Kde sa v Rusku nachádza pstruh??

Pstruh je cenným druhom. Nachádza sa v riečnej aj morskej vode. O biotopy tejto ryby sa zaujíma veľa rybárov. Koniec koncov, je to závideniahodná trofej. V Rusku je veľa miest, kde môžete spoznať pstruha.

Existuje veľa odrôd tejto ryby. Žijú v rôznych riekach, jazerách a moriach. Kde sa pstruh nájde, závisí od jeho typu. O tomto zaujímavom vodnom obyvateľstve sa bude diskutovať neskôr..

popis

Mnoho rybárov sa zaujíma o miesta, kde sa pstruhy nachádzajú v moskevskom regióne, leningradskej oblasti a ďalších regiónoch našej krajiny. Mali by ste začať podrobným popisom tohto vodného stvorenia..

Pstruh patrí do rodiny lososov. Je to jedna z najvyhľadávanejších trofejí rybárov v Rusku a iných krajinách. Jedná sa o pomerne silnú rybu, ktorá pri rybolove prináša veľa problémov..

Pstruh má po bokoch sploštené telo. Papuľa je krátka. Dospelé ryby dosahujú dĺžku 25 - 35 cm. Jeho hmotnosť je 250 - 600 g. Najväčší počet jedincov sa nachádza v Karelských nádržiach. Existuje veľa potravín pre pstruhy. Preto tu nájdete ryby tejto rodiny, ktorých hmotnosť dosahuje 2 kg. Rekordná hmotnosť pstruha bola 5 kg.

Táto dravá ryba má dva rady zubov. Na chrbtových plutvách sú bodky a ventilové plutvy sú žlté.

farba

Vzhľadom na to, kde sa pstruhové ryby nachádzajú, musíte zvážiť ich podrobný popis. Po stranách je telo každého jednotlivca pokryté malými mierkami. Tu vidíte tmavé škvrny. Plutva na chrbte je krátka. Je výrazný.

Farba rýb závisí od oblasti, v ktorej žije. Zadná strana má zelenkavý odtieň. Boky sú ľahšie. Môžu mať žltkastú alebo olivovú farbu. Brucho je svetlo, má striebornú bielu farbu. Má plutvy, ktoré majú žltú farbu. Môžete na nich vidieť veľa malých bodiek..

Farba pstruha sa môže meniť v dôsledku environmentálnych faktorov. Toto je ovplyvnené nielen tieňom vody v rieke. Ryby môžu meniť farbu v závislosti od ročného obdobia, ako aj od potravín, ktoré prevládajú v jej prirodzenom prostredí.

Čím lepšie pstruh zje, tým tmavší je odtieň tela, tým menej škvŕn. Vo vápennej vode sa rozjasní a v rieke s bahnitým dnom - stmavne. V období neresenia sa farba rýb mení aj na sýtejšiu. Ak transplantujete jednotlivca z rieky na platenú mieru, zmení sa aj jeho farba.

Žena alebo muž?

Mnoho rybárov zaujíma miesto, kde sa v Rusku nachádza pstruh. Existuje mnoho miest jeho biotopu. V každej z nich má ryba svoje vlastné vlastnosti. Muži a ženy sa vyznačujú svojím vzhľadom. Preto chytením pstruha na háčik môžete presne určiť, ktorý sex tejto ryby.

Samice sú väčšie ako samce. Majú tiež menšiu hlavu a zuby. Muži majú menšie telo. Ich hlava je však dosť veľká. Samci majú viac zubov. Majú obrovskú čeľusť. U dospelých mužov môže byť jeho spodná hrana dokonca ohnutá. Je to tiež charakteristika rodu..

U žien a mužov môže byť mäso zafarbené buď červené, biele alebo žlté. Nezávisí to od pohlavia. Takisto prakticky neexistuje žiadny rozdiel v chuti. Kaviár je pomerne veľký. Dosahuje priemer 5 mm.

odrody

Pri štúdiu, kde sa v Rusku nachádza pstruh riečny, by sa malo prihliadať aj na odrody tejto ryby. Žijú v rôznych riekach a jazerách našej krajiny. Klimatické podmienky prispeli k rozšíreniu troch druhov v Rusku. Patria sem pstruhy:

Žijú v sladkej vode. Jazero alebo Karelský pstruh žije v hlbokých a studených nádržiach. Nachádza sa v jazerách Ladoga a Onega. Toto je jeden z najhlbších druhov. Tieto ryby môžu žiť v hĺbke 110 m. Ide o najväčších jedincov..

Ručný pstruh radšej žije v studených riekach a potokoch, v ktorých je voda veľmi číra a prúd je rýchly. Je to tiež pomerne veľký druh pstruha..

Najbežnejším druhom u nás je pstruh dúhový. Práve táto ryba sa vo väčšine prípadov vypúšťa do platených rybníkov..

plodiť

Vzhľadom na to, kde sa nachádza pstruh riečny, musíte zistiť niekoľko odtieňov. Chytanie tejto ryby, ako aj ostatných predstaviteľov vodnej fauny je počas obdobia neresenia zakázané. Vyskytuje sa u pstruhov na konci jesene alebo dokonca v zime. V tejto chvíli nemôžete pstruha chytiť. To významne znižuje populáciu rýb v prírodných vodách..

Poter trvá dostatočne dlho. Uskutočňuje sa v niekoľkých fázach. Trenie rýb sa začína vo veku 2 alebo 3 rokov. Vo veku troch rokov už ryby prepravia až 500 vajec a päť až 1000 kusov.

Počas trenia samica stráca farbu. Škvrny na jej tele zmiznú. Na hádzanie kaviáru si ryby vyberú plytké miesto. Malo by tam byť veľa kameňov. Nemal by existovať prakticky žiadny tok. Pomocou chvosta ryba trhá dieru a kladie tam vajíčka. Keď ju samec oplodní, spojka skryje. Zaplavuje ju nahú.

Výskyt poteru z kaviáru sa objaví v priebehu 1 až 4 mesiacov. V prvom mesiaci im jedlo dodáva vrece, ktoré je na tele. Pokiaľ nevyrastú, poter zostane pri murive. Na jar plávajú do rieky.

Biotopy pstruhového jazera

V závislosti od druhu tohto zástupcu lososovitých sa určujú aj hlavné oblasti jeho biotopu. Pri štúdiu, kde sa v Rusku nachádza pstruh dúhový, jazero alebo potok, je potrebné vziať do úvahy najväčšie biotopy. Umožní vám to pochopiť, kam sa majú ryby uberať..

Pstruh jazero obývajú hlboké vodné útvary Karélie. Tento druh sa nachádza v riekach a rybníkoch polostrova Kola. Karelia je známa svojim jazerným pstruhom. Tieto ryby nielen žijú v studených vodách tohto regiónu.

Pstruh sa môže loviť aj v jazerách pohorí Kaukaz a Zakaukazsko. Jedným z najväčších biotopov tohto druhu je jazero Sevan. To je tiež bežné v iných vodných útvaroch v tejto oblasti. Tento pstruh je držaný v kŕdľoch. Preferuje schovať sa do kameňov, spodné diery. Žije v čistej vode. V horúcom počasí sa ryby nachádzajú v pobrežných oblastiach riek a jazier. Zvyšok času je držaná v hlbokej vode.

Biotopy pstruha pstruha

Vzhľadom na to, kde sa pstruh nachádza v oblasti Leningradu, ako aj v iných regiónoch našej krajiny, treba povedať pár slov o potokovej forme rýb. Môžu žiť v morskej aj riečnej vode. Pstruh hnedý preferuje čerstvú vodu.

