Top 10 potravín na zápchu

Hlavnými pravidlami sú veľa vody, frakčná výživa a určité potraviny.

Nie je obvyklé hovoriť o tomto citlivom probléme nahlas, ale takmer každý sa s ním stretol aspoň raz za život. V prípade zápchy je dôležité dodržiavať niekoľko pravidiel - frakčná výživa, malé dávky, viac tekutín a dôraz na určité potraviny..

Zápcha sa vyskytuje v dôsledku zhoršenej pohyblivosti čriev - to znamená, že jedlo je pomalé a pomaly sa pohybuje pozdĺž zažívacieho traktu, zhustne a stagnuje. Malo by sa pamätať na to, že nejde o chorobu, ale o symptóm, ktorý môže hovoriť o závažnom porušení práce gastrointestinálneho traktu. Najčastejšie sa však vyskytuje v dôsledku podvýživy a sedavého životného štýlu.

Pred rozhodnutím o výžive by ste mali určiť príčinu zápchy. Vyplývajú z dvoch zásadne odlišných dôvodov a výživa si vyžaduje úplne iné.

Príčiny zápchy

Celá zápcha je rozdelená na atonické (pomalé črevá) a spastické (ostré črevné kontrakcie)..

Prvý sa vyskytuje v dôsledku nesprávnej produkcie hormónov, suchého jedla alebo sedavého životného štýlu. Pri pomalom čreve dochádza k prepadu, bolesti v dolnej časti brucha a nadúvaniu. Stolička je riedka, hojná a hustá, sprevádzaná bolesťou.

Spastická zápcha sa vyskytuje so stresom, zlou výživou a zriedkavými jedlami. Z tohto dôvodu sa v bruchu objavujú kŕče, ktoré siahajú po ľavej strane. Stolička môže byť pravidelná, ale bez toho, aby sa cítila úplne prázdna.

Ako jesť so zápchou

Hlavným pravidlom výživy pri zápche je správna výživa a malé dávky. Musíte jesť trochu a často - asi päť až šesťkrát denne každé tri až štyri hodiny.

Každú hodinu musíte vypiť 50 - 100 ml čistej pitnej vody, to znamená najmenej dva litre denne. Káva a čaj, ako aj rôzne polievky, želé a tak ďalej sa nepočítajú. Sýtené nápoje by sa mali úplne zlikvidovať..

Výrobky na zápchu

Pri zápche stojí za to vzdať sa nezdravého jedla a prejsť na zdravú výživu. Existuje niekoľko potravín, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho stravovania počas nepohodlia v črevách..

Celozrne Všetok celozrnný chlieb, obilniny a cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice to zvládnu. Je to zdroj nestráviteľných vlákien, ktorý uvoľňuje stolicu a zabraňuje zápche.

Otruby sú ďalším vynikajúcim zdrojom vlákniny. Pri zápche sa odporúčajú pšeničné otruby. Môžu sa pridávať do šalátov a obilnín a môžu sa jesť aj samostatne.

Ovsené vločky. Táto kaša aktivuje produkciu hlienu v črevách, čo pomáha pohybovať výkaly. Ideálne pre pšeničné otruby.

Kapusta. Obsahuje prospešné baktérie a pomáha šetrne uvoľňovať stolicu. Má však vedľajší účinok - môže spôsobiť nadúvanie.

Jablkový džús. Pohár jablčnej šťavy - najlepšie čerstvo vylisovaný a nefiltrovaný - podporuje črevnú motilitu a rýchle uvoľňovanie výkalov.

Slivková šťava sa tiež považuje za vynikajúce preháňadlo. Pre mnohých pôsobí ako liek na zápchu..

slivky Jeden z najpopulárnejších domácich liekov v boji proti zápche. Sušené slivky by sa mali cez noc namočiť do pohára čistej pitnej vody. Ráno by ste mali vypiť túto vodu a jesť slivky. Tým sa urýchli trávenie a urýchli sa pohyb čriev..

Jogurt a kefír. Obsahujú prospešné bifidobaktérie, ktoré obnovujú mikroflóru gastrointestinálneho traktu.

jarabiny Mnohé bobule sú bohaté na pektíny, ktoré pozitívne ovplyvňujú črevá. Väčšina týchto látok sa nachádza v jahodách a čučoriedkach..

Kávu. Šálka ​​čerstvo uvarenej kávy na lačný žalúdok môže stimulovať nielen mozog, ale aj črevá. Tento nápoj môže pomôcť iba ráno a výlučne pred jedlom a nadmerná konzumácia kávy počas dňa iba prehĺbi zápchu..

Diéta na zápchu: základy.

Zápcha je neprítomnosť pohybu čriev počas dňa alebo viac, prítomnosť bolesti počas vyprázdňovania. Tento problém je obzvlášť akútny po 45 rokoch, črevná pohyblivosť sa spomaľuje. Na vyriešenie problému musíte najskôr mať správnu stravu. Hlavný podiel na strave by mala byť rastlinná vláknina. Bielkoviny, tuky a soli sú obmedzené.

Základné pravidlá stravovania.

• Na varenie nepoužívajte vyprážanie, pečieme iba bez kôry, vo fólii alebo rukáve alebo varte;
• Pri atonickej zápche (syndróm lenivého čreva) nie je potrebné mleté ​​jedlo, je lepšie variť na plátkoch, takže sa stimuluje peristaltika; pri spastickej strave by naopak malo byť jedlo chlpaté, aby nepoškodilo stenu čreva;
• Jedlo by malo byť teplé, pretože horúce alebo studené jedlo trávi dlhšie a zhoršuje funkciu čriev;
• Frakčná výživa v malých porciách;
• Vypite veľké množstvo vody a vzdajte sa alkoholu, pretože na zmäkčenie výkalov je potrebná tekutina a alkohol ho príliš rýchlo odstraňuje;
• Najlepšie je piť vodu, umožňuje pohyb čriev;
• Hlavnými zložkami stravy sú uhľohydráty.

Čo môžem jesť so zápchou.

Ako už bolo uvedené, vláknina by mala byť základom výživy. Musíte tiež jesť potraviny bohaté na draslík a horčík. Fermentované mliečne výrobky zohrávajú veľkú úlohu.

• Zeleninové jedlá by sa mali konzumovať každý deň - polievky, dusené mäso, šaláty, ochutené rastlinnými olejmi; varená repa, mrkva, tekvica, tekvica, uhorky sú obzvlášť dobré;
• Ovocie - zrelé slivky, hrušky, figy sú na prvom mieste; v zime - sušené figy, sušené slivky - musí sa namočiť do teplej vody, po opuchnutí, jesť na lačný žalúdok a vypiť vodu, v ktorej bola namočená;
• Kaša - nie viskózna, drobivá;
• Nemastné mäso a ryby, spôsoby prípravy bez vyprážania a kôry; morské plody a dobré výsledky sa získavajú morskými riasami a morskými riasami, ktoré sú veľmi bohaté na vlákninu;
• Kyslé mliečne výrobky - čerstvé, lepšie - vyrobené doma, keďže denný kefír v obchode je takmer nemožný nájsť; v lekárni nakúpte kyslá cesta ako „Acidophilus“, „Narine“ a pripravte si kefír sami;
• Ďalším užitočným doplnkom sú otruby, drobky pridávané do ovsenej kaše, trochu im napučiavajú;
• Hrubé otruby s otrubami.

Čo nemôžete jesť počas zápchy.

Nejedzte potraviny, ktoré spôsobujú plynatosť, črevnú fermentáciu.

Škrobové škroby zhoršujú zápchu. Mali by ste sa tiež vyhnúť výrobkom obsahujúcim tanín - ide o adstringentný tanín, ktorý sa nachádza v čaji, kakae, granátovom jablku, tomel, eukalyptus, čerešňa, dubová kôra. Zoznam výrobkov, ktorých použitie by sa malo vylúčiť alebo obmedziť v prípade zápchy, zahŕňa:

• Čerstvé pečenie, pečenie;
• Tukové mäso a ryby;
• Mastné vývary;
• Viskózne obilniny - ryža a krupica, veľa škrobu v bielej ryži;
• Strukoviny - fazuľa, hrach, cícer, šošovica;
• Zemiaky - obmedzené;
• Bozky, silný čierny čaj;
• Čokoláda, marshmallows, želé, cukríky;
• Jedlá z vareného cesta - knedle, knedle, cestoviny;
• Kdoule, čučoriedky, čučoriedky;
• Korenené korenie a koreňové plodiny;
• Huby, vajcia natvrdo uvarené;
• alkohol.

Dodržiavaním diéty môžete prekonať zápchu, nadúvanie a bolesť brucha. Ak zavriete oči na problém a pravidelne s ním bojujete pomocou preháňadiel alebo klystírov, môžete si zarobiť hemoroidy, obštrukciu čreva, zápal hrubého čreva. V najhoršom prípade sa môže vytvoriť zhubný nádor..

