýšľať o tom, ako ho uchovať na zimu. Džem sa vyrába z čučoriedok, pripravuje sa cestovina a pripravuje sa domáce víno. Tieto spôsoby konzervácie však nedokážu zachovať väčšinu vitamínov. Túto úlohu zvládne iba zmrazenie..

Aké čučoriedky?

Čučoriedky sú kríky vysoké 30 až 50 centimetrov. Niektoré odrody môžu dosiahnuť výšku 1 meter.

Plody tejto rastliny sú pomerne veľké, šťavnaté, tmavomodré s modrastým kvetom. Bobule sú veľké, s priemerom do 1,3 centimetra.

Čučoriedky sú veľmi zdravé. Je určený pre ľudí s ochorením kardiovaskulárneho systému a zažívacieho traktu. Neustála konzumácia týchto plodov pomáha zmierňovať napätie v očných svaloch a obnovuje videnie.

Pozrite si video z kanála Chan Kazan - veľmi užitočné čučoriedky

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami

Pri porovnaní týchto dvoch bobúľ nebude ťažké nájsť rozdiely medzi nimi. takže:

  • na kríkoch čučoriedok stonkové lesy takmer úplne hore;
  • čučoriedka má ľahké stonky;
  • nádoba čučoriedky je hladká a čiara čučoriedky nie je hladká, zlomená.
  • chuť čučoriedok je jasnejšia a výraznejšia;
  • Šťava vylučovaná čučoriedkami je svetlá a čučoriedky majú tmavofialovú farbu s červeným odtieňom.
  • čučoriedková šťava sa veľmi zle vymyje a čučoriedky nedostanú špinavé ruky;
  • čučoriedka je ružovo-červená, čučoriedka má nazelenalý odtieň.

Ako zmraziť čučoriedky na zimu

Predbežná príprava

Zbierajte čučoriedky by mali byť v suchom slnečnom počasí. Keďže bobule sú veľmi zraniteľné, zber sa musí vykonávať opatrne, aby nedošlo k deformácii plodov.

Ak ste si kúpili čučoriedky na trhu alebo v obchode, musíte ich pred mrazom opláchnuť vodou. Najlepšie sa to robí vo veľkej nádobe a nevystavujte bobuľu tlaku vody z kohútika.

Sušené čučoriedky na oblátkových alebo papierových utierkach. Kľúčom ku kvalitnému zmrazeniu je úplne suchý produkt.

Celé bobule

Bobule sa kladú do kontajnerov alebo misiek s vrstvou nie viac ako 2 centimetre. V tejto forme sa čučoriedky posielajú do mrazničky. Je vhodné nastaviť režim „Super Frost“ na mrazničke pár hodín predtým. Po 4 až 6 hodinách môžete čučoriedky dostať do spoločného vrecka alebo nádoby. Zmrazenie týmto spôsobom vám umožní zmraziť bobule vo veľkom.

Čučoriedky s cukrom

Plody položte do nádob a postupne ich posypte cukrom. Množstvo cukru sa berie podľa vašej chuti, ale skúsení kuchári odporúčajú používať 3-4 polievkové lyžice na libru čučoriedok..

Blueberry pyré na zimu

Trené čučoriedky sú skvelou voľbou pre zmrazenie. Ak chcete pocítiť štruktúru bobúľ v miske, môžete nasekať čučoriedky obyčajnou drevenou rozdrvením. Ak chcete vidieť homogénnejšiu hmotu, na záchranu môže prísť mixér. Odporúča sa pridať cukor na taký slepý pokus. Jeho množstvo závisí od vašich chuťových preferencií, ale nemali by ste pridávať príliš veľa piesku. Na kilogram bude stačiť 200 kg až 250 gramov.

Tanya Nikonová vo svojom videu povie, ako vyrobiť prírodnú šťavu z čučoriedok alebo čučoriedok v mixéri

Čas použiteľnosti čučoriedok v mrazničke

Čučoriedky tolerujú mrazenie veľmi dobre, takže bobule nestrácajú svoju chuť a užitočné vlastnosti počas celého roka, keď sú v mrazničke..

Optimálna teplota skladovania čučoriedok je -16... -18 ° C a nižšia.