Tento druh rýb žije na jednom mieste, takmer nikdy migruje. Tento pstruh sa rodí na jeseň alebo v zime. Potom odchádza do hlbokomorských oblastí. Existuje veľa prameňových zdrojov. Na týchto miestach pstruh potočný trávi zimu. V tejto dobe sa živí malými rybami.

Tento druh pstruha opúšťa zimovisko počas jarnej povodne. V lete zostávajú ryby pri vodopádoch, na miestach s veľkým prúdom a vírivkami. Dáva prednosť skalnatému dnu. Zástupcovia tohto druhu sú chovaní v kŕdľoch. Pstruh miluje schovávať sa v tieni kameňov pri dne.

Biotopy pstruha dúhového

Rybári budú mať tiež záujem vedieť, kde sa nachádza pstruh dúhový. Faktom je, že vo voľnej prírode sa tento druh v našej krajine prakticky nikdy nenachádza. Pôvodnými biotopmi pstruha dúhového sú sladkovodné rieky a jazerá, ktoré sa nachádzajú pri tichomorskom pobreží v Severnej Amerike..

Tento druh bol umelo zavedený do vodných útvarov Nového Zélandu, Japonska a Austrálie. Túto rybu nájdete aj v Južnej Afrike..

V európskych krajinách, ako aj v Rusku, je tento druh aktívne chovaný na komerčný rybolov. Za týmto účelom vytvorte umelé rybníky s čistou a studenou vodou. Tento druh sa vo vode cíti dobre, ktorého teplota nepresahuje 20 oC.

Pstruh dúhový nepáči jasné svetlo. Radšej sa schováva v tieni. Aktívne ryby sa stávajú v oblačnom počasí, ráno a večer. Priehrada, v ktorej tento druh rýb žije, by nemala byť uzavretá a malá. V zime by nemal byť pokrytý ľadom. Pravidelne pláva pstruh na povrch, aby nasával vzduch do vášho močového mechúra..

Chov pstruhov

Komerčný rybolov bol v posledných rokoch populárny. Za týmto účelom sa vytvára umelý rybník, do ktorého sa pravidelne púšťajú pstruhy a iné druhy rýb. Najčastejšie u nás v takýchto rybníkoch nájdete kapra a pstruha dúhového.

V Irkutsku sa chová aj iný druh. Toto je pstruh jantárový. Ak sa táto ryba nájde, bude ľahké ju zistiť. Hlavným miestom rozmnožovania je oblasť neďaleko ostrova Babr. V rybníkoch Angara pod priehradou miestnej vodnej stanice začali podnikatelia tento druh pstruha aktívne rozmnožovať. Môžete tu prísť na rybolov v zime aj v lete..

Jantárový pstruh je ulovený rybárskym prútom alebo dokonca sieťou. Chuť čerstvých rýb sa výrazne líši od pstruhov, ktoré sa nachádzajú na pultoch obchodov. Je privezená do našej krajiny zo Škandinávie. Dlhá preprava ovplyvňuje kvalitu pstruha. Lov čerstvých rýb je preto nielen zaujímavý, ale aj užitočný..

Ako pstruh?

Vzhľadom na to, kde sa v Rusku nachádza pstruh, je možné pochopiť, prečo komerčný rybolov rastie na popularite. V mnohých regiónoch našej krajiny sa prezentované ryby nenachádzajú v miestnych nádržiach. Aby bolo možné chytiť pstruhy bez cestovania ďaleko od domova, vytvárajú sa umelé rybníky.

Tu je pstruh dúhový takmer vždy chovaný. Jej mäso je veľmi chutné a jemné, prináša ľudskému telu veľké výhody. V špeciálnych klietkach sa najskôr chovajú malé ryby. Keď ľudia dosiahnu strednú veľkosť, vysadia sa v rybníkoch a jazerách.

V takýchto nádržiach pstruh ulovia amatérski rybári aj rybárske podniky. Prvý môže zaplatiť za určitý čas strávený v rybníku a urobiť si sám, aby vylovil určité množstvo rýb z vody. V priemyselnom meradle sa rybolov uskutočňuje s cieľom zásobovania čerstvých pstruhov na skladovanie regálov v nadchádzajúcich regiónoch.

Krymský pstruh

Vzhľadom na to, kde sa pstruh nachádza, stojí za povšimnutie jeho ďalšie variácie. Žije vo vodách Čierneho mora. Toto je krymský pstruh. Jedná sa o rôzne pstruhy (pstruhy). Tento druh pstruha sa rodí v krymských riekach. Zvyšok tejto ryby žije v Čiernom mori.

Tento druh má sladkovodnú a prechodnú formu. Druhý pstruh môže dosiahnuť dĺžku 1 m. Hmotnosť takejto ryby môže dosiahnuť 10 kg. Ryby, ktoré žijú v sladkej vode, sú omnoho kratšie.

Pstruh typu pstruha sa líši farbou, počtom a veľkosťou škvŕn. Krymský pstruh najčastejšie chodí na miestne rieky. Tu majú jednotlivci menšiu váhu. Rybolov však podľa recenzií prináša veľa potešenia. Na morský rybolov je potrebné špeciálne vybavenie.

Rybolovné prvky

Mnoho rybárov, ktorí vedia, kde sa nachádza pstruh, idú do nádrže na trofej. Malo by sa však povedať, že ide o pomerne komplikovaný proces. Takáto ryba počas rybolovu dobre odoláva. Je veľmi dôležité zvoliť správny výstroj. Musia byť silné, vydržať poryvy a údery pstruhov.

Tiež musíte venovať veľkú pozornosť výberu návnad. Pred odchodom do rybníka musíte študovať terén, najmä rieku alebo jazero. Pomôže to nájsť najchytavejšie miesta. Ak máte v úmysle loviť pstruhy rieky, musíte sa presunúť po prúde. Musíte ísť pozdĺž rieky. V tomto prípade sa ryby nebudú báť.

Pstruh dúhový je menej plachý. Keď však na vode vidí tieň rybára, bude tiež plávať preč. Jazerný pstruh vždy udržiava na miestach, ktoré si vybral, raz v nádrži. Malo by byť veľa krmiva. Na lov takýchto rýb musíte ako návnadu použiť suchú mušku alebo larvy. Výber druhu múch závisí od lokality a preferencií konkrétnej populácie pstruhov..

Rybárske tipy

Ak chcete loviť pstruhy na pobreží, musíte sa dobre pripraviť. Musíte si vybrať správne miesto a čas. Rybolov pstruhov je najlepší v miestach s čistou studenou vodou a skalnatým dnom. Tu sa v tieni skrýva dravec.

Najlepšie je loviť pstruhy skoro na jar, keď rieky ešte nie sú plné. Keď hladina v nádrži stúpne, voda zakalí. Pstruh nie je momentálne aktívny. Pred odoslaním do vodného toku by ste mali zvážiť aj zákonné predpisy týkajúce sa možnosti rybolovu na danej rieke alebo jazere. Mnohé z nich majú zákazy, ktoré trvajú určité obdobie (neresenie)..

Po preskúmaní miesta, kde sa pstruh nachádza v ruských vodách, môžete naplánovať výlet na rieku alebo jazero v najvhodnejšom čase..

Prihláste sa OK

Ako určiť pstruha s kaviárom alebo nie

Pravdepodobne to nebude nikomu nové, že sa kaviár nachádza iba u ženy, takže ho musíte odlíšiť od muža.

