Dračí oko (dračie ovocie), dračie srdce: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Pitahaya je ovocím kaktusu podobného stromu, rastliny bežnej v tropickom podnebí. Vlasťou exotického ovocia sa považuje za Južnú Ameriku, ale pestuje sa v mnohých krajinách podobných klimatickým podmienkam: Thajsko, Vietnam, Filipíny, Izrael a ďalšie. V tomto článku budeme hovoriť o chuti a výhodných vlastnostiach zámorského plodu..

Vzhľad a chuť dračieho ovocia

Plody sa podobajú jedľovému kužeľu v tvare, sú zaoblené listnatými šupinami. Hustá kôra nie je jedlá, ale ľahko sa odstraňuje a odhaľuje šťavnatú dužinu posypanú malými semenami. Priemerná hmotnosť - od 200 do 600 gramov, za priaznivých podmienok môže vážiace srdce vážiť až kilogram.

Je pozoruhodné, že je možné zozbierať niekoľko plodín ročne. Existujú tri druhy ovocia:

  • červená pitaya - s jasne ružovou šupkou a bielou alebo krémovou dužinou, chuť je čerstvo sladká, vôňa bylín;
  • Kostarika - s červenou šupkou a dužinou, má sladkú chuť;
  • žltá pitaya - so žltou škrupinou a stredom, má výraznú sladkú chuť a svetlú arómu.

Vitamíny, minerály, mikro a makro prvky

Ovocie obsahuje tieto užitočné látky:

  • vitamíny: C, B1, B3;
  • minerálne prvky: draslík, vápnik, fosfor, železo;
  • celulóza;
  • popol;
  • tanín (v semenách).
Obsah kalórií - do 50 kcal / 100 g.

Priaznivé vlastnosti

Výhody pitahaya sú vďaka svojmu zloženiu, vitamíny a ďalšie užitočné látky prítomné v buničine sú vynikajúcim preventívnym opatrením pri mnohých ochoreniach. V krajinách, kde sa pestuje, sa odporúča konzumovať ovocie s takýmito zdravotnými problémami:

  • pankreatická choroba;
  • diabetes;
  • zvýšená kyslosť žalúdka a súvisiacich chorôb;
  • znížená ostrosť zraku;
  • kardiovaskulárny systém;
  • slabá imunita.

Z stoniek rastliny pripravte lieky, ktoré zlepšujú krvný obeh, posilňujú steny krvných ciev a podporujú srdcový sval. Šťava zo stoniek sa považuje za anthelmintikum.

Užitočné ovocie na chudnutie: je nízkokalorická, má schopnosť viazať tuky a odstraňovať cholesterol.

Škody a kontraindikácie

Kontraindikácia pri použití je alergia na ovocie, mala by sa vyskúšať s malým množstvom. Neodporúča sa unášať ovocie, pretože prejedanie môže viesť k tráveniu (nevoľnosť, hnačka, nadúvanie, pálenie záhy)..

Ako si vybrať

Pri výbere by ste mali venovať pozornosť týmto faktorom:

  • zrelá pitahaya bude mať jednotnú a nasýtenú farbu;
  • priemerná hmotnosť zrelého ovocia je 250 gramov;
  • zrelosť sa dá skontrolovať dotykom: nezrelé ovocie bude ťažké;
  • opadavé výrastky na šupke by nemali byť suché;
  • vizuálna kontrola by nemala odhaliť praskliny alebo iné poškodenie.

Ako jesť ovocie

Dračí srdce sa zje čerstvé, nakrájané na polovice a dužinou vyberá dužinu. Mali by ste sa nesnažiť vybrať semená, ktoré nie sú toxické, naopak, sú užitočné, ale musíte ich žuť. Plátky Pitaya sa nakrájajú na ovocné šaláty, pridávajú sa do zmrzliny, zdobia sa kokteily, zdobia sa dezerty (peny, želé, koláče, koláče)..

Džemy a zaváraniny, omáčky a dresingy, sorbety, sladkosti a jogurty sa vyrábajú zo šťavnatej dužiny..

V producentských krajinách sú populárne osviežujúce nealkoholické a alkoholické nápoje z ovocia:

  • Šťava, koktaily, čaj (kvety);
  • víno, likér, liehoviny.
Surová chladená buničina vám ušetrí smäd pri horúčave.

skladovanie

Zrelé ovocie rýchlo kazí, je potrebné ho uchovávať v chladničke asi štyri dni.

Kvôli ťažkostiam pri preprave nie je pitahaya v obchodoch vždy k dispozícii. Ak si chcete kúpiť ovocie pre nejakú udalosť, je lepšie vziať si solídny, takmer zrelý, dozrie v chladničke a zostane dlhšie.

Pitahaya (Dragon Fruit)

Dračí ovocie alebo pitahaya - ovocie rastlín z rodiny kaktusov, príbuzný sladkej pitaya. Samotná rastlina nevyzerá ako obyčajný strom alebo palma, je to epifytický kučeravý kaktus typu liana. Rodiskom takého bizarného kaktusu je Mexiko, Amerika (stred a juh). Teraz sa rastlina pestuje v Thajsku, Vietname, Indonézii, na Filipínach av ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie a Austrálie. V Ázii existujú aj iné názvy ovocia, ktoré nazývajú pitaya, dragonfruit a pitahaya.

Pitahaya kvitne výlučne v noci s bielymi voňavými kvetmi. Po 30–50 dňoch sú plody zviazané stromami so sladkou krémovou dužinou a príjemnou jemnou vôňou. Je ťažké si to predstaviť, ale jedna takáto kaktusoliana môže prinášať ovocie až 6-krát ročne (približne 30 ton na hektár)..

Vzhľad a chuť dračieho ovocia

Exotické ovocie tiež vyzerajú exoticky, pitaya nie je výnimkou: jasne ružová, veľkosť veľkého jablka, pretiahnutá, pokrytá veľkými šupinami s jasne zelenými koncami, existuje aj vonkajšia podobnosť s malým ananásom. Priemerná hmotnosť ovocia je 300 - 500 gramov, väčšie sú aj kilogramy. Obal je mäkký, ľahko sa dá rezať obyčajným nožom. V závislosti od odrody je jemné mäso tiež viacfarebné - od fialovej po bezfarebnú (bielu). Vo vnútri je veľa malých kostí, podobne ako v kivi, ktoré sa v ústach nepociťujú prakticky.

Existuje mnoho druhov dračieho ovocia. Všetky sa líšia tvarom, veľkosťou, farbou (dužina a šupka), dokonca aj počtom vločiek na pokožke. Najbežnejšie typy:

    Červená pitahaya, s jasne ružovou škrupinou a bielym mäsom. Chuť je svieža s bylinnými tónmi arómy;

Kostarika, s červenou šupkou a červenou dužinou;

  • Žltá, vo vnútri žltá škrupina a biela. Toto je najsladšia odroda pitahaya a najúžasnejších (v Thajsku sa však nenašla).

