Actinidia alebo Kiwi

Kiwi sa na Novom Zélande chovalo zo semien čínskych aktinídií, takže divoká kiwi v prírode neexistuje

V skutočnosti tu nehrozí žiadna nehoda - ovocie, ktoré vytvorili chovatelia Nového Zélandu, dostalo svoje meno na počesť miestneho vtáka.

Kiwi sa objavil na ruských policiach relatívne nedávno, ale už o seba získal značný záujem. Nie je to len preto, že kiwi číta exotické ovocie. Obsahuje 15-krát viac vitamínu C ako jablká. V čínskej medicíne je kiwi veľmi dôležitá a pomocou nej bojuje proti množstvu chorôb. Okrem toho má ovocie vysoký tonizujúci a regeneračný účinok a je veľmi užitočné pre deti..


Kultúrna charakteristika


Kiwi možno nazvať aj nejakým menom - Actinidia. Príležitostne môžete počuť názvy Actinidia Chinese alebo Actinidia delikatesa. Tento rod, ktorý patrí do čeľade Actinidian rád Heathers, má asi 75 druhov rastlín. Kiwi sa pestoval asi pred 100 rokmi a do priemyselnej kultivácie sa dostal asi pred polstoročím.
Kiwi - listnatá kučeravá vinica s polodrevnými výhonkami. Kiwi strieľa zo základne môže dosiahnuť 3-4 metre. Rastú rýchlo a pletú do cesty akúkoľvek podporu pohybujúcu sa v špirále. Pri priemyselnom pestovaní pod kivi sa vyžaduje kvalifikovaná inštalácia podpier a neustále orezávanie, aby sa zabránilo silnému zhrubnutiu koruny. Aj keď za takýchto podmienok je kiwi dostatočne dobré, dokonca aj v tieni. Je však zrejmé, že ak nezorezáte korunu, krík bude starnúť rýchlejšie a nebude ľahké zbierať úrodu. Životnosť Bush kiwi, s dobrou starostlivosťou - 80-100 rokov.


Kivi výhonky sú pokryté veľkými striedajúcimi sa seroidnými alebo zaoblenými listami so zúbkovanými okrajmi. Kiwi - dvojdomé rastliny sú preto na mieste vždy vysadené rastliny „oboch pohlaví“. Kivi kvitnú vo štvrtom roku po výsadbe, koncom mája. Kvitnutie trvá až 10 dní. Kiwi kvety v priemere 5 - 6 cm, zozbierané kvetenstvo niekoľkých kusov, majú 5 bielych lístkov. Ovocie môžu niesť iba samice, pretože v domácich samcoch je palička atrofovaná. Kivi sú opeľované vetrom a hmyzom. Okrem toho je táto rastlina veľmi dobrá a hodnotná medová rastlina. Po opelení sa v kvetoch rýchlo vytvorí vaječník zelenej farby. Ovocie dozrievajú od konca septembra. Zrenie je nerovnomerné. Nemali by ste sa však obávať, že zrelé kivi spadnú na zem - zvyčajne sa pevne držia na stopkách..


Plody kivi sa nazývajú bobule. Hmotnosť každej z nich je od 40 do 100 gramov, existujú však aj odrody s veľkým ovocím, ktorých hmotnosť každého bobúľa dosahuje 130 gramov. Šupka kivi má sivohnedú farbu pokrytú krátkymi chĺpkami. Mimochodom, poťah vlasov sa dá ľahko vymazať prstom, ak je ovocie zrelé - pomôže to rozlíšiť nezrelé od zrelých bobúľ. Buničina Kiwi je bohatá smaragdová farba. V strede každého bobule je svetlozelené jadro s mnohými malými čiernymi zrnami. Prierez kiwi bobule má pomerne atraktívny vzhľad, preto sa často používa na zdobenie rôznych jedál a dezertov..


Najobľúbenejšie odrody kiwi:

  • Hayward - rastie na pobreží Čierneho mora. Líši sa vo veľkoplodých a vysokých obchodných kvalitách. Hmotnosť jedného ovocia môže dosiahnuť 150 gramov a maximálna veľkosť plodiny od jedného kríka až do 100 kg.
  • Bruno je priemyselná odroda dezertného typu. Priemerná váha jedného ovocia je 50 - 60 gramov. Táto vynikajúca chuť sa vďaka svojej vynikajúcej chuti často používa ako prísada pri výrobe vínnych nápojov..
  • Monti je technická známka. Má nízku obchodnú kvalitu, je však energický. Plody sú malé - každá 25-35 gramov. V klimatických podmienkach Soči sa plodina zberá v novembri až decembri. Neuchováva sa dlho. Táto odroda má vysoký obsah vitamínu C..
  • Abbot je vysoko výnosná, rýchlo rastúca stredne ľahká odroda. Má zvýšené požiadavky na vlhkosť. Hmotnosť jedného ovocia je až 70 gramov. Vyžaduje časté prerezávanie, pretože v ich neprítomnosti kríky rýchlo starnú.


V Rusku zatiaľ nie je priemyselná kultivácia príliš bežná. Najväčšie oblasti výsadby sú na Kryme, Soči, na území Krasnodar. Lídrom v objeme priemyselného pestovania kivi je Čína - v roku 2013 zozbierali asi 176 000 ton hodnotného a vyhľadávaného ovocia. V tom roku to bola len niečo vyše polovica celkového objemu sveta..
Kivi sa pestuje aj v Taliansku, Grécku, samozrejme na Novom Zélande, v Turecku, Čile a USA. Môžeme iba predpokladať, že v blízkej budúcnosti sa zvýši objem pestovania kivi v Ruskej federácii, pretože na našej pôde sa objavili odrody odolné voči mrazu, v ktorých je čas zrenia skrátený a vydržia zimné teploty až do -30 ° С..


Technológia pestovania kiwi


Samozrejme je ťažké nazvať proces pestovania kivi so sadbami príjemným a vzrušujúcim zážitkom. Každý videl, aké veľké sú semená kivi. A nie všetci to budú schopní vyklíčiť. Skúsenosti krymských botanikov hovoria, že v tomto štádiu sa semenáčiky kivi a klíčky budú musieť drotáriť viac ako s novorodencom. V tomto období života sú rastliny veľmi citlivé na najmenšie nedostatky a každá chyba sa môže stať osudnou. Preto je lepšie kúpiť sadenice kivi v špecializovaných škôlkach, ktoré sa pestujú viac ako jeden rok a predávajú skutočne vysokokvalitný výsadbový materiál..
Čo by ste mali venovať zvýšeniu pozornosti pri pestovaní kiwi:

  • Mala by byť zakrytá jedna alebo dve letné rastliny na zimu.
  • Actinidia sú preferované vysoko úrodnými, odvodnenými voľnými pôdami so strednou úrovňou vlhkosti. Vyvarujte sa pristátia v piesku..
  • Hladina podzemnej vody - 3 - 5 m.
  • Na selektívne pestovanie použite semená, na priemyselné odrezky, vrstvenie, potomstvo.
  • Je potrebné dávať pozor na uvoľnenie pôdy medzi radmi, pretože koreňový systém kivi je lobulárny a nachádza sa takmer na povrchu..
  • Najlepšie hnojivá pre kivi sú superfosfát, síran-dusík a síran-potaš, rašelina, zhnitá hnoj..

Pred položením záhrady sa uskutoční výsadba do hĺbky 50 - 60 cm, pri súčasnom výsadbe organických hnojív (40 - 90 ton / hektár). Kiwi je možné vysádzať na otvorenom priestranstve na jar aj na jeseň, keď sa teplota pôdy udržuje na +2. + 6 ° C V priemyselných vykládkach použite takúto schému - 4 × 3 ma 6 × 5 m. Priemer výsadbových jám je 50 - 60 cm, hĺbka je 40 - 50 cm. Na spodok jám je položená drenážna vrstva, ako aj zmes úrodnej pôdy a 100 - 200 gramov minerálnych hnojív. Potom stavajú podpery - jedno-, dvoj- a trojvrstvové palety. Najčastejšie používané jednovrstvové krídla - malé nosné konštrukcie, spustené dole pod miernym svahom. Výška napnutia drôtu sa volí individuálne pre každú triedu - 1,2 m, 1,8 m, 2 m, 2,5 m. V trojitých úrovniach sa zvyčajne používa schéma 1,2 × 1,8 × 2,5.