Čo sa dá / nemôže urobiť so zápchou, čo drží / oslabuje

ZOZNAM č. 1 (Čo sa dá / nemôže urobiť so zápchou)

Surová zelenina, ovocie a zelenina.
Môžete jesť: kapusta, paradajka, uhorka, vodnica, mrkva (najlepšie s jablkom), reďkovka, reďkovka, cesnak, cibuľa, čerstvé hľuzy feniklu; slivka, pomaranč (šťava sa uvoľní!), marhuľa, broskyňa, mango, figa, papája, dátum; greeny (najmä kôpor, špenát), šalát
Bezpečnostné opatrenia: jablká, niektoré odrody hrušiek, banány (najlepšie s jablkami)
Nemôžete jesť: jablká (rýchlo stmavnuté pri reze), granátové jablko (šťava silne posilňuje!), Kdoule, tomel (najmä dozrievanie)

Varená a pečená zelenina a ovocie
Môžete jesť: repa (najmä na lačný žalúdok), tekvica, cuketa, baklažán, vodnice, kukurica; pečené jablko
S opatrnosťou: strukoviny, zemiaky (lepšie je namočiť do vody 2-3 hodiny)
Nemôžete jesť: šťouchané zemiaky, mrkva

Solená, nakladaná a konzervovaná zelenina a ovocie
Môžete jesť: kyslá kapusta (kyslá), nakladaná kapusta, uhorky, paprika v konzervách, kel; čierne olivy

Sušené ovocie
Môžete jesť: sušené slivky, hrozienka (svetlé tóny)
Bezpečnostné opatrenia: sušené marhule
Jedzte nemožné: hruška

jarabiny
Môžete jesť: čerstvé čučoriedky (mierne preháňadlá), brusnice (surové), jahody, jahody, čerešne (surové), kalina (oslabuje), egreše, červený horský popol, šípky, olivy; melón
Pozor: hrozno
Nemôžete jesť: borůvkový vývar (posilňuje!), Čierne ríbezle

cereálie
Môžete jesť: pohánka, ovos (na vode, najlepšie celozrnné), jačmeň perlový, tmavá ryža
Bezpečnostné opatrenia: jačmeň (najmä kaša)
Nemôžete jesť: biela ryža (najmä kaša), krupica

Orechy, osivá a obilniny
Môžete jesť: pistácie, borovicové oriešky, lieskové orechy; sezamový olej (oslabuje); pšeničné obilniny, otruby
Nemôžete jesť: orech, sezamové odvar

Mäso a ryby
Môžete jesť: mäso a ryby nízkotučných odrôd (varené alebo pečené), morčacie, králičie, kuracie
Pozor: Jahňacie
Nemôžete jesť: mastné mäso a ryby, jahňacie, kačacie, husacie, mäsové gule, mäsové gule, souffle

vajíčka
Preventívne opatrenia: žĺtok
Jedzte nemožné: miešané vajcia

Huby sa nedajú jesť, ak sú zápcha z potravín s vysokým obsahom bielkovín

polievky
Môžete jesť: boršč, kapustová polievka z čerstvej a nakladanej kapusty, nakladaná zelenina
Bezpečnostné opatrenia: hrachová polievka, húbová polievka, mastné rybie ucho
Nemôžete jesť: mastné kuracie mäso, mliečne vermicelli

oleja
Môžete jesť: slnečnica, kukurica, oliva, sezam
Nemôžete jesť: maslo

korenie
Môžete jesť: rasca, koriander, fenikel (tuková relaxácia); kurkuma, čierne korenie

Múčne výrobky
Môžete jesť: celozrnný ražný chlieb, obilný chlieb, otruby
Nemôžete jesť: cestoviny, cestoviny, biely a čierny chlieb, čerstvé pečivo, sušienky, sušienky

Mlieko a mliečne výrobky
Môžete jesť: kefír 1. dňa, jogurt, acidofilný jogurt; mlieko (odtučnené), kyslá smotana (odtučnené)
Opatrne: kefír druhého dňa; tvaroh s pridanými bylinkami (napr. kôpor)
Neexistuje žiadny spôsob: kefír 3. (a nasledujúceho) dňa, jogurt 2 - 3 dni; mlieko (mastné), kyslá smotana (mastné), tvaroh (mastné)

Nápoje
Môžete piť: surovú vodu, infúziu švestiek (oslabuje), šípkovú infúziu (najmä na lačný žalúdok), brusnicovú šťavu, bylinné infúzie (mäta, fenikel)
Opatrne: džúsy (je však možné oddýchnuť si z mrkvovej šťavy, čerstvo vyrobenej čerešne, slivky, broskyne)
Nemôžete piť: želé, čaj (akýkoľvek), kakao, šťavy kyslej chuti, odvar z malínových listov

cukrovinky
Môžete jesť: med, trstinový cukor
Nemôžete jesť: rafinovaný cukor, sladkosti

ZOZNAM č. 2 (Laxatívne výrobky)

Čerstvé surové ovocie
Ovocie, ako sú banány, jablká, melóny a rôzne bobule, obsahujú veľa šťavy, ktorá pomáha telu vyplavovať toxíny a toxíny. Sú tiež ľahko stráviteľné a obsahujú veľa antioxidantov, vlákniny a vitamínov..
banány Veľké množstvo vlákniny vytvára laxatívny účinok a lepšiu absorpciu. Okrem toho majú veľa draslíka, čo pomáha obnoviť elektrolytickú rovnováhu v gastrointestinálnom trakte. Majú tiež veľa ovocných oligosacharidov, ktoré pomáhajú našej črevnej mikroflóre správne fungovať. Ide o zrelé mäkké banány.
jablká Majú veľa pektínu, ktorý stimuluje črevá a zlepšuje stolicu..
Melón. Je to skvelý spôsob, ako začať deň, pretože je to jedno z najjednoduchších potravín, ktoré sa strávi. Do čreva vstupujú takmer okamžite na trávenie, ale ak ich budete jesť po iných produktoch, začnú sa rýchlo rozkladať a fermentovať..
jarabiny Veľmi vysoký počet antioxidantov z nich robí vynikajúceho pomocníka pre zdravie. Na čistenie hrubého čreva odporúčam tieto bobule: čučoriedky, jahody, čučoriedky, brusnice, ostružiny, bobule goji, acai a čerešne alebo čerešne.
slivky
Slivky, ktoré sú známe ako preháňadlo, sú bohaté na antioxidanty, vitamín A, draslík, železo a vlákninu. Okrem toho pomáha črevnej mikroflóre, vďaka čomu je skvelým doplnkom čistiacej stravy..
Aloe vera
Je to jedna z najstarších a najpopulárnejších liečivých rastlín, ktorú človek pozná. Väčšina listov aloe je naplnená gélom, ktorý obsahuje asi 99 percent vody. A 1 percento obsahuje 75 známych živín vo vede, vrátane 20 minerálov, 18 aminokyselín v 200 účinných látkach a 12 vitamínov, ako aj veľa fytonutrientov, enzýmov a samozrejme vody.
Aloe Vera sa môže konzumovať ako denná šťava.
Horúca paprika, zázvor a kurkuma
Ak varíte potraviny, ktoré obsahujú veľa korenia, ako napríklad feferónky, zázvor a kurkuma, môžete pomôcť pri ich trávení, pretože ide o vynikajúce preháňadlá. Napríklad korenie stimuluje tráviaci trakt a zvyšuje produkciu enzýmov v žalúdočnej šťave. Čerstvý zázvor alebo vo forme čaju je považovaný za jeden z najlepších produktov na reguláciu trávenia a kurkuma je skvelým korením pre pečeň. Pomáha to čistiť vylučovaním enzýmov, ktoré aktívne umývajú karcinogény z tela..
citrus
Citróny, pomaranče a vápno sú vynikajúcimi čistiacimi prostriedkami. Preplachujú toxíny a pomáhajú s enzymatickými procesmi..
Surová zelenina
Sú bohaté na vlákninu a pomáhajú regulovať peristaltiku. Zásoba potravín, ako je cibuľa, mrkva, špargľa, brokolica, karfiol, biela kapusta, ružičkový kel, cesnak, repa a zelenina. Pokúste sa jesť viac zeleninových šalátov, kórejskej mrkvy a kysaného kapusta.
paradajky
Paradajka je vynikajúci produkt, ktorý oslabuje organizmus a obsahuje tiež veľa vitamínov C, A a K. Okrem toho poskytujú asi 10 percent dennej potreby vlákniny v potrave a sú bohaté na lykopén, antioxidant, ktorý nás chráni pred rakovinou hrubého čreva a prostaty. Je lepšie jesť domáce alebo vidiecke paradajky.
Mastné kyseliny omega-3
Nachádzajú sa v ľanom, avokáde a olivovom oleji a pôsobia ako prírodné preháňadlá, rovnako ako dobre umývajú toxíny. Tieto výrobky lubrikujú črevné steny a absorbujú škodlivé látky na seba a bránia im v prístupe do tela..
Listová zelená zelenina
Naplňte chladničku morským kapusta, pšeničnou trávou, kapustou, špenátom, púpavou zeleňou, lucernou, horčicovou zeleňou, čakankou, rukolou a inými druhmi zelenej listovej zeleniny. Prečo? Majú laxatívny účinok a obsahujú veľa vlákniny, vápnika, kyseliny listovej, vitamíny K a C, ako aj horčík a ďalšie živiny, ktoré sú potrebné na trávenie a dobré zdravie. Okrem toho greeny zvyšujú produkciu žlče, ktorá odstraňuje odpadové produkty z vnútorných orgánov a krvi.
avokádo
Avokádo je plné užitočných živín, najmä vlákniny, draslíka, vitamínu K a kyseliny listovej. Ak existuje najmenej 1 avokádo za deň, bude to znamenať 30 percent dennej potreby vlákniny. Avokádo navyše obsahuje luteín (karotenoid s vitamínom E), horčík a mononenasýtené tuky. A avokádo zlepšuje tón pleti a zvyšuje vstrebávanie živín z iných produktov..
Surové semená a orechy
Zahrňte do svojej stravy potraviny, ako sú ľanové semienka, tekvica, mandle, vlašské orechy, sezamové semienka, píniové oriešky a slnečnicové semienka. Všetky sú bohaté na vlákninu, vitamín E, bielkoviny, zinok a ďalšie živiny..
Fazuľa, hrach a iné strukoviny
Majú nízky obsah tukov a cholesterolu a sú bohaté na vlákninu a bielkoviny. Skvelý produkt!