Je to celkom jednoduché, ak viete nejaké pravidlá.

Na rozdiel od muža má žena väčšiu veľkosť tela, ale jej hlava je malá a zuby sú menšie. Ale muž je opak - malé telo, veľká hlava a veľa ostrých zubov.

Ak je spodná čeľusť ryby na konci ohnutá, znamená to, že je to muž v pevnom veku a určite nie je to žena.

Ak si chcete vybrať pstruha s kaviárom, musíte sa pozorne pozrieť na brucho. Ak boli ryby ulovené počas obdobia neresenia,
potom kaviár sám vypukne.

Ak je brucho husté a otvor na ňom je rozšírený a má ružovú (červenú) farbu, potom je ryba presne s kaviárom..

Teraz viete, ako uvariť pravú pochúťku doma. Ak ste ryby ešte solili, nezúfajte - vylejte ich obyčajnou prevarenou vodou alebo čiernym čajom a nechajte ich 10 minút..

Biotopy rôznych druhov pstruhov

Pstruh je pomerne chutná a veľmi užitočná ryba, ktorá robí jeho rybolov aj prípravu veľmi zaujímavou. Pstruh žije v akejkoľvek slanej aj čerstvej vode a nachádza sa v moriach, riekach a oceánoch, čo závisí od typu pstruha. Biotopy pstruhov majú svoje vlastné zvláštnosti, a o tom sa bude diskutovať.

Popis pstruhov

Pstruh patrí do čeľade lososovitých druhov rýb a do radu lososovitých.

Ryba má predĺženú, stlačenú po stranách a pokrytú malými šupinami s telom tmavými škvrnami. Chrbtová plutva je krátka.

Pstruh je schopný prispôsobiť a meniť svoju farbu v závislosti od miest, kde neustále žije. Tu má nejakú podobnosť s bradou. Zadná strana pstruha je zelená až olivová, boky sú žltkasté až zelenkavé a brucho je šedobiele s medeným odtieňom..

Plutvy umiestnené na bruchu majú obvykle žltkastú farbu s množstvom tmavých bodiek. Pstruh môže byť tmavší alebo svetlejší v závislosti od charakteru dna rybníka, odtieňa vody, ročného obdobia a výživových charakteristík..

Ak pstruh žije vo vodách, kde prevláda vápenaté dno, farba pstruha bude svetlá a ak ide o rašelinovú pôdu alebo tmavé bahnité dno, farba ryby bude tmavá. V závislosti od výživy môže byť jej farba monofónna a počet tmavých škvŕn je minimálny. Toto sa stane, keď pstruh nie je obmedzený na výživu. Počas období rozmnožovania sa odtieň pstruha mení v smere tmy. Pri presúvaní rýb z nádrže do nádrže sa mení aj jej odtieň. Príkladom je pohyb pstruhov z divočiny do plateného rybníka atď..

Ako rozlíšiť ženu od muža

Samice sú väčšie ako samce, ale samce majú väčšiu hlavu a viac zubov. U dospelých mužov je ohnutie smerom nahor od konca dolnej čeľuste.

Pstruh obyčajne dosahuje maximum 1 meter a váha nie je vyššia ako 20 kilogramov. Priemerný pstruh má dĺžku najviac 30 cm a hmotnosť najviac 0,5 kg. Pstruhový kaviár dosahuje priemer 4 - 5 mm.

Druhy pstruha

Existujú také druhy pstruhov:

  • Pstruh jazerný.
  • Pstruh potočný.
  • Pstruh dúhový.

Čo pstruh jesť

Strava pstruhov zahŕňa zooplanktón, larvy rôznych druhov hmyzu a hmyzu samotného, ​​ako aj malé ryby.

Proces neresenia

Keď sa pstruh rozmnoží, kladie vajíčka do priehlbín, ktoré tvorí s chvostom. Potom samec oplodní kaviár a samica pochová depresiu. Ak sú podmienky priaznivé, po 5-6 týždňoch sa z kaviáru objaví poter z pstruha.

Tradičné pstruhové biotopy

Každý druh pstruha sa vyznačuje svojím biotopom. Bez ohľadu na rezervoár, pstruh uprednostňuje pobyt v oblastiach so studenou vodou. V oblastiach, kde je voda aktívne ohrievaná slnkom, nenájdete pstruha, ale v oblastiach uzavretých pred priamym slnečným žiarením, ako aj v hĺbke, sa vyskytuje všade. Vedie pstruh prepadajúci život a je charakterizovaný plachosťou a opatrnosťou.

Pstruh jazerný

Tento druh pstruha sa vyskytuje v jazerách Onega a Ladoga, ako aj v jazerách Karelia a nádržiach polostrova Kola. Niektoré odrody pstruhov jazerných sa nachádzajú vo vysokohorských jazerách na Kaukaze a Zakaukazsku, ako je napríklad jazero Sevan a ďalšie..

Jazerný pstruh žije iba v čistej a studenej vode. Môže byť v baleniach, vo veľkých hĺbkach, od päťdesiat do sto metrov. Ak je leto chladné, pstruh sa nachádza na menej hlbokých miestach bližšie k pobrežiu..

Pstruh potočný

Tento druh pstruha sa považuje za prechádzajúci druh, pretože žije v slanej aj sladkej vode. Napriek tomu existujú rôzne pstruhy potočné, ktoré neopúšťajú sladkovodné rieky a neustále žijú na rovnakých miestach. Ryby z pstruhov sú považované za zástupcu pstruha potočného. Radšej je na jednom konkrétnom mieste a neopúšťa ich.

Dospelé exempláre po rozmnožovaní, ktoré sa koná na jeseň av zime, idú do hlbokých oblastí, kde sú čisté pramene, ktoré neustále prinášajú čistú vodu bohatú na kyslík. Tu chytia malé ryby a zostávajú až do jari..

Medzi špeciálne biotopy pstruhov patria oblasti, v ktorých sa nachádza prítok čistej vody bohatej na kyslík. Sú to miesta v blízkosti vodopádov, miesta v blízkosti strmých pobreží, v blízkosti víriviek, atď., Kde je dno nádrže charakterizované ako skalnaté. Na takýchto miestach sa pstruh chová v malých kŕdľoch a neustále migruje z miesta na miesto..

Pstruh potočný udržuje oblasti s rýchlym prúdom, ako aj miesta v blízkosti veľkých kameňov (balvany), kde sa vždy môžete schovať pred priamym slnečným žiarením..

Pstruh dúhový

Tento druh pstruha sa nachádza na tichomorskom pobreží, v blízkosti severoamerického kontinentu, kde sa nachádzajú sladkovodné vodné útvary. Pstruh dúhový je vynikajúci, čo znamená cenné mäso. Preto bola umelo presunutá do vôd v blízkosti Austrálie, Nového Zélandu, Japonska, Južnej Afriky a Madagaskaru, kde úspešne zakorenila..

Pstruh dúhový je úspešne chovaný v umelých nádržiach Európy. To platí najmä dnes, keď sa počet platených nádrží neustále zvyšuje. Tento typ pstruha uprednostňuje čistú a studenú vodu s teplotou 15 až 20 stupňov. Nepáči sa jej slnečné svetlo a snaží sa schovávať v háčikoch a medzi kamene. Pstruh dúhový je najaktívnejší v oblačných dňoch vrátane rána a večera.

Pstruh dúhový nemôže byť vo vodných útvaroch pokrytých zimnou vrstvou ľadu. Je to spôsobené skutočnosťou, že z hĺbky na hladinu vody musí z hodiny na hodinu stúpať, aby naplnila močový mechúr čerstvým vzduchom..