Hlavná pozornosť sa venuje tvorbe kríkov v prvých troch rokoch života rastlín na priemyselnej plantáži. Prerezávanie sa vykonáva počas dormancie, keď je tok miazgy minimálny. Každú jar sa ročný rast skracuje na 6-7 púčikov a odstránia sa vegetatívne výhonky. Pri pestovaní kiwi sa odstraňujú aj ďalšie listy, ktoré sú zvyčajne veľké, majú priemer až 20 cm a môžu spôsobiť nadmerné zatienenie. Na jeseň sa krájajú sušené poškodené výhonky. Miesto veľkých častí je vhodné namazať záhradným lakom, aby sa „rana“ hojila rýchlejšie bez poškodenia rastlín..


Kiwi dobre reaguje na spoločnú kultiváciu so zeleninou, ktorá sa niekedy pestuje v uličkách. Pôda by mala byť udržiavaná pod čiernou parou a uistite sa, že nevysychá. Zvyčajne sa používa zavlažovací systém. Rastliny kivi sa hnojia ročne minerálnymi hnojivami - na to potrebujete 3-4 superfosfát, 2 kg dusičnanu amónneho, 1 kg draselnej soli na 100 m². Organické látky môžu byť hnojené každé dva roky - na každých 100 m² 100-200 kg humusu. Pri hnojivách musíte byť tiež opatrní - ak je dobrý rast, listy sú živé, normálnej jednotnej farby, potom je možné znížiť dávku hnojív..


Čo sa týka mnohých zdrojov, môžeme povedať, že výsadba kivi prakticky netrpí infekčnými chorobami a škodcami. Výnimka však nastala - na jednej z plantáží Krymu došlo k invázii chrobákov, čo veľmi poškodilo kvitnúce rastliny. Preto pri pestovaní kiwi musíte vziať do úvahy tento bod. A rastliny môžu ochorieť v dôsledku nesprávne zvolených dávok hnojív, zamokrenia. Vo všeobecnosti by však nemali vzniknúť problémy.


Zber a skladovanie


Kivi sa čistia v niekoľkých fázach s intervalom 7 až 10 dní. Pre vyvážajúce krajiny je úplne prijateľné zbierať nezrelé ovocie, pretože môžu dozrieť nezávisle mimo krovia. V procese zberu použite manuálnu prácu. Zozbierané ovocie sa ukladá do krabíc v rovnomerných radoch, roztriedí sa podľa priemeru a snaží sa ovocie netlačiť prstami. Stonka nezostáva na kivi, na rozdiel od jabĺk, hrušiek, čerešní a višní neovplyvňuje bezpečnosť ovocia. Plody môžete skladovať 2 až 3 mesiace za predpokladu, že vnútorná teplota nie je vyššia ako + 2 ° C a nie nižšia ako 0 °. Niektoré odrody sú také kvalitné, aby vydržali 4 až 5 mesiacov skladovania. V ideálnom prípade je zrelé ovocie veľmi chutné, pripomínajúce chuť manga, marhule, egreše. A nezrelé je veľmi kyslé a môže spôsobiť vážne podráždenie ústnej sliznice.


Čo je užitočné kiwi


V kontexte kiwi sa vzdialene podobá ľudskému oku. A na základe ľudovej múdrosti, ktorá vyzerá ako orgán, je pre neho užitočný. Kiwi je však užitočný nielen pre oči, ale aj pre celý organizmus ako celok. Jedno ovocie môže podľa svojich užitočných vlastností nahradiť obrovskú pomaranč, tri paradajky alebo 1 kg jabĺk. Na 100 gramov jedlej časti ovocia obsahuje

  • 15 mcg vitamínu A;
  • 180 mg vitamínu C;
  • 19 mcg vitamínu B9;
  • 300 mg draslíka;
  • 25 mg horčíka;
  • 0,8 mg železa

a toto nie je zďaleka celý zoznam, ale jeho skromná časť. Pravidelná konzumácia kiwi pomôže telu obnoviť rovnováhu živín, zvýšiť imunitu a tiež má silný antioxidačný účinok. Šťava z kiwi pomáha odstraňovať z tela škodlivý cholesterol, ťažké rádionuklidy. Toto ovocie má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, zdravie pokožky, chráni obličky pred upchávaním a zlepšuje trávenie. Kiwi sa v kozmetike bežne používa ako masky, peelingy, obklady. A pri varení sa toto bobule vôbec nevyrovná - čo sú smaragdové džemy, džemy, želé, sušené ovocie, polevy na torty, zákusky? Ľudia trpiaci obezitou môžu používať kiwi bez strachu - nielen to, že ide o nízkokalorický produkt, ale prispieva aj k chudnutiu.

Stránka o záhrade, chalupe a izbových rastlinách.

Výsadba a pestovanie zeleniny a ovocia, záhradníctvo, výstavba a oprava letného domu - všetko vlastnými rukami.

Pestovanie kivi v Rusku. Starostlivosť a prospešné vlastnosti kivi

Kiwi rastlina - je možné pestovať kiwi a ako rastie

Mnoho ľudí má predstavu o kivi vďaka obchodom, ale málokto vie, ako kivi rastie a aký je to druh rastlín. Pokúsime sa zaplniť túto medzeru pomocou článku známeho záhradníka Kubana M.V. Konoplyanova, ktorá kladne odpovie na otázku „Je možné pestovať kiwi v Rusku?“!

Kiwi je hlavnou kultúrou, ktorej som venoval najmenej pätnásť rokov, keď ešte nebol v Kubane. Zhromaždil som veľa článkov o tejto kultúre.

Prax ukázala, že len niekoľko autorov bolo schopnejších charakterizovať kiwi. A dokonca píše, že kivi vydrží mrazy od -1 do 2 stupňov, čo naznačuje úplný nedostatok vedomostí o tejto kultúre..

V súčasnosti má kiwi veľký záujem a študuje na mojej stránke, doktorka poľnohospodárskych vied V.A. Gryazev, ktorý správne tvrdí, že kivi je budúcnosť a zaujme vedúce postavenie medzi ovocnými plodinami. Američania priniesli najviac mrazuvzdorných odrôd kivi (do -40 stupňov), V.A. Gryazev.

VŠETKO POTREBNÉ PRE TENTO ČLÁNOK JE TU >>>

Áno, kiwi nepotrebuje článok, ale rozsiahlejšiu knihu, dúfam, že sa čoskoro objaví pre radosť záhradníkov. Vediac korešpondenciu s takmer všetkými rohmi Ruska bol presvedčený, že kivi sa pestuje v blízkosti Moskvy, najmä v regiónoch stredného Ruska a Volgy, najmä v oblasti Volgograd, a amatér z Novocherkasska začal túto úrodu oveľa skôr zbierať na svojom osobnom pozemku (na zimu kopal kiwi, ako odrody severného hrozna).

Pred niekoľkými desiatkami rokov kiwi v kultúrnej podobe v obmedzenom rozsahu rástlo hlavne na Novom Zélande. V posledných desaťročiach sa však v mnohých krajinách po celom svete položili priemyselné plantáže, ktoré postupne postupovali na sever.

Užitočné vlastnosti kivi

Prudký skok v popularite kivi súvisí predovšetkým s vysokou liečivou hodnotou a vlastnosťami ovocia kivi. Vysoký obsah vitamínu C je 90 - 120 mg% (denná dávka pre dospelých), čo je 15-krát viac ako v jablkách..

Všeobecne platí, že lekári a záhradníci, ktorí pestujú kiwi na pozemkoch, radi hovoria, že jeden kiwi nahrádza vedro jabĺk..

V ovocí je veľa vitamínu E, ktorý sa zvyčajne (okrem avokáda, ale dvakrát viac v kivi) v iných ovocných plodinách nevyskytuje. Obsah vitamínu A je tiež pomerne vysoký (175 - 200 mg%). K dispozícii je tiež vitamín B1, niacín, riboflavín..

Ďalším rozdielom kiwi je to, že v jej šťave je toľko kyseliny chinovej ako v kyseline citrónovej (do 1000 mg%).

Zvláštnosťou kiwi je tiež to, že obsahuje hlavne mínus epikatechíny (a nie mínus katechíny, ako v prípade iných druhov ovocia). Podľa B. B. Kutubidze a G.P. Sajveladze, tento obsah katechínu je optimálny pre stimulačný účinok na ľudské telo.