Nezabudnite piť veľa vody
Nezabudnite na obyčajnú pitnú vodu, ako jeden z najlepších prírodných preháňacích produktov na zmiernenie zápchy. Pite 8 pohárov čistej vody denne, ale nie z kohútika! Je veľmi dôležité zvlhčiť črevá a regulovať ich pohyblivosť.

ZOZNAM č. 3 (Výrobky, ktoré sú v držbe)

Strava je dôležitá pri liečbe hnačky. Jedlo by malo byť frakčné a všetky jedlá musia byť naparené alebo použité na varenie. Z stravy je potrebné vylúčiť korenené, slané, vyprážané a údené potraviny, sýtené a alkoholické nápoje, konzervované potraviny, kávu a čokoládu. Namiesto toho musíte použiť tieto výrobky, ktoré upevňujú stoličku:
Z výrobkov chudé mäso - hovädzie, kuracie a králičie mäso - pomáha pri upevňovaní stolice..
To isté možno povedať o chudých rybách..
Stolica kaše a odvary sú zvlášť dobre upevnené. Ryžová kaša, pohánka alebo ovos sa musia variť vo vode.
Môžete jesť nízkotučný tvaroh, varené vajcia alebo pečené zemiaky.
Stolica fixujú aj slizkové polievky uvarené na nízkotučnom vývare, tu môžete pridať sušienky.
Pomáha posilňovať infúziu granátového jablka v žalúdku. Na jej prípravu použite šupku granátového jablka, ktorá sa naleje vriacou vodou a trvá na tom, aby sa udržiavala 15 minút. Musíte to vypiť trikrát denne, niekoľko dúškov.
Aké potraviny držia stoličku okrem vyššie uvedených? Silné čajové listy, čierne ríbezle alebo tomel obsahujú triesloviny, ktoré tiež posilňujú stolicu..
Pri hnačkách je potrebné používať nielen produkty, ktoré zosilňujú stolicu, ale tiež absorbenty, ktoré odstraňujú patogénne baktérie, toxíny, vírusy, črevné plyny z tela. A aby sa zabránilo dehydratácii, odporúča sa silné pitie..

Diéta na zápchu

Vyvážená strava vám umožňuje normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu a kontrolovať hmotnosť.

Spoluautorka, redaktorka a odborníčka v oblasti medicíny - Anastasia Sergeevna Varennikova.

Dátum poslednej aktualizácie: 19/19/2019.

obsah:

Udržiavanie v dlhodobej stolici je častým problémom, ktorý sa obáva ľudí akéhokoľvek veku, pohlavia a sociálneho postavenia. Podľa približných odhadov odborníkov až 50% populácie v produktívnom veku pravidelne čelí problému liečby chronickej alebo epizodickej zápchy 1. Terapia zahŕňa povinné odstránenie príčin tohto stavu. Bez ohľadu na to, s čím je tento stav spojený, najdôležitejším krokom pri odstraňovaní problému so zápchou je normalizácia výživy..

Diéta ako jedna zo zložiek pri liečbe zápchy

Účelom tejto stravy je normalizovať črevá. Správna výživa podporuje najmä pravidelné vyprázdňovanie a zbavovanie tela toxických produktov, ktoré sa tvoria počas metabolizmu. Diéta u dospelých mužov a žien, ako aj u detí a starších ľudí, je zameraná na zvýšenie príjmu tekutín, minerálov, vitamínov a vlákniny..

O dôležitosti vyváženej stravy

Vyvážená strava vám umožňuje normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu a kontrolovať hmotnosť. Mnoho odborníkov odporúča na zápchu stravu číslo 3. Zameriava sa na normalizáciu funkcie čriev a metabolických procesov v tele. Strava na zápchu a nadúvanie spočíva v jedení potravy najmenej štyrikrát denne. V tomto prípade by denné množstvo jedla nemalo prekročiť tri kilogramy. Je potrebné vypiť najmenej 1,5 litra tekutiny denne. Raňajky, obedy, popoludňajšie desiatu a večere by mali obsahovať zdravé potraviny, ktoré obsahujú proporcionálne množstvo tukov, bielkovín a uhľohydrátov. Použitie cukru a soli je žiaduce minimalizovať.

Čo môžete jesť a čo nemôžete jesť so zápchou?

Vzorkovú stravu pripravuje špecialista a môže obsahovať nasledujúci zoznam povolených produktov:

• celozrnný alebo ražný chlieb;
• nenávidené zeleninové polievky;
• nízkotučné mäso a ryby, morské plody (varené alebo pečené);
• cereálie na vode (pšenica, pohánka, ovsená múka);
• bylinky (zeler, petržlen, kôpr);
• zelenina (repa, kapusta, mrkva, paradajky, kyslá kapusta, tekvica atď.);
• nízkotučné mliečne výrobky a výrobky z kyslého mlieka (tvaroh, mlieko, kyslá smotana, fermentované pečené mlieko atď.);
• ovocie (slivka, marhuľa, melón, figy atď.), čerstvé aj sušené (sušené slivky, sušené marhule atď.);
• bobule (červený horský popol, brusnice, angrešt, čučoriedky atď.);
• vajcia (varené nealko, vo forme omelety);
• rastlinné oleje;
• med a džem;
• vinaigrety s rastlinným olejom;
• ovocné kompóty a odvar zo sušeného ovocia, šípky, pšeničné otruby.

Medzi zakázané produkty patria:

• čerstvý biely chlieb, pekárske výrobky z masla a lístkového cesta;
• mliečne výrobky s vysokým obsahom tukov;
• múky (knedle, knedle, koláče);
• Cukrovinky s tukovým krémom;
• „Astringentné“ ovocie (kdoule, hrušky, čučoriedky, granátové jablká, brusnice, korne);
• strukoviny;
• mastné mäso a ryby;
• sliznica (ryža, krupica);
• polievky z bohatých a mastných bujónov;
• niektoré nápoje (káva, kakao, alkohol, silný čaj, bozk);
• zelenina spôsobujúca kvasenie v čreve (cibuľa, reďkovka, reďkovka, repa, cesnak);
• niektoré sladkosti (koláče, želé, koláče, marmelády, čokoláda, cukrovinky);
• mastné mliečne výrobky a mliečne výrobky;
• korenené korenie (chren, korenie, horčica);
• konzervy;
• údené mäso;
• pikantné občerstvenie;
• huby;
• smažené vajíčka;
• majonéza, omáčky.

Metódy varenia a teplota

V rámci zápchy je predpísané varené a dusené jedlo. Môžete tiež jesť jedlá pečené vo fólii (bez kôry). Pri atonickej zápche by sa malo jedlo variť po častiach a nemelie. Pomáha to zvyšovať črevnú motilitu. Odporúča sa vylúčiť šťavu zo zemiakov a mletého mäsa. Je to spôsobené skutočnosťou, že tieto výrobky nestimulujú črevnú motilitu. Naopak pri spastickej zápche u starších ľudí by malo byť jedlo veľmi mäkké, aby nevyvolávalo bolesť brucha. Strava zabezpečuje súlad s teplotným režimom: mali by ste jesť jedlo, zohriate na 15-60 ° C. Príliš horúce alebo studené potraviny môžu dráždiť žalúdok, a to zasa nepriaznivo ovplyvní črevá..

Strava pre dospelých so spastickou zápchou

Spastická zápcha sa vyskytuje v dôsledku kŕčov v črevách, ktoré bránia vylučovaniu výkalov. Na odstránenie tohto stavu sa odporúča používať mleté ​​mäso, varené ryby, nízkotučné syry, med, olivový olej, cestoviny, džemy, zeleninové pyré, jahody, hrozno, figy, slivky, melóny, hrušky, pomaranče, mandarínky. Jahňacie a hovädzie mäso, majonéza, údený syr, pečivo, čokoláda, omáčky, koláče, saláma a biely chlieb by sa mali vylúčiť zo stravy..