Kde sa v Rusku nachádza pstruh??

Pstruh sa nachádza v rôznych vodách, ktoré sa nachádzajú bližšie k severu, pretože uprednostňuje chladnú vodu. Napríklad:

  • V jazere Onega.
  • V jazere Ladoga.
  • V jazerách Karelia.
  • Vo vodách polostrova Kola.
  • Na horských jazerách na Kaukaze.
  • V platených nádržiach, kde sa chová umelo.

Kde sa v Rusku nachádza pstruh?

Obsah článku

  • Kde sa v Rusku nachádza pstruh?
  • Aké ryby sa nachádzajú v Bielom mori
  • Aké druhy lososovitých rýb existujú a ich opis

Predtým, ako začnete hľadať odpoveď na otázku, kde sa v Rusku nachádza pstruh, je dôležité pochopiť, že nie je ľahké chytiť tieto ryby. Vyžaduje si to určité zručnosti, výstroj, špeciálnu návnadu a oveľa viac. Okrem toho musíte vedieť, ako vyzerá pstruh, aký druh sa vyskytuje a kde presne žijú..

Popis pstruhov

Sladkovodný pstruh, ktorý patrí do rodiny lososov, žije v Rusku. Klimatické podmienky našej krajiny umožňujú žiť v jazerách, potokoch alebo malých riekach, umelých nádržiach.

Pstruh je dravá ryba s dĺžkou tela 25 až 35 cm (pre dospelého), mierne po stranách vyrovnaná. Hlava tejto ryby je krátka, v ústach sú dva rady ostrých a tenkých zubov. Pstruh je dostatočne silný na nízku hmotnosť (od 200 do 600 g), čo sa musí zohľadniť pri výbere zariadenia na jeho lov..

V Karélii žije väčší pstruh - od 2 do 5 kg. Je to kvôli prítomnosti veľkého množstva potravín v miestnych jazerách. Telo pstruha karavského jazera je pokryté malými zlatými šupinami so zelenkavým odtieňom, množstvom bočných škvŕn a krátkym, ale výrazným plutvom na hrebeni. Je zaujímavé, že farba pstruhových šupín sa môže meniť a závisí od charakteristík biotopu, ročného obdobia, potravy a ďalších vonkajších faktorov..

Ako rozlíšiť pstruha od mužského

Bez ohľadu na to, ktorý región Ruska bol pstruh ulovený, samica je vždy väčšia ako samec. Ale hlava ženy je menšia ako hlava muža. To znamená, že telá jednotlivcov rôznych pohlaví v tomto druhu lososa sú neprimerané.

Ďalším znakom, ktorým je možné odlíšiť pstruha samčieho od samice, je štruktúra dolnej čeľuste. Faktom je, že samce majú omnoho viac zubov a vďaka tomu spodná čeľusť mierne vyčnieva av niektorých poddruhoch sa môže veľmi ohnúť. Toto znamenie možno vidieť na mnohých fotografiách rybárov, ktorí mali šťastie, že pstruh v Rusku chytili..

Počas obdobia rozmnožovania je možné odlíšiť pstruha samčieho od samičky bodkami po stranách tela. U žien v tomto okamihu škvrny zmiznú, stupnice sa stávajú monofónnymi a plutvy na žalúdku sú jasne žlté..

Napriek tomu, že mužské telo je menšie, je jeho obsah kalórií v mäse omnoho vyšší. Preto tí, ktorí sledujú hmotnosť, si musíte pri nákupe v obchode alebo od súkromných obchodníkov starostlivo zvoliť ryby.

Kde sa v Rusku nachádza pstruh?

Sladkovodný pstruh preferuje rybníky s nízkou teplotou vody. Takýto biotop je optimálny pre vývoj a rast rýb z lososa rodiny, neresenie. V Rusku sa pstruh nachádza v Rusku

  • jazerá Leningradskej oblasti,
  • Karélia (jazero Onega),
  • horské jazerá na Kaukaze,
  • na polostrove Kola.

V prírodných nádržiach žijte jazero alebo pstruh potočný. Dúha, ktorá vo voľnej prírode žije iba v moriach, sa v Rusku pestuje v umelých rybníkoch alebo na rybích farmách. Tam a tam to musíte kúpiť - v továrni alebo na farme ako komodita av umelých rybníkoch sa platí právo loviť pstruhy.

Pstruh dúhový, ktorý vyrástol v prírodných podmienkach, je k dispozícii Rusom v pobrežných vodách Čierneho mora na krymskom polostrove, jeho výlov je však dosť zložitý. Je potrebné zvoliť správne miesto nielen pre rybolov, ale aj pre ročné obdobie. Je lepšie hľadať odporúčania v tlači alebo online publikáciách, ale požiadať miestnych rybárov.

Ako a čo chytiť pstruhy

Ak je cieľom pstruha chytiť, zistí sa jeho biotop, je potrebné pripraviť špeciálne náradie - rybársky prút, pradenie alebo muškárenie. Najjednoduchším z nich je rybársky prút s plavákom, ktorý zvládne každý rybár, dokonca aj začiatočník. Spinning je sofistikovanejšie, ale tiež účinnejšie riešenie pri love pstruhov. Princíp jeho použitia je špecifický, ale nie komplikovaný a stačí niekoľko školení, aby sme sa ho naučili zvládnuť. Muškárenie je špeciálne zariadenie na lov silných, svižných a ťažkých rýb. Náčinie musí byť starostlivo vybrané, začiatočníkom sa odporúča, aby si z jeho používania vyškolili niekoľko hodín. Ako sprievodcu môžete použiť aj online videonávody..

Na lov pstruhov v Rusku, rovnako ako pri iných rybách, potrebujete návnadu. Okrem toho sa pre každý výstroj používa jeho špecifický typ:

  • rybársky prút - červy, larvy (červy), návnadové ryby, syr alebo kaviár,
  • pradenie - muchy, „castmaster“, pradenie alebo tzv. „oscilátory“,
  • muškárenie - veľké umelé muchy, larvy alebo červy.

Výber návnady pre lov pstruhov závisí od klimatických vlastností zóny, ročného obdobia a dokonca od poveternostných podmienok. Je lepšie loviť s miestnymi odborníkmi, ktorí vám môžu pomôcť pri výbere druhu návnady a dať jej odporúčania..

Čo môžem variť s čerstvým pstruhom

Pstruh má šťavnaté, jemné a veľmi zdravé mäso, ale iba vtedy, ak je správne uvarený. Napriek tomu, že táto ryba nemá špecifickú vôňu a chuť, čo je jej hodnota, odborníci ju pred varením odporúčajú marinovať. Ale nie všetky druhy marinád sú vhodné pre pstruhy. Najlepšie možnosti pre základňu sú citrusová šťava, domáce fermentované mliečne výrobky, biele alebo červené stolové víno. Podiel bázy a prísad, korenín bylín, je určený chuťou.

Pstruh sa môže variť v rúre, smažiť na panvici, upiecť vo fólii alebo hline na ohni, dusiť v uhlí. Existuje veľa krok za krokom klasických a originálnych receptov a najdôležitejšou vecou je čerstvý pstruh a túžba vytvoriť.