Plody kivi sa oceňujú aj prítomnosťou biologicky aktívnych látok v nich, vrátane aktinidínového enzýmu, ktorý sa svojím účinkom podobá papainu a ficínu, ktorého prítomnosť vysvetľuje stimulačný účinok kiwi..

Plody kiwi actinidia sa už dlho používajú v tradičnej čínskej medicíne na rôzne poruchy tela a liečenie mnohých chorôb.

Zvyšujú trávenie, zabraňujú vzniku skorých šedivých vlasov, oslabujú reumatické bolesti, stimulujú krvný obeh, zvyšujú produkciu mlieka u dojčiacich matiek, odporúčajú sa na hypertenziu, zvracanie a hemoroidy a ako tonikum..

Ovocie kivi sa odporúča ako preventívne protirakovinové činidlo v Číne a na Novom Zélande. Liečivo je kyselina askorbová a aktinídia, ktoré priamo alebo nepriamo potláčajú aktivitu rakovinových buniek (v dôsledku tvorby voľných radikálov, ktoré potláčajú N-nitrózo zlúčeniny a zvyšujú tvorbu interferónu)..

Ovocie kiwi je veľmi cenné ako potravinový produkt, pretože obsahuje veľké množstvo živín na kalórie. Okrem toho obsahujú veľa minerálov potrebných pre organizmus: horčík, vápnik, fosfor, ale predovšetkým draslík, čo je nevyhnutné pri liečbe mnohých chorôb..

Jedlo jedného kiwi denne sa vyhnete mnohým problémom pre vaše zdravie a dieťa získa dobrú vitalitu a harmonický vývoj..

Ekologická hodnota tejto kultúry spočíva v tom, že nie je prakticky poškodená škodcami a chorobami. Vzhľadom na to, že netoleruje vysoké dávky minerálnych hnojív a najmä ošetrenie pesticídmi, pestovanie tejto plodiny nielen umožňuje produkovať vysoko kvalitné ovocie šetrné k životnému prostrediu, ale všeobecne zlepšuje aj environmentálne podmienky okolitého prostredia..

V prírodných podmienkach rastú diví predkovia kivi v čínskych lesoch, pozdĺž brehov Jang-c'-ťenu, kde chladné zimy a horúce letá sú kontinentálnym podnebím, kde na jar mrazy takmer chýbajú. Niektorí autori tvrdia, že kivi sú veľmi fotofilní. Dlhoročné skúsenosti ma presvedčili, že tento názor je nesprávny: ovocie kivi nesie ovocie, dokonca aj keď je takmer 70 percent v tieni.

Kiwi ako druh vytvorený na lesnej, dobre prevzdušnenej pôde bohatej na humus s nízkym obsahom vápna. Tieto podmienky prispeli k umiestneniu koreňového systému v povrchovej vrstve pôdy bohatej na živiny. Pri výsadbe na otvorenom priestranstve sa odporúča vytvoriť vetruodolné vykládky, berúc do úvahy ovocné dreviny, stromy, vinice.

To sú biologické vlastnosti a vlastnosti kivi.

Ako kivi rastie - pestovanie a starostlivosť o ovocie

Ako ovocná kultúra má kiwi množstvo neobvyklých, jedinečných vlastností, ktoré sú pre ňu jedinečné. Po prvé, bola kultivovaná pred menej ako sto rokmi a priemyselná kultivácia bola menej ako pol storočia, takže je biologicky bližšie k svojim divokým predkom.

Kiwi je liana, preto si vyžaduje podporu. Rast výhonkov sa počas vegetačného obdobia nezastaví a aby sa zachoval normálny rast, musia byť splnené príslušné podmienky.

Kvety sa kladú bočne pri súčasnom raste, ktorý je charakteristický iba pre niekoľko plodín. Takmer každá opeľovaná kvetina kivi rodí, jej veľkosť však závisí od počtu semien, ktoré sa stanovili. Kiwi - dvojdomá rastlina.

Kivi koreňový systém je vláknitý. Mäsité mäso so silným kvetom leží korene hlavne v povrchovej vrstve - do 50 cm. Do 5. až 6. roku leží koreňový systém na ploche s priemerom 5 až 6 metrov.

Súčasne sa výrazne zvyšuje podiel silných štrukturálnych koreňov, ktoré zohrávajú úlohu úložiska živín (až do 80% ich celkovej suchej hmotnosti). Rastlina konzumuje tieto látky na začiatku vegetačného obdobia, ako aj v procese tvorby a dozrievania ovocia..

Takže v prvých štyroch týždňoch rastu je potreba kivi v hlavných stopových prvkoch približne 30 až 40% uspokojená zásobami koreňového systému. V prípade poškodenia (uvoľnenie pôdy) sa vegetatívny rast rastliny zvyšuje na úkor plodu a kvality ovocia..

Kiwi netoleruje obrábanie pôdy, najmä v blízkosti kmeňa, veľmi ľahké povrchové uvoľnenie je možné na ľahkých piesčitých pôdach, kde sú korene umiestnené vo väčšej hĺbke. Na vápenatých pôdach s neutrálnou alebo mierne zásaditou reakciou je potrebné postupovať obzvlášť opatrne, pretože ošetrenie takýchto pôd vedie k zvýšeniu alkalickej reakcie a kiwi uprednostňuje mierne kyslú reakciu.

Kvôli aktívnemu rastu a veľkému odstraňovaniu živín nahromadených rastlinou s ovocím, listami, výhonkami vyžaduje kivi hnojivo.

Mnohí autori sa domnievajú, že hnojivá s obsahom chlóru sa nemôžu používať, pretože kiwi ich netoleruje. Malo by sa tiež vyhnúť hnojivám na báze vápnika. Kultúra negatívne reaguje na vysoké koncentrácie dusíkatých hnojív. Je potrebné sa vyhnúť fyziologicky zásaditým minerálnym hnojivám, najmä na neutrálnych a mierne zásaditých pôdach.

Odporúča sa používať síranové formy dusíkatých a draselných hnojív, superfosfátových alebo komplexných hnojív (odporúčaný vzorec je 12-12-17), kde sa vývoj dusíka spomaľuje. Najlepšie hnojivá sú však organické (hnitý hnoj, rašelina). Nielenže racionálne zásobujú rastlinu živinami, ale zlepšujú aj štruktúru pôdy.

Hoci kivi môžu rásť a prinášať ovocie na pôdach s rôznym mechanickým zložením, vysoké výnosy a kvalita ovocia sa dajú dosiahnuť iba na ľahkých alebo stredne veľkých mechanických pôdach, dobre prevzdušnené a bohaté na humus.

V pôdach s ťažkým mechanickým zložením je koreňový systém zle vyvinutý, dokonca aj časť koreňov prichádza na povrch v dôsledku nedostatku kyslíka. Neprijateľné pôdy s vysokým obsahom piesku - vďaka rýchlemu schnutiu.

Kivi môžu normálne rásť a prinášať ovocie dokonca aj na mierne zásaditej pôde, ale všeobecná hodnota pH by nemala prekročiť 7,5, pretože chlorosa sa začína zvyšovať týmto ukazovateľom.

Koreňový systém kivi, hoci leží v povrchovej vrstve, môže veľmi efektívne extrahovať živiny a vodu z pôdy. Je dokázané, že rastlina s celkovým listovým povrchom 16 - 17 m2 spotrebuje až 100 litrov vody za deň. Voda je obzvlášť potrebná v prvom alebo dvoch mesiacoch po odkvitnutí, čo ovplyvňuje kvalitu plodiny.

Korene kivi zároveň neznášajú nadmerné zamokrenie pôdy, pretože to spôsobuje hladovanie rastlín kyslíkom. Kiwi je teda rastlina s vysokými požiadavkami na pôdnu vlhkosť..

Kiwi je opadavá vinič a vydrží teploty -16-18 ° C (mladé výhonky), 24-30 ° C (dospelí, odchov odrody Hayward), ale je veľmi citlivý na skoré jarné mrazy. Dôvodom je skutočnosť, že mladé trávnaté výhonky tvorené z púčikov na začiatku vegetačného obdobia (alebo na ich konci nie sú lignifikované vrcholy výhonkov) sú veľmi citlivé na prudké kolísanie teploty..

Môže to ovplyvniť veľkosť plodiny. Negatívnym účinkom vystavenia nízkym teplotám sa možno vyhnúť (oslabiť), ak sa nechcete unášať agro-metódami stimulujúcimi vegetatívny rast (používanie hnojív obsahujúcich dusík, zalievanie)..