  • Zrelé pitahaya je vybrané pre jedlo. Na dotyk je mäkký (rovnomerne po celej ploche). Nemali by sa vyskytovať žiadne viditeľné priehlbiny alebo zhnité škvrny. Červené odrody majú charakteristickú črtu: čím tmavšia farba pleti, tým je chuť bohatšia.

    Ako šúpať a jesť dračie ovocie:

      ako banán oddeľte šupku rukami (potiahnite hornú šupinu) a dajte mäso ako jablko;

    nakrájané na plátky a jesť plátky ako pomaranč;

  • nakrájajte kôru bez toho, aby ste sa dotkli dužiny, a pri konzumácii vnútorného obsahu ju odlupujte.

  • Chemické zloženie pitahaya

    Výhody Pitahaya

    Nejde iba o krásne exotické ovocie, ale aj o zdravé. Pomáha najmä v prípade gastrointestinálnych problémov (napr. Nadúvanie). Buničina pitahaya je veľmi vodnatá s malými kosťami, ktoré takmer vždy spôsobujú hnačky. Nie je to však zlé, musia sa vyčistiť aj črevá. Samotné čierne semená sú bohaté na triesloviny - to je dobré pre videnie. Buničina zrelého drakového ovocia obsahuje vápnik, železo, fosfor, vitamíny B a C. To všetko je dobré pre endokrinný a kardiovaskulárny systém, pacienti s cukrovkou môžu bezpečne jesť ovocie, znižuje hladinu glukózy v krvi.

    Pitahaya sa vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu používa v receptúrach na výživu, prináša pocit sýtosti, ale nepridáva tučné bunky..

    Dragon ovocie našlo uplatnenie v parfumoch a kozmetike: v šampónoch, krémoch a maskách.

    Pitahaya kontraindikácie

    Exotické ovocie by sa malo ošetrovať opatrne. Napríklad veľké množstvo pitaháje môže spôsobiť nadúvanie alebo pálenie záhy, niektorá vláknina je zvyčajne kontraindikovaná a môže spôsobiť alergickú reakciu. Preto, ak jete dračie ovocie prvýkrát, musíte ho začať skúšať s malými porciami. Pre batoľatá je lepšie nedávať im vôbec nič neobvyklé, pravdepodobnosť diatézy.

    Neobávajte sa, ak po konzumácii veľkého množstva dračích plodov moč zmení červenkasté (ak budete jesť červené ovocie). Hnačka je tiež možná..

    Zaujímavosti

    Podľa východnej legendy mal raz drak namiesto ohňa draka. Vyhodili ho z úst, keď už nemohli oheň dýchať. Ovoce vyzeralo ako šupiny starovekej príšery a schovávalo sa hlboko v tele, takže malo tak príjemnú chuť. Podľa východnej tradície láska ľudí k tomuto vkusu zabila všetkých drakov.

    Biele kvety plazivého kaktusu pitahaya uvareného v nápojoch, v čaji.

    Jesť dužinu dračieho ovocia je lepšie ako chladené, jeho chuť sa stáva jasnejšou.

    Pozor, len sa neskúšajte olúpať pitahaya, pretože je to prvé ovocie podobné zemiakom, takže to nikto z miestnych obyvateľov nerobí, je to 100% hlúposť, hodila polovicu ovocia a dokonca aj s nožom mučila. Jednoducho potiahnite horné okvetné lístky rukami, šupka sa dá veľmi ľahko odstrániť, a potom ovocie nakrájajte podľa vlastného želania (na fotografii vyššie, ako som ukázal).

    Výhody a poškodzuje pitahaya pre telo. Kde rastie pitahaya. Chemické zloženie

    Pitaya (pitahaya alebo dračie ovocie) je jedným z neobvyklých a krásnych plodov. Je to veľmi chutné a zdravé exotické ovocie, spravidla sa pridáva do smoothies, dezertov a šalátov..

    Ovocie má niekoľko verzií názvu. Je ich toľko, že ľudia niekedy môžu pochybovať o tom, či hovoria o jedinej rastline. :) To sa nazýva: pitaya, pitahaya, dračie ovocie, dračie ovocie, dračie ovocie, dračie oko, dračie srdce, atď. :)

    Vzhľad pitahaya je rovnako zaujímavý ako názov. Kôra ovocia má sýtu ružovočervenú farbu (existuje však aj ďalšia odroda ovocia je zlatožltej) a listy sú zelenkavé. Vnútorná (jedlá) časť plodu má bielu alebo tmavočervenú farbu dužiny s malými tmavými škvrnami - semenami..

    Veľkosť plodu je spravidla 20 cm, hmotnosť 150 - 600 g. Existujú tiež kilogramové vzorky.

    Chemické zloženie pitahaya

    Napriek svojej príjemnej chuti drakovo oko neobsahuje veľké množstvo výživných látok.

    Vitamíny: A, B3, B6, C.

    Minerály: vápnik, draslík, fosfor a železo.

    Pitahaya obsahuje veľa vody, bielkovín, uhľohydrátov a vlákniny..

    Štúdie preukázali, že dračie ovocie je tiež zdrojom antioxidantov, zabraňuje predčasnému starnutiu a jeho semená obsahujúce mononenasýtené tuky podporujú normálnu funkciu srdca..

    Kalórie - 50 kcal na 100 g.

    Kde rastie pitahaya

    Dračí ovocie rastie na lezeckých kaktusoch, ktoré sú bežné v Mexiku a Južnej Amerike. Okrem toho sa pestovanie pitahaya uskutočňuje v Austrálii, v juhovýchodnej Ázii, Japonsku, Číne, na Taiwane. Na ruských trhoch alebo v supermarketoch je veľmi ťažké nájsť. A ak budete mať šťastie, že to nájdete, potom je jeho cena veľmi vysoká. V Ázii to stojí cent.

    Ako rastie dračie ovocie

    Užitočné vlastnosti a výhody pitahaya pre telo

    • posilňuje imunitný systém,
    • prevencia rakoviny,
    • zmierňuje trávenie,
    • obnovuje prirodzenú mikroflóru tela,
    • znižuje hladinu cukru v krvi,
    • prevencia srdcových chorôb,
    • pomáha pri hypertenzii,
    • znižuje hladinu cholesterolu,
    • zlepšuje videnie,
    • stimuluje mozog,
    • predlžuje mládež,
    • zlepšuje náladu.

    Jedna štúdia ukázala, že použitie tohto exotického ovocia má významný pozitívny vplyv na oxidačné procesy v tele a zabraňuje komplikáciám spojeným s cukrovkou..

    Pravidelná konzumácia dračieho ovocia môže znížiť riziko srdcových chorôb a vysokého krvného tlaku..

    Dračie ovocie znižuje riziko rakoviny a jej semená bojujú proti zápalom a autoimunitným ochoreniam.

    Kontraindikácie a poškodenie

    • individuálna intolerancia,
    • alergie.

    Pre obyvateľov Ruska je ovocie exotické, takže je pravdepodobné, že po prvom konzumácii alebo vo veľkých množstvách spôsobí alergickú reakciu, ktorá sa prejaví hnačkami alebo hnačkami..

    Ako jesť pitahayu

    Prvý spôsob: ovocie sa pozdĺžne rozreže na dve časti, ktoré sa opäť nakrájajú na plátky.

