Aké potraviny obsahujú vitamíny B1 B2 B6

V tabuľke sú uvedené výrobky s najvyšším obsahom vitamínu B na 100 gramov. Percentuálny podiel dennej potreby udáva, koľko percent zo 100 gramov výrobku spĺňa dennú požiadavku na vitamín B1, B2 alebo B6..

Denná potreba vitamínu B1 je 1,5 mg.

Vitamín B1 sa nachádza v potravinách:

Názov produktu	Obsah vitamínu B1 v 100 g	Percentuálna denná požiadavka
Slnečnicové semienka	1,84 mg	123%
sezam	1,27 mg	85%
Ovsené otruby	1,17 mg	78%
Sója (zrno)	0,94 mg	63%
Hrach (lúpaný)	0,9 mg	60%
pistácie	0,87 mg	58%
Slnečnica Halva	0,8 mg	53%
Pšeničné otruby	0,75 mg	päťdesiat%
burský oriešok	0,74 mg	49%
Pollock srnec	0,67 mg	45%
Červený kaviár	0,55 mg	37%
Mäso (bravčové mäso)	0,52 mg	35%
oriešok kešu	0,5 mg	33%
Fazuľa (zrno)	0,5 mg	33%
Šošovica (zrno)	0,5 mg	33%
Ovsené krúpy	0,49 mg	33%
Ovos (zrno)	0,47 mg	31%
lieskový orech	0,46 mg	31%
Ovsené vločky "Hercules"	0,45 mg	tridsiatich%
Pšenica (zrno, mäkká odroda)	0,44 mg	29%
Raž (zrno)	0,44 mg	29%
Pohankové krúpy (jadro)	0,43 mg	29%
Pohankové krúpy (hotové)	0,42 mg	28%
Krupky proso (brúsené)	0,42 mg	28%
Tapeta ražnej múky	0,42 mg	28%
Tapeta z pšeničnej múky	0,41 mg	27%
Píniové oriešky	0,4 mg	27%
Pohánková múka	0,4 mg	27%
Mäso (mastné bravčové mäso)	0,4 mg	27%
vlašský orech	0,39 mg	26%
Hovädzie púčiky	0,39 mg	26%
durian	0,37 mg	25%
Pšeničná múka 2 stupne	0,37 mg	25%
Pšenica (zrno, tvrdá odroda)	0,37 mg	25%

Denná potreba vitamínu B2 je 1,8 mg..

Vitamín B2 sa nachádza v potravinách:

Názov produktu	Obsah vitamínu B2 na 100 g	Percentuálna denná požiadavka
Sušené šampiňóny	2,45 mg	136%
Hovädzia pečeň	2,19 mg	122%
Beztučné sušené mlieko	1,8 mg	100%
Hovädzie púčiky	1,8 mg	100%
Vaječný prášok	1,64 mg	91%
Sušené mlieko 15%	1,3 mg	72%
Sušené mlieko 25%	1,3 mg	72%
Suchý krém 42%	0,9 mg	päťdesiat%
Chees Feta “	0,84 mg	47%
mandle	0,65 mg	36%
Prepeličie vajce	0,65 mg	36%
Kuracie vaječné bielkoviny	0,6 mg	33%
Syr Sulguni "	0,5 mg	28%
Syr "Swiss" 50%	0,5 mg	28%
Huby hríbiky	0,45 mg	25%
Šampiňóny	0,45 mg	25%
Mliečna čokoláda	0,45 mg	25%

Denná potreba vitamínu B6 je 2 mg.

Diétu obohatíme vitamínom B6

Ľudské telo neustále potrebuje vitamíny a minerály. Ak je dodané dostatočné množstvo všetkých látok, ktoré potrebuje, všetky orgány a systémy fungujú hladko. S nedostatočným príjmom vitamínov, najmä pyridoxínu, sa objavujú poruchy fungovania niektorých systémov.

Vitamín B6, známy tiež ako pyridoxín, sa vzťahuje na vitamíny rozpustné vo vode, ktoré sa v tkanivách hromadia a vylučujú sa z tela močom. V malom množstve sa látka vyrába črevnou mikroflórou pre vlastné potreby gastrointestinálneho traktu a pečene. Nedostatok tohto prvku je plný zápalu kože, depresívnych porúch, mozgovej príhody a anémie..

Prírodné zdroje vitamínu B6 - tabuľka produktov

Nedostatok B6 je možné kompenzovať konzumáciou bohatých potravín, ako aj prijímaním vitamínových komplexov. Z tejto tabuľky zistíte, ktoré produkty sú zdrojom vitálneho vitamínu a v ktorých výrobkoch sa nachádza v najväčšom množstve..

Potraviny bohaté na vitamín B6:

Meno Produktu	obsah Vitamín B6 v mg na 100 g produktu	% naplnenie denný príspevok potreby
pistácie	1.7	85
Slnečnicové semienka	1.34	67
Pšeničné otruby	1.3	65
cesnak	1.23	62
Fazuľa (zrno)	0.9	45
Sója (zrno)	0.85	43
vlašský orech	0.8	40
Losos atlantický (losos)	0.8	40
makrela	0.8	40
sezam	0,79	40
tuniak	0,77	39
lieskový orech	0.7	35
Sušené žalude	0,69	35
Ružový losos	0.61	31
Pšenica (zrno, tvrdá odroda)	0.6	tridsať
Pohánková múka	0.58	29th
Tapeta z pšeničnej múky	0.55	28
Jačmenné krúpy	0,54	27
Ryža (zrno)	0,54	27
Krupky proso (brúsené)	0,52	26
Mäso (kuracie)	0,52	26
Sladká paprika (bulharčina)	0,52	26
Mäso (kuracie brojlery)	0,51	26
kamarát	0,5	25
Pšeničné krupice	0,5	25
Pšeničná múka 2 stupne	0,5	25
Pšenica (zrno, mäkká odroda)	0,5	25
Jačmeň (zrno)	0,47	24
Žĺtok	0,46	23
Čierny kaviár	0,46	23
oriešok kešu	0.42	21
Chees Feta “	0.42	21
Sušené šampiňóny	0,41	21
Raž (zrno)	0,41	21
Pohankové krúpy (jadro)	0.4	dvadsať
Sleď obyčajný	0.4	dvadsať
banán	0.37	devätnásť
Mäso (hovädzie)	0.37	devätnásť
Jačmeň perlový	0.36	osemnásť
burský oriešok	0.35	osemnásť
Tapeta ražnej múky	0.35	osemnásť
Pohanka (zrno)	0.34	17
Mäso (morčacie)	0.33	17
Mäso (bravčové mäso)	0.33	17
durian	0.32	šestnásť
Červený kaviár	0.32	šestnásť
Hrach (lúpaný)	0.3	pätnásť
Huby Shiitake	0.3	pätnásť
zemiaky	0.3	pätnásť
mandle	0.3	pätnásť
Beztučné sušené mlieko	0.3	pätnásť
Mäso (jahňacie)	0.3	pätnásť
Mäso (mastné bravčové mäso)	0.3	pätnásť
Sleď s nízkym obsahom tuku	0.3	pätnásť

Sacharidy, bielkoviny a tuky - všetky tieto látky vstupujú do tela spolu s výrobkami. V gastrointestinálnom trakte je za rozdelenie štiepených látok na zdroje odpadu a energie zodpovedný pyridoxín. Aby ste správne uvarili jedlo a nasýtili telo potrebným prvkom, mali by ste vedieť, ktoré jedlo obsahuje v najvyššej koncentrácii.