Kivi sa pestuje na otvorenom priestranstve a vo filmových skleníkoch nevyhrievaných ľahkého typu. Podľa francúzskych vedcov sa o 25–35 t / ha získalo viac ovocia v uzavretých priestoroch ako na otvorených plochách. Samozrejme, v uzavretom teréne sa kivi pestujú hlavne v oblastiach so silnejšou klímou, v Rusku - v strednom pruhu.

Niektorí autori pripisujú kiwi subtropickým rastlinám, hoci to nie je úplne pravda. Kivi je opadavá kultúra a pre normálny vývoj si vyžaduje asi 500 hodín mrazivých teplôt. Preto je správne priradiť ho k úrodným plodinám mierneho pásma, ako sú napríklad broskyňa, marhuľa atď..

Všetky actinidia sú lianas, takže in vivo im chýba výrazný kmeň. Tkanie a tkanie, početné výhonky kivi, ktoré nemajú oporu, tvoria súvislý koberec listov a výhonkov.

Avšak pri vhodnom formovaní a prítomnosti nosičov sa zvyčajne po 25-30 rokoch začína tvoriť jeden alebo viac kmeňov. Z centrálneho vodiča sa vytvára pomerne výrazný kmeň s priemerom 25 - 30 cm, ktorý môže dosiahnuť výšku 8 - 10 m..

Obrázok 1. Tu sú príklady 2 druhov mreží, na ktorých sa kiwi najúspešnejšie pestuje

1. Obyčajné mreže tvaru T na pestovanie kivi

2. Trellis v tvare písmena T s „krídlami“ (pohodlnejšie)

Kiwi sa delia na dva hlavné typy: vegetatívne a zmiešané. Prvé sú tvorené z púčikov na spanie na 2-4 ročných výhonkoch, vykonávajú podpornú funkciu a netvoria ovocie. Druhá, nazývaná tiež vegetatívna-generatívna, sa tvorí na ročných výhonkoch predchádzajúceho roka a plní podpornú aj plodnú funkciu. Existuje aj druh generatívnych alebo ovocných výhonkov, ktoré nedokážu získať podporu.

Pri kivi sa tiež môže vyskytnúť novotvar obličiek z mechúrneho tkaniva vnútorností. Po dvoch až troch týždňoch sa na intersticiálnej časti objavia kalusové hľuzy, z ktorých sa potom tvoria púčiky obličiek (zvyčajne 4 až 6) a potom v priebehu 1 až 3 mesiacov - 1 až 3 púčiky. Tieto puky sa môžu neskôr vyvinúť na normálne výhonky..

Obrázok 2. Pestovanie a križovanie kivi

1. Výsadba sadby kivi (jednej alebo dvoch olúpaných).

2. Prvý rok rastu - opúšťame centrálny kmeň - odrezali sme ostatných.

3 - 4. Odstráňte všetky bočné výhonky, až kým špička nedosiahne horný drôt v mrežiach - a potom nechajte ďalšie výhonky obličiek, ktoré sa nachádzajú tesne pod mrežami, rásť..

5. Po raste dolnej výhonky ich rozprestrite rôznymi smermi pozdĺž toho istého drôtu mreží

6. Druhý a tretí rok rastu kivi - tvorba kríka.

Pri dĺžke výhonku viac ako 30 - 40 cm sa horná časť výhonku spontánne krúti okolo svojej osi a omotáva podporu proti smeru hodinových ručičiek. Na výhonkoch minulého roka sa vytvárajú zmiešané výhonky. Na výhonkoch starých vetiev alebo kmeňov sa prakticky netvoria.

Kvetinové puky sa ukladajú do dutín prvých 2-8 listov. Diferencia púčikov na vegetatívnu a generatívnu (kvetinovú) sa vyskytuje na jeseň pred začiatkom dormancie.

Hlavné prerezávanie kivi sa vykonáva po páde lístia, najneskôr však v prvej dekáde januára. Pri formovaní zostanú najzdravšie vegetatívne výhonky, na zmiešaných do piatich pukov sa hnojené výhonky odstránia do obličky, ktorá sa má nahradiť..

Letné prerezávanie (štiepanie koncov, skrátenie) sa vykonáva na zlepšenie kvality plodiny a úplného položenia budúcej plodiny..

Výsadba sadeníc na trvalom mieste sa vykonáva s ohľadom na vzdialenosť medzi rastlinami v rade - 3 - 5 cm, pričom je potrebné mať na pamäti, že výnos jednej rastliny kivi dosahuje 100 - 200 kg, preto sú potrebné silné podpery z rúr od 1,8 do 2 metrov a od 2 do 3 metrov. rad drôtov na mreže.

Kiwi sa šíri, podobne ako hrozno, odrezkami zimy a leta. Malo by sa pamätať na to, že zimné odrezky sa musia udržiavať pochované v piesku, až kým sa pôda nezohreje, až potom sa zmes piesku a rašeliny (1: 1) zasadí pod uhlom 30 °, počas prvých dvoch týždňov mierne navlhčite a mierne chráňte pred slnkom..

Letné odrezky so skráteným jedným listom sa ukladajú do skleníka. Pri optimálnej teplote, osvetlení a vlhkosti sa korene tvoria za 3-4 týždne. Vynikajúce výsledky chovu - štepením do sadenice rozdelenej medzi novembrom a decembrom a štítom od augusta do septembra.

V súčasnosti chovatelia mnohých krajín získali desiatky odrôd kivi, ktorých hmotnosť sa pohybuje od 30 do 220 gramov. Medzi najviac ovocné odrody patrí K-10, K-12, K-17.

Plody kivi, ktoré neboli získané z rastlín, sú vždy ťažké. Zvyčajne sa od októbra do novembra (pred mrazom) odstraňujú ručne z viniča. Sú umiestnené na chladnom mieste s teplotou 0-8 stupňov, kde sa môžu skladovať čerstvé až jeden rok. Príležitostne sa kontrolujú - berú sa mäkké (zrelé a pripravené na konzumáciu).

Aby sa urýchlilo dozrievanie ovocia, privádzajú sa do teplej miestnosti, kde počas jedného až dvoch týždňov zmäknú a veľmi chutia. Vzhľadom na vysokú výživovú hodnotu ovocia postačuje jedna na deň na osobu.

Plátky olúpaného ovocia sú zdobené koláčmi, šalátmi, nápojmi sa vyrábajú z kiwi vrátane skvelého likéru, pripravuje sa džem, ale aké veľké je ovocie, čerstvé a denne!

Keď mi sverdlovská žena napísala, že dostala prvú úrodu kivi, uvedomil som si, že pre cieľavedomého človeka neexistujú hranice. Podľa astrológie sa blíži vek kivi. Táto kultúra si zaslúži rešpekt a vďaka nej za to, že k nám prišla. Kiwi zimovanie

V súlade s mnohými amatérskymi záhradníkmi v Rusku som sa konečne presvedčil, že kultúra, ako je kivi, môže rásť a prinášať ovocie takmer do severných zemepisných šírok. Aká je subtropická kultúra, ak je listnatá a mrazuvzdorná? Spojené štáty už dostali svoje hybridy s odolnosťou proti mrazu pod -4 stupňov. Venujme však pozornosť tým odrodám kiwi, ktoré už mnoho záhradkárov v Rusku má.

Zimovanie sadeníc kivi

Celý problém s pestovaním kiwi je zimovanie. Zdalo by sa, že kiwi je lepšie ako hrozno v mrazuvzdornosti, ale nižšie ako v zimnej mrazivosti - trvanie obdobia mrazivých dní. Ale pre chovateľov je to otázka času.

Záhradník z mesta Novocherkassk a záhradník z mesta Volgograd mnoho rokov v zime boli výhonky kivi ohnuté k zemi a pokryté zemou. Na jar boli rastliny zbavené úkrytu. Prijaté ročné plodiny. Je to však veľmi pracný proces.!

Veľmi zaujímavý prípad sa vyskytol vo Volgograde okolo roku 1995. Po 2. svetovej vojne zdravotne postihnutý človek, amatérsky záhradník, išiel na jeseň do nemocnice a ležal až do konca zimy. Qiwi v krajine v zime nezachoval. Mrazy pred snežením boli mierne a padlý sneh ohýbal kivi na zem a zakryl ho pokrývkou. Keď záhradník na jar navštívil chalupu, bol príjemne prekvapený: jeho milovaná kivi zimovala dobre, hoci mrazy dosiahli -40 ° C. Mali by ste o tom premýšľať..

