Aké tajomstvá sa uchovávajú v semenníkoch prepelíc?

Niekedy je dôležité vedieť, koľko vajcia konkrétneho vtáka váži. Tieto informácie umožňujú určiť jeho hodnotu, vypočítať množstvo žĺtka a bielkovín podľa špeciálnych vzorcov a identifikovať jeho hodnotu. Závisí to aj od hmotnosti, v ktorej kategórii sa má produkt definovať. To zasa ovplyvňuje trhovú hodnotu..

Obsah pokynov krok za krokom:

Koľko kuracieho vajca váži označenie?

Pštrosie a kuracie vajcia v porovnaní

V ruskej praxi existuje päť kategórií. Sú príslušne označené..

Tabuľka 1. Hmotnosť vajec podľa kategórie v súlade s normami GOST-R

Nie každý chápe, aký je rozdiel medzi písmenami C a D. C znamená, že stolové vajíčko a D - strava.

Toto označenie je akceptované v Rusku a vo viacerých ďalších krajinách, ktoré boli predtým súčasťou ZSSR. V Európe sa však prijal iný systém. Pri nákupe vajec z krajín EÚ je preto potrebné zohľadniť ich označovanie..

Tabuľka 2. Označovanie dovážaných vajec

Preto pri nákupe zahraničných vajec treba mať na pamäti, že kategória „Small“ môže okamžite spadať pod dve kategórie ruských noriem.

Prečo sa vajcia predávajú jednotlivo?

Niektoré pštrosy môžu mať vajcia tejto farby.

Pre mnohých vyvstáva otázka, prečo sa vajcia nepredávajú podľa hmotnosti, ak kategória závisí od tejto vlastnosti. Existuje niekoľko dôvodov, a to:

• v baleniach je niekoľko kusov, ktorých hmotnosť zodpovedá kategórii +/- 5 gramov, a vzhľadom na hmotnosť každej jednotky je nevhodné predávať;
• hmotnosť sa postupne znižuje v dôsledku straty vlhkosti v škrupine, v dôsledku čoho výrobca môže predať 1 000 kg do veľkoobchodného obchodu, a tento predáva v skutočnosti iba 950 kg, v súvislosti s ktorým by obchod musel zvyšovať cenu výrobkov, aby sa znížili náklady;
• škrupina je dosť krehká, a preto je potrebné minimalizovať výkon operácií s nimi, aby došlo k menšiemu boju;
• tento druh výrobku sa nedá vážiť na rovnakých váhach ako ostatné výrobky, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť infekcie salmonelou, v dôsledku čoho by obchod musel otvoriť nové oddelenie.

Preto je výhodnejšie predávať vajcia jednotlivo. Táto výhoda je tiež dôležitá pre spotrebiteľov, pretože produkt má menej nuancií. V dôsledku toho sú náklady o niečo nižšie..

Čo určuje hmotnosť vajec?

Pštrosie vaječné omelety

Tento parameter ovplyvňujú rôzne faktory, a to:

• kuracie plemeno (niektoré nosnice sú schopné dať vajcia 55 - 60 gramov, zatiaľ čo iné im môžu dať hmotnosť až 80 gramov);
• vek znášky (mladé vtáky, ktoré sa práve vyliahli, nedokážu podať veľké vajcia, ich maximálna účinnosť sa dosiahne niekoľko mesiacov po prvom znáške);
• kvalita krmiva (ak vtáky nemajú dostatok minerálov a živín, nebudú schopné dať veľké vajcia).

Hmotnosť sa tak môže líšiť. Aj ten istý vták môže ukladať vajíčka rôznej hmotnosti každý deň. Čím je staršia, tým väčšie môžu byť, ak zostanú jedlo a podmienky nezmenené.

Video - Na čom závisí chuť vajec?

Hmotnosť vajec v rôznych podmienkach

Priemerné kuracie vajce vážia približne 65 gramov. Malo by byť zrejmé, že v rôznych štátoch sa hmotnosť môže meniť. Vyplatí sa to vypočítať so zameraním presne na 65 gramov.

Škrupina zaberá asi 10% hmotnosti vajca. V tomto prípade teda predstavuje 6,5 gramu. Bielkoviny tvoria najviac 20%, takže to trvá asi 13 gramov. Všetko ostatné je žĺtok. Stojí za zváženie približné hodnoty v tabuľke na základe kategórie.

Množstvo žĺtka a bielkovín v rôznych vajciach

Mnoho ľudí, ktorí sú na diéte, sa zaujíma o to, koľko uvarené vajíčko váži a ako sa mení po tepelnom spracovaní. Niekoľko experimentov nám umožnilo dokázať, že masa sa prakticky nemení. Faktom je, že spracovanie prebieha vo vode. V dôsledku tohto nedochádza k odparovaniu. V tomto prípade je produkt nasýtený vlhkosťou, takže niekedy môže byť ťažší o niekoľko gramov. Po vyčistení sa však hmotnosť vyrovná..

Chemické zloženie vajec

Zvyčajne sa opisuje na 100 gramov produktu. Podľa existujúcich údajov môžete po konzumácii tohto množstva získať rôzne živiny. Tieto informácie môžete vidieť na nasledujúcom obrázku..

Vajcia sú výživný a výživový produkt. Preto sa odporúčajú na raňajky. Niektorí ľudia jedia surové.

Výhody a poškodenia surových vajec

Porovnanie veľkosti vajec

Často sa používajú na zvýšenie imunity. Musí sa to urobiť najmä v prípade gastrointestinálnych chorôb. Proteín obsahuje inhibítor trypsínu, ktorý znižuje zápal v žalúdku. Surové vajcia tiež zlepšujú chémiu krvi..

Vysoká koncentrácia bielkovín prispieva k rýchlemu rastu svalovej hmoty, čo je zvlášť dôležité pre športovcov. Takto môžu rýchlo dosiahnuť požadovaný výsledok bez dopingu. Používajú sa tiež v potrave, keď je potrebné zachovať svalovú hmotu a zbaviť sa nadbytočného tuku. Je potrebné poznamenať, že ich použitie počas tehotenstva môže zlepšiť vývoj mozgu plodu.

Existuje však riziko nákazy infekčnými chorobami. Najbežnejšia salmonella sa nachádza. V takom prípade sa objaví zvracanie, nevoľnosť a zvyšuje sa aj telesná teplota. Aby ste znížili riziko infekcie, musíte si vybrať spoľahlivého dodávateľa vajec. Lepšie je kúpiť priamo na farme.

Existuje niekoľko odporúčaní, ako sa Salmonella nedostať:

• získavať iba čerstvé vajcia;
• Nepite vajcia s poškodenými škrupinami, pretože sa do nich môžu dostať škodlivé mikroorganizmy;
• pred použitím umyte škrupinu;
• navštívte lekára pri prvých príznakoch choroby.

Dôležité. Surové vajcia môžu spôsobiť vážne alergie. Preto musíte produkt definitívne opustiť, ak sa vyskytnú problémy s absorpciou bielkovín alebo žĺtka.

Koľko žĺtkov je vo vajci?

Príklad podávania prepeličích vajec

V jednom vajci obvykle iba jeden žĺtok. Niekedy je však viac. Maximálny počet bol 5, táto anomália bola zaznamenaná vo Veľkej Británii. Výrazne častejšie sú dva žĺtky v jednom vajci.

Existuje niekoľko najpravdepodobnejších dôvodov výskytu druhého žĺtka:

• zmena vo fyziológii kurčiat počas výroby vajec;
• kurča bolo staré;
• zlyhanie hormonálneho pozadia vtáka;
• aktívna stimulácia puberty kura.

Stojí za zmienku, že získanie zdravých vajec z dvoch žĺtkov je neobvyklé. To sa však stáva. Vedci tvrdia, že je bezpečné ich jesť. Musíte si však byť istí, že poľnohospodár nepoužíval stimulanty vo veľkých množstvách. Vajcia s nimi naplnené môžu poškodiť zdravie ľudí.

Ak sú tri alebo viac žĺtkov, použitie vajíčok sa neodporúča. S takmer úplnou istotou možno povedať, že pri raste sliepok sa použili hormonálne látky a iné stimulanty, ktoré narúšajú normálny vývoj tela vtáka..

Ako si vybrať čerstvé vajce - pokyny krok za krokom

Všetky vajcia sú dobré pre tráviaci systém človeka.

Výrobcovia sú povinní presne uviesť, kedy bolo vajcia ošetrené. Niektorí poľnohospodári však poskytujú nesprávne informácie na zníženie nákladov. Existuje niekoľko pravidiel, ako zvoliť čerstvé vajcia..

Krok 1

Mali by ste si dôkladne preštudovať označenie. Zvyčajne označuje dátum balenia. Vo väčšine prípadov je to relevantné, takže mu môžete veriť. Čas použiteľnosti vajec, ktoré nie sú v chladničke, je 7 dní v prípade kategórie D a do 3 dní v prípade kategórie C..

Krok 2

Preskúmajte stav vajec. Za týmto účelom otvorte nádobu, v ktorej sa nachádzajú. Neužívajte vajcia, ktoré sú prasknuté.

Preskúmajte stav škrupiny

Krok 3

Vyberte iba zdravé vajcia, ktoré sú rovné, bez škvŕn. Preto musíte piť presne tie, ktoré nemajú veľké množstvo inklúzií a nevyzerajú zle.

Dôležité. Môžete ľahko skontrolovať, či je čerstvé vajcia naozaj. Môže byť ponorený do vody. Ak sa utopí, môže sa jesť a zatuchnúť. Nesmie sa jesť ani vo varenej alebo vyprážanej forme.

Koľko váži prepelica??