Lídrami v obsahu vitamínov sú pečeň, naklíčená pšenica, otruby, vaječný žĺtok a nerafinované zrná. Vo veľkých množstvách sa látka vyskytuje v mäse: morka, hovädzie mäso a ryby - treska, halibut, ostriež, pstruh, tuniak.

Významné množstvo vitamínu sa nachádza v hroznovej, pomarančovej a paradajkovej šťave. Aby sa vyplnil nedostatok B6, odborníci odporúčajú obohatiť stravu:

• zelenina: špenát, paprika, hrášok, brokolica, špargľa, zelená repa, listová zelenina, paradajky, biely a karfiol, zemiaky;
• orechy a semená: pistácie, kešu, lieskové orechy, mandle, arašidy, vlašské orechy, slnečnicové semienka, sezamové semená;
• ovocie a sušené ovocie: citróny, pomaranče, banány, čerešne, slivky;
• sušené bylinky a koreniny: červená paprika, cesnak, estragón, šalvia, bazalka, kôpor, bobkový list, cibuľový prášok, majoránka;
• strukoviny: šošovica, sójové bôby, fazuľa;
• hnedá ryža, pšeničné otruby a ostatné výrobky z celých zŕn.

Úloha a funkcie

Pyridoxín sa nachádza v potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Látka je citlivá na svetlo, keď je vystavená slnečným lúčom a je zničená. Je však odolný proti tepelnému spracovaniu a určitá koncentrácia B6 zostáva vždy vo varenom jedle.

Hlavným cieľom tohto prvku je vplyv na spracovanie a štiepenie aminokyselín. V pečeni sa pomocou pyridoxínu syntetizuje enzým, ktorý stimuluje vstrebávanie bielkovín a spracovanie aminokyselín. Príjem výrobkov, ktoré sú zdrojom B6, prispieva k:

• prevencia rozvoja anémie;
• zvýšenie počtu červených krviniek;
• stabilizácia krvného tlaku;
• zlepšenie stavu pokožky;
• normalizácia fungovania srdca a krvných ciev;
• prevencia srdcového infarktu, mozgovej príhody a aterosklerózy;
• normalizácia centrálneho nervového systému;
• zvyšujú ochranné vlastnosti tela;
• stimulácia produkcie ochranných buniek a protilátok;
• zlepšenie funkcie pečene;
• normalizácia metabolických procesov;
• chudnutie.

Vďaka pyridoxínu dostáva telo maximálne množstvo energie z tukov, uhľohydrátov a bielkovín. Výrobky, ktoré obsahujú túto látku, musia byť prítomné v každodennej strave každého, kto chce schudnúť. B6 podporuje odbúravanie lipidov a bráni ich ukladaniu pod kožu. Vitamín je súčasťou mnohých produktov, takže výroba kompletného menu nie je náročná.

Potreba pyridoxínu

Priemerná denná požiadavka a norma B6 sú 2 mg. Tento ukazovateľ sa môže v závislosti od pohlavia a veku mierne líšiť. Do tela dieťaťa by malo byť zavedených približne 0,5 mg vitamínu do 12 rokov, 1,1 mg dospievajúceho, 1,5 mg dospelého, 2 mg dospelého, 2 mg osoby.

Potreba prvku sa môže zvýšiť až na 5 mg s:

• tehotenstvo a dojčenie;
• patológie kardiovaskulárneho systému;
• zvýšená fyzická námaha a ťažká fyzická práca;
• ťažké stresové situácie;
• pri nízkych teplotách;
• jesť veľa bielkovinových potravín;
• poruchy centrálneho nervového systému;
• práca s chemickými prchavými látkami.

Stratiť váhu

Závislosť na akomkoľvek jedle, prejedaní sa, zneužívaní mastných, vyprážaných a korenených jedál - to všetko môže spôsobiť priberanie na váhe. V roku 1977 odborníci na výživu vyvinuli diétny systém založený na zvýšenej spotrebe potravín bohatých na pyridoxín..

Namiesto požadovaných dvoch gramov boli pacienti požiadaní, aby zvýšili dávku B6 na 50 mg. Strava pozostávala zo zeleniny, ľanových semien, ovocia a octu jablčného muštu. Dôležitým diétnym pravidlom bolo použiť tri čajové lyžičky sójového oleja ráno na lačný žalúdok (dá sa použiť ako zálievka pre listový šalát). Možno použiť iba kryštalickú soľ..

Výsledkom bolo, že pacienti boli spokojní, dokázali stratiť tieto libry navyše a dosiahnuť požadované formy. Účinok stravy je spôsobený rýchlym spaľovaním nepotrebných tukov v dôsledku zvýšeného množstva vitamínu.

Nedostatok pyridoxínu: príčiny a príznaky

Pochopenie toho, že telo má nedostatok vitamínu A, je ľahké. Nedostatok B6 je sprevádzaný nasledujúcimi prejavmi:

• znížený výkon a únava,
• nevoľnosť,
• nemotivovaná agresia,
• depresívne stavy,
• apatia,
• depresie,
• porucha pamäti,
• nekontrolovaná chuť do jedla,
• časté závraty a mdloby,
• ospalosť,
• nadmerná suchosť pokožky,
• ukončenie rastu u detí,
• výskyt trhlín v rohoch úst a na perách,
• kŕče a znecitlivenie končatín.

Nedostatok akejkoľvek látky, najmä pyridoxínu, je sprevádzaný poruchami fungovania tela. Ak včas nepozorujete príznaky nedostatku tejto látky, je možné vyvinúť veľmi nebezpečné patológie: obličkovú a pečeňovú nedostatočnosť, choroby KVO vrátane srdcového infarktu a mozgovej príhody..

V dôsledku nedostatočného príjmu tohto prvku v tele je narušená rovnováha draslíka a sodíka, ktorá je spojená s hromadením tekutín v tele a tvorbou opuchov..

U detí je nedostatok prvkov sprevádzaný:

• spomalenie rastu a fyzický rozvoj;
• kŕče;
• zvýšená vzrušenie;
• poruchy vo fungovaní gastrointestinálneho traktu: plynatosť, podráždená stolica;
• dermatitída so závažnou zápalovou reakciou.

Nedostatok látky v tele môže byť spôsobený: gastrointestinálnymi chorobami (akútne črevné infekcie, patológie pečene a žlčníka); užívanie liekov anti-TB (phtivazid, cykloserín, izoniazid); použitie imunosupresív, antibakteriálnych liekov; choroby, ktoré vyvolávajú zvýšenie katabolických procesov: horúčka, hypertyreóza, alkoholizmus.

Nedostatok vitamínu je doplnený obohatením stravy zdrojmi B6 a príjmom vitamínových alebo vitamínovo-minerálnych komplexov.

Nadmerná ponuka B6: ako sa prejavuje

Prebytok prvku v tkanivách je spôsobený dlhodobým príjmom látky v dávke nad 100 mg za deň. Predávkovanie vitamínom sa vyznačuje týmito príznakmi:

• zvýšená sekrécia žalúdočnej šťavy;
• kožná vyrážka;
• nevoľnosť
• trombocytopénia a anémia;
• alergické prejavy;
• strata citlivosti končatín.

Zníženie príjmu potravín pomocou B6 a zastavenie príjmu vitamínových komplexov a jeho prirodzené odstránenie z tela, pomáha odstraňovať príznaky a normalizovať pohodu.