Ale tu sú niektorí záhradníci z kemerovského regiónu, obyvatelia moskovského regiónu, stredné Rusko prijalo skúsenosti záhradníkov na Západe. Kusy rúrky hrubé polovicu palca (štvrtina palca), vysoké 50 - 70 cm nad zemou, sa vzdialenosť medzi kolíkmi 3 - 5 m vedie do zeme. Drôt sa ťahá zhora. Sadenice kivi sa vysádzajú pozdĺž drôtového vedenia v uhle k zemi najviac 30 stupňov. Na jar sa do vodiacej rúrky vloží dvojmetrová výstuha, cez ktorú sa tiež ťahá drôt. Je vhodné nasmerovať výhonky rastliny počas vegetačného obdobia pod ostrým uhlom.

Po vegetačnom období, tj po prvých jesenných mrazoch, keď padajú lístie, odrežú kivi a nechajú až päť púčikov na neoplodnených výhonkoch bežného roku (môže byť sedem), až tri púčiky na dobre vyvinutých výhonkoch po poslednom ovocí..

Výstuž horným drôtom je zložená až do budúcej jari. Kiwi strieľa čo najrýchlejšie na zem pomocou akýchkoľvek háčikov (drevených, drôtov atď.). Ohnuté výhonky Kiwi sú pokryté všetkými spadnutými listami, slamou, trstinou, pilinami, senom, lapnikom atď. Aby vietor nerozptyľoval úkryt, zakryte ho zhora akýmkoľvek textilným materiálom. Je nebezpečné prikryť sa filmom, pretože pod vplyvom slnečných dní teplota stúpa v prístrešku a začína sa prebúdzanie obličiek. Ak sneh padá na hornú časť krytu, mrazy a -50 stupňov nebudú strašidelné.

Rovnakým spôsobom sú v zime pokryté figy, granátové jablká a veľa listnatých plodín, ale ich pestovanie pod ostrým uhlom je povinné. V štyridsiatych a päťdesiatych rokoch používali zákopovú metódu na ochranu citrusových plodov v zime: nebáli sa mrazov pri -43 stupňov.

Pestovanie kiwi - osobná skúsenosť

Kiwi v dedine!

Už dávno sú dni, keď sa kivi kúpilo ako exotický darček na návštevu. Ďalšia vec je prekvapujúca: prečo rastie, povedzme, hrozno na severe Stredného pásma už považované za normu, ale nie kivi? Predstavte si obrázok: breza, osika, kivi, horský popol...

Táto krásna rastlina ľahko odoláva mrazom -15 ° a nižším (napríklad v Jalte na úpätí sa vyskytuje pod -30 ° a nič nerastie a neprináša ovocie). Tu je ďalší dôležitý bod: kiwi nevyžaduje chemické ošetrenie kvôli neprítomnosti škodcov a chorôb. Podľa môjho názoru je ťažké prísť s rastlinou vhodnejšou pre letných obyvateľov.

Ale späť k poľnohospodárskej technológii. Pre stredné pásmo sú prijateľné tri metódy. Ja osobne som vyskúšal všetko, a preto vám nehovorím, aby ste boli inteligentní. tak.

V nádobách s objemom najmenej 20 litrov. S nástupom mrazu som presunul kivi vane na verandu a dlho ma potešili svojimi bizarnými listami a chutným ovocím. Počas zimy som ju nezabudol pravidelne zalievať. V prvých novembrových dňoch som zobral ovocie a pár mesiacov so mnou pokojne dozrievali. A ak sa umiestnia do nádoby na potraviny s jablkami, za päť až sedem dní zmäknú a zosladnú. Pestovanie kontajnerov Kiwi umožňuje používať vlastné odrezky na ďalšie množenie.

Na mreží s chránenými viničmi na zimu. Všetko je podobné starostlivosti o hrozno..

V skleníku, kde je núdzové kúrenie navrhnuté v prípade silných mrazov. V lete som odstránil bočné steny tohto skleníka kvôli prístupu vzduchu.

Odrody kivi

V mojej záhrade sú dve odrody kiwi Hayward (samica) a Matuo (samec). Dva roky pestujem podpníky pre sadenice zo semien a potom ich vysadím kultivarom. Bežné vakcinačné metódy.

Budúcnosť aj štepenie aplikujem do rozštepu zelenou rukoväťou a do rozštepu suchou rukoväťou - výber závisí od konkrétnych podmienok a času, ktorý mám. Je potrebné si uvedomiť, že kivi je dvojdomá rastlina.

Ovocie produkujú iba samičie rastliny, avšak za podmienky, že ich kvety opeľujú peľové samce. Mimochodom, pre seba nerastím osobitne „mužov“ - sú nižšie očkované proti procesom samičích rastlín.

Hlavné rady pre amatérskych záhradníkov: Nestrácajte čas, odstraňujte semená z ovocia kivi nakúpeného v obchodoch, sušte, rozvrstvte a osejte doma v malých nádobách na okenných parapetoch..

Najbežnejšia je technológia pestovania sadeníc. A za dva roky získate veľa dobrých zásob, ktoré sa dajú použiť na štepenie kultivaru kiwi a na výsadbu na otvorenom priestranstve na aklimatizáciu..

Kiwi, keď dozrieva

Kiwi - trávnatá réva Actinidia sinois a jej plody - bobule so zelenou dužinou a hnedou šupkou s jemným peelingom chĺpkov. História kiwi je veľmi neobvyklá. Rodiskom liana s menom mihutao, ktoré sa stalo predky kiwi, je Čína..

A kiwi získala veľkú svetovú slávu po tom, čo prežila dlhú námornú plavbu a štrajk prístavísk. Keď sa loď konečne začala vykladať, ukázalo sa, že čínsky angrešt sa zachoval v pôvodnej podobe, ale citróny odoslané na tú istú cestu už nie sú vhodné na predaj a použitie v potravinách..

Je ťažké presne povedať, kedy sa čínsky angrešt začal nazývať kivi. Je však známe, že pre Novozélanďanov sa tento bobule stal symbolom krajiny, ako aj kivi, ktorý nemôže lietať..

V súčasnosti existuje približne 50 odrôd kivi, ale iba niekoľko z nich sa pestuje z jedlého ovocia..

Celosvetová produkcia kivi dnes predstavuje viac ako 1 milión ton ročne. Hlavnými dodávateľmi sú Taliansko a Nový Zéland.

Calorie Kiwi

Kivi sa považuje za diétu a nízkokalorické výrobky, z ktorých 100 g obsahuje iba 48 kcal. V 100 g kivi šťavy - 41 kcal a v 100 g dozrievania (hustá marmeláda) z kiwi - 243 kcal. Nadmerná konzumácia takéhoto varenia môže viesť k obezite, použitie čerstvého produktu však nasýti telo užitočnými látkami bez poškodenia postavy..

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Proteíny, grTuky, grSacharidy, grAsh, grVoda, grObsah kalórií, kcal
0.80.48.20,583.948

Užitočné vlastnosti kivi

Kivi sú bohaté na vlákninu, aminokyseliny a tiež obsahujú fruktózu, glukózu, vitamíny C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karotén, draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, flavonoidy, pektíny, enzýmy, listovú kyselina a iné ovocné kyseliny - citrónová, jablčná, chinová a iné. Rovnako ako ananás, kiwi obsahuje enzým aktinidín, ktorý štiepi proteíny a pomáha tráviť jedlo. Množstvo uhľohydrátov v ovocí je zanedbateľné. Zrelé ovocie kiwi obsahuje až 9% sacharidov a má energetickú hodnotu 40 kcal na 100 gramov buničiny..

Kiwi posilňuje imunitný systém a stimuluje tvorbu kolagénu. A draslík obsiahnutý v kivi normalizuje krvný tlak. V tradičnej čínskej medicíne sa kiwi používa už po stáročia na zlepšenie trávenia, na prevenciu reumatických ochorení, na prevenciu tvorby obličkových kameňov, na zníženie nervozity a na zabránenie predčasného šedivenia vlasov. Kivi má priaznivý vplyv na žalúdok, žlčník, tenké a hrubé črevo, močový mechúr, ako aj na svalové tkanivo, reprodukčný systém, svaly vonkajších a vnútorných pohlavných orgánov..