Aby sa nezamieňali čučoriedky s čučoriedkami alebo napríklad s nastrúhaným čiernym ríbezlom, musí sa obrobok označiť. Na štítku môžete určiť typ bobúľ, spôsob zmrazenia a dátum položenia do kamery.

Výhody a poškodenie čučoriedok pre organizmus. Užitočné vlastnosti pre ženy

Aj v staroveku sa liečivé vlastnosti čučoriedok aktívne využívali medzi obyvateľmi severných lesov. Bobule sú nasýtené vitamínmi a minerálmi, vďaka čomu účinne posilňujú imunitu človeka a umožňujú vám udržiavať zdravie tela počas zimnej sezóny..

Kde rastú čučoriedky

Čučoriedky sa nachádzajú na severnej pologuli. Keďže bobule sú nenáročné rastliny, dobre rastú vo všetkých regiónoch mierneho a studeného podnebia. Je vidieť v tundre, lesoch, horách a močiaroch. Nebojí sa ani skalnatého terénu, ani suchej pôdy. Životnosť malého kríka môže dosiahnuť 90 rokov..

Čučoriedky rastú na Arktíde, na Altaji, na Ďalekom východe, na Kaukaze, na Sibíri, v Urale, ako aj v Severnej Amerike, na Islande atď..

Chemické zloženie čučoriedok

Najväčšie množstvo prospešných prvkov sa nachádza v koži bobule..

Vitamíny: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, N.

Minerály: železo, draslík, vápnik, horčík, meď, sodík, fosfor.

Organické kyseliny: benzoová, citrónová, octová, šťavelová, jablčná.

Hodnota čučoriedok spočíva v tom, že obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a 12 esenciálnych. Podľa obsahu je pred mnohými plodmi. Okrem toho bobule obsahujú vlákninu, éterické oleje, triesloviny, flavanoidy, antioxidanty a vlákninu z potravy (15% denného príjmu).

Kalórie čučoriedky - 40 kcal na 100 g.

Denná norma čučoriedok je 150 g pre dospelých, 80 g pre deti.

Prínosy pre zdravie a prínosy čučoriedok

  • má antimikrobiálne a antipyretické vlastnosti,
  • posilňuje imunitný systém,
  • zlepšuje videnie,
  • zmierňuje napätie očí,
  • zmierňuje zápchu,
  • zlepšuje trávenie,
  • normalizuje metabolizmus,
  • prevencia rakoviny,
  • odstraňuje rádioaktívne kovy,
  • pomáha s cystitídou,
  • normalizuje pankreas,
  • znižuje opuch,
  • znižuje hladinu cukru v krvi,
  • posilňuje srdce a krvné cievy,
  • podporuje tvorbu krvi,
  • znižuje zlý cholesterol,
  • zlepšuje nervový systém,
  • prevencia a liečba Alzheimerovej choroby,
  • posilňuje pamäť,
  • stimuluje mozog,
  • Odstraňuje modriny pod očami,
  • spomaľuje proces starnutia,
  • zlepšuje pokožku a vlasy,
  • urýchľuje hojenie rán a pustúl.

Na získanie všetkých užitočných vitamínov a minerálov z bobúľ, ako aj na odstránenie mnohých ochorení a zlepšenie zdravia je potrebné jesť výlučne v čerstvej forme..

Užitočné vlastnosti čučoriedok pre ženy

Modré bobule sú veľmi užitočné pre ženské telo. Normalizuje menštruačný cyklus a posilňuje funkciu endokrinných žliaz..

Čučoriedka zlepšuje vzhľad pokožky, odstraňuje kožné vyrážky a podliatiny pod očami, ktoré sa často vyskytujú v dôsledku problémov s podžalúdkovou žľazou. Rastlina odstraňuje žlč a zmierňuje opuchy.

Tehotné ženy môžu jesť čučoriedky, ale v malom množstve. Pretože obsahuje vápnik, jeho použitie prispeje k správnemu vývoju kostí nenarodeného dieťaťa. Okrem toho umožní žene udržiavať zdravé vlasy a nechty aj po pôrode.