    Po druhé: ovocie sa nakrája na dve časti a jedí sa v malých lyžičkách.

    Tretí spôsob: šupka a hotovo!

    Pitaya kôra sa nekonzumuje a jej semená sa dôkladne prežúvajú, aby sa lepšie vstrebali..

    Pitaya sa v tele trávi veľmi rýchlo, preto sa odporúča používať ráno alebo na lačný žalúdok, aby telo absorbovalo čo najviac užitočných živín a enzýmov. Spravidla sa konzumuje monotrofne alebo je súčasťou ovocných kokteilov, ktoré sú jasne červené.

    Dračí ovocie chutí veľmi jemne, pripomína melón, ale sladšie. Zachytávajú sa hruškovité a jahodové tóny..

    Pitaya je bohužiaľ pre ruského spotrebiteľa vzácnym ovocím. Odpočívajúci v Ázii namiesto koláča alebo sladkostí určite vyskúšajte exotické ovocie a nezostanete ľahostajní.!

    Dračie ovocie je veľmi krásne a chutné a predovšetkým zdravé! Ovocie je skutočným nálezom pre vegetariánov, vegánov a surových potravinárov, ktorí odpočívajú alebo žijú v trópoch.

    Skúsili ste dračie ovocie?

    Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a stlačte kombináciu klávesov Ctrl + Enter.

    Pitahaya (Dragon Fruit)

    Pitahaya je mimoriadne ovocie. Prvá zmienka o nej sa nachádza medzi Aztékmi a siaha až do 13. storočia. Indovia jedli mäso, vyprážali semená, rozdrvili ich a použili na dusené mäso. V súčasnosti sa pestuje v južnom Mexiku, v niektorých krajinách Strednej a Južnej Ameriky, vo Vietname, ako aj v Izraeli (v Negevskej púšti)..

    Kvôli svojmu vynikajúcemu vzhľadu sa ovocie nazýva „dračie ovocie“ alebo „pichľavá hruška“ (pichľavá hruška). Je to huňatý stromovitý kaktus, ktorého konce stoniek dozrievajú šťavnaté plody. Kvetiny sa na ňom objavujú striktne prvý a pätnásty deň v mesiaci.

    V závislosti od druhu sa veľkosť plodov, farba dužiny (biela, ružová, fialová), farba kože (od žltej po oranžovú, od červenej po fialovú) a štruktúra povrchu plodu (s malými výrastkami, s tenkými zafarbenými šupinami) líšia. Buničina z ovocia je vždy plná malých čiernych semien, ktoré sa zvyčajne čistia.

    Chuť pitahaya je o niečo nižšia ako jej vzhľad - nie aromatická, nenasýtená, mierne sladká.

    Atraktívne vyzerajúce plody pitihaya sa aktívne používajú pri varení a predovšetkým pri výrobe rôznych alkoholických nápojov. Šťava a dužina sa pridávajú do zloženia sladkostí, zmrzliny, sorbiet, jogurtov a rôznych mliečnych výrobkov, z dužiny sa uvaria džem, omáčky a želé. Šťava z pitaháje zmiešaná s citrónom a limetkou na prípravu „letných nápojov“.

    Na prípravu pitaya na konzumáciu sa ovocie zvyčajne nakrája vertikálne na dve polovice. Potom môžete tieto polovice nakrájať na plátky (rovnako ako rezanie melónu) alebo naberať lyžicu lyžičkou. Aj keď semená pitaya sú bohaté na cenné lipidy, zvyčajne sa nestrávia bez žuvania. Šupka je nepožívateľná, navyše môže obsahovať pesticídy.

    Calorie Pitahaya (dračie ovocie)

    Nízkokalorický diétny výrobok, v 100 g z toho je iba 45 kcal. Vyznačuje sa vysokým obsahom uhľohydrátov, ale umiernenosť to nepoškodí.

    Nutričná hodnota na 100 gramov:

    Proteíny, grTuky, grSacharidy, grAsh, grVoda, grObsah kalórií, kcal
    0,50,5trinásť0,58545

    Výhody Pitahaya

    Pitahaya je nízkokalorická, obsahuje bielkoviny, vodu, fosfor, vápnik, železo, vitamín C, PP, B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín).

    Ešte atraktívnejšie pre ovocie boli pridané najnovšie výsledky lekárskeho výskumu. Podľa ich názoru pomáha pitahaya zbaviť sa bolesti žalúdka. Okrem toho je ovocie užitočné pre tých, ktorí trpia cukrovkou alebo iným endokrinným ochorením..

    Ovocie je užitočné pre diabetikov a má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny a imunitný systém..

    Je schopný zmierniť bolesť žalúdka.

    Nebezpečné vlastnosti pitahaya

    Pri konzumácii veľkého množstva pitaháje s červenou pokožkou (napríklad Kostarika) sa môže vyskytnúť pseudo-hematúria, neškodné začervenanie moču a stolice..

    Pitahaya sa považuje za exotický produkt, takže jej konzumácia vo veľkom množstve môže viesť k hnačke, páleniu záhy alebo alergiám. Aby sa tomu zabránilo, lekári odporúčajú najskôr jesť malý kúsok tohto ovocia, aby otestovali reakciu tela.

    Tiež nie je vhodné dávať pitaháju malým deťom, pretože to môže vyvolať výskyt diatézy a iných nepríjemných situácií..

    Pri sledovaní tohto videa sa dozvieš nielen o pôvode pitahaya a jeho chuťových charakteristikách, ale aj o tomto ovocí v sekcii.

    Exotické ovocie Drak: jeho výhody a vlastnosti použitia

    Dračie ovocie nie je len zaujímavé v chuti, ale tiež pomáha v boji proti mnohým chorobám. Naučíme sa, ako ich správne vyberať a používať, aby telu priniesli maximálny úžitok.

    Ako to vyzerá a kde rastie?

    Pitahaya (alebo pitaya, dračie ovocie, dračie ovocie (dračie ovocie), dračie oko, dračie srdce) rastie na kaktuse popínavých rastlín, ktorý môže dosiahnuť výšku 10 m. Je to blízky príbuzný papáje. Kvety sa otvárajú v noci a majú osobitnú vôňu. Po 30-50 dňoch uvidíte prvé dozreté ovocie. Kaktus prináša ovocie až 6-krát do roka, je vystavený suchému podnebiu a teplotným rozdielom.

    Plody majú veľkosť veľkého jablka, oválu, trochu pripomínajúceho ananás. Hmotnosť sa pohybuje medzi 100 - 800 g. Šupinatá šupka.

    Existujú 3 typy pitahaya:

    • Biely. Šupka je ružová alebo červená so zelenkavými šupinami. Vnútri - biele, niekedy ružovkasté s malými čiernymi semenami, ktoré sa nachádzajú náhodne vo vnútri. Vôňa je trávnatá, chuť je nasýtená.
    • Žltá. Druhé meno je pichľavá hruška. Kôra má vločky skôr podobné pupienkom. Vnútri je biela dužina s čiernymi semenami. Najsladší a najvzácnejší druh.
    • Red. Kôra je svetloružová. Vo vnútri je farba červená s malými čiernymi semenami. Má veľmi výraznú arómu.