Tepelné ošetrenie ničí všetky patogénne baktérie

Priemerná hmotnosť jedného vajca je 12 gramov. Toto je obzvlášť výživný produkt, ktorý odporúčajú odborníci na výživu. Musia sa používať na doplnenie zásob živín potrebných pre aktívny životný štýl. Existuje veľa vápnika, fosforu, železa, lyzozínu a ďalších minerálov..

Hmotnosť vajca je ovplyvnená plemenom vtáka a jeho fyzickým stavom. Odchýlky od priemernej hodnoty však nepresahujú 3 gramy. Takže najťažšie vajcia u vtákov plemena faraóna. Obsahujú 18 gramov, ale ich priemerná hmotnosť je 15 gramov.

Stojí za zmienku, že jedno vajce nestačí na doplnenie tela potrebnými minerálmi. Ich problém však vyrieši ich každodenné použitie. Aby sa však účinok urýchlil, odporúča sa najskôr konzumovať 4 až 5 vajec. Potom je možné množstvo znížiť na tri.

Z prepeličích vajec je možné uvariť omeletu, vyprážané vajcia a iné jedlá. Tepelným spracovaním sa stávajú pre ľudí bezpečnými. V tomto prípade sú výživové vlastnosti zachované takmer v plnom objeme..

Chemické zloženie rezaného vajca je uvedené na obrázku nižšie.

Zloženie prepeličích vajec

Z dôvodu prehľadnosti sa všetky informácie uvádzajú v množstve 100 gramov výrobku. Môžeme teda vyvodiť záver, ktorý je užitočnejší: vajcia kurčiat alebo prepelíc. Tie druhé sú oveľa výživnejšie, ak jete rovnaký počet vajec toho istého a druhého typu.

Video - Nutričné ​​informácie o prepeličích vajciach

Koľko váži pštrosie vajce??

Takto sa obvykle kuracie vajcia balia.

Nedávno sa pštrosie farmy začali v Rusku čoraz častejšie otvárať. Tieto vtáky dávajú veľké vajcia a tiež majú chutné mäso. Pštrosie vajcia sú ľahko dostupné v rôznych reštauráciách. Nakupujú ich aj rôzne obchody. Aj keď ich nenájdu v bežných supermarketoch, spoločnosti, ktoré sa špecializujú na predaj produktov a lahôdok šetrných k životnému prostrediu, zahrnujú tento produkt do svojho sortimentu..

Hmotnosť vajec sa pohybuje od 0,4 do 1,8 kg. Preto poľnohospodári pri predaji dosahujú veľké zisky. Produkt je pomerne zriedkavý a obsahuje veľké množstvo živín..

Vajcia týchto vtákov môžu mať odlišný tvar. Farba sa tiež mení v závislosti od plemena. Existuje teda zelená škrupina, biela, čierna, modrá, žlto-ružová. Zároveň je pomerne tenký a vyzerá ako porcelán. Má však vysokú silu, takže jej porušenie je dosť problematické. Toto je dôležitá vlastnosť, ktorá pomáha znižovať požiadavky na prepravu..

Dôležité. Absolútny rekord bol zaznamenaný v Číne. Tam pštros položil vajíčko s hmotnosťou 2,4 kg.

Žĺtok má jasne žltú farbu. Proteín je priehľadný. Z jedného vajca sa zvyčajne môže pripraviť 10 porcií omelety. Ak teda nie je potrebné pripravovať taký objem potravín, zvyšky sa musia uchovávať v chladničke. Neodporúča sa jesť bielkoviny surové, pretože to môže spôsobiť vážne alergie..

Čas použiteľnosti pštrosích vajec je 3 mesiace. Nemali by ste si ich kupovať v zime, pretože v túto chvíľu sa tieto vtáky neponáhľajú. Predávajúci tak ponúka staré vajce.

Charakteristika pštrosích vajec a ich prospešné vlastnosti

Matka sliepky vyliahla vajcia

Sú dosť kalórie, preto sa neodporúčajú používať počas diéty. Na 100 gramov produktu je 120 kalórií. Zároveň tuky, bielkoviny a uhľohydráty obsahujú asi 12 gramov.

Pod škrupinou je vysoký obsah selénu. V proteíne a žĺtku sú lyzín, treonín a rôzne aminokyseliny. 300 až 400 gramov žĺtka na žĺtok.

Hlavné výhody pštrosích vajec sú tieto:

• posilnenie imunitného systému;
• boj s rakovinovými bunkami4
• prevencia srdcových a obehových chorôb.

Preto sa odporúčajú na použitie v každom veku. Musíte však vedieť, ako správne získať jej obsah. Hrubá škrupina je pre začiatočníkov veľkým problémom.

Ktoré vajce je najcennejšie?

Pštrosy sa ponáhľajú každý druhý deň, takže ich vajcia sú ešte cennejšie.

Táto otázka je najrelevantnejšia pre tých, ktorí ich radi jedia. V skutočnosti má každá z nich svoje výhody. Kuracie mäso sa považuje za najdostupnejšie, takže sa často konzumuje. Ich výroba a predaj sú regulované zákonom, takže je takmer nemožné uviesť na trh výrobky nízkej kvality..

Každodenné použitie kuracích vajec v akejkoľvek forme vám umožní získať potrebné minerály a vitamíny pre organizmus. Je však potrebné jesť aj iné potraviny, aby sa jedlo menilo. Inak dôjde k nedostatku ďalších živín.

Čo sa týka prepeličích vajec, sú veľmi výživné, ale ich malá veľkosť vám neumožňuje získať všetko, čo potrebujete. Odporúča sa jesť 2 až 3 kusy denne v surovej alebo varenej forme..

Pštrosie vajcia sa dnes považujú za pochúťku. Sú však chutné a výživné. Naozaj majú veľa bielkovín a rôznych živín. Ale vzhľadom na zvláštnosti ruskej kuchyne sa obvykle musíte obmedziť na kuracie a rezané vajcia.

Preto je potrebné diverzifikovať stravu, aby sa získalo všetko, čo telo potrebuje. Ak si nie ste istí výrobcami, dôrazne sa odporúča konzumovať surové vajcia. Všetky sú náchylné na salmonelózu. Taktiež nejedzte produkty, ktorých platnosť vypršala. Môžu vytvárať baktérie, ktoré budú mať negatívny vplyv na tráviaci trakt..

Energetická hodnota a nutričná hodnota vajca sa neznižuje. Mnohí však chcú získať produkt najvyššej kvality. Za zmienku stojí, že najbezpečnejšie sú vajcia strednej veľkosti. Určite ich nosili vtáky, ktoré neboli ošetrené genetickými prísadami..

Ak máte podozrenie, že vajíčko nie je čerstvé alebo sú s ním nejaké iné problémy, je lepšie ho nepoužiť na jedlo. Počas skladovania je tiež dôležité dodržiavať požiadavky systému GOST-R. Potom môžete čo najdlhšie ušetriť výživné látky a hodnotu produktu.

Môžete si prečítať aj materiál o vajíčkach perličiek. Ukazuje sa, že Caesarove vajcia sú omnoho zdravšie ako kuracie a prepeličné vajcia. Viac informácií nájdete tu..

Produkcia prepeličích vajec: koľko vajec je prepelica?

Prepeličie vajcia - dietetický produkt, ktorý si priaznivci zdravej výživy vyžadujú. Vďaka vysokej produkcii vajec sa prepelica stáva ziskovým podnikom. Dozvieme sa, čo ovplyvňuje produktivitu prepelice a ako ju zvýšiť.

Koľko vajíčok má prepelica v prírode?

Domestikované prepelice nesú veľa vajíčok, pretože človek to chcel. Samica má v prírode svoje vlastné poslanie - chovať potomstvo. Ovipozícia divej prepelice sa vyskytuje raz ročne - na jar. Mladé samice nosia až 10 vajec, dospelé - do 20.

Koľko vajec je prepeličích vajec doma chovaných??

Mladá zdravá prepelica môže znášať 250 až 300 vajec ročne. Toto je priemerný rozsah výroby vajec. Na počet kladených vajec má vplyv:

• sezóna;
• prepelica;
• vek vtákov.

Tajomstvo vysokej ziskovosti prepelice je ich skorá schopnosť množenia. Keď ženy starnú 35 až 40 dní, začnú klásť vajíčka.

Pri výbere plemena prepelice pre chov musíte porovnávať jej schopnosti s cieľmi. Počet vajíčok položených v určitom časovom období závisí hlavne od plemena, potom od podmienok zadržania a ročného obdobia. Priemerná miera prepelice je 25 vajec mesačne.

Počet vajec znášaných prepelicami na určité časové obdobie:

1. O deň. Existujú plemená prepelice, ktorých samice sa môžu nosiť niekoľkokrát počas dňa. Napríklad japonská prepelica môže niesť 2 vajcia denne, iné, menej produktívne plemená, ponáhľať sa raz za pár dní. Priemerná miera prepelice - vajce za deň.
2. Za mesiac. Počet vajec ukladaných za mesiac závisí nielen od plemien a sezónnosti, ale aj od veku ženy. Zmeny v produktivite takto:
   • začiatok znášky - 8 - 10 vajec za mesiac;
   • u niektorých plemien sa desiaty mesiac zvyšuje počet kladených vajec na 13 kusov mesačne, v iných sa znižuje na 7-8 kusov.
3. V roku. Vysoko produktívne plemená vajec - japonské, estónske a iné - prepravujú ročne 280 - 320 vajec. Plemená mäsa a vajec - 260 - 280, plemená mäsa produkujú 200 - 220 kusov ročne.

Keď prepelica začína a končí?

Divoká prepelica žije až päť rokov, život domestikovaných druhov je ešte kratší - iba 2 až 3 roky. S tak krátkou životnosťou musia vtáky dozrievať skoro. Prepelica je schopná produkovať vajcia, ak:

• bude mať 35 až 40 dní;
• priberie na váhe 100 g.