Interakcia

Vitamín pri interakcii s Ca pomáha zlepšovať fungovanie kardiovaskulárneho a svalového systému. Pri interakcii so železom, zinkom a meďou táto látka pomáha pri tvorbe hemoglobínu.

Komplexný príjem B6 a kyseliny listovej pomáha kontrolovať hladinu cholesterolu as B12 a B1 - chráni nervový systém a krvné cievy. B6 a horčík majú priaznivý vplyv na centrálny nervový systém a pomáhajú eliminovať stres.

Pyridoxín je životne dôležitá látka, ktorá sa aktívne podieľa na mnohých procesoch v tele. Aby si B6 mohol plniť svoju úlohu a všetky svoje funkcie, je potrebné sledovať jeho príjem potravou. Hlavnou vecou, ​​ktorú si treba zapamätať, je, že vo všetkom by malo byť opatrenie. Deficit aj nadmerný prvok sú nebezpečné pre zdravie.

Aké potraviny obsahujú vitamín B6 a prečo ich telo potrebuje

Vitamín B6 (pyridoxín) je vo vode rozpustným prvkom, ktorý v ľudskom tele plní rôzne úlohy, ktorého hlavným cieľom je vytvorenie fungovania metabolických procesov a tvorba bielkovín. Tento prvok sa podieľa na vývoji „hormónov šťastia“, ktoré sú zodpovedné za zdravý spánok, dobrú náladu a chuť do jedla..

Tuniak obsahuje veľa vitamínu B6

Pyridoxín zabraňuje rôznym kožným a nervovým poruchám, bráni starnutiu syntetizovaním nukleových kyselín. Má prirodzený diuretický účinok a tiež znižuje kŕče končatín.

Hlavné funkcie vitamínu B6:

• Podpora fungovania nervového systému;
• Udržiavanie hormonálnej hladiny v ženskom tele;
• Prevencia kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky;
• Posilnenie imunity a rast vlasov.

Vitamín B6 je veľmi dôležitým prvkom pre zdravie imunitného systému. Je zodpovedný za rovnováhu draslíka a sodíka v tele, čo zabraňuje vzniku edému. Okrem metabolizmu proteínov hrá tento prvok dôležitú úlohu aj v metabolizme tukov a uhľohydrátov. Pyridoxín dodáva telu glukózu a uvoľňuje ju do krvi zo sacharidov uložených v pečeni a svaloch.

Zdroje vitamínu B6

Veľké množstvo pyridoxínu obsiahnutého v potravinách sa stráca v dôsledku konzervovania (57 - 77%) a zmrazenia (20%). Tepelné ošetrenie tiež nepriaznivo ovplyvňuje vitamín B6, pri tepelnej expozícii sa stráca asi 90% celkového obsahu pyridoxínu v potrave.

Rastlinné zdroje

• Zelenina - zemiaky, zelená listová zelenina (ružičkový kel, špargľa, zeler), kukurica, paprika, karfiol, bulharský špenát, paradajky;
• Ovocie - banány, avokádo, melón, citrusové plody;
• Bobule - jahody;
• Orechy - lieskové orechy, vlašské orechy, arašidy;
• Obilniny - pohánka, múka (nerafinované zrno), otruby, ryža;
• Strukoviny, cesnak a sója;
• Slnečnicové semienka.

Živočíšne zdroje

• Mäso - kuracie, hovädzie;
• Ryby - treska, tuniak;
• Vnútornosti - pečeň hovädzieho dobytka a tresky, srdce, obličky;
• Morské plody - ustrice;
• Vaječný žĺtok a mliečne výrobky.

Denná potreba vitamínu B6 a odporúčania na použitie

Lieky obsahujúce pyridoxín sa užívajú perorálne po jedle, sú možné aj intramuskulárne, intravenózne a subkutánne injekcie, ktoré sú predpísané, ak je nemožné ich prehltnúť (napríklad pri zvracaní) a ak je narušená absorpcia tohto prvku v črevách..

Denná sadzba pre deti

• 0-6 mesiacov - 0,5 mg;
• Od šiestich mesiacov do 1 roka - 0,6 mg;
• 1-3 roky - 0,9 mg;
• 4 - 6 rokov - 1,3 mg;
• 7-10 rokov - 1,6 mg.

Denná sadzba pre mužov

Jedinci závislí od alkoholu a fajčenia potrebujú denne zvýšené dávky pyridoxínu. Stresové situácie a zvýšené zaťaženie si tiež vyžadujú veľkú spotrebu tejto látky v tele.

• Vo veku 11 - 14 rokov - 1,8 mg;
• 15 - 18 rokov - 2 mg;
• 19 - 59 rokov - 2 mg;
• 60 - 74 rokov - 2,2 mg;
• 75 rokov alebo viac - 2,2 mg.

Denná cena pre ženy

Pyridoxín je nevyhnutným prvkom pre zdravie žien. Vďaka rovnováhe v tele sa výrazne uľahčuje premenštruačný syndróm, menopauza a tehotenstvo. Jeho potreba sa zvyšuje pri používaní antikoncepčných tabliet. Vďaka vitamínu B6 je rovnováha medzi ženskými pohlavnými hormónmi normalizovaná a je zabránené niektorým formám rakoviny..

• Vo veku 11 - 14 rokov - 1,6 mg;
• Vo veku 15 - 18 rokov - 1,6 mg;
• 19 - 59 rokov - 1,8 mg;
• 60 - 74 rokov - 2 mg;
• 75 rokov alebo viac - 2 mg;
• Tehotenstvo - +0,3 mg;
• Laktácia - + 0,5 mg.

Video z internetu

Známky nedostatku vitamínu B6

Viac ako sto druhov rôznych chorôb je dôsledkom nedostatku vitamínu B6 v tele. Nevýhodou tohto prvku je veľmi ťažké zistiť hneď na začiatku, v dôsledku čoho sa vyvíja choroba.

Príznaky nedostatku pyridoxínu:

1. Podráždenosť, kŕče, letargia, depresívne stavy, nespavosť;
2. Dermatitída na pokožke tváre, seborrhea, cheylóza (objavenie sa prasklín na perách), stomatitída;
3. Zvracanie, nevoľnosť a strata chuti do jedla (najmä počas tehotenstva);
4. Polyneuritída dolných a horných končatín, konjunktivitída.

Príčiny hypovitaminózy

Rozumne a jemne vyvážený v ľudskom tele je proces interakcie pyridoxínu a proteínov veľmi citlivý, takže sa ľahko naruší. Stresové situácie alebo konzumácia veľkého množstva bielkovín spolu s jedlom môžu ovplyvniť absorpciu pyridoxínu, čo negatívne ovplyvňuje jeho množstvo v tele. To znamená, že jesť mäsové výrobky trikrát denne a stresové hormóny absorbujú celú dávku vitamínu B6 v tele, ktorá sa nachádza v bunkách pečene a čriev..

Známky predávkovania pyridoxínom

Vitamín B6 je dobre tolerovaný vo všetkých formách. Nežiaduce reakcie po konzumácii vysokých dávok tohto vitamínu denne po dlhú dobu neodhalili žiadne negatívne a vedľajšie účinky.