    Rodisko draka sa považuje za Južnú Ameriku. Dnes sa nachádza v krajinách juhovýchodnej Ázie. Veľmi časté v Thajsku, ako aj v Japonsku, Austrálii, Izraeli, Havaji, Arménsku.

    Z dôvodu nesprávneho skladovania a neznášanlivosti voči šokom sa ovocie zriedka dováža. A tie, ktoré nájdete u nás, sú drahé.

    Ako jesť draka?

    Podľa hustoty sa dužina pitahaya podobá kiwi alebo hustej kyslej smotane, podľa chuti - zmes kiwi a banánov. Mínus - trochu čerstvý.

    Niekoľko tipov na konzumáciu ovocia:

    • Pred použitím dračie mäso vychladnite, zahrejte, stráca chuť.
    • Ovocie skladujte najviac 3-4 dni. Inak strácajú svoje vlastnosti..
    • Jedzte iba mäso. Koža môže spôsobiť bolesť žalúdka a kŕče.
    • Semená dobre žuďte, aby ste z nich získali užitočné látky. Žuvacie semená sa nestrávia.
    • Nekombinujte s ovocím, ktoré má štipľavú chuť a vôňu..

    Existuje niekoľko spôsobov, ako šúpať drvené ovocie:

    • Lúpajte vrchnú časť a dajte dužinu dovnútra lyžičkou.
    • Nakrájajte na plátky ako melón.
    • Odrežte kôru z stredu ako plátky.
    • Ovocie nakrájajte na polovicu a vyberte dužinu alebo ju lyžičkou.

    Obsah kalórií a chemické zloženie

    90% ovocia je voda. Pitahaya je bohatá na vitamíny a minerály. Kalórie 100 g - 30 - 50 kcal.

    Tabuľka živín v zložení dračieho ovocia:

    súčasti

    vitamíny

    Stopové prvky

    nadpisna 100 g ovocia
    voda85 400 - 90 000
    Potravinové vlákno350-900
    popol500
    tuky100-580
    veveričky520
    sacharidy10 000 - 13 500
    Kyselina askorbová, C5,0-25,0
    Niacín, B30,2-0,4
    Tiamín, B10,25-0,30
    Riboflavín B20,35-0,45
    Tokoferol, E0,06-0,08
    Niacin, PP0,02 - 0,45
    Karotén A0,010 - 0,012
    draslík110,0-115,0
    vápnik6,0-9,5
    fosfor15,5-35,0
    železo0,3-0,7

    Užitočné vlastnosti pre telo

    Bohaté zloženie vitamínu pitahaya má priaznivý vplyv na organizmus. Medzi jeho užitočné vlastnosti patrí:

    • Antioxidačné vlastnosti neutralizujú voľné radikály, ktoré často spôsobujú rakovinu. Majú účinok proti starnutiu, zvyšujú turgor pokožky.
    • Prvky obsahujúce tuk prispievajú k ochrane orgánov a dobrej priepustnosti buniek. Aktivujte enzýmy, znížte zlý cholesterol.
    • Vláknina pomáha črevám hladko pracovať, odstraňuje toxíny a toxíny.
    • Protizápalové vlastnosti znižujú poškodenie v priebehu chronických chorôb, napríklad s artritídou, podráždením kĺbov, edémom. Znižujte škody spôsobené bakteriálnymi a hubovými infekciami. Urýchliť proces regenerácie poškodených tkanív.
    • Pri cukrovke pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Pozitívny vplyv na endokrinný systém.
    • Vysoký obsah kyseliny askorbovej posilňuje ochranné vlastnosti organizmu, slúži ako preventívne opatrenie proti astme.
    • Pomáha bojovať proti chrípke, SARS, skorbutu.
    • Priaznivo ovplyvňuje stav krvných ciev a srdca, zvyšuje počet leukocytov v krvi a bojuje proti anémii.
    • Odstraňuje prebytočnú vodu z tela, čo uľahčuje činnosť obličiek a srdca.
    • Pomáha bojovať s nadváhou a systematicky ju znižuje.
    • Zlepšuje videnie.
    • Pomáha spevniť zubnú sklovinu.
    • Zvyšuje svalový tonus, zvlášť užitočné pre ľudí s vysokou fyzickou námahou..
    • Priaznivo ovplyvňuje vývoj plodu a celkový stav tehotenstva.
    • Má sedatívny účinok, zlepšuje stav nervového systému.
    • Pri lokálnej aplikácii lieči akné a zlepšuje stav pokožky. V kozmetike sa na základe pitaháje vyrábajú toniká, napínacie, masky proti starnutiu, toniká, pleťové vody..
    • Dužina pomáha obnoviť pokožku rýchlejšie po spálení..

    Prítomnosť mnohých stopových prvkov a vitamínov zabezpečuje ich dostatočný príjem do tela iba pri dennej konzumácii ovocia.

    Škody a kontraindikácie

    Dragonfruit dnes nemá lekárov žiadne kontraindikácie. Jediným opatrením pri použití môže byť alergická reakcia, plynatosť, pálenie záhy alebo hnačka, rovnako ako akékoľvek exotické ovocie. Z tohto dôvodu sa odporúča prvýkrát vyskúšať veľmi malé množstvo plodu. Ak po dni nie sú pozorované žiadne negatívne reakcie, môžete ho bezpečne jesť.

    Ak máte chronické ochorenie, na zaistenie je lepšie poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete pitahaya.

    U detí mladších ako 5 rokov môže použitie pitahaya ohroziť rozvoj diatézy.

    Ako si vybrať draka?

    Pri výbere kvalitnej pitahaya venujte pozornosť:

    • Farbu. Ploché, v súlade s odrodou, bez hnedých alebo tmavých škvŕn.
    • Hustota. Plody by mali byť mäkké. Môžete si kúpiť nezrelé, pevné ovocie a nechať ho niekoľko dní na chladnom mieste..
    • Žiadny plak. Na ovocí by nemal byť žiaden povlak alebo pleseň..

    Čím tmavšia je farba pleti červených odrôd pitahaya, tým je chuť bohatšia.

    Užitočné recepty

    V Thajsku sa pripravujú rôzne dezerty z pitahaya, rovnako ako nealkoholické a alkoholické nápoje, vína, kvety sa pridávajú do čaju.

    Ale na celom svete sa dračie ovocie obvykle konzumuje surové av šalátoch..

    Receptúra ​​na chudnutie šalátov obsahuje iba 475 kcal, určená pre 2 osoby. Krok za krokom varenie:

    • nakrájajte pitaháju na polovicu, odlupujte a opatrne vyberte dužinu;
    • nakrájajte ho na kocky;
    • olúpame 1 mango a tiež nakrájame na kocky;
    • miešať ovocie;
    • naplňte ich prázdnou dražou šupkou;
    • sezónny šalát s 1 lyžičkou omáčky med a čerstvý 1 pomaranč.