Divoké prepelice sa ponáhľajú oveľa neskôr. Chovatelia, ktorí chovali domáce plemená, sa pokúsili čo najviac zrýchliť dozrievanie vtákov a uspeli. Ak sa dodržia požadované podmienky, vtáky začnú stabilnú produkciu vajec od druhého mesiaca života..

Najvyššia produktivita sa pozoruje týždeň po začiatku ovipozície. Po 3 mesiacoch klesá produkcia vajec, potom sa vták prestane ponáhľať - k tomu dochádza po ďalších 5-7 mesiacoch. Takáto dynamika sa vysvetľuje krátkodobou životnosťou prepelice. odporúčané:

• zmena hospodárskych zvierat po dosiahnutí veku 8 mesiacov;
• vezmite vajíčka na inkubáciu od dvojmesačných samíc - potom budú kurčatá silnejšie a zdravšie.

Predpokladá sa, že prepeličie vajcia kladené samicami po roku života sú menej chuti ako vajcia mladších prepelíc..

Vrstvy po roku života sa považujú za nekompromisné. Maximálna produktivita končí po 10-12 mesiacoch. V druhom roku života klesá produkcia vajec o 50% - to je nerentabilné. Po dvoch rokoch počet vajec výrazne klesne.

Ako toto plemeno ovplyvňuje produkciu vajec?

Prepelice sa delia na mäso, vajce a mäso a vajcia. Zástupcovia plemien vajec sa vyznačujú najvyššou produkciou vajec.

Japonská prepelica

Toto plemeno je zvláštnym štandardom výroby vajec, produktivity mäsa a ďalších charakteristík. Ukazovatele „vajcia“ japonského plemena:

• počet vajec ročne - 250 - 300 kusov;
• hmotnosť jedného vajca je 9 - 12 g;
• začiatok ovipozície - 35 - 40 dní.

Japonská prepelica má vysokú plodnosť - dosahuje 90%. Za priaznivých podmienok sú samice schopné znášať 320 vajec.

Vysoká produktivita tohto plemena trvá asi rok, potom produkcia vajec klesne o 50% alebo viac.

Výhody japonského plemena:

• nenáročné na podmienky zadržania;
• odolávať chorobe;
• rýchly prírastok na váhe - hmotnosť dospelých vtákov sa dosiahne v 40. deň života;
• sexuálne charakteristiky sa objavujú v deň 20 - vtáky môžu byť transplantované do rôznych buniek v skorých štádiách.

Pharaoh

Je to plemeno mäsa, ale ich produkcia vajíčok nie je príliš výkonná ako „japonská“. Majú v priemere 220 vajec ročne. Hmotnosť vajec je 12 - 16 g. Plodnosť faraóna je taká vysoká ako plodnosť japonského plemena - 80 - 90%. Faraón úspešne kombinuje vysokú produkciu vajec s hmotnosťou jatočných tiel - vták má dvakrát väčšiu váhu ako prepelica. Samice faraónov vážia 300 g, zatiaľ čo hmotnosť prepeličích vajec je v priemere 140 - 180 g.

Prepeličie vajcia sú z hľadiska výživy výrazne lepšie ako kuracie mäso. Majú viac vitamínov, aminokyselín a stopových prvkov.

Angličtina

Toto plemeno chovali Briti, v Rusku sa chovalo od 80. rokov minulého storočia. Existujú dva poddruhy anglickej prepelice - biela a čierna. Nič iné ako farba peria sa tieto prepelice nebudú líšiť. Ich produkcia vajec je rovnaká - prepravujú 270 až 280 vajec ročne. Hmotnosť jedného vajca je 10 až 11 g.

Miera plodnosti v angličtine je však nižšia ako v prípade predchádzajúcich plemien - na úrovni 75%. Biele plemeno je mimoriadne sľubné pre priemyselné šľachtenie - nesú nielen veľa vajíčok, ale líšia sa aj v atraktívnych jatočných tiel svetloružovej farby.

estónsky

Držiteľ záznamu o produkcii vajec. Estónske prepelice ženy prepravujú až 320 vajec ročne. Hmotnosť vajec - 12 g. Plodnosť - 95%. Najlepšia voľba pre nákladovo efektívny chov prepeličích vajec.

„Estónci“ sú oceňovaní pre svoju univerzálnosť, sú nákladovo efektívne pre všetky smery - vajce alebo mäso. Vták rýchlo naberá hmotnosť a nesie veľa vajíčok. Toto plemeno chovali estónski chovatelia v roku 1989 a krížili japonské plemeno s faraónmi a anglickými bielymi prepelicami. Výsledné plemeno bolo odlišné od všetkých predchádzajúcich:

• kombinácia vysokej produkcie vajec s dobrými ziskami;
• vysoká dĺžka života;
• Trvanie ovipozície;
• dobré prežitie.

smoking

Jedná sa o plemeno vaječného mäsa, ktoré sa chová krížením bielej a čiernej angličtiny. Názov, plemeno prijaté pre pôvodnú farbu - chrbát, krídla a chvosty prepelíc sú tmavé a krk a žalúdok sú biele.

Prepelice sa často chovajú kvôli svojej kráse, ale sú tiež vynikajúce - sú iba o niečo nižšie ako japonské a estónske plemená. Samice kladú prvé vajcia vo veku 6-7 týždňov.

Farba žien a mužov nie je možné rozlíšiť. Pochopenie - kto je kto, dá sa dosiahnuť iba dospelosťou - kloakálnou žľazou pod chvostom u mužov.

Manchurian

Tieto krásy - dokonale nesú vajíčka. Je ťažké dokonca určiť, ktorým smerom sa viac týkajú - mäso alebo vajce. Zlaté vtáky sú veľmi krásne - často sa chovajú na dekoratívne účely. Rodiskom tohto plemena je Čína. Charakteristickým vonkajším rysom plemena Manchu je vzor na hlave.

Telesná hmotnosť zlatých prepelíc je menšia ako plemená brojlerov, ale viac ako kladenie vajec. Ale pokiaľ ide o počet kladených vajec, sú horšie ako vedúci predstavitelia - prepelica japonská a estónska.

mramor

Hybrid japonského plemena charakterizovaný dymovou farbou. Perie na perách pripomínajú štruktúru mramoru. Farba sa líši - prepelica môže mať svetlo šedú, zlatú, bielu a iné perie. Pri znášaní vajec a iných ukazovateľoch sa nelíši od japonského plemena. Veľmi vysoká produkcia vajec a relatívne veľké vajcia - do 10 g. Ideálne plemeno na dekoratívne uchovávanie.

Porovnávacie charakteristiky vajec týchto a iných populárnych plemien, pozri tabuľku 1:

Hmotnosť a zloženie vajec

Priemerná hmotnosť prepeličích vajec je 10 g. Hmotnostný rozsah je 7 až 12 g. Niektoré plemená sú väčšie. Škrupina. Hlavnou nevýhodou je vysoký cholesterol.

Predpokladá sa, že domáce vajcia nemôžu byť zdrojom salmonely, takže sa môžu jesť bez tepelného spracovania. To nie je pravda. Väčšina baktérií umiera z dôvodu vysokej telesnej teploty vtáka, ale nie všetkých. Najmä surové vajcia môžu spôsobiť infekciu palloózou..

Prepeličné vajcia sa považujú za dietetický výrobok. Ich obsah kalórií je iba 168 kalórií na 100 g. Tabuľka 2 uvádza chemické zloženie a nutričnú hodnotu prepeličích vajec..

Vďaka pravidelnému používaniu prepeličích vajec:

• telo sa obnoví po ťažkej duševnej alebo fyzickej námahe;
• zvýšená imunita;
• stúpa hemoglobín;
• fungovanie nervového systému je normalizované.

Prepelica sú užitočné pri ateroskleróze, bronchiálnej astme, cukrovke, hypertenzii, obezite, migréne a chronickej cholecystitíde. Na terapeutický účinok stačí jesť 2-3 vajíčka denne.

Čím sa líšia prepelica od kuracieho mäsa?

Všetci počuli o užitočnosti prepeličích vajec. Porovnávacia analýza je uvedená v tabuľke 3. Hodnoty sú uvedené pre jedno vajce.

V prepeličích vajciach je množstvo minerálov lepšie. Majú tiež dvakrát toľko vitamínov.

Sezónnosť výroby vajec

Ženy, ktoré kladú vajcia celoročne, si vyžadujú osobitné podmienky:

• Poskytnite minimálnu plochu. Pre jednu prepelicu - 180 - 220 metrov štvorcových. pozri Nadbytočný voľný priestor tiež negatívne ovplyvňuje produktivitu, ako aj nedostatok miesta..
• Žiadne prievan a stres, vetranie a čistota miestnosti.
• Teplota v rozmedzí + 20... + 22 ° C.
• Vlhkosť na úrovni 70-75%. Vlhkosť je možné nastaviť inštaláciou špeciálnych zvlhčovačov. Ak neexistujú žiadne, stačí dať misku s vodou.
• Dĺžka hodín denného svetla je 14-15 hodín. Aby prepelica pokračovala v zime v zimnej sezóne, bude potrebné umelo „predĺžiť“ deň - zapnúť osvetlenie. Malo by byť mäkké.

Jasné osvetlenie je kontraindikované pri prepeličení - vyvolá boje medzi vtákmi.

V životnom cykle domácej prepelice existuje iba jedno obdobie, počas ktorého sa znášanie vajec môže zastaviť. Trvanie nepriaznivej fázy je tri týždne. V tomto okamihu je dôležité vtáky zohriať - teplota by nemala klesnúť pod + 18 ° C.

Ako udržať produkciu vajec v zime?