Liečivé vlastnosti čučoriedkových listov

Listy tejto rastliny majú liečivé vlastnosti. Zloženie je totožné s ovocím, ale koncentrácia živín je o niečo nižšia. Spravidla sa od nich pripravujú odvary na liečbu prechladnutia, nedostatku vitamínu a chorôb močového systému. Okrem toho sú listy známe preháňajúcim účinkom, preto sa používajú na boj proti zápche.

Na sušenie by sa listy mali zbierať počas kvitnutia čučoriedok..

Terapeutický nápoj sa pripravuje jednoducho: 1 lyžička. nasekané sušené listy zalejeme 1 šálkou teplej vody. Nechajte uvariť 10 minút a potom pretlačte.

Kontraindikácie a poškodenie čučoriedok

  • individuálna intolerancia,
  • laktácie,
  • žalúdočný vred.

Napriek všetkým výhodám modrých bobúľ by ste ich nemali zneužívať, inak sa trávenie zhoršuje: pretrváva hnačka, nadúvanie a zvýšená tvorba plynu. Ale aby sme dosiahli takéto „dôsledky“, mali by sme sa stále usilovne snažiť. Tento efekt sa objaví, ak budete jesť asi 1 kg produktu.

Nemiešajte čučoriedky s čiernym čajom a kávou - táto zmes je veľmi toxická pre ľudské telo, a preto sa môžu objaviť nepríjemné príznaky otravy (nevoľnosť, zvracanie, bolesti hlavy)..

Okrem toho bobule zozbierané iba v ekologicky čistých oblastiach sú skutočným prínosom. Faktom je, že čučoriedky dobre absorbujú všetky škodlivé látky z pôdy..

Kedy a ako si vybrať čučoriedky

Modré bobule dozrievajú koncom júla - začiatkom augusta, to je najlepší čas na jeho zozbieranie. Práca je dosť namáhavá.

Najlepšie je zbierať bobule rukami a nepoužívajte špeciálne nástroje (ručné kombajny). Poškodzujú kríky, čím znižujú výnos v nasledujúcich rokoch. Súhlasíte s tým, že je lepšie tolerovať, ale radujte sa a užívajte si bobule každé leto.

Ako ukladať čučoriedky doma

Čerstvé bobule sa skladujú 7 až 12 dní v chladničke. Na uskladnenie sa odporúča používať sklenené alebo drevené náradie..

Ovocie sa môže tiež sušiť. Plody položte na rovnú plochu (podnos) s tenkou vrstvou a nechajte ich 1 deň na slnku. Počas tejto doby zlyhávajú. Nasledujúci deň ich premiestnite do tmavej, chladnej a dobre vetranej miestnosti. Nezabudnite otočiť čučoriedky rovnomerne. Sušené bobule získavajú tmavú farbu, nelepia sa na ruky ani na seba. Skladovateľnosť 9 - 12 mesiacov.

Bobule môžu byť tiež zmrazené. V zmrazenej forme to bude trvať asi rok.

V sezóne tohto bobule nezabudnite ho nasýtiť. Robí zázraky: posilňuje zdravie, tónuje telo a dodáva energiu.

Video: užitočné vlastnosti čučoriedok

Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Čučoriedka - užitočné vlastnosti, kde rastie a ako vyzerá

Bobule Goji, zelená káva, semená quinoa a ďalšie exotické produkty dávajú horšiu kvalitu než krásne severné bobule nezvyčajnej farby, príjemnú chuť s miernou kyslosťou. Hovoríme o čučoriedkach, gonobeloch, ožranách - bobuliach, ktoré si zachovávajú svoje vlastnosti v akejkoľvek podobe. Je chutný, zdravý, určený pre dospelých a deti a je povolený počas tehotenstva. Poďme hovoriť o výhodných vlastnostiach bobúľ a pravidlách ich používania.

Bobule čučoriedok majú ďalšie zaujímavé meno - gonobel. Čučoriedky sa často mýlia za čučoriedky. Napriek vonkajšej podobnosti sú plody odlišné: gonobel je väčší, má mierne nazelenalú dužinu, ktorá maľuje ústa. S hrsťami môžete bezpečne jesť zdravé bobule, nebojte sa chodiť s modrými perami a jazykom, vychutnajte si príjemnú sladkú a kyslú čerstvú chuť.