Na prípravu jatočných tiel pstruha nie sú žiadne osobitné pravidlá. Ryby sú zbavené šupín a vnútorností, odrezajú sa z nich plutvy, hlava a žiabre sa odstránia - pstruh je pripravený. Je dôležité poznať iba jedno pravidlo - hrúbka plátok pstruhového mäsa by nemala presiahnuť 2,5 cm. Ak je ryba pečená alebo pražená v celku, aplikuje sa tento trik - jatočné telo sa musí narezať na hrebeň na niekoľkých miestach. Musíte to urobiť ostrým nožom..

pstruh

Pstruh je všeobecný názov pre niekoľko druhov lososovitých rýb, ktoré žijú v mnohých vodách na severnej pologuli. Pstruh je jedným z najkrajších predstaviteľov rodiny lososov. Dá sa jednoznačne rozoznať podľa jeho jasných viacfarebných bodiek, ktoré dotýkajú celé telo od hlavy po chvost. Škvrny sú charakteristickým znakom všetkých druhov pstruha bez ohľadu na lokalitu. Ryby pstruha majú veľké, husté telo s neúmerne malými plutvami. Telo je zo strán „stlačené“, čo dáva ryby vynikajúcu manévrovateľnosť vo vodnom stĺpci. Telo je pokryté malými šupinami a hlienom..

Hlava je tiež neprimeraná. V porovnaní s veľkým telom je príliš malý. Papuľa je skrátená, vďaka čomu je hlava ešte menšia. Žiabre sú zaoblené, malého tvaru. Pstruh má však široký mohutný chvost, ktorý je tiež úplne pokrytý škvrnami..

Pstruh je dravec, ústa sú teda dostatočne široké. Má ostré malé zuby, ktoré spoľahlivo uchopia korisť.

Druhy pstruha

Ako je uvedené vyššie, pstruh je druhový názov, ktorý obsahuje niekoľko odrôd.

Pstruhy sa delia na dva veľké druhy, ktoré sa navzájom výrazne líšia. K rozdeleniu dochádza na územnom základe. Rozlišujte medzi morským a sladkovodným pstruhom.

Zástupcovia mora majú tiež niekoľko druhov: Jadran, s plochou hlavou, striebornú uhlie, losos Clark. Všetky tieto druhy žijú v moriach. Niektoré druhy pstruhov sú si navzájom podobné a majú jedno spoločné meno: pstruh morský.

V mnohých rybníkoch Eurázie a Severnej Ameriky nájdete sladkovodné pstruhy. Je rozdelená do troch hlavných typov:

  • jazerný pstruh - ryba tohto druhu má podlhovasté, silné telo, s malými plutvami a silným širokým chvostom. Sfarbenie tohto druhu sa neodlišuje jasnosťou farieb a rozmanitosťou vzoru. Na svetlejšom pozadí sa objavujú tmavé škvrny a škvrny. Pokrývajú celú kožu a dokonca aj chvost. Intenzita farby závisí od rezervoáru. Ak je dno tmavé a pokryté kamienkami, bude pstruh pri jazere natretý v tmavých farbách. V priehľadných nádržiach s piesočnatým dnom je farba svetlejšia. Brucho je červené alebo žlté. Jazerný pstruh je poloperátor, takže zuby nie sú také výrazné ako u iných druhov.
  • pstruh dúhový - názov je úplne odôvodnený farbou tohto druhu. Farba rýb môže byť zlatá alebo strieborná, s jasnými škvrnami. Keď vytiahnete pstruha dúhového z vody, vrhá sa na všetky druhy farieb. Počas obdobia neresenia sa pozdĺž celej strany ryby objaví svetlá šarlátová línia. Pstruh dúhový môže žiť v teplejších vodách ako pstruh potočný. Preto je obľúbená medzi milovníkmi umelých rybníkov na rybolov.
  • pstruh potočný - tento druh sa trochu líši od predchádzajúcich dvoch. Telo jazera a pstruha dúhového sa stlačí bočne a pstruh potočný vyzerá zhora sploštený..

Telo nie je žiarivo sfarbené. Horná časť je sivá, s tmavšími alebo načervenalými škvrnami prechádzajúcimi k chvostu. Brucho je biele. Pstruh potočný žije iba v studenej čistej vode severných oblastí.

Okrem troch hlavných druhov existuje ešte niekoľko ďalších druhov sladkovodných pstruhov: mramor, zlato, Sevan. Všetky druhy pstruhov riek sú komerčne aj športovo zaujímavé..

Veľkosť pstruhov

Veľkosť pstruha, ako aj jeho hmotnosť priamo závisia od odrody a miesta výskytu. Morský pstruh je väčší ako sladkovodný pstruh a jeho vzhľad sa výrazne líši. Najväčší pstruh sa nachádza v moriach Tichého oceánu. Samice pstruha pacifického môžu dosiahnuť 25 kg, samce sú menšie. Pstruh atlantický sa považuje za menší.

Veľkosť pstruhov sa tiež líši v závislosti od druhu. Najmenšia odroda je pstruh dúhový. Štandardná hmotnosť jednotlivca je asi 1 kg, ale sú nájdené vzorky s hmotnosťou 5 až 6 kg.

Jazerný pstruh je najväčšou rybou medzi sladkovodnými druhmi. Žije v hlbokých chladných jazerách Eurázie, dorastá do výšky viac ako meter a váži až 20 kg.

Odroda potoka sa nachádza uprostred medzi jazerom a dúhou. Priemerná hmotnosť asi jeden a pol kg. Jednotlivci však niekedy chytia 8 až 9 kg hmotnosti.

Sladkovodné samice pstruhov sú väčšie ako samce.

Trenie pstruhov

Trenie pstruhov do značnej miery závisí od prostredia a teploty.

Jazerný pstruh žije hlavne v chladných severných jazerách, trenie začína na jeseň. Spúšťa sa v ústach tečúcich prúdov. Trenie pstruhov je vždy zdvojnásobené. Samica vykopáva dno v spodnej časti a kladie tam vajíčka. Samec oplodňuje vajíčka. Po tomto, žena vštípí vajíčka s malými kamienkami a pieskom, aby nikto nemohol poškodiť embryá. Reprodukčný pstruh neumiera, ale zasúva späť do jazera.

Pstruh potočný nemigruje, ale vytvára sa v rovnakých nádržiach, kde žije. Kaviár leží pod kameňmi, pod háčikmi, v rôznych odľahlých rohoch. Za jednu ženu môže nasledovať niekoľko mužov naraz. Kaviár je však oplodnený iba jedným z nich.

Pstruh dúhový sa rodí v Európe na jar a na jeseň v Kamčatke a Severnej Amerike. Pstruh dúhový sa rodí v plytkej vode, preto stúpa k hornému toku riek, kým nenájde vhodné miesto. Na rozmnožovanie si pstruh dúhový vyberie miesto v blízkosti peřejí. Ak také miesto neexistuje, je možné ho zametať na veľkých kamienkoch. Rovnako ako predchádzajúce druhy, pstruh dúhový s plutvami a chvostom si vyčistí svoje miesto pre budúce vajcia. Muž sa točí blízko, pripravený kedykoľvek začať oplodniť. Po položení pstruha na rohy robí samec svoju prácu. Starostlivá žena pokrýva vajíčka s kamienkami.

Morský pstruh prichádza k treniu pri ústí riek. Čas trenia závisí aj od územných charakteristík. Vo väčšine regiónov sa to deje na jar, keď listy začínajú kvitnúť. Rieky doslova „varia“, keď sa losos vynáša. Pstruh dosahuje zrelosť vo veku troch rokov. Trenie morských pstruhov je tiež dvojnásobné a vyskytuje sa podľa rovnakého scenára ako u jednotlivcov riek.