Odporúča sa nechať mladé vtáky zimovať - ​​majú hustejšiu vrstvu chmýří, preto lepšie znášajú chlad, vyžadujú menej dodatočného zahrievania. V zime je dôležité zabezpečiť:

• Normálna teplota. Bunky sú izolované. Spôsob izolácie je zvolený v závislosti od materiálu - existujú drevené a kovové mrežové bunky.
• V miestnosti s bunkami by mali byť okná a vetracie otvory.
• Vlhkosť sa udržuje na 50% - pomocou zvlhčovačov alebo bežných vlhkých handier visiacich v miestnosti. Ak je vlhkosť nízka, vták veľa pije, málo žerie, málo priberá na váhe a znižuje ovipozíciu.
• V zime sa denné hodiny umelo predlžujú. Na osvetlenie a kúrenie môžete použiť rôzne infračervené žiarovky - nielen vydávajú svetlo, ale aj teplo. Na vyhrievanie miestnosti s 500 kusmi dobytka stačí jedna 40 W lampa.
• Svetlo v zime je ponechané 15 hodín denne. Musí byť tlmený. Niektorí chovatelia hydiny trvajú na osvetlení 17 až 18 hodín, ale potom je potrebné striedať obdobia svetla a tmy.

Prečo prepelice sa neponáhľajú?

Znížená produktivita je katastrofou pre vaječnú farmu. Dôvody poklesu výroby vajec sú spôsobené najmä nesprávnou starostlivosťou a porušením podmienok zadržania:

• Príliš dlhé alebo príliš krátke denné hodiny. Svetlo nesmie v žiadnom ročnom období horieť viac ako 18 hodín denne..
• Porušenie teplotného režimu - príliš horúce, studené alebo náhle zmeny teploty.
• Nevyvážená strava. V potrave prepelice by mali byť bielkoviny. Zlé a kŕmne zmesi negatívne ovplyvňujú produktivitu - vtáky trpia poruchami trávenia, oslabujú a neponáhľajú sa.
• Prepelica v prepelici.
• Hluk - vtáky sa obávajú hlasných zvukov.
• Stres - vtáky neznášajú zmenu bydliska. Zvyčajne po preprave sa produktivita na chvíľu zníži.
• Choroba. Je možné určiť, že prepelica je chorá, a to nielen svojím správaním, ale aj škrupinou.

Ako zistiť, či prepelica letí?

Ktorá z týchto sliepok pracuje s plným nasadením a kto jedí len pre nič za nič? Je ľahké to zistiť:

1. Vezmite vtáka do rúk a položte ho na dlaň so žalúdkom. Aby hlava prepelice bola nasmerovaná vaším smerom. Jej brucho by malo spočívať na prstoch.
2. Pocit žalúdka - znášajúce vajíčko sa cíti ako pevné vajíčko, posunuté na stranu. U ženy, ktorá dlho nenosí vajíčko, sa brucho potápa ako muž - vo vnútri.
3. Pri kontrole produkcie vajec nevynakladajte veľké úsilie, postupujte opatrne - prepelice sú veľmi plaché.

Ako brať vajíčka na inkubáciu?

Kľúčom k úspešnému množeniu prepelíc sú kvalitné vajcia. Aby ste sa mohli dobre kŕmiť a rýchlo rásť, musíte ju odstrániť z najviac vybraných vajec. Kritériá pre výber:

• Vajce musí mať správny tvar..
• Škrupina by mala mať hladký povrch, bez hrčiek a drsnosti.
• Vajce musí byť čisté - bez plakov.
• Perfektné - perfektné, pretiahnuté a sférické vajíčka sa odmietajú.
• Hmotnosť vajec by nemala presahovať optimálny rozsah špecifický pre konkrétne plemeno.
• Ak sú vajíčka zakúpené, môžu sa skladovať až do začiatku inkubácie počas 7 dní.

Výber podľa vonkajších znakov je však polovicou bitky. Ak potrebujete na rozvod vajíčka, musíte vykonať ich prenos - ovoskopiu. Potrebujete zariadenie - ovoskop. Ak neexistuje žiadne zariadenie, môžete robiť s jasnou baterkou.

Čo musíte skontrolovať pri skenovaní:

• Počet žĺtkov - vajec s dvoma žĺtkami sa zamieta.
• Poloha žĺtka - mala by byť uprostred, ale mala by byť mierne posunutá smerom k tupému okraju.
• Napríklad cudzie látky - krvné zrazeniny.
• Integrita škrupiny - vyraďte vzorky trhlinami, trieskami.
• Čistota bielkovín a žĺtka - nemali by tu byť žiadne tmavé škvrny.

Ako zvýšiť produkciu vajec?

• V prípade nízkej produktivity sa odporúča do suchého krmiva pridať kriedu alebo jemný štrk - na zlepšenie trávenia.
• Krmivo vtáka trikrát denne - 30 g krmiva na vtáka. Kŕmenie by malo prebiehať súčasne. Medzi jednotlivými kŕmeniami by kŕmidlá mali byť prázdne - aby vták mohol jesť neskôr.
• Prepelica by sa mala kŕmiť špeciálnym vyváženým kŕmnym zmesou - pre prepelicu. Ak sa jedlo pripravuje samo o sebe, jeho zloženie sa nemôže drasticky zmeniť..

Špecialista hovorí o spôsoboch, ako zvýšiť produkciu vajec plemien prepeličích vajec:

Správnym výberom druhu prepelice a poskytnutím správnych podmienok zadržania môžete dosiahnuť maximálnu produktivitu vajec. Hlavná vec, ktorú treba pamätať na krátkodobú vysokú produkciu prepelíc vajec a včasnú aktualizáciu zásob.

Koľko váži kuracie vajce (rozmerová tabuľka)

Dobrý deň, dnes vám povieme, koľko kuracie vajce váži. Zostavili sme pre vás tabuľku hmotnosti kuracích vajec, tabuľka je rozdelená do kategórií. Čím väčšiu váhu má vajíčko, tým vyššia je jeho kategória. To je veľmi užitočné pre tých, ktorí pestujú svoje vlastné vajcia. Vzhľadom k tomu, hmotnosť vajca (kategória) výrazne ovplyvňuje cenu. Možno sú ľudia, ktorí v obchode hádajú, čo tieto písmená a čísla znamenajú. V tomto článku pochopíte, že toto označenie rozdeľuje vajcia podľa hmotnosti. Pozri nižšie.

Ruské kategórie vajec

V Rusku majú GOST podľa GOST (GOST R 52121-2003) v závislosti od kategórie nasledujúcu hmotnosť (zodpovedajúce označenie vajec je uvedené v zátvorkách)

• Tretia kategória vajec (C3) - váži 35 až 44,9 gramov
• Vajce druhej kategórie (C2) - vážia od 45 do 54,9 gramov
• Vajce prvej kategórie (C1) - vážia od 55 do 64,9 gramov
• Vybrané vajce (CO) - váži 65 až 74,9 gramov
• Vajce najvyššej kategórie (CB) - vážia najmenej 75 gramov

Európske kategórie vajec

Kalorické vajcia

Obsah kalórií v surových slepačích vajciach (158 kcal na 100 gramov výrobku)

Koľko váži kuracie vajce (rozmerová tabuľka)

Pre tých, ktorí monitorujú svoje zdravie, pripravujú sa podľa receptu, bude veľmi zaujímavé pozrieť sa na odmeraciu tabuľku vajec. Označuje samostatnú hmotnosť žĺtka, proteínu a škrupiny. Pozri tabuľku nižšie..

Koľko váži prepelica, hus, kačica, moriak, pštros, bažant??

Budeme radi, ak sa vám náš článok bude páčiť. Podporte náš projekt a pridajte naše stránky do záložiek prehliadača. Máme veľa zaujímavých vecí! Napríklad odmerná tabuľka, kde sa hmotnosť výrobkov zhromažďuje v jednom výrobku. Zdieľajte odkaz so svojimi priateľmi, môžu potrebovať aj kvalitnú rozmerovú tabuľku produktov. poďakovať!

Hmotnosť prepeličích vajec rôznych plemien. Koľko váži prepelica a čo by sa malo zvážiť? Video „Pravda a mýty o prepeličích semenníkoch“

Ak ste odhodlaní nezávisle si zabezpečiť svoju pohodu a lásku k drotárstvu so zvieratami, potom chov prepelice ako firmy bude vynikajúcou voľbou pre rýchly „priemerný začiatok“: investovaním 60 000 - 80 000 rubľov získate všetko za menej ako šesť mesiacov a dosiahnete čistý príjem 25 000 - 30 000 rub. v mesiaci a vy môžete rozvíjať svoju ekonomiku na zvýšenie ziskovosti.

Faktom je, že prepelica v Ruskej federácii sa nepovažuje za veľkú hydinu, ktorej chov je zakázaný v obytných priestoroch. Samotná prepelica je celkom elegantná a nie je hlučná, prepracovaná starostlivosť prepelica nie je zápach, ale na ploche 15 metrov štvorcových. m, s výškou stropu 2,5 m, môžete nainštalovať 12 batérií na dobytok s 1000 vtákmi.

Na starostlivosť o takúto minipoľnohospodársku postačuje 1 - 2 osoby a môže byť vybavená v izbe mestského bytu; výrobky môžu byť rýchlo vypredané na trh alebo priateľom. Po získaní niektorých podkladov v oblasti financií a skúseností si môžete prenajať väčší vykurovaný priestor, zorganizovať prepeličiu farmu v súlade so všetkými pravidlami, objednať štátny audit podniku s certifikáciou produktu a začať dodávky vážnym zákazníkom..

Prečo je prepelica prospešná?

Chov prepelíc je ziskovým podnikom v malom až strednom meradle. Po celom svete sa prepelica chová na farmách. Pokúsili sa rozmnožiť prepelicu na veľkých farmách v starom Ríme, ale zvýšenie rozsahu výroby nad určitú veľkosť spôsobuje, že je nerentabilné..