Čučoriedky majú jedinečné prospešné vlastnosti. Gonobelbel má veľa liečivých vlastností a vo veľkej miere sa používa pri varení aj v bylinnej medicíne v čerstvých, suchých a mrazených formách. Víno sa často vyrába z čučoriedok a získavajú sa užitočné výťažky. Extrakty čučoriedok sa potom pridajú do krémov a liekov..

Ako vyzerá čučoriedka?

Čučoriedka je malý ker, ktorého výška zriedka presahuje jeden a pol metra. Začiatkom júna na kríku dozrievajú malé bobule s hustou šupkou bohatej modrej farby s miernym prepadom. Čučoriedky sa zberajú celé leto - kríky prinášajú ovocie až do augusta, takže je možné tieto chutné liečivé ovocie ľahko skladovať celé leto..

Bežné čučoriedky vyzerajú malebne, predstavujúce krík s našuchorenými listami. Vetvy kríkov sú zakrivené, dlhé a počas obdobia kvitnutia sú doslova posiate krásnymi bielymi alebo ružovými kvetmi pripomínajúcimi miniatúrne zvončeky. Kvety padajú a potom sú plody zviazané. Farba čučoriedok je modrá, pokrytá bielou vrstvou, ktorá vyzerá trochu ako sneh. Hneď ako bobule dozrievajú, premenia sa na skutočnú liečbu - vitamínové bomby. Čučoriedky vo vnútri sú plné vitamínov a minerálov, ktoré sú pre zdravie cenné. Je zaujímavé, že kríky žijú veľmi dlho. Životnosť každého niekedy dosahuje 100 rokov.

Kde rastú čučoriedky

Bežné čučoriedky patria do čeľade vresovcov a jej najbližším príbuzným je zdravá brusnica. Rovnako ako brusnice, gonobobel miluje rast v bažinatých oblastiach, v rašeliniskách, tundre. Obľúbená ovocná klíma je v pohode, preto sa často nazýva severné bobule. Čučoriedky vysoko oceňujú obyvatelia Kanady, Severnej Ameriky, Anglicka, Islandu a dokonca aj Japonska. Tam na východe rastie užitočná bobule, ktorú obyvatelia uctievajú ako prírodný liečiteľ mnohých chorôb..

Okrem gonobely majú čučoriedky aj iné názvy: opilec, kvapka vody, trpaslík, čučoriedka a opitý bobule. To je veril, že ak budete prejedať bobule, je ľahké spadnúť do dopingu, ako je intoxikácia.

Biológovia to zistili: nie je to samotná čučoriedka, ktorá je omamná, ale Ledum. Často rastie v blízkosti kríkov, jeho estery spadajú do výtrusov holubice, čo dáva bobuľkám ľahké ohromujúce vlastnosti..

Chemické zloženie čučoriedok

Chemické zloženie bobúľ obsahuje všetky potrebné látky: bielkoviny, tuky, malé množstvo komplexných uhľohydrátov. Ako súčasť iba 10% monosacharidov tak, aby sa ovocie považovalo za potravu a úplne bezpečné pre pás. Bielkovina čučoriedky obsahuje až 2%, obsahuje 0,5% pektínu, veľa organických kyselín a fosforu, ktoré zlepšujú ľudské videnie.

Zahrnuté sú aj:

  • bioflavonoidy - prírodné antioxidanty, ktoré môžu spomaliť proces starnutia tela, odstraňovať toxíny a toxíny;
  • kyselina askorbová je silný imunomodulátor potrebný na ochranu tela počas prechladnutia, chrípky a rehabilitácie po akejkoľvek chorobe;
  • tiamín alebo vitamín B1 - látka rozpustná vo vode, ktorá je predpísaná na neuritídu, neuralgiu, radikulitídu, sklon k nadmernému vylučovaniu;
  • kyselina nikotínová - cenný regulátor cholesterolu, rovnováha uhľohydrátov, prvok, ktorý obnovuje nervové funkcie v mozgu, zlepšuje videnie a sluch;
  • draslík je dôležitým prvkom pre ľudský kardiovaskulárny systém;
  • nervy upokojujúce horčík, zmierňujú nespavosť, úzkosť, spastické javy vo svaloch;
  • keratín - zlúčeniny sú neoceniteľné pre krásu vlasov, pretože sú to naše vlasy.