Biotopy pstruhov

Biotopy pstruhov sú rozšírené na severnej pologuli našej planéty. Je to kvôli požiadavkám na teplotu a čistotu vody. Pstruh uprednostňuje čisté studené jazierka.

Odroda jazera sa nachádza v čistých studených nádržiach Karelia, polostrova Kola v severných oblastiach Ruska. Lake pstruh žije v balení a žije vo veľkých hĺbkach.

Pstruh dúhový má najširší biotop. Táto odroda je najmenej náročná na čistotu a teplotu vody, takže sa vyskytuje aj v južných oblastiach. Pstruh dúhový sa cíti dobre v jazerách, rybníkoch, riekach. Práve tento druh sa najčastejšie používa na chov v mýtnych rybníkoch.

Pstruh potočný žije v čistých studených riekach s rýchlymi prúdmi. Nachádza sa v Nórsku, Fínsku, Kanade a severnom Rusku..

V Arménsku žije v jazere Sevan jedinečný druh pstruha. Hovorí sa tomu - odroda Sevan.

Morský pstruh žije v severných oblastiach Tichého oceánu a Atlantického oceánu. A tiež v moriach Severného ľadového oceánu.

V Stredozemnom mori sú pstruhy, horské rieky Kaukazu, Primorye a niektoré ďalšie regióny..

Pstruh životný štýl

Pstruh, rovnako ako každý predátor, vedie mobilný životný štýl. Preferuje čistú studenú vodu. Ak sa rybník v horúcich dňoch zahreje, pstruh ide do hĺbky, keď bijú ľadové kľúče. Keď teplota vody dosiahne 15 ° C, ryba vyhľadá chladné miesto a upadne. Počas tohto obdobia neje nič a môžete chytiť jej ruky.

Pre ryby je veľmi dôležité, aby rybník, v ktorom žije, bol biely obklopený kríkmi, stromami, vysokou trávou. To je nevyhnutné na vytvorenie tieňa, pretože pstruh veľmi miluje tieňové stojaté vody..

Pstruh potočný pláva sám alebo v malých rodinách. Jazerný pstruh žije vo veľkých školách v hĺbke asi 100 metrov.

Životný cyklus pstruha

Ako je uvedené vyššie, doba neresenia pstruha sa môže v závislosti od regiónu výrazne líšiť. Keď samica položila vajíčka, nezomrie, ale opúšťa rieku.

Odložené oplodnené vajíčka sa začínajú pomaly vyvíjať. Dátumy dozrievania kaviáru sa môžu výrazne líšiť. V priemere je vývoj kaviáru 1,5 - 2,5 mesiaca. Počas tejto doby sa lepkavý hlien, v ktorom je zabalený kaviár, rozpustí a larvy stúpajú na povrch. Vyskytuje sa liahnutie. V potere novorodenca je uložený žĺtkový vak, ktorý dodáva živiny až 5 týždňov. Keď žltkastý vak zmizne, samec sa začne živiť malým hmyzom a červami.

Pstruh je lepkavá a rýchlo rastúca ryba. V priebehu roka dosahuje mladý rast veľkosť 10 - 12 cm. Tento ukazovateľ samozrejme do veľkej miery závisí od druhu pstruha a teploty vody..

Samice dospievajú do puberty vo veku troch rokov. Samci majú do dvoch rokov zrelé mlieko. Keď je zrelá žena pripravená položiť vajíčka, stúpa po rieke a hľadá vhodné miesto. Počas tohto obdobia ju sprevádzajú viacerí muži naraz, z ktorých vyberie vhodného zástupcu na oplodnenie. Samica kladie vajíčka, samec oplodňuje. Po nejakom čase sa poter znovu narodí.

Uvedená žena neumiera, ale zostupuje po rieke alebo klesá do hĺbky. Životný cyklus pstruha je iný. Obyvatelia jazera žijú dlhšie ako ich náprotivky. Maximálny vek 7 rokov.

Výživa pstruhov

Pstruh je dravec. Mladý pstruh sa živí malým hmyzom, červami a larvami. Veľkí ľudia jedia poter, niekedy dokonca aj svoj vlastný druh. V lete pstruh miluje hostinu o krvavých červoch, komároch a iných hmyzoch, ktoré lietajú nad rybníkom..

Pstruh môže skočiť jeden a pol metra od vody. Kŕmenie prebieha dvakrát denne: ráno a večer. Ráno pstruh dáva prednosť jedlu v rieke. A večer začína lov na lietajúci hmyz.

Metódy rybolovu pstruhov

Okamžite treba povedať, že je zakázané loviť pstruhy počas obdobia neresenia. Rôzne regióny majú svoje vlastné termíny, v ktorých je zakázaný rybolov pstruhov..

Zvyšok roka môžete pstruha chytiť mnohými spôsobmi. Ďalej budem hovoriť o najobľúbenejších:

  • rybolov koní pomocou múch. Na tento rybolov potrebujete zvyčajného ducha pradenia a jazdenia. Jazdecký duch sa skladá z plaváka a hlavnej rybárskej vlasca, na ktorom sa nachádzajú muchy. Muchy sú pripevnené vodítkami tenkej, ale silnej rybárskej vlasca. Počet mušiek sa môže líšiť. Muchy napodobňujú lietajúci hmyz, pstruh vyskočí z vody za nimi. Nálada prechádza na hladinu vody, takže tento spôsob rybolovu sa nazýva „jazda na koni“. Takýto rybolov je obzvlášť úspešný od polovice do neskorého leta, keď je vzduch plný lietajúceho hmyzu a loví pstruhy..
  • „Nákladný“ rybolov. Na tento rybolov sa používa bežný prút s páskou. Týmto spôsobom je možné loviť pstruhy z pobrežia na jeseň alebo na jar, keď sa ryby priblížia. Zvyšok roka - iba z lode. Nákladnú náladu tvorí plavák a hlavná rybárska šnúra, na ktorej sú pripevnené vodítka tenkého drôtu. Na vodítkach sú pripevnené maľované háčiky, ktoré napodobňujú malého červa, ktorý sa pstruh živí na dne. Pstruh chytí háčik, plavák odchádza. V tomto bode musíte zavesiť.
  • rybolov na ľade. V zime je bežný rybolov pstruhov na ľade. To sa deje hlavne v malých platených nádržiach. Pre tento spôsob rybolovu potrebujete obyčajný rybársky prút na ľad. Návnadu možno maľovať trusom, kaviárom z lososa z lososa a oveľa viac..
  • pstruh dokonale preberá rozmetávače rôznych úprav. Veľkosť by nemala byť príliš veľká. Takýto rybolov je obzvlášť dobrý v čistých rýchlych riekach..
  • na živé návnady. Bežný spôsob lovu pstruhov. Ako živú návnadu si môžete vziať střevno. Jesť losos vo svojom prirodzenom prostredí. Pri takomto rybolove sa háčik nemusí skrývať v návnade, ale skôr nechať vonku.

Každý rybár má svoje vlastné metódy a vybavenie. Pstruha sa dá chytiť mnohými spôsobmi, je to dobrý rybník v okolí a pár dní voľna.

Pstruh návnada

Návnada pstruha by mala napodobňovať svoje prirodzené krmivo. Rybári so skúsenosťami majú vo svojom arzenáli niekoľko návnad, ktoré pstruh neustále hrýzol.