Vzorové menu pre číslo 1

Raňajky: pohár nízkotučného mlieka, ražný toast s medom a maslom.

Obed: pohár marhuľového nektáru a 2 - 3 cookies.

Obed: cuketová polievka, kuracie mäso so špenátom, sivý chlieb, čerstvé ovocie.

Občerstvenie: 300 g sušené slivky.

Večera: časť mrkvového pyré a 2 mäsové gule.

Vzorové menu pre číslo dňa 2

Raňajky: 1 kefa hrozna, odvar z hypericum s medom.

Obed: dusený baklažán s paradajkami, varené ryby, ražný toast, niektoré jahody.

Občerstvenie: 2 sušienky a pár lyžičiek džemu.

Večera: tekvicové pyré a šípkový vývar.

Vzorové menu pre číslo dňa 3

Raňajky: hroznová šťava s celozrnným toastom s maslom a džemom.

Obed: kuracia polievka, tekvica alebo zemiaková kaša s kuracím mäsom.

Občerstvenie: 300 g sušené slivky.

Večera: pohár marhuľového nektáru a miešané vajcia so zeleninou.

Strava pre deti a dospelých s atonickou zápchou

Aby ste normalizovali črevné pohyby, musíte pravidelne jesť potraviny s vysokým obsahom vlákniny a zároveň konzumovať dostatočné množstvo tuku, ktoré pomáha znižovať črevnú stenu. V porovnaní s jedlom spastickou zápchou je strava pre atonickú zápchu menej šetrná.

Strava s ochorením čriev so zápchou zvyčajne zahŕňa surové ovocie a zeleninu. Sú bohaté na balastové látky, ako je celulóza a vláknina. Tieto látky adsorbujú vodu a dráždia nervové receptory čriev, čo zase pomáha normalizovať peristaltiku.

Vzorové menu pre číslo 1

Raňajky: vinaigrette s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, časť varenej hydiny, slabý čaj.

Obed: studená cvikla, varené alebo pečené kurča s jačmenom s perlou, malý obr.

Občerstvenie: pohár infúzie šípky, otruby a pár čajových lyžičiek medu.

Večera: uvarená ryba so zeleninovým gulášom, jedno pečené jablko.

Vzorové menu pre číslo dňa 2

Raňajky: slabý zelený čaj, sendviče so šunkou s nízkym obsahom tuku, uhorky a paradajky.

Obed: paradajková polievka s hnedou ryžou a petržlenovou vňaťou, uvarená morka s čerstvou zeleninou, pohár čerstvo vylisovanej jablčnej šťavy.

Občerstvenie: pár marhúľ, pár polievkových lyžíc hrozienok, nízkotučný jogurt.

Večera: šalát s vajcom, zelenými fazuľami a paradajkami, šípkový vývar.

Vzorové menu pre číslo dňa 3

Raňajky: ovsené vločky na vode, čaj s mliekom, toast s nízkym obsahom tuku.

Obed: karfiolová polievka, nízkotučné pečené ryby, čerstvo vylisovaná mrkvová šťava.

Občerstvenie: malá figa, sušené marhule a slivky.

Večera: dusená zelenina, uvarená morka, odvar ľanu, jablko.

Diéta na chronickú zápchu

Diéta na chronickú zápchu je individuálna strava, ktorá zahŕňa použitie veľkého množstva zdravých potravín, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie ľudí a prispievajú k procesu prirodzeného vyprázdňovania. Zoznam obsahuje sušené a čerstvé ovocie, surovú zeleninu. Lekári odporúčajú zahrnúť marhule, sušené slivky, figy, čerstvo vylisované zeleninové a ovocné pyré a šťavy do stravy na zápchu. Odporúča sa jesť najmenej 4-krát týždenne. Užitočné cereálie z obilnín šedej a tmavej farby (pohánka, ovos, jačmeň). Musíte ich uvariť vo vode s pridaním malého množstva rastlinného oleja.

Vzorové menu pre číslo 1

Raňajky: nízkotučný tvaroh, mlieko, šunka a paradajkový sendvič.

Obed: boršč, varená teľačka s pečenou zeleninou, niekoľko marhúľ.

Občerstvenie: vývar šípky s džemom horského popola, pár sušienok.

Večera: varené ryby, pár pečených zemiakov.

Vzorové menu pre číslo dňa 2

Raňajky: čerstvo vylisovaná mrkvová šťava, bielkovinová omeleta.

Obed: zeleninová polievka, varená repa šťava s rastlinným olejom, celý ražný chlieb.

Občerstvenie: pohár ryazhenky a niekoľko celozrnného chleba.

Večera: pečené hovädzie mäso, čerstvý mrkvový šalát s rastlinným olejom, pečené zemiaky.

Vzorové menu pre číslo dňa 3

Raňajky: pohár teplej vody s citrónom alebo čajovou lyžičkou medu, šalát z repy, mrkvy, cukety a rastlinného oleja, celý ražný chlieb.

Obed: červená repa, varená hnedá ryža, pečené ryby odrôd s nízkym obsahom tuku.

Občerstvenie: trochu sušeného ovocia a čerstvo vylisovanej ovocnej šťavy.

Večera: zeleninový kastrol, pečené kuracie prsia.

Diéta pre syndróm dráždivého čreva

Odborníci zostavili zoznamy povolených a zakázaných produktov, ale podľa stavu pacienta ošetrujúci lekár ponuku upraví. V každom prípade je nevyhnutné, aby osoba mala kompletnú a rozmanitú stravu a aby nejedla dráždivé potraviny čreva..

Na normálne fungovanie celého tela potrebuje človek určité množstvo vody, napríklad dospelý človek musí piť 1,5 - 2,5 litra denne. Ak táto potreba nie je splnená včas, telo začne brať vodu z čreva, čo vedie k dehydratácii stolice, jej stvrdnutiu a zápche. Na prevenciu a liečbu sťaženého pohybu čriev je vynikajúce použitie prevarenej a stolovej minerálnej vody (najlepšie bez plynov)..

Dôsledky diéty

Nedodržanie diéty predpísanej lekárom v rámci liečby častej zápchy môže viesť k komplikáciám, ako sú:

• megakolon (rozšírené a predĺžené črevo);
• chronický zápal hrubého čreva;
• črevná obštrukcia;
• choroby konečníka (praskliny, hemoroidy, paraproktitída);
• zhubné nádory v čreve.

1 V.F. Privorotsky, N.E. Luppova. Moderné prístupy k liečbe funkčnej zápchy u detí // RZHGK. - 2009. - T. 19. - Č. 1. - S.59–65.

Diéta pre zápchu u dospelých

Nadváha, akné, poruchy metabolizmu - jeden z mnohých nepríjemných dôsledkov zápchy. Výskyt tohto problému je spojený s chronickými ochoreniami čreva, pankreasu, pečene a obličiek. Diabetes a neurologické choroby tiež spôsobujú ťažkosti s pohybmi čriev. Najbežnejším dôvodom je však podvýživa. Strava na zápchu vám pomôže efektívne zvládnuť nepríjemný príznak..

Esenciálna strava na zápchu

Úprava stravy a dennej stravy by sa mala kombinovať so zmenami životného štýlu. Účinok akejkoľvek stravy pre dospelých urýchli zvýšenie fyzickej aktivity počas celého dňa. Musíte sa tiež pokúsiť eliminovať stres, nervové vyčerpanie znova vyvolá črevné problémy..

Zásady výživy, ktoré stimulujú črevnú motilitu

Pravidelnosť a rovnováha. Ak máte ťažkosti s odstraňovaním stolice, vaše črevá by sa mali vyplňovať rovnomerne. Príliš veľké dávky potravín sa budú tráviť dlho. Enzýmy nemajú čas ich rozdeliť, čo povedie k zápche. Je lepšie jesť 6-7 krát počas dňa v malých porciách.

Prítomnosť potravín bohatých na vlákninu v potrave. Na reguláciu stolice je vhodné do stravy zahrnúť potraviny bohaté na vlákninu. Celkovo by sa malo denne konzumovať asi 0,5 kg takýchto výrobkov. Musíte však pridať toto jedlo postupne. Príliš rýchly prechod na potraviny bohaté na vlákninu povedie k odporu..

Pitná voda. Voda pomáha urýchliť proces trávenia. To tlačí jedlo jesť cez črevá, bráni tvorbe toxínov. S jeho nedostatkom sú výkaly dehydratované. Čistú vodu nie je potrebné nahradiť kávou alebo čajom, neprinášajú očakávaný účinok. Celkovo musíte denne vypiť od 1,5 do 2 litrov na základe telesnej hmotnosti.

Fortified Diet.