Existujú vzácne vitamíny B, železo a mnoho ďalších prvkov v malých dávkach, ktoré však pre telo nie sú o nič menej cenné. Nezabudnite, že bobule majú vždy veľa vlákniny potrebnej pre normálnu črevnú motilitu.

Je pozoruhodné, že sú to čučoriedky, ktoré sú pridelené pracovníkom v nebezpečných odvetviach priemyslu a chemických závodov. Jedna alebo dve poháre zdravých plodov denne odstraňujú všetky škodlivé látky, liečia telo na bunkovej úrovni, nedovoľujú hromadenie jedov.

Obsah kalórií

Čučoriedky majú nízky obsah kalórií. Je to iba 39 kcal na 100 g produktu. To znamená, že jesť bobule je povolené v akomkoľvek množstve bez strachu, aby sa denné kalórie vyriešili. Existuje iba jedna podmienka: jesť čučoriedky bez medu, cukor. Pridajte do riadu v čistej forme. Obzvlášť dôležité odporúčanie pre každého, kto sleduje tento obrázok.

Zdravotné prínosy čučoriedok

Liečitelia a fytoterapeuti zo staroveku vedia, aké užitočné sú čučoriedky a na zlepšenie zdravia používajú bobule. Po prvé, bobule sú schopné vyrovnať nedostatok kyseliny askorbovej v zime, na jar, keď čerstvým vitamínom chýba. Po druhé, je považovaná za bojovníka proti obezite. Pretože obsahuje kyselinu nikotínovú a tiamín, neustále používanie zdravých bobúľ pomáha pri chudnutí alebo aspoň stabilizácii, čo bráni jeho vzrastu..

Nakoniec sa šťava podávala vždy v akútnych febrilných podmienkach a ako sanitka pre bolesti žalúdka. Ľahké „intoxikačné“ čučoriedky rýchlo zmierňujú kŕče gastrointestinálneho traktu a majú upokojujúci účinok na človeka..

Užitočné vlastnosti čučoriedok pre ženy

Gonobel sa vždy odporúča jesť, kým čaká na dieťa. Všetko vďaka stopovým prvkom, ktoré majú komplexný priaznivý účinok na telo tehotnej ženy.

V gonobele je kyselina listová. Čučoriedky sa odporúčajú tehotným ženám v skorých štádiách, dokonca aj v štádiu plánovania tehotenstva, látka pomáha vytvárať nové bunky. Plod sa vyvíja lepšie, vytvárajú sa vnútorné orgány, podľa všetkých noriem sa rodí silné a zdravé dieťa. Ďalšou vlastnosťou čučoriedok je ich schopnosť regulovať krvný tlak. Slúži ako vynikajúca prevencia gestózy - priame ohrozenie predčasného pôrodu v treťom trimestri tehotenstva..

Vitamín C chráni tehotnú matku a plod pred prechladnutím, škodlivými baktériami a vírusmi. Bobule Gonobel sú indikované na toxikózu. Zastavia dávenie a tehotná žena necíti čudný vkus.

Čučoriedky na dojčenie

Čučoriedky obsahujú rutín a exculín, užitočné pri ochoreniach srdca a krvných ciev. Navyše, tento zdravý bobule vždy zlepšuje činnosť mozgu, čistí krv, zmierňuje opuchy a regeneruje sietnicu. Všetky tieto vlastnosti si zaslúžili, aby boli bobule užitočné aj počas dojčenia. Matkiným mliekom vstupujú do dieťaťa mikrodózy užitočných zložiek, ktoré posilňujú malé telo.

Gonobel bobule sa vyhýba fenoménu popôrodnej depresie, keď sa mladé matky cítia vyčerpané a stratené. Bobule stimulujú produkciu hormónu radosti - serotonínu, takže ženy tolerujú prvé mesiace po narodení dieťaťa oveľa príjemnejšie: cítia sa veselo, veselo a lepšie spia. Všetky tieto výhody sú, samozrejme, skutočné iba vtedy, ak sú splnené dve hlavné podmienky: opatrenia a presnosť pri používaní.