Budem hovoriť o najpopulárnejších typoch:

  • na živé návnady. Malá návnada funguje ako návnada. Táto návnada pôsobí na dospelých, ktorí jedia ryby. Na živú návnadu môžete loviť kedykoľvek počas roka..
  • k letu. Muška napodobňuje lietajúci hmyz. Tento spôsob rybolovu je možný iba v lete..
  • na rozmetávači. Spinners sa môžu líšiť v dizajne a farbe. Ostrihaní rybári často používajú spinner Kastmaster. Jedná sa o oscilačné ozdoby s úzkym telom, ktoré sú vhodné na lov rôznych rýb. Pstruh na takúto návnadu kloví.
  • na červoch. Na lov pstruhov sa používajú veľké hnoje. Pre jasnejšiu farbu môžu byť zafarbené..

Druh návnady sa vyberá vždy individuálne. Všetko záleží na rybníku a type pstruha..

Kalorický pstruh

Kalórie pstruhy - 97 kcal / 100 g produktu. Tento ukazovateľ sa však môže mierne zvýšiť alebo znížiť v závislosti od druhu rýb. Morské druhy sú kalorickejšie ako sladkovodné.

Pstruh je vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu vhodný na diétu..

Ako si vybrať ryby s kaviárom

Úprimne mi povedz, pri výbere rýb, dúfaš, že v balení budú iba ženy a doma si užiješ aj červený kaviár? Ak áno, ako často sa vaše nádeje splnia? Tím „S chuťou“ sa rozhodol urobiť malé zmeny v zavedenom postupe nákupu a povedať, ako si vybrať ryby s kaviárom a podľa toho uložiť.

Mimochodom, červený kaviár nie je len dekorácia stolov, spôsob, ako urobiť sendviče originálnejším a prinútiť hostí obdivovať alebo dokonca závidieť. To je tiež obrovská výhoda. Obsahuje kyselinu listovú, železo a draslík, bielkoviny a polynenasýtené kyseliny, ako aj vitamíny. Pridajte toto všetko k božskej chuti a aróme - a budete sa chcieť naučiť, ako si vybrať čerstvé ryby s kaviárom.

5 spôsobov určenia oka

  1. Veľkosť rýb. To je to, čomu kupujúci venujú pozornosť, pričom si myslia, že muž je väčší. Ako ďalej, ako inak si vybrať ryby s kaviárom? Všetko je veľmi logické, ale tu je jeden problém: to neznamená, že z dvoch osôb, ktoré vidíte v chladničke obchodu, najväčší je nevyhnutne muž.

Takže stačí vziať do ruky dve ryby. Porovnajte tvar hlavy, veľkosť, hustotu brucha, tvar pier. Ak si kúpite ružový losos, načervenalá alebo ružovkastá diera na bruchu je jasným znakom kaviáru vo vnútri.

Sviatočné predjedlá s červeným kaviárom

Sendviče s lososom a kaviárom

prísady

  • 1 bochník hnedého chleba
  • 100 g masla
  • 150 g červeného kaviáru
  • 200 g ľahko soleného lososa
  • kôpor podľa chuti

varenie

  1. Chlieb nakrájajte na rovnaké kúsky, nakrájajte kôru.
  2. Na každé sústo naneste maslo. Posypeme nasekaným kôprom.
  3. Na vrchol položte plátok červenej ryby a kaviáru.

Jednohubky s kaviárom a syrovým šalátom

prísady

  • 1 bageta
  • 100 g červeného kaviáru
  • 100 g tvrdého syra
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice. l majonéza
  • soľ a korenie podľa chuti

varenie

  1. Jemne nakrájajte bagetu a nakrájajte kôry. Vyprážajte na suchej panvici, kým nezískne zlato..
  2. Varte vajcia. Nastrúhajte a zmiešajte s nastrúhaným syrom. Dochutíme soľou, korením, majonézou.

Vajcia plnené kaviárom

prísady

  • 6 vajec
  • 70 g tvrdého syra
  • 80 g červenej ryby
  • 2 lyžice. l majonéza
  • zelené podľa chuti

varenie

    Varte vajcia. Čistote. Rezané na polovicu. Odstráňte žĺtky. Rozdrvte ich vidličkou a zmiešajte s nastrúhaným syrom a majonézou.

Vedieť, ako si vybrať rybu s kaviárom v obchode, môžete variť takéto občerstvenie častejšie ako len v predvečer veľkých sviatkov. Ale čo variť z červených rýb? Máme pre vás niekoľko vynikajúcich receptov: losos s bylinkami, zeleninu s pstruhom, ružový losos s cibuľou a lososový šalát. Vyhľadajte tú správnu rybu, varte, prekvapte a podeľte sa o svoje tipy s ostatnými.

Kde sa pstruh nachádza?

Ryby sú zdrojom obrovského množstva živín: uhľohydrátov, tukov a minerálov. Pstruh je najchutnejšia a ľahko variteľná červená ryba s nízkym obsahom kalórií (približne 88 kcal na 100 gramov), bohatá na vitamín PP, selén a chróm.

Pstruh žije v studenej vode, ktorej teplota nepresahuje 22 stupňov Celzia. Rieky, napríklad dúha, sa nachádzajú v riekach tečúcich do jazera Ladoga a Onega. Potoky sú zvyčajne sladkovodné a obývajú lesné kanály. To je veril, že v biotopoch pstruha ekologicky šetrné flóry a fauny.

Čo je to pstruh?

Pstruh je sladkovodná ryba z lososa. Charakteristické črty: úzky obdĺžnikový tvar, malé škatuľky so stupnicami, rebrá - vynikajúci vyčnievajúci chrbtový a dva žltkasté po stranách. Jedná sa o chameleónovú rybu, ktorá mení farbu v závislosti na lokalite, ročnom období a strave. Farba - zo žltej na olivovú, niekedy medovú. Existujú jedinci s brilantnou šedou farbou.

Obrovské množstvo druhov a poddruhov pstruhových rýb

Druhy a poddruhy pstruha

Druhy sa delia na:

  • Salmo - jedná sa o poddruhy: Jadran, Sevan, Amu Darya, turecké ploché čele, pstruhy (má tiež niekoľko poddruhov), mramor, pstruhy;
  • Oncorhynchus - medzi ne patrí Arizona, zlato, pstruh biva, Clark losos, Mikizha;
  • Salvelinus - k tomuto druhu patrí americký druh, uhorka veľká, malma, jazero char-Christomere, strieborná char.

Ako rozlíšiť ženu od muža

Samice vyzerajú inak ako muži. Prvá vec, ktorú sa líšia, je veľkosť, ženy sú omnoho väčšie. Samec má však oveľa väčšiu hlavu a horná čeľusť, ako to bolo, sa ohýba nahor. Predpokladá sa, že samec má viac zubov a sú väčšie ako samica.

životný štýl

Táto ryba si vyberie mimoriadne čisté biotopy: čerstvé studené pramene s jasným skalnatým dnom. Ak je rybník znečistený, pstruh umiera najskôr z celej podvodnej fauny. Z toho vyplýva, že pstruhové mäso je šetrné k životnému prostrediu, čo znamená zdravé.

Po trení sa ryby zostupujú dole do koryta rieky a držia sa bližšie ku dnu. Živí sa plesňou (malé ryby).

V lete, keď sa voda zohreje o viac ako 15 °, sa školy udržiavajú pri ústí riek a prameňov, pretože tam je teplota vody oveľa nižšia.