Štúdia kiwi preukázala, že inhibujú tvorbu nitrozamínov v tele, majú protinádorové, antimutagénne, antioxidačné účinky, zlepšujú fyzickú výkonnosť.

Jedno bobule môže nahradiť jedno oranžové alebo tri paradajky. 100 g kivi obsahuje 360 ​​mg vitamínu C, čo je štvornásobná denná dávka pre dospelého. Pokiaľ ide o obsah vitamínu C, kivi sú na druhom mieste len ako čierne ríbezle. A počas skladovania sa množstvo vitamínu C v týchto plodoch v priebehu času neznižuje v dôsledku pokožky, ako aj kyselín obsiahnutých v tomto ovocí..

Ak budete jesť jeden kivi po dobrej večeri, nebudete mať pálenie záhy a ťažkosti v žalúdku..

Vedci z Nórska nedávno zistili, že kivi môžu ľuďom s ochorením srdca pomáhať, pretože kivi majú schopnosť spaľovať tuky, ktoré blokujú tepny, čo znižuje riziko krvných zrazenín..

Kyselina askorbová obsiahnutá v kivi zvyšuje ochranné funkcie tela a zabraňuje prechladnutiu. U jedného plodu, ktorý posilňuje imunitný systém, krvné cievy a bojuje proti stresu - denná dávka vitamínu C..

Kvôli vysokému obsahu magnézie sa kiwi používa pri výrobe kozmetiky. Dokonale zjemňuje pokožku, posilňuje, vyhladzuje a dodáva svetlo bieliaci efekt. Takže si môžete doma robiť skvelé masky na tvár.

Nebezpečné vlastnosti kivi

Pravidelná nadmerná konzumácia kivi môže spôsobiť hypervitaminózu vitamínu C, ktorá je v tomto produkte štyrikrát vyššia ako v citróne. Neodporúča sa používať kiwi pre tých, ktorí trpia hnačkami, vysokou kyslosťou žalúdka, rôznymi poruchami gastrointestinálneho traktu..

Neodporúča sa podávať kiwi malým deťom, pretože ide o alergén. U dospelých alergických na kivi, dermatózu hltanu, opuch jazyka, astmatické záchvaty.

Ako rýchlo vyčistiť kivi? Všetko dômyselné je jednoduché, pozrite sa na video!

Čas zbierať kivi

Pretože to jednoducho nehovorí milovníkov exotiky. Plyšové ovocie, broskyňa opíc, čínsky egreš.

A to všetko preto, že kivi majú našuchorené vlasy a nemôžete okamžite ochutnať to, čo jete - broskyne, slivky, maliny, banány, jahody alebo egreše. Nikto však nepovažuje kiwi da-a-vno za exotické v našom okrese Tuapse. Spolu s Tuapse, dlho rastúcim zámorským bobuľou, sme zozbierali aktuálnu úrodu..

So Stasom Timofeevom z dediny Dzeberka sme sa v lete dohodli, že kiwi budeme zhromažďovať v novembri alebo decembri. Potom sme sedeli v horúcom dni a pili čaj pod prírodnou baldachýnom - altánok bol výlučne z pretkaných kmeňov obrovských viníc s veľkými listami.

- Toto je kiwi! - povedal majiteľ. - Je to v skutočnosti liana, ovocná liana, ako je napísaná vo všetkých záhradníckych príručkách. A tento altánok, ktorý sa za teplého počasia mení na letnú kuchyňu, tvoria iba dve kríky. Pozrite sa, ako zarastené.

Stas pripúšťa, že pestovanie kivi v jeho záhrade bolo inšpirované záhradníckym využívaním jeho priateľov. Videl v nich celú kiwi plantáž namiesto obyčajných viníc, bol veľmi prekvapený.

"Nečakal som, že takéto ovocie môže rásť spolu s nami," hovorí Stas, "vždy som si myslel, že táto tropická rastlina pripomína banány." Preto, keď som videl, ako rastie, na jeseň som išiel na trh, kúpil som od pravidelného predajcu, ktorý predáva sadenice, dve vetvy a vysadil ich.

Odborníci zvyčajne radia výsadbu mladého kivi na jar, aby ste si boli istí, že nezamrznú. Ale tu na pobreží nie sú zimy hrozné. A na rozdiel od „tropických“ stereotypov sú tieto popínavé rastliny mrazuvzdorné a bežné nielen na Novom Zélande, v Číne, ale aj na Ďalekom východe. A samozrejme sa im hovorí kiwi.

Ako sa aktinídia stala kivi

V skutočnosti je to aktinidia a pôvodom z Číny. A vo voľnej prírode jej plody sú malé, 30 gramov, rastú v zhlukoch ako hrozno a chuť nie je taká sofistikovaná, ale kyslá. Actinidia sa zmenila na kivi po tridsiatich rokoch tvrdej práce chovateľov z Nového Zélandu, ktorí videli toto bobule v 20. storočí a rozhodli sa „vylepšiť plemeno“. Kiwi ako ovocie sa stalo známym v 60. rokoch minulého storočia. Potom sa z aktinídie stal kiwi. Novozélanďania pomenovali „novú“ rastlinu podľa podobnosti tvaru jej dospievajúceho ovocia s telom novozélandského kivi, ktorý je znakom krajiny. Mimochodom, Novozélanďania sa nazývajú Qiwis, na ktoré sú veľmi hrdí..

„Nové“ ovocie bolo väčšie (70 - 100 gramov) chutnejšie a okamžite ho pestovali a dovážali ďalšie krajiny - Taliansko, Čile, Grécko a samozrejme Turecko. Stále je to však predovšetkým v Číne a na Novom Zélande, aj keď čo sa týka objemu vývozu, vlasť kiwi na Novom Zélande už stratila svoj primát v Taliansku..

Z nejakého dôvodu na našom pobreží dobre rastú stredne veľké aktinídie. Naši chovatelia nedosiahli veľké ovocie. Ruská odroda „seržant“ je malá, ale rovnako ako stabilný vojak je odolný proti mrazu, chorobám, suchu a iným problémom. Vedci sa však aj naďalej usilujú o dokonalosť. Začiatkom deväťdesiatych rokov dostal ruský chovateľ Ryzhenko kríženec novozélandského aktinídia s málo známym aktinídiom odolným voči mrazu „seržant“. Hybrid sa nazýval aktinídia „seržant-Ryzhenko“. Ovocie actinidia "Sergeant-Ryzhenko" sa vyskytuje v druhom roku po výsadbe. Bobule - 5-6 krát väčšie ako bobule jednoduchého seržanta, ale o niečo menšia ako kivi na Novom Zélande.

Plody Stasa Timofeeva teda nie sú príliš veľké, ale chutné!

- Samotný strom má 12 rokov. A úroda rastie každý rok, “hovorí Stas. - A prvých sedem rokov tam nebolo prakticky nič. Hoci to rástlo veľmi intenzívne. Za rok bol rast pobočiek až tri metre! Začal som byť rozrušený a potom som čítal, že v skutočnosti prvé štyri roky „aktinídia“ „sedí“, ako hovoria záhradníci, potom poskytujú jedno alebo dve ovocie, pretože sa zrýchľuje. Prvý kilogram bol odstránený po siedmich rokoch!

A horí a čistí

Celý tento boj o veľkosť je záležitosťou krásy a značky. Veľké aj malé ovocie sú rovnako užitočné a jedinečné. Majú taký súbor vitamínov, mikroelementov a kolagénu, že kivi je užitočný aj pre ľudí trpiacich vážnymi chorobami (najmä jadrá a hypertenzíva) a očarujúce dámy. Napríklad, jedli 15 minút pred večerou, kivi spaľuje zbytočné tuky získané počas jedla. Dva plyšové plody stačia na pokrytie denných požiadaviek na vitamíny. Odborníci na výživu vo všeobecnosti neodporúčajú kefovať nadýchanú „kožu“ plodu. Obsahuje väčšinu vitamínov a minerálov, navyše tieto vlákna pôsobia vo vnútri nás ako kefy so všetkými nasledujúcimi (alebo vznikajúcimi?) Dôsledkami.