Čučoriedky pre deti

Lekári môžu deťom darovať čučoriedky, aby vytvorili akútne videnie a vytvorili dobrú peristaltiku. Zdravý bobule je vynikajúca profylaxia hyperaktivity. Horčík, niacín, tiamín, ktorý je súčasťou kompozície, robí dieťa upokojujúcim a viac potrebným.

Tipy na skoré zavedenie bobúľ do návnad nie sú vždy opodstatnené. Deti mladšie ako jeden rok by nemali dostávať čučoriedky, aby sa predišlo alergickej reakcii. Ale od jedného roku môžu pediatri podávať šťavu z čučoriedok, a ešte lepšie vo forme kompotov, ovocných nápojov a želé. Je lepšie začať s niekoľkými bobuľami - takže rodičia budú presvedčení o absencii alergií. Vyrážka, začervenanie, podráždenie pokožky by mali byť dôvodom odmietnutia nového jedla a dôvodom návštevy lekára..

Čučoriedkové listy

Lesné čučoriedky sú známe nielen zdravými plodmi. Listy sú tiež často súčasťou bylinkových čajov pre ich jedinečné zloženie. Sušené a čerstvé listy obsahujú triesloviny a steroidy, ktoré dokážu bojovať s niekoľkými ochoreniami naraz..

Ako listy pomáhajú:

  • spevniť steny krvných ciev a urobiť ich elastickými;
  • zastaviť ťažké krvácanie, napríklad v kritických dňoch ženy.
  • regulujú tlak, preto sa čajom odporúča piť hypertenziu ako súčasť komplexnej liečby choroby;
  • normalizovať hladinu cukru v krvi, sú určené pre diabetikov z prepätia inzulínu;
  • zmierniť zápal pri gastritíde, ktorý šetrí akútnu bolesť v žalúdku:
  • jemne a jemne zabezpečte trávenie počas zápchy;
  • zmierniť bolesť kĺbov;
  • pomáhajú zmierniť príznaky artrózy.

Varené čajové lístky a bobule sú veľmi dobré pre tých, ktorí nedávno prechladli a chcú sa rýchlejšie zotaviť. Pretože v listoch je veľa vitamínu C, vracajú energiu a posilňujú imunitu nie horšie ako mnoho drahých liekov.

Je to odvar z listov holubice, ktorý odporúča opláchnutie vlasov: stanú sa čistými, silnými, lesklými a poslušnými..

Ako a kedy je najlepšie jesť bobule

Divoké čučoriedky sú chutné v akejkoľvek forme: mrazené alebo čerstvé. Bobule sú chutné v ovocných nápojoch, v kompótoch, s medom. Bobule získavajú nezvyčajnú chuť v džemoch, ktoré sú jemné a nelámajú. Čučoriedková želé s príjemnou bobuľovou farbou, jemne obalí žalúdok a rýchlo odstraňuje akékoľvek podráždenie sliznice..

Top 5 najlepších receptov

  1. Odvar z listov. Suché listy sa nalejú do pohára teplej vody, povaria sa 5 minút a potom trvajú na tom. Pite pred jedlom 5-7 krát 50 ml.
  2. Strúhané bobule. Čučoriedky sú prikryté malým množstvom cukru alebo medu. Jedzte čerstvé s čajom 2-3 krát denne. Odporúčané množstvo 1 - 2 lyžice..
  3. Čučoriedkový kompot. Bobule sú pokryté cukrom, vyliaty čistou vodou a zohrievané. Akonáhle je voda zakrytá malými bublinami, vypnú ju a nechajú nápoj uvariť. Chladené nápoje môžete piť v 2-4 pohári denne kedykoľvek počas dňa.
  4. Smoothie čučoriedok a tvarohu. Bobule sú zmiešané s tvarohom 0% tuku alebo prírodným jogurtom, porazené v mixéri. Jesť namiesto večere 2-3 hodiny pred spaním.
  5. Čučoriedková želé. Bobule sa otrú sladidlom a šťavu nechajú vyniknúť. Šťavu prefiltrujte cez gázu alebo sito. Želatínu rozpustite podľa pokynov na obale v správnom množstve vody a zmiešajte so šťavou. Výsledná zmes sa naleje do misky a ochladí sa v chladničke. Po vydatnej večeri podávajte so šľahačkou ako dezert. Dezert sa odporúča každému, kto trpí cukrovkou..