    Výživný vysoko vitamínový šalát, ktorý pomôže bojovať proti nedostatku vitamínu a zotaví sa pri ťažkom vyčerpaní tela. Obsah kalórií je 870 kcal. Ako variť:

    • olúpame 2 jamky a nakrájame dužinu na kocky;
    • pripraviť omáčku zo 150 g kyslej smotany, vrece vanilkového cukru a nakrájané orechy v množstve 50 g;
    • zmiešajte ingrediencie alebo vložte omáčku na kúsky ovocia.

    Ako vyzerá pitahaya, čo treba hľadať pri výbere spôsobu čistenia a čo variť z dračieho ovocia môžete vidieť na videozázname:

    recenzia

    Angelica, 35 rokov. Exotické ovocie, ako je pitahaya, by sa malo ochutnať aspoň raz za život. Je to veľmi užitočné pre tých, ktorí sledujú ich postavu, pretože obsahuje veľa vitamínov a málo kalórií. Jeho neobvyklý vzhľad môže ozdobiť riad a prekvapiť hostí. Je veľmi nešťastné, že je veľmi zriedkavé a veľmi drahé pre obyvateľov Ruska.

    Jekaterina má 27 rokov. Prvýkrát som vyskúšal toto úžasné dračie ovocie v Thajsku, kde som bol na dovolenke. Neočakával som od neho žiadne špeciálne chute, ale už od prvého dielu som si uvedomil, že to bola láska navždy. V našej krajine si ich môžu veľmi často užiť - veľmi drahé.

    Anastasia má 28 rokov. Ak plánujete dovolenku do Thajska, určite vyskúšajte dračie ovocie. Prekvapí vás nezvyčajnou chuťou a vôňou. Nezabudnite však na bezpečnostné opatrenia - sú možné alergické reakcie. Ja, môj manžel a 3-ročné dieťa som ich nemal. Spomedzi nedostatkov môžem v našej krajine zistiť veľmi vysokú cenu.

    Dragonfruit je nízkokalorické ovocie s vysokým obsahom vitamínov, ktoré je užitočné pri mnohých chorobách. Ale aj napriek všetkým výhodám by ste mali pamätať na preventívne opatrenia - keďže v našej krajine je exotika spôsobená, pitahaya môže spôsobiť alergickú reakciu a problémy v zažívacom trakte..

    Pitahaya, dračie ovocie alebo dračie oko

    Dračie ovocie je pomerne zriedkavé v iných krajinách, ako v ktorých sa pestuje. Dôvodom je skutočnosť, že toto ovocie sa môže uchovávať v chladničke najviac jeden týždeň. Tento exatický plod navyše veľmi dobre neznáša prepravu, najmä na veľké vzdialenosti. Vďaka takémuto negatívnemu setu, dračím ovocím, ak sa dostane na police našej krajiny, je to veľmi drahé.

    Toto exotické ovocie má veľa názvov, ktoré sa použijú v tomto článku. Pozrime sa bližšie na to, čo je to ovocie.

    Opis a pôvod ovocia Dragon Eye

    Miesto narodenia ovocia pitahaya je Amerika, pretože prvá zmienka o tomto ovocí sa nachádza v dávnej histórii Aztékov. Indiáni veľmi radi jedli ovocie drakovho srdca kvôli jeho chuti a schopnosti uhasiť smäd, pretože pitahaya pozostáva z 85% vody. V súčasnosti je pitahaya široko distribuovaná po celej východnej Ázii a tiež rastie v Mexiku, Japonsku, Číne, Austrálii a dokonca aj v Izraeli..

    Jedna starodávna legenda hovorí, že meno pitahaya sa získalo vďaka jeho váham, ktoré vyzerajú ako váhy mýtických drakov. Táto legenda tiež hovorí, že dané drakové srdce bolo získané od zabitého draka. Vďaka láske k tomuto ovociu boli všetky tieto mýtické bytosti porazené. Tak sa objavila blednúca spomienka na život drakov na Zemi.

    Rastliny, na ktorých tieto plody rastú, sú skrútené kaktusy, na okrajoch pichľavých konárov, z ktorých sa tvoria a nalievajú šťavnaté plody rôznych farieb..

    Veľmi zaujímavá je skutočnosť, že úplné odhalenie kvetín sa vyskytuje iba v noci. Závesné biele kvety sú veľmi voňavé a keď miznú, tvoria sa ovariálne plody plodu, toto obdobie trvá asi mesiac a pol.

    V súčasnosti existujú špeciálne priemyselné farmy na pestovanie pitahaya, ktoré môžu zbierať 6 plodín v jednej sezóne.

    Zloženie ovocia Dragon Eye

    Na 100 g ovocnej vlákniny je:

    • 0,5 g tuku;
    • 0,5 g proteínu;
    • 13 g uhľohydrátov;
    • Vitamíny skupiny B1, B2, B3, C, PP;
    • Ovocné kyseliny;
    • antioxidanty;
    • Rôzne užitočné minerály: vápnik, železo, fosfor, draslík a ďalšie.

    Okrem toho má ovocie pomerne nízky obsah kalórií, čo je asi 50 kcal na 100 g produktu.

    Hlavné druhy a odrody ovocia dračí srdce

    V závislosti od odrody sa tieto plody môžu líšiť veľkosťou, štruktúrou šupky, farbou šupky, farbou dužiny. Na vrchu môžu byť malé hrče, štruktúra kože pripomína ananás alebo prírodné šupiny, vďaka čomu bolo toto ovocie nazývané drakom..

    Tieto plody sú veľmi užitočné pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu. Na tejto plodine si môžete zariadiť rôzne dni pôstu..

    Pitahaya získala popularitu vďaka svojim trom typom, ktoré sú najobľúbenejšie a najchutnejšie:

    • Pitahaya je biela. Vo Vietname sa tento druh nazýva drak. Táto odroda je najexotickejšia a najpopulárnejšia. Ovocie má kôru ružovú s červenými šupinami, dužina vo vnútri je biela, veľmi mäkká, s príjemnou vôňou a chuťou. Buničina obsahuje veľké množstvo čiernych semien.
    • Pitahaya červená. Tento druh sa tiež nazýva pitaya Kostarika. Šupka ovocia je svetloružová, dužina je krémovo červená s ešte intenzívnejšou chuťou. Vláknina obsahuje čierne semená, podobne ako kivi.
    • Pitahaya je žltá. Tento druh sa často nazýva pichľavá hruška. Navonok je ovocím jasne žltý citrón vo veľkých pupienkoch. Vo vnútri ovocia sa nachádza biela dužina s viacerými čiernymi semenami. Tento druh sa považuje za najviac voňavý a najsladší..

    Pokiaľ ide o hmotnosť ovocia, môže byť najrozmanitejšia, počnúc od 150 ga končiac s 800 g. Môžete dokonca stretnúť také obry, ktorých hmotnosť sa meria v kilogramoch. Ovocie má veľmi jemnú šupku, ktorú je možné ľahko odstrániť ostrým nožom. V závislosti od poddruhu sa chuť ovocia od seba líši, je veľmi jemná a mierne sladká. Niektorí považujú pitahaya za čerstvú. Prakticky však neexistujú žiadni ľudia, ktorí by sa mu nepáčili.