Vitamín B6, pyridoxín

Základné informácie

Rozpustnosť: voda
Denná hodnota: 1,3 mg
Denné maximum: 100 mg
Množstvo produktu: 100 g

Najlepšie vitamínové výrobky

obilnina

• Ryžové otruby - 4,07 mg
• Pšeničné otruby - 1,303 mg
• Pšeničné klíčky - 1,3 mg (Nezamieňajte si s klíčenou pšenicou!)
• Múka z hnedej ryže - 0,736 mg
• Kukurica, zrno - 0,622 mg
• Pohánková múka c / s - 0,582 mg
• Hnedá ryža - 0,509 mg
• Tmavá ražná múka - 0,443 mg
• Múka z bielej ryže - 0,436 mg
• Celozrnná pšeničná múka - 0,407 mg
• Tvrdá pšenica, tvrdá - 0,419 mg
• Jačmenná múka - 0,396 mg
• Proso - 0,384 mg
• Ostatná pšenica - 0,27-0,37 mg
• Ľahká ražná múka - 0,234 mg
• Varená hnedá ryža - 0,149 mg
• Varená proso - 0,108 mg

Orechy a semená

• Pistácie - 1,7 mg
• Semená slnečnice - 1 345 mg
• Pečené pistácie - 1,122 mg
• Slnečnicové semienka vyprážané - 0,804 mg
• Sezam (so šupkou) - 0,8 mg
• Pražená liesková orieška - 0,62 mg
• Lieskové orechy / lieskové orechy - 0,563 mg
• Orech - 0,537 mg
• Ľanové semená - 0,473 mg
• Kešu - 0,417 mg
• Pečené kešu orechy - 0,256 mg
• Lieskových orechov / lieskových orechov Blanshire. - 0,166 mg

strukoviny

• Sójový excipient - 1 336 mg
• Sójová múka s nízkym obsahom tuku - 1,05 mg
• Sójové klobásy - 0,828 mg
• Sójová múka má nízky obsah tuku. - 0,574 mg
• Šošovica - 0,54 mg
• Cícer (turecký hrášok) - 0,535 mg
• Pink Beans - 0,527 mg
• Cícerová múka - 0,492 mg
• Sójové „mäso“ - 0,499 mg
• Fazuľa škvrnitá - 0,474 mg
• Surová sójová múka - 0,461 mg
• Žlté fazule - 0,442 mg
• Fazuľové struky - 0,401 mg
• Červené fazule - 0,397 mg
• Varené fazuľové škvrny - 0,229 mg
• Varená šošovica - 0,178 mg
• Varené ružové zrná - 0,175 mg
• Varená cícer (turecký hrášok) - 0,139 mg
• Varené žlté fazule - 0,129 mg
• Varené červené fazule - 0,12 mg
• Varené zelené fazule - 0,105 mg

Bylinky a korenia

• Mletá šalvia - 2,69 mg
• Sušená kučeravá mäta - 2,579 mg
• Mletá paprika - 2,45 mg
• Sušený estragón (estragón) - 2,41 mg
• Paprika - 2,141 mg
• Slanina prízemná - 1,81 mg
• Pozemný kurkuma - 1,8 mg
• Laurel - 1,74 mg
• Kôpor - 1,71 mg
• Sušená bazalka - 1,34 mg
• Sušená majoránka - 1,19 mg
• Oregano (oregano) sušené - 1 044 mg
• Saffron - 1,01 mg
• Sušená petržlen - 0,9 mg
• Semená zeleru - 0,89 mg
• Mletý zázvor - 0,626 mg
• Čerstvý kôpor - 0,185 mg
• Ginger root - 0,16 mg
• Čerstvá kučeravá mäta - 0,158 mg
• Čerstvá bazalka - 0,155 mg
• Čerstvá petržlenová vňať - 0,09 mg

huby

• Sušený shiitake - 0,965 mg
• Surový shiitake - 0,293 mg
• Vyprážaný shiitake - 0,174 mg
• Morel - 0,136 mg
• Portobello champignon - 0,148 mg, gril - 0,122 mg
• Kráľovský šampiňón (hnedý) - 0,11 mg
• Hliva obyčajná obyčajná - 0,11 mg
• Champignon bicuspid (biely) - 0,104 mg
• Zimný med agaric - 0,1 mg
• Champignon bicorean (white), varený - 0,095 mg
• Vyprážané šampiňóny bicorean (biele) - 0,042 mg

zelenina

• Cesnak - 1,235 mg
• Šalotka - 0,345 mg
• Paradajka sušená na slnku - 0,332 mg
• Zemiaky - 0,27 až 0,31 mg
• Sladká paprika - 0,291 mg
• Pečené sladké zemiaky - 0,286 mg
• Listy okrúhlice - 0,263 mg
• Varený špenát - 0,242 mg
• Pór - 0,233 mg
• Pekingská kapusta - 0,232 mg
• Varená červená kapusta - 0,225 mg
• Zelený sladký korenie - 0,224 mg
• Ružičkový kel - 0,219 mg
• Mrkva Juice Cons. - 0,217 mg
• Červená kapusta - 0,209 mg
• Surové sladké zemiaky - 0,209 mg
• Varená brokolica - 0,2 mg
• Špenát - 0,195 mg
• Kapusta Savoy - 0,19 mg
• Karfiol - 0,184 mg
• Varené listy okrúhlice - 0,18 mg
• Varené ružičkové klíčky - 0,178 mg
• Varená pekingská kapusta - 0,177 mg
• Brokolica - 0,175 mg
• Varený karfiol - 0,173 mg
• Sladká žltá paprika - 0,168 mg
• Varené sladké zemiaky - 0,165 mg
• Pečená zimná tekvica - 0,161 mg
• Zimná squash - 0,156 mg
• Varené Kohlrabi - 0,154 mg
• Varená mrkva - 0,153 mg
• Varená kapusta kapusta - 0,152 mg
• Kohlrabi - 0,15 mg
• Solený baklažán - 0,14 mg
• Mrkva - 0,138 mg
• Varená cibuľa - 0,129 mg
• Biela kapusta - 0,124 mg
• Sorrel - 0,122 mg
• Cibuľa - 0,12 mg
• Artičok - 0,116 mg
• Varený pór - 0,113 mg
• Varená biela kapusta - 0,112 mg
• Paradajková šťava - 0,111 mg
• Varený šťovík - 0,1 mg
• Červený šalát - 0,1 mg
• Zelený šalát - 0,09 mg
• Varený baklažán - 0,086 mg

morská riasa

• Sušený agar - 0,303 mg
• Spirulina sušená - 0,364 mg
• Nori (porfyr) - 0,159 mg

ovocie

• Dátum Majul - 0,249 mg
• Bezinky - 0,23 mg
• Rozinky s kosťou. - 0,188 mg
• Rozinky bez nákladov. - 0,174 mg
• Dates Deglet Nur - 0,165 mg
• Cassaba Melon - 0,163 mg
• Sušená marhuľa - 0,143 mg
• Obr. (Sušené) sušené - 0,133 mg
• Sušené jablko - 0,125 mg
• Mango - 0,119 mg
• Obr. (Obr.) Surový - 0,113 mg
• Ananás - 0,122 mg
• American Grapes - 0,11 mg
• Sušené figy (obr.) - 0,106 mg
• Japonský tomel - 0,1 mg
• Ananásová šťava - 0,1 mg
• Melon com. - 0,088 mg
• Thompson Grapes - 0,086 mg
• Nevýhody ananásu. - 0,075 mg

oleja

Vitamín B6 zadarmo.