A my, zbierajúci zhluky „čínskych egrešov“, sme neboli schopní vylúpiť zarastenú vinicu na jeden deň. Stas poďme do redakčnej kancelárie a on a jeho rodina pokračovali v úrode. Kiwi (actinidia) si môžu udržať strom na stromoch aj po páde listov. A ak je jeseň teplá, dlhá, „kundičky“ sa nalejú cukrom, dozrievajú lepšie. Preto sa skúsení „Kivodi“ snažia nezhromažďovať celú plodinu naraz, ale ponechať ju až do chladu. Zhromaždili sme pár škatúľ - a to je zatiaľ dosť!

Tento rok Stas odstránil posledné ovocie začiatkom decembra - pred začiatkom mrazu. Celkovo z dvoch kríkov zhromaždil viac ako 250 kilogramov!

Keď sme odchádzali, všimli sme si na záhrade banán - s malými zhlukami!

„Áno,“ odpovedal majiteľ, „chytil nás za oči,“ tento rok priniesol banán ovocie. Rastie s nami pre krásu. Ale leto bolo horúce a dlhé, a tu je výsledok. Ale nezrelý, nemal čas. Aké sú však naše roky? Počkajme. Možno aj jeho

Technológia pestovania aktinídií (kiwi)

Rod Actinidia patrí do čeľade Actinidia - Actinidiaceae Van Tiegh, ktorá spája 36 druhov. Rastliny sú veľké trvalé vinice alebo kríky. Actinidia sú bežné v subtropických, tropických a čiastočne miernych zemepisných šírkach východnej Ázie, Číny, Japonska a na Kórejskom polostrove. Väčšina druhov je dekoratívnych, ale sú tu bobuľoviny. Actinidia je cenná rastlina vitamínu, ktorá má jedlú a liečivú hodnotu. Jeho plody obsahujú 8 - 10 až 17% cukrov, 100 - 200 mg vitamínu C (viac ako všetky ostatné plodiny bobule, okrem šípiek), 0,8 - 2,5% kyseliny, 0,2 - 1,0% trieslovín. Ovocie Actinidia sa používa čerstvé, sušené a konzervované. V ľudovom liečiteľstve sa používajú proti červom ako preháňadlo, anti-zingotikum. Tenké konáre a výhonky sa dajú použiť na tkanie nábytku, košov, panelov, kočíkov a ďalších výrobkov. V dekoratívnom záhradníctve sú všetky druhy aktinídií dôležité ako lezecké rastliny na úpravu terénu. V botanických záhradách sa okrem týchto druhov nachádzajú ďalšie dva - fialový aktinidia - A. purpurea Rehd., Čínsky aktinidia - A. kolomikta max.

Actinidia je dvojdomá dvojdomá rastlina. Samičie kvety sú jednoduché alebo párované, majú 8 - 12 stigiem; na spodku sú umiestnené nevyvinuté tyčinky so sterilným peľom.

Samčie kvety sa umiestnia do 2 až 3 kvetov listov, ktoré obsahujú až 30 - 50 tyčiniek. V strede kvetu je zmenšený vaječník.

Samčie a samičie rastliny kvitnú súčasne, čo poskytuje dobré opelenie.

Z dôvodu diverzity je potrebné pri výsadbe pestovať samčie a samičie rastliny. Výnimkou sú rastliny s bisexuálnymi kvetmi aktinídia, ktoré v prípade neprítomnosti samčích kvetov môžu prinášať ovocie. Tieto sadenice môžu byť vysadené bez opeľovačov.

Plodmi určitých druhov aktinídií sú jemné bobule s početnými semenami rôznych tvarov - okrúhle, oválne, podlhovasté elipsoidy, valcové, s hmotnosťou 4 - 15 g, zelené, hnedé, ružové. Zrieva v polovici augusta - začiatkom októbra, v druhoch hádky a purpurovej - takmer súčasne sa nerozpadajú a v aktinidia colomict - súčasne sa rozpadajú.

Podmienky rastu Actinidia

Mladé a dospelé rastliny aktinídií dobre tolerujú zatienenie, ale vyžadujú si slnečné žiarenie, aby prinieslo ovocie.

Získané rozmnožovacie formy dobre rastú na otvorených osvetlených plochách. Rastliny dokončenie rastu včas na jeseň, drevo dobre vyzrieva, čo zvyšuje zimnú odolnosť. Jednoročné a dvojročné rastliny by mali byť pokryté listami na zimu.

Actinidia rastie lepšie na sypkých, ílovitých, vysoko úrodných, dobre odvodnených pôdach s dostatočnou vlhkosťou, netoleruje záplavy a negatívne reaguje na suchý vzduch.

Colomict actinidia je zima najviac odolná rastlina, vydrží mrazy až do 45 ° С, argument actinidia je pod ňou horší, pretože ich rozsahy sa takmer zhodujú.

Tretie miesto v zime patrí fialovým aktinídiám, ale v podmienkach lesnej stepi rastie normálne, prináša ovocie a môže sa pestovať v podobných pôdnych a klimatických podmienkach..

Rast a plodenie aktinídií

Načasovanie fáz rozvoja rastlín závisí od pôdnych a klimatických podmienok v regióne. V lesnej stepi Ukrajiny, začiatok pohybu šťavy v ananásovej Michurine, smaragdovej a purpurovej záhrade rastlín samcov a samíc - 16. - 26. apríla; opuch obličiek - 18. - 23. apríla, výskyt lístia a kvetenstvo - 3 - 12,05 a 8 - 14,05; začiatok kvitnutia samičích rastlín ananásovej odrody Michurina - 05/15/09, koniec - 05/25/15/06, samec - 2 - 3 dni skôr ako samica - od 12/05/08 do 05/20/16. Doba kvitnutia závisí od poveternostných podmienok roka a trvá v priemere 6 - 7 dní pre kvetiny samice, 8 - 10 dní pre samčie kvety.

S poklesom súčtu aktívnych teplôt a zvýšením zrážok pred a počas kvitnutia jeho obdobie pokračuje a naopak.

Rastliny odrody september kvitnú od 5 do 25.06 a odroda Purple Garden je o 2-3 dni skôr.

Všetky typy aktinídií sa vyznačujú silným rastom výhonkov. Je najintenzívnejší v júni a júli. Do konca augusta sa rast väčšiny výhonkov zastaví. Okrem toho sa zistilo, že nárast mužov je vyšší ako u žien. Napríklad u samcov rastlín ananásu Michurin je priemerný rast výhonkov 189 cm, u žien - 153 cm, Emerald - 221 a 195, v poradí, Purple Garden - 243,5 a 232 cm..

Najstaršou odrodou dozrievania je ananásová Michurina (začiatkom 9-16.08), úplné dozrievanie - 18-26.08, september - 14-20.09, Purple Garden - 28.08-17.09, hybridný Kyjev - 10-17.09. Frekvencia plodenia sa pozoruje v odrodách Pineapple Michurina a september. Menej viditeľné v odrode Fialová záhrada. Kyjev hybrid nesie ovocie ročne.

Zrenie dreva, výhonkov a jesenné lístie bolo pozorované skôr v odrode Pineapple Michurina - 29.09.2010, potom Izumrudnaya - 10.09-10.10, Kyjevský hybrid - 10-18.09-10.10 a vo fialovej odrode neskôr, odrody - 15-17.09-15 -30,10. Obdobie od rozkvetu pukov do úplného dozrievania ovocia v ananáse Actinidia Michurina je 144 dní, september - 168, purpurová záhrada - 182 dní.

Propagované semenami hlavne pri šľachtiteľských prácach odrezkami na plantážach. Semená získané zo zrelého ovocia sa sušia a umiestňujú do nylonových vriec, ktoré sa na dva mesiace rozvrstvia do vlhkého piesku pri teplote 18 - 20 ° C (na zrenie) a potom pri nižších teplotách v pivniciach (0 - 1 ° C) - 1,5 až 2 mesiace Potom (na jar) sa semená zasejú do sejacích boxov alebo studených skleníkov v tieni stromov, ktoré systematicky zalievajú vodu, ktorá chráni mladé rastliny pred prehriatím. Potom sa rastliny ponoria do škatúľ, na druhú jar sú vysadené v škôlke a 2-3 roky staré sadenice na stálom mieste. Ovocie začnite rodiť 5-7 rokov po výsadbe. Na pokusnej stanici v Pavlovsku (región Leningrad) sa semená aktinídií stratifikujú 2 mesiace. v chladničke pri teplote 2 - 5 ° C, skoro na jar (v polovici marca) sa výsevné boxy vysievajú v skleníkoch. Sadenice sa ponoria do sejacích boxov a v júni ich vytiahnu na čerstvý vzduch. V prvom roku sa odporúča pokryť im listy na zimu.