    Ako jesť pitahayu?

    Kvôli jasnému vzhľadu sa tieto plody často používajú na zdobenie sviatočných stolov. Podávanie dračieho ovocia na stôl sa odporúča v chladenej forme, takže jeho chuť je výraznejšia a jemnejšia. Viaceré čierne semená v buničine sú veľmi užitočné, ale počas používania sa musia dôkladne žuť, pretože sú dlhé a ťažko stráviteľné..

    Ovocie je možné rozrezať pozdĺžne na dve rovnaké časti a vyzvať hostí, aby si jednoducho užili chuť chladeného ovocia. Pitahaya sa dá tiež nakrájať na niekoľko plátkov, napríklad melón alebo melón. Toto ovocie je možné kombinovať s inými plodmi, ktoré majú kontrastnú farbu a chuť..

    Niektoré padajú pitahaya vo forme exotického šalátu a ovocná kôra pôsobí ako exkluzívne jedlo. Zvyčajne sa do tohto ovocia pridávajú ďalšie prísady, ktoré nie sú príliš drsné, pokiaľ ide o chuť, takže dokážem potlačiť chuť samotnej pitaya..

    Buničina z ovocia sa tiež používa na výrobu rôznych exotických koktailov, ako aj nealkoholických nápojov. Napríklad na prípravu osviežujúceho kokteilu je potrebné zmiešať šťavu z dračieho ovocia so šťavou zo zeleného vápna alebo citróna.

    Pitahaya sa široko používa pri výrobe vína. Okrem toho sa z drakového ovocia pripravujú rôzne džemy, konzervy, želé, pridávajú sa do omáčky alebo omáčky, vyrábajú sa mliečne mliečne jogurty, zmrzlina a sorbet. Samé kvety môžu byť vyprážané a varené vo forme voňavého kvetinového čaju.

    Na základe uvedených skutočností možno dospieť k záveru, že použitie dračieho ovocia v potravinárskom priemysle je dosť široké, do toho vstupuje buničina aj šupka. Svoje uplatnenie našla aj kvetenstvo.

    Priaznivé vlastnosti dračieho ovocia

    Pitahaya má veľa rôznych prospešných vlastností. Hlavnou výhodou ovocia je nízky obsah kalórií. Tento produkt sa vstrebáva celkom dobre, preto sa odporúča používať na ochorenia čriev..

    • Ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínu C, čo je prvý liek počas prechladnutia a tiež zvyšuje otrasenú imunitu organizmu..
    • Vďaka vysokému obsahu vlákniny ovocie pomôže pri regulácii črevných problémov, ako aj pri odstraňovaní nepotrebných toxínov a toxínov z tela. Zloženie pitahaya obsahuje lipidy, ktoré pomáhajú zbaviť sa nahromadených kilogramov navyše. Vďaka tejto vlastnosti sa dračie ovocie často používa pri príprave stravy a pri pravidelných pôstnych dňoch. Ovocie pomáhajú ľuďom s cukrovkou a zároveň zlepšujú stav endokrinného systému a znižujú hodnoty cukru v krvi.
    • Ako už bolo spomenuté vyššie, zloženie plodov zahŕňa veľké množstvo vitamínov skupiny B1, B2, B3, ktorá zaisťuje normálny bunkový metabolizmus, činnosť kardiovaskulárneho systému, nervového systému a mozgu..
    • Pitahaya je bohatá na veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú prírodnými nepriateľmi voľných radikálov, ktoré prispievajú k tvorbe rakovinových buniek a urýchľujú starnutie..
    • Semená obsahujú tanín, ktorý má silný protizápalový účinok, ako aj antidotum na otravu olovom alebo ortuťou..
    • Pitahaya je vďaka svojmu obsahu fosforu schopná zabezpečiť normálny vývoj zubného a kostného tkaniva..
    • Vďaka veľkému množstvu vitamínov, ovocných kyselín a minerálov, ktoré obsahuje, sa toto ovocie môže používať na výrobu tvárových masiek. Masky z dračích plodov môžu tónovať pokožku, pomáhajú jej pevnosti a hydratácii, ako aj saturujú tvár vitamínmi. Dužina ovocia je veľmi užitočná po dlhom vystavení slnku..

    Dragon Eye Harm a kontraindikácie

    Napriek veľkému počtu užitočných vlastností môže toto exotické ovocie spôsobiť alergické reakcie, takže ľudia, ktorí ním trpia, by mali tento produkt používať opatrne. Ak po konzumácii plodu nedošlo k žiadnym negatívnym dôsledkom, môžete si bezpečne začať užívať toto neobvyklé ovocie bez strachu.

    Ľudia, ktorí majú rôzne chronické ochorenia, by sa mali pred konzumáciou plodu poradiť so skúseným odborníkom, aby sa predišlo negatívnym emóciám.

    Ak ste zjedli veľa ovocia naraz, moč a stolica sa môžu sčervenať, čo je pre telo úplne neškodné..

    Pokiaľ ide o malé deti, musia im byť poskytnuté dračie ovocie opatrne, aby sa nenarušili alebo nevoľnili.

    Ak hovoríme o vedeckom hľadisku, potom pitahaya nemá žiadne osobitné kontraindikácie. Jesť ovocie by malo začať pomaly a pomaly.

    Ako zvoliť správne ovocie?

    Ak získavate toto exotické ošetrenie prvýkrát, musíte sa riadiť niekoľkými pravidlami:

    • Venujte pozornosť farbe šupky, mal by mať jasný odtieň bez škvŕn. To naznačuje, že plod je prezretý.
    • Dobré ovocie - na dotyk mäkké, podobné zrelému kivi, ale nie kyslé.
    • Nemali by ste mať príliš tvrdé ovocie, pokiaľ to nechce dozrievanie v chladničke.
    • Ak má pitahaya suché výrastky listov, znamená to, že ovocie bolo po zbere dlho skladované. Čím čerstvšia bude pitahaya, tým užitočnejšie látky v nej zostanú.

    Dračie ovocie (pitahaya) prospešné vlastnosti, obsah kalórií

    Dračí ovocie alebo dračie bobule, pitaya alebo pitahaya, čo to je? Mnohí to videli, počuli o tom alebo to vyskúšali. V skutočnosti sú dragonfruit a pitahaya exotickými predstaviteľmi lezeckých kaktusov plazov (Hilocereus a Stinocereus), ktoré sú bežné v Strednej a Južnej Amerike a Mexiku.

    Drakové ovocie sa dnes úspešne pestuje v juhovýchodnej Ázii. Hlavnými vývozcami pitaya sú Thajsko, Vietnam, Filipíny, Indonézia, Malajzia, Srí Lanka, Čína, Taiwan a ďalšie. Kaktusy v tvare liany so svojimi neobvyklými plodmi dobre rastú a pestujú sa v krajinách so subtropickým a tropickým podnebím..

    Anglické meno tohto ovocia je dračie ovocie, dragonfruit je tiež bežné ovocné meno..