Povolené a zakázané produkty

Pokiaľ ide o stimuláciu črevnej motility, lídrom sú potraviny bohaté na vlákninu. Mali by ste vedieť, že medzi nimi existujú dve skupiny v závislosti od typu vlákna:

1. Potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu - zemiaky, jablká, ovos, banány, fazuľa, cícer. Telo je absorbované v plnom rozsahu, ale spomaľuje črevnú motilitu. Nemusíte ich úplne opustiť, pretože pomáhajú zbaviť sa toxínov a znižujú hladinu glukózy v krvi.
2. Výrobky obsahujúce nerozpustnú vlákninu - otruby, ovocné šupky, semená, všetky druhy orechov. Telo je čiastočne asimilované, vo väčšej miere sa vylučuje ako odpad. Tento typ vlákna je užitočný na liečenie zápchy..

Okrem toho odborníci na výživu odporúčajú zvýšiť príjem určitých druhov potravín..

Výrobky odporúčané odborníkmi na výživu na stimuláciu črevnej motility:

Čo by malo byť vylúčené zo stravy:

• Rýchle občerstvenie, pečivo a lístkové pečivo, koláče, zmrzlina, biely chlieb.
• Tukové jedlá: párky, tučné odrody rýb a mäsa, údené mäso, margarín, konzervované potraviny.
• Nápoje obsahujúce triesloviny (adstringentné): silný čaj a káva, horúca čokoláda, kakao, červené víno.
• Cibuľa, cesnak, reďkovka, reďkovka, repa.
• Čerstvé kapustové riady.
• Ovocie a bobule s upevňovacími vlastnosťami: granátové jablko, kdoule, tomel, kornel.
• Sýtené a alkoholické nápoje.

Dôležité! Okrem zmien v ponuke bude užitočné zvýšiť motorickú aktivitu. Denné cvičenie ráno a večer normalizuje črevá a pomáha odstraňovať plyny. Stimulácia je tiež uľahčená horúcim kúpeľom..

Ketogénna strava na zápchu

Ketogénne diéty používajú športovci na zvýšenie vytrvalosti počas cvičenia. Diéta sa tiež používa ako prostriedok na urýchlenie spaľovania tukov. Táto strava je postavená na diéte s nízkym obsahom sacharidov. Začína proces štiepenia subkutánnych lipidov za niekoľko dní. Tento spôsob chudnutia je zvlášť bežný u žien..

Srdcom keto diéty je zníženie denného príjmu uhľohydrátov na 80 - 90 g za deň. Avšak počas prechodu na nízko sacharidovú diétu existuje riziko narušenej peristaltiky.

Preto pri pozorovaní diéty keto existuje niekoľko odporúčaní, ako sa vyhnúť problémom s bežnou stoličkou:

Jesť potraviny s vysokým obsahom sodíka a draslíka. Veľké množstvo sodíka sa nachádza v morských riasach, zeleri, kukurici. Sušené marhule, otruby, pistácie, sušené huby, žerucha, petržlen sú bohaté na draslík. Zahrnutie potravín bohatých na tieto prvky v strave pomôže predchádzať zápche a dehydratácii..

Nasýtenie tela horčíkom. Tento prvok má mierny laxatívny účinok, upokojuje nervový systém (stres je jedným z faktorov, ktoré vyvolávajú zápchu). Bohaté na horčík: sezamové semená, pšeničné otruby, kešu oriešky, pohánka, banány, bazalka. Okrem toho, vysoký obsah prvku v morských riasach, sušených hubách húb. Zo sušeného ovocia je väčšina horčíka v sušených marhuľách, slivkách, figách, rande, hrozienkach.
Takto sa dá vyhnúť vedľajším účinkom ketogénnej stravy..

Strava na nadúvanie so zápchou

Ak je zápcha spojená s nadúvaním, je potrebné vykonať určité úpravy stravy..

Najprv musíte obmedziť príjem potravín, ktoré spôsobujú plynatosť:

• Väčšina druhov strukovín: hrášok, cícer, fazuľa, šošovica, fazuľa, sója.
• Čerstvé biele kapusty a kvetinové kapusty (ak sú konzumované, potom iba pečené alebo dusené).
• Niektoré druhy mliečnych výrobkov: mlieko, syry, kefír.
• Čerstvé ovocie - jablká, hrušky, broskyne, marhule.
• Slnečnicové semienka.
• Baklažán.
• Múčne výrobky (najmä biela múka).
• Kombinácie mliečnych výrobkov s kyslým ovocím, obilné cereálie s mliekom, čerstvý chlieb s kefírom.

Po druhé, pite bylinné prípravky, ktoré pomáhajú zmierniť nadúvanie: mäta, harmanček a ľubovník bodkovaný. Okrem toho musíte udržiavať vysokú úroveň prospešných baktérií v žalúdku a hrubom čreve, pretože nadúvanie sa často vyskytuje v dôsledku patogénnej mikroflóry..

Funkcie stravovania pri chronickej, spastickej a atonickej zápche

Výber stravy so zápchou súvisí aj s definíciou jej odrôd. Je obvyklé rozlišovať tieto typy zápchy:

Atonické - spojené so slabosťou hrubého čreva, nízkou črevnou motilitou. Prerušenie funkcie tejto vylučovacej funkcie je často spojené s dlhodobým používaním preháňadiel. Použitie preháňadiel je návykové, svalový tonus hrubého čreva je znížený.
Najprv sa zastavia preháňadlá, aby sa bojovalo proti atonickej zápche. Potom sú v ponuke zahrnuté nasledujúce produkty na normalizáciu peristaltiky:

• Sušené ovocie: figy, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka.
• Kaša: jačmeň perlový, ryža, ovos.
• Dusená zelenina a dusená zelenina.
• Šťavy: mrkva, jablko, paradajka, petržlenová šťava.
• Varené alebo pečené ryby odrôd s nízkym obsahom tuku.

Spastické - rôzne bolesti brucha, kŕče, nadúvanie. V stave kŕče sa hrubé črevo sťahuje, čím bráni voľnému priechodu stolice. Lekári často vidia súvislosť medzi neurotickými poruchami, stresom, depresiou a spastickou zápchou. Preto je pre účinné liečenie nevyhnutné v prvom rade eliminovať akýkoľvek stres.

Pri tomto ochorení by mala byť strava vyvážená, jedlo by malo byť výživné a chutné..

Čo by malo byť vylúčené z ponuky:

• Hrubá vláknina, ovocná šupka, semená, mäso so šliach a chrupavka.
• Potraviny s vysokým obsahom cukru, muffin.
• Ťažko stráviteľné jedlo: melóny, kapusta, všetky druhy strukovín, modrá, arašidy.

Chronický - v chronických formách sa zostavuje individuálne menu, ktoré prispieva k prirodzeným pohybom čriev. V takom prípade musí ponuka obsahovať:

• Omega-3 - tuky pomáhajú mazať črevá a uľahčujú priechod výkalov. Omega-3 obsahujú predovšetkým: losos, ľanový olej, konopný olej, arašidové maslo.
• Ovocné pyré a džúsy.
• Sušené ovocie (najmä figy, dáta, slivky).
• Voda najmenej 2 litre denne.

Menu na týždeň na normalizáciu peristaltiky

Obed: Pohanková polievka.

Večera: Vinaigrette s nízkokalorickou majonézou, mätový čaj.utorokRaňajky: jogurt s broskyňami a sušené marhule (prírodné).

Obed: Ryžová kaša (z hnedej ryže) s omáčkou. Sendviče s celozrnným chlebom.

Večera: repa s majonézou a orechmi.stredaRaňajky: omeleta s paradajkami. Pohár malinového kompotu.

Večera: makrela pečená v peci so zeleninou. Slivková šťava.štvrtokRaňajky: jablká. 3 dáta, 100 gramov sušených sliviek a sušených marhúľ.

Obed: tekvicová polievková pyré.

Večera: Plnená cuketa.piatokRaňajky: šálka zeleného čaju s kastrovaným syrom. 100 gramov sušených sliviek.

Obed: zeleninová polievka.

Večera: plnená paprika s kyslou smotanou.sobotaRaňajky: šálka mrkvovej šťavy, vajcia natvrdo uvarené.

Obed: krupicová kaša s malinami.

Večera: pohanková kaša s omáčkou. V noci pohár kefíru.nedeľaRaňajky: šálka čaju s mliekom, ovsená kaša so sušenými marhuľami.

Obed: zeleninová polievka z pyré.

Večera: Kastrol s rozinkami

a sušené slivky.

Prevencia zápchy

Na zabránenie návratu trávenia a pohybu čriev by sa mali prijať preventívne opatrenia:

1. Každý deň vypite najmenej 2 litre vody.
2. Jedzte pravidelne sušené ovocie.
3. Zahrňte do svojej stravy jedlá bohaté na vlákninu..
4. Nepreťažujte nervový systém, relaxujte, horúce kúpele.

recenzia

Violetta 34 rokov
Často som mal taký problém so zápchou, spočiatku som nerozumel, z čoho vlastne táto metla pochádza. Vediem zdravý životný štýl, správne jedím, robím kalietiku. Ale po návšteve gastroenterológa sa ukázalo, že problémom bol silný čierny čaj, ktorý veľmi rád pijem ráno a ktorý obsahuje veľké množstvo trieslovín. V prípade chronickej zápchy u dospelých je tiež lepšie vylúčiť výrobky z bielej múky a znížiť príjem živočíšnych bielkovín, ako aj piť veľa čistej vody..