Prepelica je cenným vtákom (pozri nižšie), ale skôr rozmarným. Jeden skúsený pracovník spravuje najviac 1 000 až 3 000 vtákov. S nárastom rozsahu výroby réžia rýchlo rastie a ziskovosť klesá. Prepelica nepracovala pre Rimanov, pretože otroci, ktorí sa vôbec nestarali, nechceli získať skúsenosti a platby za najímaných pracovníkov zadarmo jedli všetok príjem.

Rodina s tromi ľuďmi, pravdepodobne s jedným najatým pracovníkom na čiastočný úväzok s nízkym platom (napríklad študentom biológie na čiastočný úväzok), bude schopná obsahovať 12 000 - 15 000 vtákov as dobrými zručnosťami 20 000 v malom súkromnom dome. dom alebo prenajatá stodola a v masle sa bude nachádzať syrová rolka.

Aký prepeličí vták

Prepelica - vtáky radu bažantích kurčiat. V prírode existuje niekoľko typov. Na obchodné účely, poddruhy, odrody a druhy prepelice obyčajnej Coturnix bonnaterr.

V prírode prepelica, rovnako ako všetky vtáky spásajúce kura. Chovné mláďatá znamenajú, že kurčatá sa rodia celkom pripravené na nezávislý život: sú oblečené dole, videné, svižné a svižné, schopné sa živiť.

Všetky prepelice sú termofilné, a preto ide o sťahovavé vtáky. Na rozdiel od väčšiny kurčiat nie sú prepelice horšie ako holub. Keď lietajú prepelice v jednom páde, prechádzajú cez Čierne more. Toto sa berie do úvahy pri usporiadaní klietok: strop klietky musí byť nízky, inak sa môžu vtáky o ňu zlomiť a pokúsiť sa vyletieť nahor.

Prepelice, rovnako ako všetky kuracie mäso a všetky vtáky všeobecne, majú slabo rozvinutú chuť. Preto by malo byť jedlo pre nich benígne: nechápem, čo klovia, prepelica môže byť otrávená.

Spoločná prepelica - polygónom, jeden muž „podáva“ 3-5 žien. Prepelica pokojné vtáky; v jednej klietke 70 x 30 cm vychádzajú dve alebo tri rodiny. Vajcia jednej ženy je 180 - 300 vajec ročne. Kurčatá sa stanú dospelými za mesiac a pol; ženy už v tomto veku ponáhľajú. Samica sa ponáhľa dobre do 2 rokov a potom stále dokonale hodí mäso.

Obchodná hmotnosť jatočných tiel prepelice je 180 - 300 g, v závislosti od plemena. Hmotnosť jedného vajca je 9 - 12 g.

Prečo sú prepelice cenné?

Hlavnou hodnotou prepelice sú jej vajcia. Prepeličie vajcia nespôsobujú alergie; okrem toho alergici prepeličích vajec sa môžu jesť bez obmedzenia. Prepelica sú dostupné pre priemerného spotrebiteľa a kuracie mäso má lepšiu chuťovú a výživovú hodnotu..

Hovorí sa už dlho o anti-agingových a liečivých vlastnostiach prepeličích vajec. Japonské úradné lekárstvo už dlho uznáva ich priaznivý vplyv na reprodukčné schopnosti ľudí, bez ohľadu na pohlavie, na stav jeho pokožky a vlasov. Lekári zvyšku sveta tieto fakty nepopierajú, odvolávajú sa iba na nedostatok výsledkov svojich vlastných klinických skúšok. V každom prípade sú prepeličie vajcia určite zdravé..

Na konci 80. a začiatkom 90. rokov spôsobili prepeličie vajcia lekársky pocit, a to na pozadí búrlivých udalostí toho času. Masové publikum sa dostalo iba zvestami. V sanatóriu „Luch“ v regióne Vitebsk sa deťom vystaveným černobyľskej katastrofe podarilo dostať von a ráno a večer im dali 3 surové prepeličné vajcia.

Prepelené mäso je tiež cenným produktom chudej stravy. Je tiež bohatý na vitamíny a pomáha pri mnohých závažných ochoreniach, dokonca aj pri tuberkulóze a rakovine. Obzvlášť cenné je mäso z hydiny kŕmené na porážku s prídavkom jemne nakrájanej mrkvy. Ľahko sa rozozná podľa atraktívneho červenkastého odtieňa..

Prepelica je vynikajúca na vypchávanie vankúšov. Bez ohľadu na to, ako oslávili zázraky modernej syntetiky, na ľanovom vankúši plnené prepeličím perím spí oveľa sladšie.

A nakoniec, nie posledný prvok produkcie prepelice - vrh. Ak máte pozemok, prepelica mu poskytne hodnotné organické hnojivo. Ak nie, potom budú sušené a drvené prepelice trusu ľahko a za dobrú cenu akýmkoľvek skleníkom alebo skleníkom. Okrem značkových, ktoré pochádzajú zo zahraničnej značky, je zakázané brať hnojivá.

Stručne povedané, pri správnom hospodárení s prepeličím hospodárstvom sa strácajú iba nohy a zobák. Dokonca aj kosti od vtákov konzumovaných pri ich vlastnom stole, jemne pomleté, pôjdu ako zvyšok do vápna ako dresing na vápnik..

Prepelice plemien

Pri výbere plemena prepelice na účely chovu musíte zvážiť, že nie všetky z nich sú vhodné na komerčnú výrobu. Niektoré druhy a plemená prepelice sú ozdobné vtáky; existujú aj špeciálne laboratórne plemená pre vedecký výskum. Potrebujete tiež vedieť, že všetky predajné plemená pochádzajú z japonskej tichej prepelice (ktorá sa v súčasnosti považuje za poddruh obyčajný) a jej hybridov. Preto by sa vtáky rôznych plemien mali chovať osobitne, inak by sa plemeno mohlo náhodným krížením zhoršiť.

Pri chove prepelíc sa môžu odporúčať tieto plemená:

• Japonci. Najbližšie k prírodnej forme. V podstate - plemeno vajec; produkcia vajec - až 310 vajec ročne od jednej ženy. Ale „Japonci“ z certifikovaných fariem sa dobre hodia na mäso v reštauráciách. Hmotnosť jeho jatočného tela - asi 200 g - je práve na jednu porciu, zatiaľ čo väčšie mäso nie je vhodné rozdeliť na dve porcie. „Japonci“ chodia na trhové ukazovatele (produkcia vajec a jatočná váha) o mesiac a pol, sú veľmi zriedkavo chorí a sťahovanie mladých zvierat pred predajom je asi 90%. Ideálne plemeno začať.
• Pharaoh. Plemeno mäsa; hmotnosť jatočného tela - do 320 a viac gramov, produkcia vajec - do 200 vajec ročne na ženu. Náladovejšie ako Japonci, ale pri predaji ich jatočné telá pôsobia dojmom. Ak sa na rozvoji hospodárstva dohodne vopred supermarket a hypermarket, jatočné telá certifikovaných „faraónov“ sa rozbehnú s ranou.
• Francúzština a estónčina sú si navzájom veľmi podobné. Výroba vajec - až 300 vajec ročne; jatočné telo - do 300 g, takmer ako faraoni. Na predaj je však len málo vzoriek materských rodokmenov a sú drahšie ako iné.

Ostatné plemená samozrejme nesú vajcia a dávajú mäso, ale všetky sú pravdepodobne dekoratívne. Okrem albínov amerických brojlerov to sú ešte viac faraónov. Ale ich mäso má horšiu chuť ako ostatní, takže sú s nami skoro neznáme.

Obchodné vyhliadky

Po výbere plemena prepelice na chov sa už môže odborne vypracovať podnikateľský plán pre prepelicu.

Marketingový výskum, reklama na začiatku nie sú potrebné. Budú kupovať na trhu. Certifikácia pre obchodovanie na trhu je rovnaká ako pre domáce kurčatá: certifikácia nie je potrebná. Dostatok sanitárnej kontroly na trhu a pečiatka jatočných tiel na trhu. Je len potrebné, aby sa poľnohospodársky výrobca nezaútočil na daňové problémy.

Teraz, podobne ako počiatočné investície, náklady na údržbu a príjmy.

• 1 000 mladých vtákov rozmnožovacieho materiálu - 30 000 rubľov. Kurčatá na rast môžu byť lacnejšie, ale náklady na rast budú vyššie. A vyspelí výrobcovia určite nebudú stáť 30 rubľov. pre jedného.
• Výbava: 12 batérií z výroby prepelíc - pribl. 75 000 rub. Ak sa neponáhľate, môžete si bunky sami vyrobiť podľa dostupných popisov, potom to bude lacnejšie.
• Domáce kompaktný inkubátor - pribl. 6000 rub. K dispozícii aj pre domácich majstrov; dostatok konštrukčných informácií.
• Približne 6 000 rubľov za mesiac sa vynaloží na krmivo. Berieme dva mesiace s rezervou, aby vrstvy „vstúpili do rytmu“. Ukazuje sa 12.000 rubľov.
• Osvetlenie a kúrenie bude stáť asi 2 000 rubľov / mesiac na 10 metrov štvorcových. m štvorcový fenikel: prepelica - náročný vták. Na 15 metrov štvorcových. m vyjde 3000 rubľov / mesiac alebo 6000 rubľov. počas 2 mesiacov.

Náklady pred získaním výstupu z komodít: 30 000 + 75 000 + 12 000 + 6000 = 123 000 rubľov. Veľa, ale pracujúca rodina, ktorá chce získať finančnú nezávislosť a posilniť ich pohodu, reálne a bez úveru.

Prejdite na príjem.