Divoké čučoriedky v niektorých krajinách milujú prívrženci surovej potravy a používajú sa spolu s výhonkami na šaláty a čaje: sú rozdrvené, sušené a potom sa z nich pripravujú nápoje. Tieto zdravé a chutné bobule sa považujú za účinný liek na problémy so srdcom a krvnými cievami..

Kedy a ako si vybrať čučoriedky

Zber čučoriedok trvá od začiatku júna do augusta. Pretože rastie, zdravé bobule milujú na bažinatých miestach, túto udalosť by mala vždy sprevádzať známa opatrnosť. Deti by sa nemali brať na bobule.

V jednej sezóne čučoriedok je možné zhromaždiť asi 1 000 kg týchto sladkých, šťavnatých a zrelých bobúľ iba z jedného hektára. V Amerike tak robia zasielaním ton užitočných bobúľ gonobelu na priemyselné spracovanie. Džemy, džemy, čučoriedkové likéry v tejto krajine sú veľmi obľúbené.

Ako ukladať čučoriedky doma

Ak sa bobule po zbere nechajú pri normálnej izbovej teplote, rýchlo hnijú - za pár dní. Na horných policiach chladničky je životnosť bobúľ mierne predĺžená - zostávajú čerstvé po dobu troch dní. Existuje aj ďalší zaujímavý spôsob zberu bobúľ gonobel, o ktorých mnohí nie sú oboznámení. Nazýva sa namáčanie. Po ukončení postupu sa bobule skladujú čerstvé a zdravé niekoľko mesiacov v rade..

máčať

Namáčanie vyzerá takto: bobule roztriedia, vyčistia a nalejú do sklenených nádob ľubovoľného objemu. Namočené čučoriedky sa varia 10 až 20 minút (pre objem 0, 5 litrov a 1 liter). Nádoby sa stáčajú viečkami a potom ich otočíme hore nohami. Táto čučoriedka zostáva chutná a svieža, rovnako ako dospelí a deti.

Pre tých, ktorí sú príliš leniví na to, aby sa pohrávali s prírezmi bobúľ gonobelobu, môžu ich jednoducho usušiť a dať do plátenných vriec. Sušené čučoriedky sa skladujú na tmavom a suchom mieste až 24 mesiacov..

Čo je zdravšie čerstvé alebo spracované

Priaznivé vlastnosti čučoriedok sa takmer úplne zachovávajú v čerstvej aj mrazenej forme. Niektoré cenné stopové prvky odumierajú počas tepelného spracovania, vitamín C sa však takmer úplne zachováva.

Držiteľom záznamu obsahu užitočných stopových prvkov je bobuľová šťava z gonobelu. Hodnotou je to na rovnakej úrovni ako šťava z jabĺk, grapefruitu a granátového jablka..

Šťava má priaznivý vplyv na imunitný systém, podieľa sa na obnove krvi a čistí krvné cievy.

Kontraindikácie a poškodenie čučoriedok

Marshmallow čučoriedky majú minimálne kontraindikácie a sú určené pre osoby od 3 do 80 rokov a dlhšie. S opatrnosťou sa oplatí konzumovať užitočné bobule pre ľudí s krvnými chorobami, benígnymi a malígnymi novotvarmi počas tehotenstva a výživy. Napriek súhlasu gynekológov a pôrodníkov je lepšie s nimi konzultovať a používať ich v dávkach, ktoré sú v nich uvedené. Pretože gonobelbel znižuje tlak, môže spôsobiť prudké zníženie sily hypotenzívom.

S veľkou láskou k zdravému čučoriedke sa oplatí si ho pochutnať - nie viac ako jedna pohár bobúľ za deň. Ľudia s veľkou hmotnosťou by sa mali zdržať dezertov s bobuľami obsahujúcimi biely cukor a v malých množstvách ich nahradiť sladidlami alebo medom. Hlavným príkazom každého rastlinného lieku je však miera, opatrnosť, racionálnosť a použitie bobúľ v sezóne, keď sa priaznivé vlastnosti čučoriedok objavujú v maximálnej koncentrácii..

Vychutnajte si krásne zdravé modré bobule: gonobel, blázon, opilec, doprajte si zdravé prírodné vitamíny a chutné jedlo a buďte zdraví.