Produkty násilia a vykorisťovania

Údaje sa uvádzajú iba na porovnávacie / informačné účely..
Pamätajte: zvieratá nie sú jedlo! Výrobky ich obživy nepatria ľuďom. Viac informácií...

• Mliečne výrobky - 0,016-0,083 mg
• Modrý syr (s plesňou) - 0,166 mg
• Syr Feta (oviec alebo kôz) - 0,424 mg
• Kuracie vajce - 0,17 mg
• Varené kuracie vajce - 0,121 mg
• Žltý tuniak, gril - 1 038 mg
• Krava pečeň - 1,017 mg
• Pruhovaný tuniak, gril - 0,981 mg
• Ostatné ryby - 0,16 - 0,52 mg
• Bravčové mäso - 0,34-0,38 mg
• Kravské mäso - 0,2 - 0,56 mg

Všetky vyššie uvedené údaje sú prevzaté z Národnej databázy živín USDA Národnej poľnohospodárskej knižnice USA (NAL, inštitúcia USDA). Dáta boli získané v laboratóriu USDA Nutrient Data Labaratory Research Lab.

Tip: pre pohodlie výpočtu úplnej vegánskej (rastlinnej) stravy použite tabuľku na výpočet živín.

Vitamín B6 (Pyridoxín)

Všeobecný popis vitamínu B6 (Pyridoxín)

V prvej polovici minulého storočia sa začali vedecké štúdie týkajúce sa vitamínu B6, ktoré mnohí vedci pokračujú dodnes. V roku 1934 vedec Paul Gyordi tento vitamín prvýkrát objavil. Bol prvým, ktorý v roku 1939 dal otvorenej látke všeobecne akceptované názvy - vitamín B6, pyridoxín. V roku 1938 bol americký vedecký pracovník prvý, ktorý izoloval čistý kryštalický pyridoxín rozpustný vo vode..

Vitamín B6 je vlastne skupina vitamínov: pyridoxín, pyridoxín a pyridoxamín, ktoré spolu úzko súvisia a pôsobia spolu (kalorizátor). B6 je potrebný na tvorbu protilátok a červených krviniek.

Fyzikálno-chemické vlastnosti vitamínu B6

Látky skupiny vitamínu B6 sú svojou chemickou povahou deriváty pyridínu. Je to biela kryštalická látka, ľahko rozpustná vo vode a alkohole..

Nepriatelia: dlhodobé skladovanie, voda, spracovanie potravín, alkohol, estrogény.

Potravinové zdroje vitamínu B6

Denná potreba vitamínu B6

Meria sa v mg. Dospelým sa odporúča užívať 1,6 - 2,0 mg denne, tehotné ženy musia dávku zvýšiť.

V tabuľke sú uvedené podrobnejšie údaje o dennej potrebe pyridoxínu:

Vek / pohlavie	Denná požiadavka (mg)
Dojčatá 0-6 mesiacov	0,5
Deti od 6 mesiacov do 1 roka	0.9
Deti od 1 roku do 3 rokov	1,0
Deti od 4 do 6 rokov	1.3
Deti od 7 do 10 rokov	1,6
Dospievajúci vo veku 11 - 14 rokov	1.8
Dospievajúce dievčatá vo veku 11 - 14 rokov	1,6
Chlapci 15-18	2.0
Dievčatá vo veku 15 - 18 rokov	1.7
Muži vo veku 19 - 59 rokov	2.0
Ženy vo veku 19 - 59 rokov	1.8
Muži vo veku 60 - 75 rokov	2.2
Ženy vo veku 60 - 75 rokov	2.0
Muži nad 75 rokov	2,3
Ženy nad 75 rokov	2.1
Tehotná žena	2.1
Dojčiace ženy	2,3

Výhody vitamínu B6

Vitamín B6 podporuje správnu absorpciu bielkovín a tukov. Podporuje konverziu tryptofánu, esenciálnej aminokyseliny, na niacín. Pomáha predchádzať rôznym nervovým a kožným poruchám. Zmierňuje nevoľnosť. Podporuje správnu syntézu nukleových kyselín proti starnutiu. Znižuje nočné svalové kŕče, kŕče lýtkových svalov, znecitlivenie rúk, určité formy neuritídy končatín. Pôsobí ako prírodný diuretikum.

Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo bielkovín, potrebujú tento vitamín (kalorizátor). Vitamín B6 môže znížiť potrebu inzulínu pre diabetikov a ak jeho dávka nie je upravená, môže to viesť k zníženiu hladiny cukru v krvi..

Pyridoxín je užitočný pri nasledujúcich chorobách:

• leukopénia;
• anémia
• Toxikóza počas tehotenstva;
• Meniereho choroba;
• Vzdušné a morské choroby;
• hepatitída;
• Ochorenia nervového systému;
• Rôzne kožné ochorenia.

Škodlivé vlastnosti vitamínu B6

Pyridoxín je dobre tolerovaný vo všetkých formách. Má veľmi nízku toxicitu. U ľudí s individuálnou intoleranciou na pyridoxín sa môžu vyvinúť alergické reakcie vo forme žihľavky. Škodu môže spôsobiť iba dlhodobé používanie vo veľmi veľkých dávkach. V tomto prípade sa vyskytnú príznaky: znížená citlivosť končatín, brnenie, pocit zúženia, strata zmyselnosti.

Stráviteľnosť vitamínu B6

Vitamín B6 sa v tele dobre vstrebáva a jeho nadbytok sa vylučuje močom. Vylučuje sa 8 hodín po požití a ako by sa mali doplňovať všetky vitamíny skupiny B, ale ak v tele nie je dostatok horčíka, absorpcia vitamínov sa výrazne zhoršuje..

Nedostatok vitamínu B6 v tele

Príznaky nedostatku vitamínu B6:

• Ospalosť, podráždenosť, letargia;
• Strata chuti do jedla, nevoľnosť;
• Suchá koža nad obočím, okolo očí, na krku;
• Praskliny a boláky v rohoch úst;
• Ohnisková strata vlasov;
• nespavosť;
• depresie;
• nadúvanie;
• Vzhľad obličkových kameňov;
• zápal spojiviek;
• stomatitída.

Pre dojčatá sú charakteristické tieto príznaky nedostatku pyridoxínu:

• Zvýšená podráždenosť;
• Záchvaty pripomínajúce epilepsiu;
• Spomalenie rastu;
• Gastrointestinálne poruchy.

Choroby spôsobené nedostatkom B6: anémia, seboroická dermatitída, glositída.

Nadbytok vitamínu B6 v tele

Pyridoxín je zvyčajne dobre tolerovaný vo všetkých formách a prirodzene sa rýchlo vylučuje močom. Škody však môžu byť spôsobené dlhodobým užívaním veľkých dávok vitamínu B6. Denné dávky začínajúce 2 až 10 grammi môžu spôsobiť neurologické poruchy. Možnými príznakmi nadmerného príjmu vitamínu B6 sú úzkosť vo sne a príliš živé spomienky na sny (kalorizátor). Neodporúča sa viac ako 500 mg denne..

Interakcia vitamínu B6 (pyridoxín) s inými látkami

Pyridoxín je potrebný na správnu absorpciu B12. Nevyhnutné pre tvorbu kyseliny chlorovodíkovej a horčíka.

Ľudia s artritídou, ktorí dostávajú penicilamín, by mali užívať doplnky tohto vitamínu..