Ak nájdete preklep alebo nepresnosť, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

Diéta na zápchu

Špeciálna strava je najlepšou voľbou pre riešenie problému zápchy. Laxatíva, klystír a ľudové lieky dávajú iba dočasný výsledok. Ale prispôsobenie výživy a zahrnutie do stravy produktov, ktoré stimulujú črevnú motilitu, na tento chúlostivý problém zabudnú už dlhú dobu..

Zásady výživy

Diéta na zápchu by sa mala dodržiavať, kým sa situácia nezlepší. Okrem toho by sa v budúcnosti mali navrhované pravidlá implementovať do vašej bežnej stravy, aby sa zabránilo návratu choroby. Tu je zoznam produktov, ktoré sa musia objaviť na vašom stole:

• Zelenina, ovocie a sušené ovocie. Sú to najbohatšie zdroje vlákniny, ktorá je hlavným stimulátorom čreva. Čerstvá zelenina a ovocie by mali tvoriť najmenej 50% stravy. Ak pripravujete zeleninové šaláty, ochutnajte ich rastlinným olejom, nie majonézou alebo octom. Najlepší priatelia čreva sú varená repa, tekvica, pečené jablká, sušené marhule, figy, slivky a morské riasy.
• Kyslé mliečne nápoje. Kefír, prírodný jogurt a jogurt pomáhajú obohatiť črevnú mikroflóru prospešnými baktériami, ktoré priaznivo ovplyvnia jeho fungovanie..
• Cereálne cereálie. Pohanka, ovsená múka s minimálnym spracovaním divá ryža obsahuje potrebné vlákno vo veľkých množstvách.
• Rastlinné oleje (olivové, ľanové, sezamové). Olej zvyšuje črevnú motilitu a tiež pomáha zmäkčiť výkaly.

Teraz si povedzme o produktoch, ktoré by mali byť vylúčené z našej ponuky. Zemiaky, hrušky, banány majú relaxačný účinok na črevá. Kaša vyrobená z malých a spracovaných obilnín (krupica, ryža, perličkový jačmeň, jačmeň) spomaľuje pohyb čriev a zvyšuje stolicu viskóznejšiu. Čierny čaj, výrobky z kakaa, červené víno sú bohaté na triesloviny, ktoré tiež nie sú v tomto prípade užitočné..

Pitný režim hrá obrovskú úlohu pri liečbe a prevencii zápchy. Je potrebné vypiť minimálne 1,5 - 2 litre čistej vody denne. Dusené ovocie z čerstvého alebo sušeného ovocia navyše nebude zbytočné. Čierna káva sa môže stať neoddeliteľnou súčasťou raňajok, pretože tento nápoj dokonale urýchľuje črevá.

17 najlepších potravín na zápchu

Približne 14% ľudí v určitom okamihu života trpí chronickou zápchou, ktorej príznaky zahŕňajú defekáciu menej ako trikrát týždenne, pokusy, hrudky alebo tvrdé výkaly, pocit neúplného pohybu čriev, pocit zablokovania alebo neschopnosť vyprázdniť črevo..

Typ a závažnosť príznakov sa môžu u jednotlivých osôb líšiť. Niektorí ľudia trpia zápchou iba občas, zatiaľ čo pre iných je to chronický stav. Zápcha má mnoho príčin, ale často je výsledkom pomalého pohybu potravy tráviacim systémom. Môže to byť spôsobené dehydratáciou, zlou stravou, určitými liekmi, chorobami, chorobami ovplyvňujúcimi nervový systém alebo duševnými poruchami..

Našťastie niektoré potraviny môžu pomôcť zmierniť zápchu pridaním objemu do stolice, zmäkčením a uvoľnením stolice, skrátením času prepravy stolice črevami a zvýšením frekvencie stolice..

Tu je 17 najlepších potravín na zápchu, ktoré môžu pomôcť zmierniť tento stav a podporiť pravidelné pohyby čriev..

1. Orežte

Prerezané víno je preháňadlo pre zápchu. Sušené slivky, známe ako sušené slivky, sa široko používajú ako prírodný prostriedok proti zápche. Obsahujú veľké množstvo vlákniny - 3,1 gramu na 100 gramov produktu (asi 9 sliviek), čo je 12% odporúčaného denného príjmu.

Nerozpustné vlákno v sušených slivkách zvané celulóza zvyšuje množstvo vody v stolici, čo zvyšuje objem. Medzitým sa rozpustené vlákno v sušených slivkách fermentuje v hrubom čreve za vzniku mastných kyselín s krátkym reťazcom, čo tiež zvyšuje hmotnosť výkalov..

Sušené slivky navyše obsahujú sorbitol. Tento cukrový alkohol sa v tele zle vstrebáva, čo vedie k vtiahnutiu vody do hrubého čreva, čo vedie k preháňaniu u malého počtu ľudí.

Nakoniec slivky tiež obsahujú fenolové zlúčeniny, ktoré stimulujú prospešné črevné baktérie. Predpokladá sa, že to prispieva k preháňajúcemu účinku tohto produktu. Štúdia so 40 ľuďmi so zápchou ukázala, že konzumácia 100 gramov sušených sliviek denne výrazne zlepšuje frekvenciu a konzistenciu stolice v porovnaní s liečbou psyllium plevy, ktorá je typom vlákniny..

Môžete konzumovať čisté sušené slivky alebo ich pridať do šalátov, raňajkových cereálií, ovsených vločiek, pečiva, smoothies a dusených guličiek.

Viac informácií o výhodách sliviek nájdete tu - Slivky: výhody a poškodenie tela.

2. Jablká

Jablká sú bohaté na vlákninu. Jedno stredne veľké jablko s kôrou (asi 182 gramov) obsahuje 4,4 g vlákniny, čo je 17% odporúčaného denného príjmu..

Asi 2,8 gramu tejto vlákniny je nerozpustných a 1,2 gramu rozpustných, hlavne vo forme vlákniny nazývanej pektín. V črevách je pektín rýchlo fermentovaný baktériami za vzniku mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré nasávajú vodu do hrubého čreva, zmäkčujú stolicu a znižujú čas pohybu stolice črevami..

Jedna štúdia s 80 ľuďmi so zápchou ukázala, že pektín môže urýchľovať pohyb stolice črevami, zmierňovať príznaky zápchy a zvyšovať počet prospešných baktérií v črevách..

Ďalšia štúdia zistila, že potkanom, ktorým bola poskytnutá jablková vláknina, sa zvýšili pohyby čriev a hmotnosť stolice, napriek tomu, že dostali morfín spôsobujúci zápchu.

Jesť jablká je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť obsah vlákniny vo vašej strave a zmierniť zápchu. Môžete ich jesť v čistej forme, pripraviť z nich džúsy alebo šaláty alebo jesť jablkové koláče. Jablká Granny Smith majú obzvlášť vysoký obsah vlákniny..

3. Hrušky

Zoznam najlepších potravín na zápchu zahŕňa hrušky. Hrušky sú ďalšie ovocie bohaté na vlákninu, ktoré obsahuje asi 5,5 g vlákniny z ovocia strednej veľkosti (asi 178 gramov). To je 22% odporúčaného denného príjmu vlákniny..

Hrušky okrem vlákniny, ktorá pomáha odstraňovať zápchu, obsahujú v porovnaní s inými plodmi veľké množstvo fruktózy a sorbitolu. Fruktóza je druh cukru, ktorý sa v tele zle absorbuje alebo metabolizuje. To znamená, že niektoré z nich vstupujú do hrubého čreva a stimulujú črevné pohyby..

Hrušky obsahujú aj sorbitolový cukor. Podobne ako fruktóza sa sorbitol v tele zle vstrebáva a pôsobí ako prírodné preháňadlo, pričom do čriev vtiera vodu..

Hrušky môžete do svojej stravy zaradiť rôznymi spôsobmi. Jedzte surové alebo varené alebo ich pridajte do šalátov, slaných jedál a pečiva.

4. Kiwi

Ak vás zaujíma, aké potraviny jesť na zápchu, mali by ste vyskúšať kiwi. Z jedného kiwi (asi 76 gramov) môžete získať asi 2,3 gramu vlákniny, čo je 9% odporúčaného denného príjmu.

Jedna štúdia zahŕňala 38 ľudí starších ako 60 rokov. Každý deň dostali jednu kivi na 30 kg telesnej hmotnosti. To viedlo k zvýšeniu frekvencie a ľahkosti defekácie. Toto ovocie tiež zjemnilo a zvýšilo objem stolice..

Ďalšia štúdia s účasťou ľudí so zápchou ukázala, že konzumácia dvoch kivi denne počas štyroch týždňov viedla k ľahšiemu pohybu čriev, menšiemu preháňaniu a k všeobecnému zlepšeniu návykov čriev..

Okrem toho v tretej štúdii konzumovalo 54 ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS) dve kiwi denne počas štyroch týždňov. Na konci štúdie účastníci uviedli zvýšenú frekvenciu pohybu čriev a rýchlejšiu dobu prepravy stolice v hrubom čreve.