Jednotlivci, ktorí nedosiahli pol kilogramu, nie sú dravci a parazitujú na úkor starších príbuzných, ktorí jedia svoje vajcia. Okrem toho sa živia dážďovkami, ktoré sa z pôdy vymývajú dažďom.

diéta

Je to veľmi nenásytná ryba. Jesť po celý rok. Množstvo spotrebovaného krmiva za deň zodpovedá 2/3 jeho hmotnosti. Pri love rýb je dôležité vedieť, čo pstruh zje: sú to planktón, poter, hmyz, kôrovce. S vekom sa chuť k jedlu zvyšuje: korisť na malých rybách alebo jesť mladší príbuzní. Predátori skáču ako lietajúce ryby nad vodou, čo im umožňuje hostinu okrídleného hmyzu. Vďaka vetru sa do vody dostane veľa potravín. Kobylky, muchy, stredy tiež tvoria súčasť potravy pre ryby.

Proces neresenia

Pstruh sa rozmnoží, keď jednotlivec dosiahne vek dvoch rokov. Choďte na jeseň na jeseň, z trvalých miest, kde sa nachádza pstruh, plávať v plytkých oblastiach. Kaviár je položený do podvodných výklenkov, ktoré sú postavené s chvostom.

Čo robiť s pstruhovým kaviárom

Vajcia akéhokoľvek druhu pstruha sú malé, asi 3 mm veľké, charakteristického tmavo oranžového odtieňa. Skúsené ženy v domácnosti vedia, ako soliť kaviár. Je lepšie soliť kaviár cukrom. Kaviár vlastného veľvyslanca je chutnejší, ale má kratšiu trvanlivosť, takže je lepšie ho uložiť do mrazničky. Z tohto dôvodu sa chuť a kvalita produktu nezmenia.

Miesta, kde žije pstruh

Pstruh žije v čistých nádržiach, hlavne v sladkej vode. Vo vodách aktívne ohrievaných slnkom sa rodiny týchto rýb nenájdu. Vyberte tienisté rybníky so studenou vodou. V zime po období rozmnožovania choďte dolu.

V Rusku existujú tri druhy - jazero, potočný a pstruh dúhový.

Pstruh jazerný

Jazerný pstruh má priemernú veľkosť až 80 centimetrov a váži až jeden a pol kilogramu. Od svojich príbuzných vyčnieva čiarou po stranách, malou hlavou, ale pomerne veľkými ústami. Priamo nad čeľusťou sú veľké oči. Trie sa dvakrát ročne. Nachádza sa v hĺbke až sto metrov v jazerách Ladoga a Onega, Kaukaz a Karelian.

Pstruh potočný

Ďalší druh z čeľade pstruhov. Dĺžka tela je od 20 centimetrov, ale niekedy dosahuje 70. Pstruh je pstruh. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť až päť kilogramov. Táto trieda rýb žije v riekach Európy, Nového Zélandu, v Bieleho, Baltického a Čierneho mora. Ďalšou z jeho vlastností - preferuje slanú vodu.

Pstruh dúhový

Najobľúbenejšie ryby z lososa rodiny. Dorastá do 50 centimetrov a váži asi jeden a pol kilogramu. Žije do 12 rokov. Tvar tela je predĺžený, farba je škvrnitá, takže sa ryba volala dúha, farba pokožky závisí od pôdy jej biotopu. V Rusku sa veľké populácie nachádzajú v Kamčatke, Okhotskom mori, na ostrovoch Commander.

Kde nájdete pstruha v Rusku?

Existuje veľa miest, kde sa v Rusku nachádza pstruh - jazerá na Kaukaze, v Karelskej republike. Rôzne druhy pstruhov sú obviňované z celého sveta..

Chov pstruhov v rybolove

Ryby pstruhovitých sa najskôr pestujú v malých umelých rybníkoch, po ktorých sa skontroluje úspešné prežitie znečistenia vody veľkých nádrží a tepien v tomto prostredí. Najoptimálnejším v tomto zmysle je dúha.

Rybolovné prvky

Tam, kde sa nachádza pstruh - nádrže na studenú a čistú vodu. Jarná sezóna je preto vhodná na rybolov, až kým sa voda z vysokej vody nezakalí. Nezabudnite, že v období neresenia rýb, najmä na jeseň, je zakázané loviť. V lete nie je z dôvodu horúčavy ryba tak aktívna, takže rybolov bude úspešný iba v noci, ráno alebo večer..

Keďže hmyz je súčasťou stravy pstruhov, môžete ho chytiť aj za behu. Hnůj a dážďovky, larvy akéhokoľvek hmyzu, červy sú optimálne ako návnada. Kukurica, syr, malé ryby sú tiež vhodné ako návnada. Predátori reagujú na všetko jasné - použite farebné, chytľavé návnady.

V lete, keď sa voda výrazne zohreje, pstruhové školy bijú k ústí riek a prameňov, pretože tam sú príjemné. Z tohto dôvodu môžu byť veľkí jedinci chytení rukami chytení holými rukami.

vysporiadať sa

V závislosti od rybárskeho výstroja si vyberte návnadu.

  1. Rybársky prút. Ak je rybársky prút plávajúci, na rybolov v rieke je lepšie použiť malých kôrovcov alebo ich mäso, môžete chrobáky rôznych farieb. Ale je lepšie sa opýtať, čo ryby v tomto rybníku jesť..

Ryby nereagujú na živé návnady vo všetkých vodách, takže opatrne používame červ, červ, červovník. Dynamická návnada lepšie priťahuje dravcov.

  1. Spriadanie. Parametre hádzania rybárskeho prútu sú dôležité. Pradiaca tyč s charakteristikami dĺžky 1,8 - 2,4 metra a testom 0-8 gramov je perfektná.

Pre rybárske pstruhy je lepšie používať neinerciálne cievky s tenkou, rovnomernou rybárskou šnúrou do 2500 cm a priemerom 0,18 mm. V tomto prípade sa používajú silikónové návnady, woblery, mikrovibrácie, gramofóny.

Čo je drahšie, losos alebo pstruh?

Pstruh z rybolovu bude lacnejší ako komerčný losos, to však neznamená, že je menej užitočné a má zlé chemické zloženie. Cena rýb tiež závisí od regiónu, v ktorom sa predáva. Ak v tejto oblasti nie je architektúra rýb, cena bude drahšia. Okrem toho kvalita produktu ovplyvňuje cenu: ako dlho je výrobok skladovaný, čerstvý alebo mrazený, jeho kvalita v dôsledku prepravy atď..

Čo je tučnejší pstruh alebo losos?

Rybí olej nemá nič spoločné s rastlinnými a živočíšnymi tukmi. Najmä lososové mäso je nasýtené užitočnými omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Pstruhové mäso má v priemere tuky až 10% na 100 gramov mäsa a až 25% bielkovín, losos má trochu viac tuku - až 12% a tiež 25% bielkovín.

Čo sa dá variť z pstruha

Ryby si nevyžadujú dlhé varenie. Ľahko vyprážané ryby si zachovajú všetky výživné látky v produkte. Je nemysliteľné si predstaviť sviatok bez pstruha, zapečený v peci pod syrovou a majonézovou kôrou, dusené červené lahôdkové mäso so zeleninou a bylinkami. Ľahko solená ryba dokonale dopĺňa prílohu zo zemiakov a ryže.

Jesť mäso akéhokoľvek pstruha aspoň raz týždenne, znižujete pravdepodobnosť rozvoja aterosklerózy, optimalizujete mozog, zlepšujete pamäť, produkt je bohatý na fosfor, čo je užitočné pre duševnú činnosť. Okrem toho sa zlepší celkový stav tela, budete plná sily, budete sa cítiť veselo a ľahko!