    Dokonca aj starí Aztékovia boli známymi dračími plodmi. Keďže Mexiko je jeho vlasť, Indovia dobrovoľne konzumovali drakonosnú dužinu na výrobu potravín a semená, drvili a pridávali do potravín ako korenie..

    Existuje prastará legenda, ktorá je, samozrejme, spojená s drakmi a hovorí o neuveriteľnom pôvode ovocia, akoby sa ovocie objavilo počas vojny. Draci, unavení z bitky, namiesto plameňa občas chrlia tieto plody. Ľudia verili, že niekde uprostred monštrum boli ukryté úžasne chutné dračie ovocie. Takže pri hľadaní ovocných rozkoší zabili vojaci všetkých drakov. A iba dračie bobule neobvyklého tvaru a farby rastú krásne, potešujú nás svojou neobvyklou chuťou a pripomínajú jej vzhľad šupiny zaniknutých plazov..

    Ako vyzerá dračie ovocie?

    Atraktívne vyzerajúce ovocie pitahaya má šupku od svetloružovej po červenú, oválneho tvaru, orámovanú hladkými listovými výrastkami s koncami svetlozelenej a svetlozelenej farby. Ak sa pozriete v sekcii (na fotografii nižšie), uvidíte bielu dužinu s čiernymi semenami krémovej konzistencie s príjemnou chutnou a jemnou vôňou..

    Vďaka svojmu estetickému vzhľadu a slávnej vôni sa dračie ovocie často používa na zdobenie a zdobenie stolov v reštauráciách a spoločenských miestnostiach..

    Hmotnosť plodu môže byť od 200 gramov, v priemere od 500 do 600 gramov, ale sú tu aj väčší predstavitelia tohto druhu s hmotnosťou do jedného kilogramu..

    odrody

    Vnútorný obsah dužiny pitahaya v súlade s odrodou sa tiež líši farbou. Dužina je biela, svetloružová, červenkastá až po fialový odtieň. Druhy exotického dračieho ovocia sa líšia svojím tvarom a veľkosťou, frekvenciou umiestnenia šupín na povrchu plodu..

    Zvážte tri hlavné druhy dračieho ovocia s fotografiou:

    • Biela pitahaya (Hylocereus undatus) je najbežnejším druhom, chuť je bohatá, ale svieža vo vzťahu k iným odrodám, vo vnútri je biele mäso a čierne malé semená, plody sprevádzajú príjemná trávnatá aróma. Plody sú na vonkajšej strane červené alebo svetloružové, so stupnicami svetlozelenej.
    • Žltá pitahaya (Hylocereus megalanthus), menej obyčajne pestovaná, mesiac-jang, pichľavá hruška, v tomto poradí, so žltou kožou šupín, ktoré sú skôr ako pupienky, a vo vnútri biele mäso, zmiešané s čiernymi semenami a žlté dračie ovocie je o niečo sladšie a voňavejšie ako biele a červená pitohaya.
    • Červená pitahaya (Hylocereus costaricensis) Kostarická má jasne ružovú, takmer červenú pokožku, vo vnútri jasne červenej buničiny s malými čiernymi semenami. Náladovejšia rozmanitosť, veľmi voňavé dračie ovocie.

    Ako rastie dračie ovocie

    Ako je uvedené vyššie, dračie ovocie z Mexika a Strednej a Južnej Ameriky patrí do rodiny kaktusov a je distribuované v juhovýchodnej Ázii a ďalších krajinách. Dračí srdce, ovocie preferujúce tropické suché podnebie, prírodné biotopy listnatých lesov s touto klímou.

    Rastlina dorastá do výšky 10 m. S cieľom racionálne využívať pôdu, kde sa pestuje exotické ovocie pitahaya, organizujú celý systém podpier a podväzkov, aby zhromaždili rozsiahlu vetvu kaktusu v jedinej kupole a vyzdvihli ju nad zemský povrch..

    Hilocereus, lezecký člen rodiny kaktusov. Pretože je rastlina epifytická, drakové plody sa viažu na kmene stromov so vzdušnými koreňmi a rastú po celej výške stonky, zatiaľ čo kaktus, podobne ako ktorýkoľvek iný epifyt, sa živí prospešnými látkami stromov. Hlavným cieľom ovocia draka je dosiahnuť osvetlené oblasti na vrchu a extrahovať vlhkosť zo vzduchu alebo nájsť organické látky v mnohých prasklinách v kmeni stromu. Rastlina má tiež korene v podzemí, ktoré rastú, vyvíjajú sa a šíria sa pozdĺž stoniek na zemi..

    Trojstenné stonky pitahaya, upravené vetvy. Šťavnaté a mäsité dosahujú šírku päť centimetrov. Majú veľa vody a živín potrebných na možné obdobie sucha..

    Na stonkách sú viditeľné krátke hroty, sú to zvláštne pupene, z ktorých sa vyvíjajú ďalšie stonky a kvety dračieho ovocia. Doba kvitnutia pitahaya je krátka. Iba na jednu noc uvoľní veľké, asi tridsať centimetrov v priemere, kvety ružové alebo biele, ktoré vyžarujú príjemnú vôňu. Nadmerná vlhkosť je pre rastliny ničivá, vedie k padajúcim púčikom a hnilobe ovocia. Hmyz opeľuje rastlinu. Po uschnutí kvetov ovocné sady zaplnia vaječníky. Suché podnebie je dôležité pre kaktusy. Ovocie rastliny sa objaví 30 až 50 dní po odkvitnutí. A za rok je pitahaya schopná produkovať až 6 plodín.

    Ako jesť pitahaya

    Na začiatku zvážte, ako zvoliť ovocie dračích očí. Kontrolujeme šupku, nemali by tam byť tmavé škvrny, šupka je rovnomerne zafarbená podľa stupňa. Ak je dračie ovocie na dotyk trochu mäkké, potom je „dračie oko“ zrelé a pripravené na jedenie. Ak je ovocie tvrdé, nechajte ho niekoľko dní na chladnom mieste, dozrieva a poteší svojou chuťou. Pamätajte však, že dračie ovocie sa skladuje 3 až 4 dni, inak stratí svoju chuť a zdravé vlastnosti.

    Spôsoby, ako sa šúpať a ako jesť dračie ovocie, sú jednoduché:

    • odstráňte šupku z vrcholu plodu a zjedzte roztrhané mäso
    • nakrájané na plátky, napríklad ako melón
    • opatrne nakrájajte kôru, oddeľte ju a postupne jedzte vnútorný obsah
    • nakrájajte ovocie na dve časti a lyžičku použite ako dezert

    Dračie ovocie je lepšie jesť chladené, keď je zohriate, chuť je znížená. Je vhodné žuť semená buničiny, pretože sú zle stráviteľné, ale obsahujú užitočné lipidy. O výhodách ovocia sa budeme baviť o niečo neskôr. Kôra sa nejedla a je nepravdepodobné, že by ju tešili..

    Ako vyzerá chuť pitahaya?

    Konzistencia ovocia je ako hustá kyslá smotana, pitaya chutí ako zmes kiwi a banánov. Mnoho ľudí porovnáva chuť týchto plodov s chuťou pitohaya.