Doplnky tohto vitamínu by nemali užívať osoby, ktoré užívajú Levodopa v súvislosti s Parkinsonovou chorobou..

Vitamín B6 spolu s vitamínmi B1, B9 a B12 má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, zabraňuje vzniku ischémie, aterosklerózy a infarktu myokardu.

Viac informácií o vitamíne B6 nájdete vo videu „Organická chémia“. Vitamín B6 »

Vitamín B6: na čo slúži a kde je obsiahnutý

Vitamín B6 (pyridoxín) je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa v tele neskladuje a vylučuje močom, takže ho treba každý deň doplňovať v dostatočnom množstve. Vitamín B6 je zodpovedný za vytváranie energie z potravy, ktorú konzumujeme, hrá kľúčovú úlohu v metabolizme bielkovín a glukózy, zvyšuje hladinu hemoglobínu, fungovanie nervového systému mozgu a pečene, udržuje zdravé vlasy, pokožku a zrak..

Vitamín B6 pomáha telu produkovať serotonín, hormón regulujúci náladu, norepinefrín, ktorý sa dokáže vyrovnať so stresom, a melatonín, ktorý reguluje vnútorné hodiny a dokončí spánok..

Výhody vitamínu B6

Najmä skupina vitamínov B a B6 je pre organizmus nevyhnutná pre úplný rozvoj detí, pohoda, dostatok energie na fyzickú a duševnú činnosť, rovnováha medzi výrobou hormónov štítnej žľazy.

Medzi užitočné vlastnosti B6 patria okrem iného:

• užitočné pri chudnutí - často jej nedostatok a metabolické poruchy neumožňujú schudnúť;
• pre kulturistov v dôsledku zvýšeného metabolizmu zvyšuje rýchlosť a množstvo vstrebávania živín z potravy dodatočná energia a urýchľuje proces získavania svalovej hmoty. Je to neoddeliteľná súčasť športovej výživy pre začiatočníkov a profesionálov;
• pre posilnenie a rast vlasov - štruktúra vlasov je normalizovaná, lesk a zväčšenie hrúbky. Aktivita vypadávania vlasov, prierez špičky, krehkosť a suchosť sú znížené. Vitamín B6 sa používa ako maska ​​na vlasy;
• zlepšuje stav pokožky, suchosť, lupiny, akné a akné sú príznaky nedostatku. Vitamín B6 sa často používa v maske na tvár;
• Užívanie vitamínu B6 pred pitím môže zmierniť opicu.

Príznaky a príčiny nedostatku vitamínu B6

Nedostatok vitamínu B6 spôsobuje biochemické zmeny, ktoré sa okamžite neprejavujú - nedostatok môže byť asymptomatický po dlhú dobu, niekoľko mesiacov alebo dokonca rokov. Následne sa vyskytuje nedostatok pyridoxínu:

• Čiastočná strata chuti do jedla;
• Častý výskyt trhlín na perách av rohoch úst, opuchnutý jazyk;
• kŕče, plynatosť, nevoľnosť a vracanie - najmä u tehotných žien;
• podráždenosť, depresia, nespavosť;
• inhibícia;
• Choroby kože - dermatitída a akné.

Nedostatok vitamínu B6 v tele sa objavuje v prípade:

• Často v stresových situáciách (zvyšuje potrebu vitamínu B6 päťkrát);
• Nízka kyslosť žalúdočnej šťavy;
• Pri chronických ochoreniach gastrointestinálneho traktu, gastritída, kolitída;
• Nedostatočná a slabo vyvážená výživa;
• Pri častej konzumácii alkoholu.

Koľko si vziať

Potrebné množstvo vitamínu B6 pre organizmus závisí od veku, pohlavia a okolností - tehotenstva, dojčenia a fyzickej aktivity:

Denná norma pre deti:

• novorodenci do 6 mesiacov - 0,1 mg;
• deti do 1 roka - 0,3 mg;
• deti do 3 rokov - 0,5 mg;
• deti do 8 rokov - 0,6 mg;
• deti do 13 rokov - 1,3 mg;
• dospievajúci chlapci do 18 rokov - 1,3 mg
• dievčatá do 18 rokov - 1,2 mg

pre dospelých denná norma:

• muži a ženy do 50 rokov - 1,3 mg;
• muži starší ako 51 rokov - 1,7 mg;
• ženy staršie ako 51 rokov - 1,5 mg;
• tehotné ženy - 1,9 mg;
• dojčenie - 2 mg;
• kulturistov - 10 mg.

Prebytok vitamínu B6 v tele

Vytvorenie prebytku tohto vitamínu v tele je pomerne ťažké - B6 sa vylučuje močom do 8 hodín po podaní. Prebytok v tele sa môže vyskytnúť iba vtedy, ak je denná norma dlhodobo prekročená 5-krát (kulturisti nie viac ako 20 mg). Ak je norma prekročená, môže sa vo sne objaviť úzkosť, príliš živé spomienky na sen a iné neurologické poruchy.

Aké potraviny obsahujú vitamín B6?

Bohatými zdrojmi sú hovädzie mäso, hydina, ryby. Dostatočné množstvo B6 sa nachádza aj v celých zrnách obohatených o obilniny, fazuľa, orechy, zemiaky a banány..

Najbohatšie potraviny s obsahom vitamínu B6:

Obsah vitamínu B-6 v potravinách (mg / 100 g)

výrobok	B6 mg
pistácie	1.7
Slnečnicové semienka	1.34
Pšeničné otruby	1.3
Fazuľa (zrno)	0.9
Sója (zrno)	0.85
vlašský orech	0.8
Losos atlantický (losos)	0.8
makrela	0.8
sezam	0,79
tuniak	0,77
lieskový orech	0.7
Ružový losos	0.61
Pšenica (zrno, tvrdá odroda)	0.6
Pohánková múka	0.58
Tapeta z pšeničnej múky	0.55
Jačmenné krúpy	0,54
Ryža (zrno)	0,54
Krupky proso (brúsené)	0,52
Mäso (kuracie)	0,52
Sladká paprika (bulharčina)	0,52
Mäso (kuracie brojlery)	0,51
Pšeničné krupice	0,5
Pšeničná múka 2 stupne	0,5
Pšenica (zrno, mäkká odroda)	0,5
Jačmeň (zrno)	0,47
Chees Feta “	0.42
Pohankové krúpy (jadro)	0.4
Sleď obyčajný	0.4
banán	0.37
Mäso (hovädzie)	0.37
Jačmeň perlový	0.36
burský oriešok	0.35
Tapeta ražnej múky	0.35
Mäso (morčacie)	0.33
Mäso (bravčové mäso)	0.33
Červený kaviár	0.32
Hrach (lúpaný)	0.3
Huby Shiitake	0.3
zemiaky	0.3
mandle	0.3
Mäso (jahňacie)	0.3
Mäso (mastné bravčové mäso)	0.3
Sleď s nízkym obsahom tuku	0.3

Okrem toho sa vitamín B6 predáva ako samostatný doplnok v tabletách a ampulkách..

Fitaudit

Webová stránka FitAudit - Váš denný asistent výživy.

Skutočné informácie o jedle vám pomôžu schudnúť, priberať na svalovej hmotnosti, posilňovať zdravie, stať sa aktívnym a radostným človekom..

Nájdete tu veľa nových produktov pre seba, zistíte ich skutočné výhody, odstráňte z vašej stravy tie výrobky, ktoré ste nikdy predtým nepoznali.