• Z 1000 mladých bude polovica žien. Extra samce pôjdu na mäso. 500 samíc za dva mesiace dá 40 000 - 65 000 vajec. 15 rubľov tucet bude najmenej 30 000 rubľov / mesiac, mínus 18 000 rubľov / mesiac. pre krmivo a klímu - 12 000 zostáva samo za seba. Nestačí, ale vydržíte. Áno, dokonca aj ďalší muži za mesiac prinesú niekde 5 000 rubľov. na mäso.
• Nezabudnite inkubovať veľké vajíčka a zvýšiť počet žien: 12 bunkových batérií pojme 800 vrstiev a 200 mužov.
• Vo štvrtom mesiaci, keď druhá generácia žien začína závodiť, dosahujeme stabilný príjem 60 000 rubľov / mesiac. z vajec plus 5 000 rubľov mesačne. na mäso od dospelých samcov.
• Do konca piateho mesiaca, pri správnom upratovaní domácnosti, je počiatočná investícia úplne splatená a musíte premýšľať o prenájme ďalšieho priestoru na rozšírenie farmy, registrácii podniku a certifikácii výrobkov. Začiatok bol úspešný a potom sme pracovali pre seba s dobrými vyhliadkami.

Ako vidíte, podnikateľský plán chovu prepelice Zlatých hôr nesľubuje okamžite, vyžaduje si prácu, trpezlivosť a počiatočné výdavky, rovnako ako akýkoľvek skutočný obchodný plán. Uvedený výpočet je však všeobecnou skúsenosťou mnohých úspešných farmárov - vrabcov, ktorí začali týmto spôsobom.

V prepeličiarskom priemysle je ďalšie nefinančné, ale veľmi atraktívne miesto: prepelica je v podstate rodinný podnik. Prevažná väčšina úspešných migrantov pracuje ako rodiny.

Po získaných skúsenostiach sa bude možné na chvíľu prekrývať a každý bude mať pre seba aspoň raz za rok mesačne. Povedzme, že na dovolenku v regiónoch, kde sa prepelice nenájdu a kde o nich nikdy nepočuli.

Prepelica - nie je ľahké sa udržiavať. Sú mu venované špeciálne príručky, ktorých preskúmanie si vyžaduje osobitný článok. Poukážeme iba na niektoré jemné body..

• Prepelica nevyhnutne potrebuje plávať v piesku, jemný štrk na mletie jedla v žalúdku, vápnik na škrupinu vajec a živočíšne bielkoviny na výrobu vajec. Preto pred začiatkom prepelice nájdite spoľahlivé zdroje lacného mäsa (netučného) alebo rybieho odpadu, ako aj rieky (najlepšie mušle). Škrupina musí byť riadne obrúsená.
• Prepelica by nemala obsahovať prebytočnú soľ a raž. Tu je „ľudový“ recept na prepelicu: 30% pšenice, 25% kukurice, 15% rybej múčky, 15% slnečnicovej múčky, 5% jačmeňa a 5% mletej škrupiny. Zelení, mrkva, kapusta - po celý rok bez obmedzení, koľko klovú.
• Na osvetlenie a kúrenie používajte žiarovky uvedené v manuálnom napájaní. Dávajú ten správny pomer pre svetlo a teplo pre prepelicu. „Pomocníci v domácnosti“ nie sú vhodné pre prepelicu: Úspory energie budú viac ako len zníženie výroby produktov, ktoré sa dajú predávať.

Poznámka: Pre úvodné zoznámenie sa s chovom prepelíc je vhodné študovať malé, ale poučné informačné a pre certifikáciu prepeličích fariem pre prácu s veľkými kupujúcimi - príručka „Technológia pre chov prepelíc na farmách“, All-Russian Research and Technology Institute of Hydina, Sergiev Posad, 2006.

Dobrý deň, chcem urobiť prepelicu. Otázka preto znie: koľko váži prepelica a na čom závisí jej hmotnosť? (Anastasia)

Čerstvé prepeličné vajcia sú špeciálnym produktom v strave človeka, ktorý vedie zdravý životný štýl. Predstavujú nevyhnutný zdroj takých nevyhnutných látok pre zdravie, ako sú vitamíny draslík, vápnik, fosfor, lyzozín, železo, vitamíny B a A. Tieto látky spolu priaznivo ovplyvňujú vnútorné orgány človeka, nasýtia ho energiou a tiež predlžujú krásu a mladosť..

Napriek svojej hmotnosti je počet užitočných stopových prvkov v prepeličích semenníkoch dvakrát väčší ako u kurčiat a veľkosť je takmer päťkrát menšia ako u kurčiat..

Koľko váži prepelica? Priemerná hmotnosť prepeličích vajec je 10–12 gramov a odchýlka hmotnosti nepresahuje 1–3 gramy. Škrupina je veľmi tenká, pretože hmotnosť bielkovín a žĺtka vo vajci bez škrupiny sa líši iba o 1,5 gramu..

V závislosti od oblasti pestovania hydiny a jej plemena sa môže hmotnosť produktu líšiť. Podľa pozorovaní poľnohospodárov najväčšie vajcia prinášajú prepelice anglicky biele (14–16 g) a faraóna (15–18 g)..

Okrem toho kvalita pestovateľských podmienok a podnebie, v ktorom sa prepelica nachádza, ovplyvňuje hmotnosť vajec. Je známe, že prepelica sú veľmi nepokojné vtáky, ktorých produkcia vajec je ovplyvnená akýmkoľvek svetelným alebo zvukovým hlukom, ako aj teplotou a vlhkosťou miestnosti. Okrem toho umelo vytvorené krátke hodiny denného svetla v prepelici spôsobia, že sa vaše vtáky budú ponáhľať častejšie, ale zníži sa hmotnosť produktu..

Hmotnosť jedného semenníka nanešťastie nestačí na nasýtenie dospelého. Ľudia ich však najčastejšie nepoužívajú ako bežný prvok denného menu, ale ako doplnok výživy prospešný pre telo, obsahujúci užitočné stopové prvky, aminokyseliny a vitamíny..

Video „prepeličie vajcia proti kurčatám“

Toto video ukazuje, koľko prepeličích vajec nahrádza jedno kurča..

Najlepšie články

Koľko váži Turecko a na čom závisí jeho hmotnosť

Koľko váži Turecko a od čoho závisí? Maximálny výkon. Určujeme hmotnosť vtáka. Prečo Turecko nemusí priberať na váhe. Ako zvýšiť hmotnosť.

Koľko rokov prepelica žije doma a na čom závisí

Koľko rokov prepelica žije doma a na čom závisí? Ako vytvoriť potrebné podmienky a maximalizovať životnosť vtákov.

Prepeličie vajcia sú vo svojich vlastnostiach jedinečným produktom, pretože môžu nahradiť celý minerálny a vitamínový komplex. O ich výhodách sa hovorí na každom kroku, pričom sa semenník nazýva „zdravým zložením“. Aby ste však produkt mohli efektívne používať, musíte vedieť čo najviac o jeho vlastnostiach: hmotnosť, zloženie, počet kusov, ktoré každá prepelica nesie, kedy sa začnú nosiť atď. O všetkých týchto nuanciách sa dozviete v našom článku, ako aj nájsť farebné fotografie a užitočné videá.

Prepelica - populárna hydina, ktorá sa vyznačuje skorou predsudkom a vysokou mierou produkcie vajec. Okrem toho sú prepelica drahá radosť (v priemere - 55 - 60 rubľov na 10 kusov a často aj viac), preto sa tieto domestikované vtáky chovajú čoraz viac pre podnikanie. Pozrime sa bližšie na vlastnosti ich výroby vajec: keď začnú niesť, keď skončia, koľko kusov sa prepraví ročne a koľko každý deň. Odporúčame tiež na nižšie uvedenej fotografii vidieť, ako vyzerá tento malý, ale elegantný vták s malou hmotnosťou.

Časovanie

Kedy očakávať prvé semenníky od našich vtákov? Prepelice sa začali ponáhľať skoro - prvé „plodiny“, ktoré môžete zbierať vo veku 35 - 40 dní od narodenia. Domáce vtáky sa zvyčajne prepravujú popoludní alebo neskoro večer a niektoré druhy (napríklad japonské plemeno) - okamžite po kŕmení. Vynikajúca miera produkcie vajec sa pozoruje až do veku desiatich mesiacov, po ktorých začnú vtáky starnúť. Produkcia prepeličích vajec sa síce znižuje, ale až do veku tridsiatich mesiacov sa nezastaví.

Koľko vajec?

Počet vajíčok, ktoré budú mať vaše vtáky, závisí od veku a plemena. Napríklad, japonské plemeno nesie až dva za deň a tie, ktoré sa chovajú v postsovietskych krajinách, jeden za 1-2 dni. Na začiatku ovipozície (v prvom mesiaci) vtáky začnú nosiť najviac 8 kusov. A od druhého do siedmeho mesiaca, keď prepelica má obdobie maximálnej produktivity, dokáže uniesť 25 kusov. za mesiac. Za jeden rok tak každý jednotlivec prepraví až 300 kusov.

Prepelice sa prepravujú podľa určitého harmonogramu. 5-6 dní - 1 semenník, potom prestávka na niekoľko dní, potom opäť v kruhu. Preto je v poriadku, ak ste nenašli prepeličie vajcia v hniezdach 1-2 dni. Ak sa však takéto prestávky oneskoria, oplatí sa zvážiť a vyhľadať dôvody: môžu to byť nesprávne normy týkajúce sa údržby, kŕmenia alebo choroby..

Prepeličie vajce

Prepelica sú malé, ale veľmi roztomilé: biele s tmavými škvrnami rôznych veľkostí (je vidieť na fotografii). Vďaka fyzikálnym vlastnostiam prepelice je škrupina veľmi krehká, takže táto vlastnosť je normou. Jedna vec obsahuje toľko užitočných vitamínov a minerálov, že to nie je pre nič za nič, že sa produkt nazýva „zdrojom života“..