Nie je to len kvôli vláknu prítomnému v kivi, o ktorom sa predpokladá, že bojuje proti zápche. O enzýme nazývanom aktinidain sa predpokladá, že je zodpovedný za prospešné účinky kiwi, ovplyvňuje črevnú motilitu a zvyky..

Kivi sa môžu jesť surové - stačí ich šúpať a jesť zelenú dužinu so semenami. Dokonale dopĺňajú ovocné šaláty a môžu sa pridať do smoothies na zvýšenie vlákniny..

Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach kiwi na tejto stránke - Kiwi: výhody a poškodenie tela.

5. Obr

Jesť figy je skvelý spôsob, ako zvýšiť príjem vlákniny a podporovať zdravé návyky čriev..

Jedna čerstvá figa strednej veľkosti (asi 50 gramov) obsahuje 1,6 g vlákniny. Navyše iba 75 gramov sušených fíg obsahuje 7,3 g vlákniny, čo je takmer 30% vášho odporúčaného denného príjmu..

Štúdia na psoch skúmala účinky figovej pasty na zápchu počas troch týždňov. Vedci zistili, že figová pasta zvyšuje hmotnosť stolice a znižuje pohyb čriev..

Ďalšia štúdia 40 ľudí so zápchou zistila, že konzumácia 300 g figovej pasty denne po dobu 16 týždňov pomohla urýchliť intestinálny tranzit, zlepšila konzistenciu stolice a zmiernila žalúdočné ťažkosti..

Je zaujímavé, že figy obsahujú enzým nazývaný ficain, ktorý je podobný aktinidainovému enzýmu nachádzajúcemu sa v kivi. Predpokladá sa, že spolu s vysokým obsahom vlákniny môže prispievať k pozitívnemu účinku fíg na funkciu čriev..

Figy sú samo o sebe chutné občerstvenie a dobre sa hodia aj k sladkým aj slaným jedlám. Môže sa jesť surové, varené alebo sušené, dobre kombinovateľné so syrom a mäsom a môže byť tiež vložené do pizze, do pečiva a do šalátov..

Prečítajte si viac o sušenom ovocí na zápchu - Sušené ovocie: hrozienka, slivky, sušené marhule a figy na zápchu..

6. Citrusové plody

Najlepšie zápchové jedlá zahŕňajú citrusové ovocie, ako sú pomaranče, grapefruit a mandarínky - osviežujúce občerstvenie a dobrý zdroj vlákniny..

Napríklad jedna oranžová (asi 131 gramov) obsahuje 3,1 g vlákniny, čo je 13% odporúčaného denného príjmu vlákniny. Medzitým jeden grapefruit (asi 236 gramov) obsahuje 2,6 gramov vlákniny, čo zodpovedá 10% vašej dennej potreby.

Citrusové plody obsahujú tiež veľa rozpustnej pektínovej vlákniny, najmä v šupke. Pektín môže zrýchliť črevný tranzit a znížiť zápchu. Okrem toho citrusové plody obsahujú flavanol nazývaný naringenín, ktorý môže prispievať k priaznivým účinkom citrusov na zápchu..

Štúdie na zvieratách preukázali, že naringenín zvyšuje sekréciu tekutín v hrubom čreve, čo spôsobuje laxatívny účinok. Vyžaduje sa však viac ľudského výskumu..

Najlepšie je jesť čerstvé citrusové plody - získa sa tým maximálne množstvo vlákniny a vitamínu C. Pomaranče a mandarínky sú vhodné desiatu a grapefruit je vhodný na pridávanie do šalátov alebo na polovicu na raňajky..

7. Špenát a iná zelená zelenina

Zelená zelenina, ako napríklad špenát, ružičkový kel a brokolica, sú bohaté nielen na vlákninu, ale aj na vynikajúce zdroje vitamínu C, vitamínu K a kyseliny listovej..

Táto zelená zelenina pomáha zvyšovať objem a hmotnosť výkalov, čo uľahčuje prechod cez črevá..

100 gramov vareného špenátu obsahuje 2,4 g vlákniny alebo 10% odporúčaného denného príjmu. Ak chcete do svojho jedálnička zaradiť špenát, skúste ho pridať do hrncov, koláčov alebo polievok. Mladý špenát sa môže pridať do šalátov alebo sendvičov na zvýšenie množstva vlákniny v strave.

Ružičkový kel sú veľmi zdravé a veľa ľudí ich považuje za chutné. Iba päť klíčkov obsahuje až 10% denných potrieb vlákniny a celkom 36 kalórií. Môže sa variť, dusiť, grilovať alebo vyprážať a je chutná v horúcom alebo chladnom stave.

Brokolica obsahuje 3,6 g vlákniny iba v jednej stonke (asi 150 g). To zodpovedá 16% odporúčaného denného príjmu vlákniny. Môže sa pripravovať a pridávať do polievok a dusených mäsa, ako aj do šalátov alebo ako desiatu.

8. Artyčok a čakanka Jeruzalem

Medzi výrobkami, ktoré pomáhajú pri zápche, by sa mali rozlišovať artičoky (hlinená hruška) a čakanka. Artičok a čakanka z Jeruzalema patria do skupiny slnečníc a sú dôležitým zdrojom druhu rozpustnej vlákniny nazývanej inulín. Inulín je prebiotikum, čo znamená, že pomáha stimulovať rast baktérií v črevách a prispieva tak k zdravému tráviacemu systému. Je zvlášť užitočný pre bifidobaktérie..

Z prehľadu štúdií vyplynulo, že inulín zvyšuje frekvenciu črevných pohybov, zlepšuje konzistenciu stolice a znižuje čas črevného tranzitu. Zvyšuje tiež bakteriálnu hmotu v stolici a robí ju objemnejšou..

Nedávna štúdia zahŕňajúca 44 zdravých dospelých so zápchou ukázala, že denný príjem 12 g inulínu čakanky zvyšuje frekvenciu čriev a zvyšuje stolicu..

Artyčok Jeruzalem - hľuzy, ktoré majú orechovú príchuť. Môžu sa od nich vyprážať, dusiť, variť alebo rozdrviť.

Koreň čakanky sa bežne nenachádza v supermarketoch, ale stala sa populárnou alternatívou kávy v jej mletej forme..

9. Artyčok

Vedecké štúdie ukazujú, že artičoky majú prebiotický účinok, ktorý prispieva k zdraviu a pravidelnému pohybu čriev.

Prebiotiká sú nestráviteľné uhľohydráty, napríklad inulín, ktoré živia prospešné baktérie v čreve, zvyšujú ich počet a chránia proti rastu škodlivých baktérií..

Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumovali 10 g vlákniny artičoky denne po dobu troch týždňov, mali priaznivejšie baktérie, Bifidobacteria a Lactobacilli. Zistilo sa tiež, že hladina škodlivých baktérií v črevách klesla.

Okrem toho sa zistilo, že prebiotiká zvyšujú frekvenciu stolice a zlepšujú konzistenciu výkalov u ľudí so zápchou..

Varené artičoky sa môžu jesť horúce alebo studené. Vonkajšie plátky môžu byť odstránené a mäsitá časť je jesť s omáčkou alebo omáčkou. Artyčokové jadro môže byť vytiahnuté a rozrezané na kúsky..

10. Rebarbora

Medzi výrobky na zápchu patrí rebarbora, listová rastlina, ktorá je známa svojimi črevnými stimulačnými vlastnosťami. Obsahuje zlúčeninu nazývanú sennosid A, známejšiu ako Senna, populárne bylinné preháňadlo..

Štúdia na potkanoch ukázala, že sennosid A v rebarbore účinkuje tak, že znižuje hladiny aquaporínu 3, proteínu, ktorý reguluje pohyb vody v črevách. Nižšia hladina aquaporínu 3 znamená, že sa menej vody pohybuje z hrubého čreva späť do krvného obehu, čím sa stolica stáva mäkšou a prispieva k pohybom čriev..

Okrem toho 100 gramov rebarbory ​​obsahuje 1,8 gramov vlákniny z potravy, čo predstavuje 7% odporúčaného denného príjmu..

Listy rebarbory ​​sa nedajú jesť, ale steblá sa môžu rezať a variť. Rebarbora má koláčovú chuť a je často sladená a pridáva sa do koláčov a ovocných koláčov. Môže sa tiež pridať do ovsených vločiek alebo müsli, aby sa vaše raňajky obohatili o vlákninu..

11. Sladké zemiaky (sladké zemiaky)

Ak vás zaujíma, aké potraviny sa požívajú na zápchu, skúste do svojej stravy zaradiť sladké zemiaky (sladké zemiaky). Sladké zemiaky sú alternatívou s nízkym glykemickým indexom k bežným zemiakom. Obsahuje tiež dobré množstvo vlákniny, ktorá pomáha zmierniť zápchu. Jedno sladké zemiaky strednej veľkosti (asi 114 gramov) obsahujú 3,8 gramov vlákniny, čo je 15% odporúčaného denného príjmu..