Všetky údaje sú založené na spoľahlivom vedeckom výskume, môžu ich používať amatéri a profesionálni odborníci na výživu a športovcov.

Vitamín B6 (Pyridoxín)

Jeden z troch najpopulárnejších vitamínov B, ktoré spolu s tiamínom (B1) a kyanokobalamínom (B12), predpisujú neurológovia a terapeuti veľmi radi. To nie je prekvapujúce, pretože pyridoxín sa podieľa na viac ako 100 chemických reakciách a je zodpovedný za veľké množstvo metabolických procesov, najmä v nervovom tkanive. Vitamín B6 prispieva k normálnemu prenosu nervových impulzov, zlepšuje výživu všetkých telesných buniek, je nevyhnutný pre metabolizmus bielkovín, uhľohydrátov a tukov. Nedostatok pyridoxínu vždy ovplyvňuje činnosť všetkých orgánov a systémov, vedie k vypadávaniu vlasov a suchej pokožke, môže spôsobiť poruchy obehového systému..

História objavu vitamínu B6

Prvá zmienka o tejto chemickej zlúčenine sa pripisuje maďarskému lekárovi Paulovi Györgymu, ktorý stál aj pri vzniku objavu vitamínu B2 (riboflavínu). Pokračujúce experimenty na laboratórnych myšiach P. Gyorzhi v roku 1934 preukázali, že nedostatok predtým neznámej látky spôsobuje u zvierat dermatitídu a akrodiniu - ochorenie podobné pellagra. György nazýva látkou adermín, pretože je schopný eliminovať zápaly kože. Ďalšie štúdium problému spolu s Thomasom Williamom Birchom (Thomas William Birch) priniesli výsledky. V roku 1936 vedci úspešne izolovali kryštalický vitamín B6 z pšeničných klíčkov a rýb.

V roku 1938 izoloval americký odborník na výživu Samuel Lepkovsky vitamín B6 z ryžových otrúb. V roku 1939 S.A. biochemici Harris a K. Folkers opísali presnú chemickú štruktúru novej zlúčeniny. A v roku 1945 americký biochemik Esmond Emerson Snell ukázal, že existuje niekoľko foriem vitamínu B6, najmä pyridoxal a pyridoxamín. Vďaka svojej chemickej podobnosti s pyridínom sa vitamín B6 nazýva pyridoxín [1]..

Fyzikálno-chemické vlastnosti vitamínu B6

Čistý syntetizovaný vitamín je biely prášok, ktorý sa skladá z jemne rozdelených kryštálov. Nemá pach, je zaznamenaná horká a kyslá chuť. Zlúčeniny a metabolity peridoxínu sú ľahko rozpustné v N₂O vodných roztokoch je nízka rozpustnosť v alkohole. Zahrievanie vedie k deštrukcii chemickej štruktúry vitamínu. Vodné roztoky pyridoxínu sa ničia priamym slnečným žiarením.

Mikrograf kryštálov vitamínu B6 pod mikroskopom

Vitamín B6 kombinuje tri príbuzné zlúčeniny, ktoré majú podobnú biologickú aktivitu:

Všetky tieto látky sa líšia v prítomnosti alkoholovej, aldehydovej alebo amínovej skupiny. Keď sa tieto chemické zlúčeniny nachádzajú v tele, podliehajú fosforylácii a tvoria:

1. Pyridoxín 5-fosfát.
2. Pyridoxal-5-fosfát - je najaktívnejšou formou vitamínu B6.
3. Pyridoxamín 5-fosfát.

Všetky formy vitamínu B6 (fosforylované aj nefosforylované) sa môžu premieňať na seba v závislosti od metabolických potrieb tela..

Mikroorganizmy črevnej mikroflóry sú schopné produkovať substráty pre syntézu vitamínu B6, ktorý sa uskutočňuje v pečeni. Tento proces však nie je schopný tela úplne zásobiť, preto sa musí denne zásobovať potravinami.

Pyridoxín sa rýchlo vstrebáva črevnou stenou a vstupuje do systémového obehu. Až 85% vitamínu je vo svalovom tkanive vo viazanej forme, až 10% jeho množstva je v pečeni. Nadmerné množstvo pyridoxínu a jeho metabolitov vylúčených močom.

Aké potraviny obsahujú vitamín B6

Štandardná strava zvyčajne poskytuje všetky potrebné telá pre túto životne dôležitú živinu. Človek čerpá malé množstvo vitamínu z rôznych potravín, pretože sa nachádza v strukovinách a orechoch, zelenine a niektorých druhoch ovocia, rýb, rôznych obilnín, mäsa a mlieka, rýb a vajec. Hlavná vec je jesť pestro.

Denná potreba vitamínu B6

Pre rôzne krajiny bola vyvinutá individuálna hladina pyridoxínu, ktorý sa odporúča konzumovať denne. Je v rozmedzí od 1,1 do 2,6 mg / deň. Maximálne množstvo vitamínu, ktoré je možné konzumovať bez následkov na zdravie, je 25,0 mg / deň.

Napriek pomerne rozšírenému výskytu pyridoxínu a jeho derivátov v potravinách je u 2/3 populácie Ruskej federácie nedostatočný prísun tohto vitamínu [2]..

Vitamín B6 - prečo ho telo potrebuje?

Pyridoxín sa podieľa na viac ako 100 biochemických reakciách, ktoré zabezpečujú normálnu fyziologickú podporu celého organizmu.

1. Účasť na metabolizme uhľohydrátov. Pyridoxín pomáha bunkám efektívne využívať glukózu a chráni tkanivá pred náhlym kolísaním hladiny cukru v krvi. Pôsobením vitamínu B6 sa zlepšuje výživa nervového tkaniva, zvyšuje sa produkcia neurotransmiterov. Výsledkom je zlepšenie účinnosti mozgu a normalizácia prenosu nervového impulzu, zlepšenie nálady a zlepšenie pamäte. Vitamín vo všeobecnosti stimuluje duševnú aj fyzickú výkonnosť. Vďaka pyridoxínu sa zachováva trofická inervácia, ktorá podporuje normálny metabolizmus v tkanivách (predovšetkým vo svalovom tkanive)..
2. Zúčastňuje sa na metabolizme bielkovín. Vitamín je koenzým v biochemických reakciách rozkladu proteínov na aminokyseliny. Je súčasťou enzýmov, ktoré sa podieľajú na syntéze aminokyselín serín, metionín, cysteín. Pyridoxín podporuje produkciu neurotransmiterov: serotonín, adrenalín, dopamín, norepinefrín, GABA, ako aj histamín a melatonín..
3. Pomáha udržiavať imunitu a vyvíjať antiinfekčné protilátky.
4. Zúčastňuje sa na metabolizme lipidov. Je súčasťou enzýmov, ktoré sa podieľajú na syntéze sfingolipidov (časť obalu neurónov). Pyridoxín pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
5. Podporuje zahrnutie selénu do všetkých fyziologických procesov v tele.
6. Pyridoxín je potrebný na premenu tryptofánu na niacín.
7. Podieľa sa na syntéze hemoglobínu. Okrem toho vitamín B6 zvyšuje schopnosť molekuly hemoglobínu fixovať atómy kyslíka na svojom povrchu. Zabraňuje tiež zrážaniu krvi.
8. Podporuje normálnu funkciu pečene a zabraňuje hromadeniu tukov v nej..