    Vláknina z pitahaya sa dobre hodí k ostatným ovocím a jedlám, hlavná vec je, že bez ohľadu na to, aké ďalšie prísady obsahujú ostrejší alebo sladší produkt, inak sa jednoducho stratí chuť a aróma dračieho ovocia. Šaláty, jogurty, smoothie, džemy, želé a všetky druhy dezertov sú vyrobené z dračích plodov. Používa sa na prípravu nealkoholických nápojov, alkoholických vín a koktailov. Pitahaya kvety (na fotografii) tiež nejdú nepovšimnuté, pridávajú sa do čaju.

    Obsah kalórií, chemické zloženie, vitamíny

    Obsah kalórií Pitahaya na sto gramov buničiny predstavuje iba 50 kcal. Dračie ovocie obsahuje vlákninu, vitamíny C a B, minerály, železo, draslík, vápnik, fosfor, antioxidanty a vlákninu z potravy..

    • proteín 0,50 g
    • tuk 0,30 g
    • uhľohydráty 12,00 g
    • voda do 90 g
    • vláknina 07-09 gr, rastlinné vlákno, ktoré čistí črevá od toxínov a toxínov
    • popol 0,53 - 0,67 g, sorbent, ktorý odstraňuje toxické látky z tela
    • kyselina nikotínová 0,295-0,427 mg, vitamíny PP, B3 sa podieľajú na metabolizme tukov, premieňajú jedlo na energiu
    • kyselina askorbová 9,0 mg, chráni bunky tela pred nebezpečnými účinkami voľných radikálov, syntetizuje kolagén na biologickej úrovni, reguluje zrážanie krvi, znižuje zápalové procesy
    • vápnik 6,2 - 8,7 mg, posilňuje kosti, zuby, zúčastňuje sa na práci nervového a imunitného systému
    • fosfor 30,2-36,00 mg, fosfor, dôležitý prvok v metabolizme tukov, pomáha pri rozklade uhľohydrátov, posilňuje kostru, zlepšuje metabolizmus
    • železo 0,55 - 0,65 mg, potrebné na metabolizmus
    • karotén 0,006-0,012 mg, má oxidačné vlastnosti, stimuluje rast
    • tiamín 0,28-0,042 mg, vitamín B1 hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov a uhľohydrátov.
    • riboflavín 0,042-0,046 mg, vitamín B2 podporuje tvorbu červených krviniek a protilátok
    • E tokoferol - 0,08 mg, chráni bunkové steny pred poškodením

    Dračí ovocie: prospešné vlastnosti

    Pitahaya je známa svojimi prospešnými vlastnosťami. Dračie ovocie je obohatené o vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré zase pomáhajú vo fungovaní imunitného systému. S podráždeným žalúdkom a črevami to pomôže zlepšiť trávenie a prispeje k rozkladu tukov. Vo vnútri dračieho ovocia je veľké množstvo malých čiernych semien bohatých na lipidy. Lipidy sú skupiny zlúčenín prírodných organických látok. Zúčastňujú sa na tvorbe bunkových membrán, a preto nie je možná ich výstavba v tele bez ich účasti. Zahŕňa tuky a mastné kyseliny. Mononenasýtené tuky znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Ak však semená nebudú žuť, nebude z nich mať žiadny zvláštny úžitok.

    Pitahaya obsahuje tiamín. Tiamíny produkujú normálny rast, podporujú plné fungovanie srdca a nervového systému. Obzvlášť vysoká je potreba tiamínu u ľudí, ktorí vykonávajú ťažkú ​​fyzickú námahu, je potrebné, aby športovci zvýšili tón kostrových svalov..

    Pitahaya, dračie ovocie, obsahuje užitočné vlákniny, ktoré naše telo potrebuje, pretože spomaľuje vstrebávanie cukru v črevách a znižuje glykemický index potravín, ktoré používame. Preto je hladina cukru v krvi a hladina inzulínu nízka, čo je veľmi dôležité pre ľudí s cukrovkou 2. typu..

    Pitahaya pomáha pri srdcových problémoch, nervovom stave a strese zvyšuje hodnotu zlého cholesterolu v krvi. Dračie ovocie pomáha čistiť vnútorné orgány toxínov. Antioxidačný účinok podporuje elimináciu voľných radikálov, pretože procesy detoxikácie a viazania voľných radikálov sú jednoducho nemožné bez úrovne stopových prvkov potrebných pre organizmus..

    Dragon ovocie sa aktívne používa v kozmetike. Prítomnosť ovocných kyselín a vitamínov má priaznivý tonizujúci a zvlhčujúci účinok na pokožku. Masky Pitahaya sú medzi ženami veľmi populárne. A po dlhšom vystavení slnku sa ovocie ochladzuje a upokojuje pokožku.

    Odborníci na výživu odporúčajú normálne pravidelné používanie exotického ovocia pitahaya počas tehotenstva. Pozrime sa, čo presne je toto dračie ovocie pre budúce matky..

    1. Pitahaya obsahuje vápnik, fosfor. Tieto mikroelementy prispievajú k fyzickému rastu, tvorbe zubov a kostí a tiež hrajú obrovskú úlohu v intracelulárnych procesoch, do značnej miery určujú funkčnosť kostrových a srdcových svalov.
    2. Bez vitamínov skupín B a C nemôžu životne dôležité procesy v budúcej matke a dieťati pokračovať normálne, pretože posilňujú imunitu, pomáhajú v tele kyslému metabolizmu lipidov..
    3. Počas tehotenstva prechádza ženské telo silným stresom, čím sa zvyšuje počet voľných radikálov. Antioxidanty sú navrhnuté tak, aby svojim elektrónom dodávali voľné radikály, čím bránia deštrukcii molekúl.
    4. Jesť dračie ovocie, vynikajúci zdroj minerálov, zmierňuje opuchy, pretože opuchy môžu byť spôsobené problémami so srdcom, opuchy môžu zaťažiť všetky orgány, čo je nebezpečné pre tehotnú ženu a nenarodené dieťa..
    5. Pitahaya ako zdroj mnohých stopových prvkov pomáha vyrovnať sa s hubovými a bakteriálnymi chorobami, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku nedostatku draslíka, horčíka a fosforu u tehotnej ženy.

    Preto tehotné ženy jednoducho musia do svojej stravy zahrnúť pitahaya, kedykoľvek je to možné. Pamätajte však, že dračie ovocie, ovocie je exotické, a ak existuje riziko alergií, mali by ste sa k použitiu ovocia pristupovať opatrne..

    Škody a kontraindikácie

    U dračích plodov neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie. Vylúčenie alergickej reakcie. Preto musíte vyskúšať trochu ako každé exotické ovocie. Po uistení, že nejde o negatívnu reakciu, môžete bezpečne jesť pitahaya, vychutnať si chuť a výhody nádherného ovocia.

    Po aktívnom používaní červeného dračieho ovocia venujte pozornosť ešte jednej chvíli, v dôsledku čoho moč zčervená. Nerobte si starosti, nijako to neovplyvní vaše zdravie..