Hmotnosť 1 kus

Ako ste videli na fotografii, prepelica sa nemôže pochváliť veľkou hmotnosťou. Jedna jednotka váži v priemere 10 gramov (hmotnosť sa môže pohybovať od 1 do 3 gramov). To im však nebráni v tom, aby boli bohatí na živiny..

štruktúra

Prepeličie vajcia majú najbohatší obsah vitamínov a minerálov v porovnaní s produktom akejkoľvek inej hydiny. Zloženie prepeličích vajec (10 ks) Zahŕňa:

• Proteín - 12,6 gramov;
• Železo - 404 mg;
• Vápnik - 76 mg;
• Meď - 17 mg;
• Fosfor - 213 mg;
• Kobalt - 620 mg;
• Karotenoidy - 670 mg;
• Vitamíny A a B1 - každý po 137 mg; PP - 110 mcg; B2 - 1100 mcg.

V 100 gramoch produktu sú:

• Proteín - 13 gramov;
• Tuky - 11 gramov;
• Sacharidy - 0,5 gramu.

Obsah kalórií je iba 153 kcal, čo vám umožňuje zahrnúť prepeličie vajcia do stravy športovcov a tých, ktorí dodržiavajú rôzne stravovacie návyky. V nasledujúcom videu sa dozviete, ako sú plody prepelice také užitočné a prečo sa nazývajú elixír mladosti. Na všetky otázky odpovie riaditeľ závodu Viktor Mengel a jeho zástupkyňa Natalya Mazurenko.

Porovnanie kuracích a prepeličích vajec

Prepeličie vajcia so svojimi zázračnými vlastnosťami si získali vynikajúcu povesť. To však vôbec neznamená, že produkt inej hydiny nie je vôbec zrejmý. Urobme porovnávaciu charakteristiku produktu z kurčaťa a prepelice (ich fotografie nájdete na porovnanie nižšie). Koľko živín každá z nich obsahuje a aké sú ich rozdiely?

rozdiely

• Prvým rozdielom je hmotnosť: ak jedno kurča váži v priemere 50 až 55 gramov, potom je hmotnosť opísaného semenníka prepelice 5 krát menšia (10 až 12 g).
• Prepelice obsahujú viac bielkovín (13 g na 100 g produktu oproti 12 g), ale menej tuku: 11 g, respektíve 11,5 g..
• Viac sacharidov v semenníku kurčiat - 0,7 g na 100 g oproti 0,5 g.

Ak hovoríme o tom, koľko minerálov je obsiahnutých v každom produkte, prepeličie vajcia určite zvíťazia. V iných o tretinu menej horčíka a železa, ktoré sú tak užitočné na normalizáciu tlaku a nervového systému človeka. Prepelica obsahuje takmer dvakrát viac vitamínov A a PP a prospieva aj obsahu ďalších vitamínov a liečivým vlastnostiam škrupiny, z ktorej sa vyrábajú potravinové doplnky. Dôležitá je skutočnosť, že tieto semenníky sú na rozdiel od kurčiat hypoalergénne, takže ich môže používať takmer každý.

Koľko prepelíc je jedno kuracie vajce?

Vypočítanie, koľko prepelice nahradí jedno kurča, je celkom jednoduché, pretože poznáme hmotnosť oboch produktov. Ak teda kuracie vajce váži 50 g a prepelica váži 10 g, potom ich musíte vymeniť za 5 ks. Ale to všetko sú len približné výpočty. Kvôli svojej vysokej výživovej hodnote je niekedy kuracie mäso nahradené 3 až 4 opísanými.

Kuracie vajcia sú univerzálny prírodný produkt s extrémne širokou škálou aplikácií. Vajce je nevyhnutnou súčasťou prípravy mnohých chutných jedál. A čo chutné raňajky pochádza zo vyprážaného vajíčka - rýchle a ľahké! Vytvorenie komplexnejších kulinárskych diel však vyžaduje presné dodržiavanie množstva ingrediencií zahrnutých v recepte. Koľko váži kuracie vajce? Dnes zistíme niekoľko zaujímavých faktov o tomto úžasnom a užitočnom produkte..

Hmotnosť jedného surového kuracieho vajca sa pohybuje od 40 do 80 gramov, v závislosti od kategórie.

Ako určiť kategóriu vajec? Ak je produkt zakúpený v obchode, bude mať špeciálnu známku s úplnými informáciami pre zákazníkov. Napríklad, najmenšie vajcia vážiace 40 gramov patria do tretej kategórie. Hmotnostný rozsah produktu druhej kategórie je 45 - 55 gramov. Do prvej kategórie patria vajcia s hmotnosťou 55 - 65 gramov, a ak je hmotnosť o niečo vyššia (65 - 75 gramov), jedná sa už o vybraný produkt. Najväčšie „obrie“ vajcia majú hmotnosť 75 - 80 gramov a patria do najvyššej kategórie.

Kuracie vajcia v Európe sa mierne líšia od vajec pestovaných napríklad v Austrálii. Ak sa vo Veľkej Británii považuje vajcia s hmotnosťou 53 - 63 gramov za stredné, potom sa pre Austrálčanov môžu tieto veľkosti javiť ako veľmi veľké - v domovskej krajine klokanov dosahujú vajcia strednej kategórie iba 43 gramov..

Čo určuje veľkosť a hmotnosť vajec? Jedným z hlavných faktorov ovplyvňujúcich parametre vajec je vek kuracieho mäsa. Spravidla platí, že čím je kura staršie, tým väčšie sú vajcia. Hmotnosť vtáka a veľkosť „konečného“ produktu sú vzájomne prepojené - s najväčšou pravdepodobnosťou bude veľké kurča prepravovať väčšie vajcia ako „solená“ nosnica. Plemeno, kvalita krmiva, podnebie, ročné obdobie a deň majú tiež významný vplyv na veľkosť semenníkov.

A koľko váži uvarené kuracie vajce??

Hmotnosť jedného vareného kuracieho vajca je 50 - 60 gramov.

Hmotnosť surového a uvareného vajca je približne rovnaká - na to stačí určiť kategóriu výrobku. Koľko však váži uvarené vajce bez škrupiny? Ľahko spočítať.

Je známe, že percentuálny pomer proteínu, žĺtka a škrupiny v jednom vajci je: 56%, 32% a škrupiny 12%. Na základe týchto ukazovateľov môžete zhruba vypočítať hmotnosť semenníkov bez škrupiny, pričom sa berie do úvahy iba hmotnosť bielkovín a žĺtka..

V porovnaní so surovým vajcom je vyprážaná hmota o niečo menšia. Je pravda, že po vyprážaní je kalorická hodnota vajíčka približne dvojnásobná..

Hmotnosť prepeličích vajec je 10 až 12 gramov.

Prepelica je prírodná pochúťka s vynikajúcou stráviteľnosťou a vysokou výživnou hodnotou. Dnes sa tieto malé nahnedlé semenníky používajú v strave stále častejšie spolu s klasickými slepačími vajcami..

Hmotnosť jedného semenníka prepelice nie je vyššia ako 10 - 12 gramov, čo je takmer päťkrát menej ako hmotnosť priemerného slepačieho vajca. Napriek svojej malej hmotnosti obsahuje produkt v zložení 27 stopových prvkov. Skutočný nález pre stravu! Najmä v prepeličích vajciach je veľa vitamínov A a B, ako aj draslík, fosfor a železo - dvakrát až štyrikrát viac ako v kuracom produkte. Vaječné škrupiny sú tiež najbohatším zdrojom vápnika a používajú sa na prevenciu krehkých kostí, kriviek a hypokalciémie..

Je pozoruhodné, že rozmaznané prepeličie vajce je veľmi ľahké - iba schne v škrupine. Chýbajúce kura však má takmer rovnakú hmotnosť ako čerstvé.

Koľko váži pštrosie vajce??

Hmotnosť pštrosieho vajca je 1,5 až 2 kg.

Pštrosy sú najväčšími nelietavými vtákmi na svete. Vďaka svojej vysokej adaptívnej schopnosti sú tieto obrie pernaté vtáky medzi našimi domácimi farmármi veľmi obľúbené. Je pravda, že veľkosť pštrosích vajec v porovnaní s ich telesnou hmotnosťou je pomerne malá - najväčšie exempláre v dĺžke dosahujú 15 - 21 cm.

Koľko váži pštrosie vajce? Hmotnosť jedného takého „semenníka“ je od 1,5 do 2 kg. Ak umiestnite pštrosie vajce na jednu misku váhy, potom musíte do rovnováhy položiť asi 36 kuracích vajec. Hustota pštrosieho vajca je veľmi vysoká - vydrží hmotnosť osoby priemernej veľkosti (asi 80 kg). Hrúbka škrupiny je až 0,6 cm.

Najväčšie pštrosie vajce bolo zaregistrované v Číne - jeho hmotnosť bola 2,35 kg a priemer 18,67 cm.

Pštrosie vajcia majú nízky obsah kalórií a sú vynikajúcim produktom výživy. Hoci je energetická hodnota 1,35-krát nižšia ako kuracie vajcia, 100 gramov pštrosieho vajca obsahuje 118 kcal.

Chuť pštrosieho vajca je celkom špecifická. Miešané vajíčka z jedného takého semenníka však budú mať rovnakú veľkosť ako z 25 kuracích vajec.

V Rusku sa aktívne rozmnožovanie prepelice medzi súkromnými obchodníkmi darilo už 20 rokov a počas tejto doby došlo k zmenám v preferenciách plemena. Ak sa pôvodne považovali sliepky Japoncov za štandard, v súčasnosti sa chovatelia hydiny zameriavajú nielen na vajcia, ale aj na mäso.