Odrezky z samčích a samičích rastlín sa odrezávajú zo zelených výhonkov s 2 až 3 bunkami (2 až 3 internódy) ráno až do 12 hodín a zasadia sa do vopred pripraveného skleníka. Rámy sú bielené vápnom a prvé dni sú zakryté slamenými rohožami. Napájané trikrát po celý deň. O mesiac neskôr, keď sa korene začnú objavovať, sa postupne prispôsobujú okolitým podmienkam, potom sa rastliny odstránia a stvrdnú. Na jeseň, odrezky dobre korene a dať zvýšenie 3-5 až 10 cm.

Trvanie odrezkov v hmlovom zariadení je rovnaké. Po 2 mesiacoch zakorenenia sa odrezky presádzajú do lôžok (ktoré dokážu zakoreniť v mraze), kde odrezky rastú po dobu 2 až 3 rokov, po ktorých sa môžu vysadiť na trvalé miesto.

Pre odrezky lignifikovaných odrezkov v skleníku sa zberajú počas jesennej plodiny. Zároveň by mala byť dĺžka výhonkov 70 - 80 cm. Pred výsadbou nasekané odrezky s dĺžkou 10 - 15 cm dlhé s 3 - 4 bunkami, ktoré sa na konci februára vysádzajú do vlhkého piesku na police skleníka a systematicky sa zalievajú. Keď mladé výhonky dorastú na 5-7 cm, pritlačte ich vrcholy, aby ste lepšie zakorenili. V polovici mája sa zakorenené rastliny vysádzajú do škôlky na pestovanie.

Sadenice a odrezky v prvých dvoch rokoch musia byť tieňované, tj pestované pod ochranou tieniacich rastlín..

V oblasti pre aktinídiu sa pôda orie do hĺbky 25 - 30 cm, pri predbežnom nanesení organických hnojív 60 - 80 t / ha a pri výsadbe sa na jamy aplikuje 60 kg / ha fosforu, draslíka alebo hnojív..

Pri mechanizovanom spracovaní uličiek je lepšie vysadiť aktinídie s uličkou 3 - 3 a 2 - 3 m. Na podporu výhonkov sú potrebné podpory. Na tento účel použite drôtenú tapetu, napríklad hroznovú, ku ktorej sú rastliny priviazané tak, aby boli výhonky rovnomerne rozmiestnené po tapete. Ich výška by mala byť najmenej 2 m od štyroch radov drôtov natiahnutých na stĺpoch, dno je upevnené vo výške 50 - 60 cm od povrchu pôdy, zvyšok v rovnakých vzdialenostiach, jeden od jedného. Pri výsadbe sa narezajú na 3-4 púčiky, plátky sa obnovia na koreňoch, rozlomia sa, otrhajú a vysajú sa do zriedenej hliny. Veľkosť výsadbovej jamy je 60 x 60 cm. Počas výsadby sa do každej jamky vnesie úrodná pôda, 10 až 12 kg humusu, 100 až 200 g superfosfátu. Môžete si vyrobiť zmes dreva a listnatých zemín, piesku a hniloby hnisu. Po výsadbe sa rastliny napojia, potom sa jamky pomelú rašelinou, humusom, spadnutými listami alebo inými organickými zvyškami..

Na opeľovanie je potrebné pestovať striedavo samčie a samičie rastliny: jeden samec a 10 - 15 samičiek alebo jeden rad samčích rastlín a 5 radov samičích rastlín..

Pri výsadbe rastlín aktinídia pestovaných z odrezkov, v ktorých nie je možné určiť pohlavie, je potrebné zasadiť 4 až 5 sadeníc s pravdepodobnosťou, že medzi nimi budú samice a samce.

V závislosti od dostupnosti sadivového materiálu sa môžu pestovať rastliny pestované z odrezkov a semien. Rastliny vypestované z odrezkov obnovujú hlavné charakteristiky odrody a zo semien sa lepšie prispôsobujú podmienkam prostredia az nich je možné vyberať hodnotné formy domácnosti pre danú oblasť..

Dospelé rastliny sa neuchovávajú pred mrazom, ale 1-2-ročné deti by mali byť posypané rašelinou alebo zemou na zimu vrstvou 15 - 20 cm..

Pôdne pestovanie a hnojenie

V uličkách mladých plantáží je možné pestovať zeleninové plodiny. Počas obdobia plodenia by mala byť pôda udržiavaná pod čistou parou a pri vyschnutí by mala byť napojená. Hnojivá musia byť na jeseň aplikované. Malo by sa pamätať na to, že koreňový systém aktinídií sa nachádza povrchovo, takže pod kríkmi musíte kopať do hĺbky 10 - 12 cm. Za každých 0,01 hektára sa každé dva roky aplikujú 2 - 3 hnisové alebo humusové hnojivá a každé minerálne hnojivá - každé rok: 1,5 - 2 kg dusičnanu amónneho, 3 - superfosfát a 1 - 1,5 kg draselnej soli. S dobrým rastom rastlín prispievajú hnojivá menej.

Na základe 1 m2 sa vyrobí 2,5 kg hnisu, 20 - 30 g dusičnanu amónneho, 40 - 50 - superfosfát a 10 - 15 g draselnej soli..

Tvarovanie a orezávanie

Pri pestovaní aktinídií na tapete sa rastliny tvoria vo forme ventilátora a vodorovných okrajov. V prvom prípade zostane 4-6 stoniek, ktoré sa umiestnia na tapetu vo forme ventilátora. Neskôr sa na stonkách vytvárajú vegetatívne a reprodukčné výhonky. V druhom roku sa v prvom roku vyberú dva najrozvinutejšie výhonky, ktoré sú horizontálne zviazané so spodným drôtom v opačných smeroch od kmeňa. Budúci rok na týchto stonkách rastú zvislé výhonky, na ktorých sa následne vytvárajú ovocné vetvy 3-4.

Najplodnejšie a najkvalitnejšie bobule sú bočné stonky rastúce priamo na tých hlavných. V tomto ohľade musia byť hlavné stonky aktualizované najskôr po troch sezónach. Keď sú kríky (vínna réva) staršie, odstránia sa staré trvalé stonky a mladé sa nechajú rodiť ovocie. Kríky staršie ako 15 rokov, ktorých stredná časť je odkrytá, podliehajú krátkej omladzujúcej úrode, pri ktorej sú odstránené časti starých vetiev..

Ak je obriezka odstránená, zlomené, nerozvinuté výhonky a výhonky, ktoré zahusťujú kríky, skráťte vinič tak, aby vytvorili malé ovocné vetvičky. Strávte ju na jeseň alebo na jar, skôr ako začne tok miazgy. Potom sa výhonky viažu na tapetu a rovnomerne sa distribuujú po oblasti podpory. Výška by nemala prekročiť 3-3,5 m.

Zbieranie a používanie ovocia

Actinidia sa zhromažďuje v 2 - 3 dávkach 8 - 10 dní po objavení sa prvých zrelých bobúľ v plytkej nádobe - košíky, škatule.

Nezrelé plody sú usporiadané v tenkej vrstve v čistej a suchej miestnosti, chránené pred slnečným žiarením a zapáchajúcimi látkami.

Z zrelého ovocia pripravte džem, kompoty, polevy na sladkosti, sušené ovocie a ďalšie.

Je potrebné poznamenať, že pre túto metódu spracovania sú vhodnejšie plody s tenkou kožou odrôd patriacich k druhu A. k olomikta..

VÝHODY ACTINIDIUM (QIWI)

PRED INÝMI BERRYOVÝMI PLODMI

- vysoká odolnosť rastlín Actinidia proti mrazu (niektoré druhy odolávajú mrazu až do -45 ° C;

- Rastliny Actinidia (kiwi) majú dlhú životnosť až 80 - 100 rokov;

- odolnosť proti mnohým chorobám a škodcom, umožňuje pestovať bobule bez použitia chemikálií;

- Plody Actinidia sa môžu skladovať až 2 mesiace pri teplotách od 0 ° C do +2 ° C;

- nízke energetické náklady potrebné na pestovanie aktinídií v porovnaní s inými plodinami bobúľ.