Sladké zemiaky obsahujú väčšinou nerozpustnú vlákninu vo forme celulózy a lignínu. Obsahuje tiež rozpustný vlákninový pektín. Nerozpustná vláknina môže pomôcť zlepšiť črevnú motilitu pridaním objemu a hmotnosti k trusu.

Jedna štúdia skúmala účinky konzumácie sladkých zemiakov na ľudí podstupujúcich chemoterapiu. Po štyroch dňoch jedenia 200 gramov sladkých zemiakov denne mali účastníci úľavu od príznakov zápchy a zaznamenali menšie úsilie a nepohodlie v porovnaní s kontrolnou skupinou..

Sladké zemiaky sa môžu vyprážať, dusiť, variť alebo rozdrviť. Môže sa použiť v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje pravidelné zemiaky..

12. Fazuľa, hrach a šošovica

Fazuľa, hrach a šošovica sú tiež známe ako strukoviny - jedna z najlacnejších skupín potravín bohatých na vlákninu, ktoré môžete zahrnúť do svojho stravovania. Napríklad 200 gramová porcia uvarených bielych fazúľ obsahuje neuveriteľných 21 g vlákniny, čo je 84% odporúčaného denného príjmu..

Okrem toho iba 100 gramov varenej šošovky obsahuje 7,8 gramov vlákniny, čo zodpovedá 31% vašich denných potrieb..

Strukoviny obsahujú zmes nerozpustnej a rozpustnej vlákniny. To znamená, že môžu zmierniť zápchu pridaním objemu a hmotnosti do stolice, ako aj zmäkčením, aby sa uľahčili pohyby čriev..

Ak chcete do svojho jedálnička pridať viac strukovín, skúste ich pridať do polievok, pripraviť z nich cestoviny, pridať ich do šalátov alebo mäsových jedál, aby sa zvýšila váha a chuť..

13. Semená Chia

Ak premýšľate, ktoré potraviny pomáhajú pri zápche, mali by ste zvážiť zahrnutie malého množstva semien chia do stravy. Semená Chia sú jedným z najbohatších potravín z vlákniny. Iba 30 gramov semien chia obsahuje 11 g vlákniny, čo zodpovedá 42% denného príjmu. Vláknina zo semien chia je 85% nerozpustná a 15% rozpustná.

Keď príde chia do styku s vodou, vytvorí gél. V črevách to môže pomôcť zmäkčiť stolicu a uľahčiť jej vyprázdnenie. Okrem toho môže chia absorbovať vodu 12-násobok svojej vlastnej hmotnosti, čo môže prispieť k zvýšeniu objemu a hmotnosti výkalov..

Semená šalvie sú veľmi univerzálne a môžu sa pridávať do mnohých potravín, čo výrazne zvyšuje obsah vlákniny bez veľkého úsilia. Dobre sa hodia na raňajkové cereálie, ovsené vločky alebo jogurt. Môžete ich tiež pridať do koktailového alebo zeleninového džúsu alebo ich zmiešať s omáčkou, šalátovými dresingmi, pridať do pečiva alebo zákuskov..

14. Ľanové semená

Ľanové semienka sa už celé stáročia používajú ako ľudový liek na zápchu v dôsledku ich prirodzených preháňacích účinkov. Ľanové semienka sú okrem mnohých ďalších prospešných vlastností bohaté na rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu z potravy, čo z nich robí ideálny produkt pre gastrointestinálny trakt..

Len 1 polievková lyžica (10 gramov) celej ľanovej semienka obsahuje 2,8 gramu vlákniny, čo zodpovedá 11% vašej dennej potreby..

Jedna štúdia na myšiach ukázala, že tí, ktorí doplnili svoju stravu ľanovými semenami, znížili čas črevného prechodu, zvýšili frekvenciu čriev, objem a hmotnosť výkalov. Vedci navrhli, že nerozpustné vlákno pôsobí ako špongia v hrubom čreve, zadržiava vodu, zvyšuje objem a zmäkčuje stolicu. Medzitým rozpustná vláknina podporuje rast baktérií pridaním veľkého množstva výkalov.

Okrem toho mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sa tvoria pri bakteriálnej fermentácii rozpustnej vlákniny, zlepšujú črevnú pohyblivosť a stimulujú črevné pohyby..

Ľanové semeno môžete jesť jeho mletím v mlynčeku na kávu (výrazne zlepšuje účinok ich použitia) a jeho pridaním do raňajok obilnín alebo jogurtu, pridaním do pečiva a pečiva..

Ľanový semeno by však nemal používať každý. Tehotným a dojčiacim ženám sa často odporúča vyhnúť sa ich používaniu, pretože môže stimulovať menštruáciu..

Viac informácií o ľanových semenách nájdete na tejto stránke - Ľanové semeno: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, vedľajšie účinky.

15. Celozrnný ražný chlieb

Ražný chlieb je tradičný chlieb v mnohých častiach Európy. Dva plátky (asi 62 gramov) celozrnného ražného chleba obsahujú štyri gramy vlákniny, 15% uspokojuje vaše každodenné potreby.

Štúdie ukázali, že ražný chlieb je pri zmierňovaní zápchy účinnejší ako bežný pšeničný chlieb alebo preháňadlá. V jednej štúdii zahŕňajúcej 51 dospelých so zápchou sa študovali účinky dennej spotreby 240 g ražného chleba..

Účastníci, ktorí konzumovali ražný chlieb, skrátili črevný tranzitný čas v priemere o 23% v porovnaní s tými, ktorí jedli pšeničný chlieb. Pozorovali tiež mäkčené stolice, zvýšenú frekvenciu a ľahkú pohyblivosť čriev..

Ražný chlieb sa môže konzumovať namiesto bežného bieleho pšeničného chleba. Zvyčajne je hustejší a tmavší ako bežný chlieb a má silnejšiu chuť..

16. Ovsené otruby

Ovsené otruby sú vláknitým plášťom ovsa. Majú výrazne viac vlákniny, ako sa bežne vyskytuje v ovse, ktorý konzumujeme. 30 g ovsených otrúb obsahuje 4,8 g vlákniny v porovnaní s 2,7 g obsiahnutých v čistenom ovse.

V dvoch štúdiách sa zistili pozitívne účinky ovsených otrúb na funkciu čriev. Po prvé, štúdia z Veľkej Británie ukázala, že jesť dva sušienky ovsených otrúb denne v potrave výrazne zlepšuje frekvenciu a konzistentnosť pohybov čriev a znižuje bolesť u subjektov vo veku 60 - 80.

V inej štúdii na staršej rezidencii v Rakúsku sa zistilo, že pridanie 7-8 gramov ovsených otrúb k dennej strave viedlo k významnému zníženiu používania preháňadiel..

Ovsené otruby sa dajú ľahko kombinovať s cereálnymi zmesami a pečiť v chlebe alebo vdolkách.

17. Kefir

Kefir je fermentovaný kyslý mliečny nápoj, ktorý pochádza z pohoria Kaukaz v západnej Ázii. Slovo kefir pochádza z tureckého slova, ktoré znamená „príjemná chuť“.

Je to probiotikum, čo znamená, že obsahuje baktérie a kvasinky, ktoré prospievajú vášmu zdraviu. Kefir obsahuje rôzne typy mikroorganizmov v závislosti od zdroja.

V jednej štvortýždňovej štúdii účastníci konzumovali 500 ml kefíru denne po rannom a večernom jedle. Na konci štúdie účastníci použili menej preháňadiel a zlepšili frekvenciu a konzistenciu stolice..

Okrem toho štúdia na potkanoch kŕmených kefírom ukázala zvýšenú vlhkosť a objem stolice, čo uľahčovalo pohyb čriev.

Kefir sa môže konzumovať v čistej forme alebo sa môže pridávať do koktailov a šalátových dresingov. Môže sa tiež zmiešať s raňajkami cereálií a pridať do nich ovocie, ľanové semienka, semená šalvie alebo ovsených otrúb, čím sa pridá vláknina.

zhrnúť

• Jedzte veľa ovocia, zeleniny, strukovín a semien, aby ste zmiernili zápchu..
• Strava s vysokým obsahom vlákniny pomáha zvyšovať objem a hmotnosť stolice, zjemňuje ich a stimuluje črevné pohyby. U niektorých ľudí však strava s vysokým obsahom vlákniny môže zhoršiť zápchu, preto je dôležité, aby ste sa pred drastickými zmenami diéty porozprávali so svojím lekárom..
• Okrem toho je nevyhnutné piť veľa vody. Majte na pamäti, že keď zvýšite príjem vlákniny, zvýši sa potreba tekutín..
• Pravidelné cvičenie je ďalším dôležitým faktorom pri odstraňovaní zápchy a rozvoja zdravých črevných návykov..
• Ak máte zápchu, skúste postupne zaviesť do svojej stravy niektoré z vyššie uvedených potravín na zápchu, ako aj piť veľa vody a cvičenia - to zlepší pohyblivosť čriev, konzistenciu výkalov a celkové pohodlie..

Bol pre vás tento článok užitočný? Zdieľajte to s ostatnými!