Spotrebiteľ je zvyknutý jesť mäso malých vtákov a dobre kŕmené jatočné telá brojlerov vyzerajú na stole atraktívnejšie. S tým súvisí triumfálny sprievod prepelice v Texase (alternatívny názov je Texaský faraón): okrem väčších, zvyčajne vajec, narastá na 800 gramov. v živej váhe!

Plemeno sa získalo v USA krížením Japoncov s Anglickou bielou a výberom výrobcov s hlavným zameraním na mäsové vlastnosti. Výsledkom je jedinečné plemeno, ktoré nie je ako jeho predkovia.

Najlepší predstavitelia dosahujú skutočne pôsobivé veľkosti!

vzhľad

Farby Texansov pripomínajú angličtinu, ale je lepšie, aby zvážili neprítomnosť čiernych škvŕn na tele, nie viac ako 3 kusy. Každý vták musí mať na hlave škvrnu..

Sliepky z Texasu by mali mať ružové zobáky - nie je to len znak plemena, ale aj zdravie.

Z chovu je vylúčené všetko, čo sa nezhoduje s týmito vlastnosťami.

Tvar tela je guľatý, takmer guľovitý. Nohy zreteľne vystupujú, prsia sú dobre osvalené a široké. Jedná sa o najväčších predstaviteľov prepelice, vynikajú zmiešaným obsahom, sú takmer 1,5 krát väčšie a.

znak

Sú to veľmi pokojné, pomalé vtáky. Dokonca aj každý deň mladý rast trochu skáče a bliká v klietke. Dospelí aj skúsení poľnohospodári sú často zasiahnutí miernou aktivitou, sú oveľa menej hluční, čo ich robí pohodlnejšími na udržiavanie v byte..

Vďaka svojej úžasnej povahe je možné bez obáv naplniť jej miniatúrnych príbuzných k prepelici v Texase.

produktivita

Prepelica z Texasu veľmi rýchlo vstúpi do štádia zrelosti, vďaka ktorému sa sliepky rýchlo ponáhľajú. Podľa poľnohospodárov sa prvé vajcia od nich dostávajú vo veku 45 - 55 dní. Vajcia sú väčšie ako obvykle, hmotnosť je 15 - 16 gramov. (existujú informácie o zázname 25 gr., ale toto je zriedkavé). Produkcia vajec je 220 - 260 vajec ročne (4-6 vajec týždenne).

Špičkový výkon nosníc klesá o 5 až 6 mesiacov, po ktorých sa racionálne nahradia novými, aby sa zlepšil výkon.

Na fotografii je 22 gramové vajíčko z farmy Marina M. Kemerovo.

Živá hmotnosť samice je 420 - 450 gramov. Pri cielenom výbere podľa charakteristík veľkosti dosahujú skúsení chovatelia hydiny priemernú hmotnosť v stáde 550 - 700 gramov. Samce sú o niečo menšie.

Pri výkrme bielych bielkov na mäso je vhodné poraziť ich za 4-5 mesiacov: z hľadiska konverzie krmiva aj z hľadiska citlivosti výrobkov..

Funkcie obsahu

Podľa opisu plemena je prepelica v Texase omnoho väčšia, túto skutočnosť je potrebné zohľadniť. V štandardných prepeličích klietkach s výškou 15 - 20 cm nie je iba preplnený: samec sa kvôli rastu stáva nepohodlným prekrývaním samice, v dôsledku čoho rastie počet nekvasených vajec..

Optimálna veľkosť klietky pre udržanie rodiny bielych Texan je založená na 15 vrstvách a 5 takých samcoch (šírka / hĺbka / výška zadnej steny): 1000x40x30 cm.

Na prednej strane postačí 27 cm, v týchto podmienkach bude miera oplodnenia 60 až 70%, čo je dobrý ukazovateľ pre brojlery.

Rodiny sú formované takým spôsobom, že na jedného muža nie je viac ako 2 až 3 ženy, pretože muži kvôli svojej pokojnej povahe netrpia tak aktívne.

Režim teploty

• pre dospelé stádo - nie nižšie ako 18 ° C, aby nedochádzalo k produkcii vajec;
• od 1 do 4 dní - okolo 36 ° C;
• do 10 dní - 32 - 33 ° C;
• potom do 15 dní postupne nižšia na 25 ° C.

Hlavným ukazovateľom pohodlnej teploty na prepelenie bielych brojlerov je ich správanie: pri príliš nízkej úrovni sa začnú hromadiť a báť sa, pri príliš vysokej úrovni začnú otvárať zobáky a rýchlejšie dýchať..

Vlhkosť v miestnosti s prepelicami je vždy vlhká, a to je normálne: optimálny ukazovateľ je tu 55-65%.

6 mesačné jatočné telo Texan: 674 gramov na váhach! (fotografia poslala Vitaliy z Stavropolu).

chov

Je dobre známe, že prepelica stratila inštinkt inkubácie. To je 100% pravda, keď sa chovajú v bunkách, ale aj pri chove voliérov sa sliepky stávajú najviac 1-3% nosníc. Jediným skutočným spôsobom reprodukcie je preto použitie inkubátora.

Pokiaľ ide o to, ako správne inkubovať vajcia, prepelica z mäsa má množstvo odtieňov.

Inkubačné funkcie

1. Lehota na odstúpenie od zmluvy nie je 21 dní, ale 16 - 18 rokov (Texans sa spravidla objavuje spravidla 17. deň).
2. Prehodenie vajíčok je voliteľné! Podľa odborníkov neexistuje rozdiel v percentách úspešného liahnutia a na zdraví hospodárskych zvierat pri inkubácii bez toho, aby sa semenníky niekoľkokrát denne otáčali..

Keď sa narodili kurčatá, nechajú sa pár hodín v inkubátore, aby vyschli - to je nevyhnutnosťou!

Ak sú vtáky presadené do kozlíka mokré, perie na suchom vzduchu môže príliš rýchlo zaschnúť a prilepiť sa na telo hustou kôrou. Potom sa presadia do odchovu, v ktorom sa nastaví teplota zodpovedajúca veku (pozri vyššie)..

Na fotografii - práve vyliahli bábätká v maškrte.

kŕmenie

Na rozdiel od kurčiat sú prepelice od prvého dňa pripravené k jedlu. Kurčatá plemena Texas sú kŕmené kŕmnymi surovinami pre sliepky, ktoré sa prednostne rozomelú na múku. Sú menšie, takže kusy sú pre nich príliš veľké. Okrem toho je jemne rozomleté ​​krmivo menej rozptýlené. Jedlo (a samozrejme voda) by malo byť nepretržite v mláďatách.

V žiadnom prípade nepridávajte vajcia, tvaroh, atď. Do prepeličích potravín až na 60 dní. doplnky! Môže to spôsobiť smrť celého plodu. Používajte iba kvalitné priemyselné krmivá..

Od 21 dní prechádzajú na tri jedlá denne a jedlo už nie je drvené. Od 30. dňa sa používa buď bežné krmivo pre dospelých pre sliepky, alebo špeciálny PK-1 (P) podľa schémy 3-krát denne. Staršie Texas prepelice, keď začali zametať (t. J. Od 45 do 50 dní), sa kŕmili dvakrát denne..

Dospelý biely prepelica Texas konzumuje 30-35 gramov denne. PC-2 alebo PC-5.

Tabuľka hmotnosti prepelice v Texase

Na ilustráciu miery rastu vám odporúčame oboznámiť sa s priemernou hmotnosťou bez rozdielu pohlaví.

40-dňové biele Texáni položili prvé vajce (fotografia z farmy Ruslana Naumenka, Novosibirsk).

Veterinárna veda

Imunita a vitalita Texansu je nižšia ako imunita vajec, mäsa a plemien vajec, takže je rozumné piť ich od 3 dní takými vitamínovými prípravkami, ako je Chiktonik, podľa pokynov..

Oproti tomu majú v počiatočných fázach života oveľa menej odpadu.

Určenie pohlavia

Na rozdiel od prepelíc iných ako brojlerov nie je možné určiť pohlavie prepelice v Texase do 50 - 55 dní. Po dosiahnutí tohto veku stačí zvážiť genitálie u vtákov. Nasledujúca fotografia jasne ukazuje, ako to urobiť..

U nosnice sa žumpa do 50 dní predlžuje vo forme ružovej štrbiny.

Kohout má pohlavné orgány kruhového tvaru a pri slabom tlaku zo strán sa objaví biely výboj.

Texans sa sláva o niečo neskôr ako zvyčajne, k topeniu dochádza za 3,5–4 týždne a úplne končí o 60 dní.

Svetelný režim

Ihneď po vyliahnutí a presadení do kozlíka by malo byť zabezpečené nepretržité osvetlenie.

Aby sa zabránilo zahryznutiu a zvýšenej nervozite, je jas prepelice dospelých Texas obmedzený. Bude dostatok súmraku a svetlo je potrebné iba v priestoroch na kŕmenie a pitie. Priame slnečné svetlo je kontraindikované.

Porážka a utratenie

Chovateľ hydiny musí mať na farme zdravý a produktívny prepelica, aby sledoval kvalitu hospodárskych zvierat a včas vyhodil malých jedincov, ktorí zaostávajú vo vývoji. Všetky mladé zvieratá s chybami v labkách, zobákoch atď. Odporúča sa umiestniť do samostatnej klietky a nesmie sa množiť.

Pri výbere smeru sa vyberajú najväčšie, nie mastné

Do 5 mesiacov dosiahne maximálna hmotnosť prepelica v Texase a po šiestich mesiacoch sa začína znižovať produkcia vajec. Úrodnosť vajec sa tiež znižuje..