Vitamín B6 počas tehotenstva

Žena v pozícii určite potrebuje zvýšené množstvo vitamínov a minerálov. Koniec koncov, teraz im musí poskytnúť nielen seba, ale aj rýchlo sa rozvíjajúce telo dieťaťa. Adekvátna konzumácia pyridoxínu zabezpečuje úplný priebeh všetkých metabolických procesov, normálny vývoj nervového systému dieťaťa a jeho duševných schopností v budúcnosti. Pyridoxín tiež prispieva k normálnemu fungovaniu krvotvorného systému plodu..

Lekári navyše poznamenávajú, že vitamín B6 zvyšuje imunitu matiek, zabraňuje rozvoju toxikózy u tehotných žien, zmierňuje nevoľnosť a zabraňuje zvracaniu. Na prevenciu zvýšeného tonusu maternice sa často predpisuje pyridoxín v kombinácii s horčíkom.

Ochorenia tráviaceho ústrojenstva alebo nervového systému, bolesti svalov a kŕče, únava a neustála slabosť, časté výkyvy nálady - všetky tieto príznaky môžu naznačovať nedostatok pyridoxínu v tele budúcej matky..

Použitie vitamínu B6 v medicíne

Pyridoxín je jedným z obľúbených vitamínov neurológov a terapeutov. Zvyčajne sa používa komplex vitamínov B1, B6 a B12, ale ak je to potrebné, môžu sa predpísať osobitne.

V čistej forme sa vitamín B6 vyrába v ampulkách a tabletách, ako účinná látka pôsobí pyridoxínhydrochlorid. Tabletová forma je nepochybne vhodnejšia na použitie, vitamín B6 sa však vo vstrekovaní lepšie vstrebáva, preto je to priorita.

Pyridoxínové prípravky, ktoré je možné kúpiť v lekárni:

1. Hydrochlorid pyridoxínu v injekciách (5% roztok 1 ml č. 10). Priemerná cena: 25-30 rubľov.
2. Tablety hydrochloridu pyridoxínu 50 ks. Priemerná cena: 30 rubľov.
3. Magne B6 tablety 60 ks. - 450 rubľov, 100 ks. - 750 rubľov.
4. Detský nápoj Magne B6, 10 ampúl po 10 ml - 420 rubľov.
5. Magne B6 Farte tablety 30 ks. - 510 rubľov.
6. Magnelis tablety 50 ks. - 300 rubľov, 90 ks. - 450 rubľov.
7. Magnelis forte tablety 60 ks. - 470 rubľov.
8. Injekcie Milgamma (B1, B6, B12) 10 ampúl - 480 rubľov.
9. Injekcie Kombilipen (B1, B6, B12) 10 ampúl - 210 rubľov.

Prípravky Milgamma a Kombilipen existujú vo forme tabliet.

Indikácie pre použitie prípravkov obsahujúcich horčík + vitamín B6:

1. Zvýšená podráždenosť a nervozita.
2. Zvýšený stres na nervový systém a emocionálny stres.
3. Rýchla únava.
4. Menšie poruchy spánku, problémy so zaspávaním.
5. Svalové kŕče: gastrocnemius, maternica, hladké svaly gastrointestinálneho traktu.
6. Pocit mravcov vo svaloch, prstoch alebo prstoch.
7. Palpitácie srdca (tachykardia).

Nedostatok vitamínu B6 v tele

Izolovaný nedostatok pyridoxínu je mimoriadne zriedkavá patológia. Častejšie u pacientov je nedostatok niekoľkých vitamínov B. Vyššie riziko takéhoto nedostatku sa pozoruje u starších ľudí a ľudí, ktorí požívajú alkohol. Existuje predpoklad, že zníženie koncentrácie pyridoxínu je spôsobené:

• reumatoidná artritída;
• cukrovka typu 1 u žien;
• ochorenie pečene
• chronické zápalové ochorenia vnútorných orgánov;
• Infekcia HIV;
• hemodialýza [3, 4, 5, 6].

Niektoré príznaky nedostatku vitamínu B6

Nedostatok vitamínu B6 sa prejavuje vo forme vyrážky podobnej seboroickej dermatitíde, lupinám, plienkovej vyrážke v kožných záhyboch, vredoch a zápalom jazyka a pier. Chuť do jedla sa znižuje a objavuje sa nevoľnosť, vracanie. Je možný výskyt zápalu spojiviek. Neurologické príznaky sú inhibícia mozgu, ktorá sa prejavuje ospalosťou, zmätenosťou, zápalom nervov. Anémia sa vyvíja v dôsledku narušenej syntézy hemoglobínu. Okrem toho nedostatok vitamínu B6 môže viesť k zníženiu koncentrácie vitamínu B3 a inhibícii využívania glukózy bunkami..

Nedostatok pyridoxínu môže spôsobiť poruchy funkcie hypotalamus-hypofýza, ktorá je najvyšším orgánom hormonálnej regulácie. Hypotalamus a hypofýza ovplyvňujú všetky endokrinné žľazy a regulujú uvoľňovanie potrebného množstva hormónov z nich..

Nadbytok vitamínu B6 v tele

Tento stav je potenciálne možný pri dlhodobom používaní vitamínu vo veľkých dávkach. Sotva je možné získať také množstvo pyridoxínu s jedlom. Vitamín B6 je rozpustný vo vode, takže telo ľahko reguluje svoju koncentráciu pomocou močového systému. Pri konštantnom a veľmi dlhom príjme liekov (niekoľko rokov) však môže byť zaťaženie príliš vysoké, čo vyvolá hypervitaminózu B6..

V skorých štádiách sa objaví kožná vyrážka, kŕče, hlava je často závratná a je pozorované zakalenie vedomia. Dlhodobá hypervitaminóza sa vyznačuje znížením koncentrácie proteínov vo svaloch, nervoch a vnútorných orgánoch. To vedie k deštrukcii tkanív a narušeniu ich funkcií - dochádza k závažnej slabosti, bolesti celého tela, znecitliveniu, letargii, poruchám trávenia a moču. Neexistuje žiadne špecifické antidotum pre pyridoxínovú hypervitaminózu, vykonáva sa symptomatická liečba.

Vlastnosti vitamínu B6

1. Pri dlhodobom skladovaní potravín sa znižuje množstvo pyridoxínu
2. Pyridoxín je potrebný na konverziu tryptofánu na niacín, a preto vitamín B6 zabezpečuje endogénnu syntézu vitamínu B3 v tele..
3. Napriek nízkej kompatibilite s vitamínmi B1 a B12 sa pyridoxín aktívne používa v zložitých prípravkoch, ako sú Milgamma alebo Combilipen..
4. Fajčenie zvyšuje potrebu vitamínu B6 v tele.

Interakcia vitamínu B6 s inými látkami

1. Alkohol a estrogénové lieky znižujú absorpciu pyridoxínu v gastrointestinálnom trakte.
2. Vitamín B6 je protijed na otravu hydrazínom, ktorý sa používa pri výrobe plastov, gumy, insekticídov a tiež ako súčasť raketového paliva. V medicíne sa hydrazínové prípravky používajú ako cytostatiká pre zhubné nádory..
3. Biologická účinnosť vitamínu B6 je znížená imunosupresívnou látkou penicilamín, liekmi proti TB, cykloserínom, izoniazidom, phtivazidom a tubazidom, antikonvulzívami a hydrokortizónom..
4. Pyridoxín znižuje terapeutickú účinnosť levodopy

Zoznam použitej literatúry: