Ovocie mnohých ochorení - užitočné vlastnosti a kontraindikácie feijoa

Feijoa, Akka Sellova alebo „ananásová guava“ je vždyzelená plodná rastlina rodiny Mirtov. Plod bol pomenovaný po portugalskom vedcovi Juanovi de Silva Feiju. Keď išiel na Kapverdy, aby spravoval sírne bane, začal sa zaujímať o štúdium miestnej flóry a fauny. Tam videl najprv rastlinu, ktorá sa začiatkom 19. storočia začala rodiť menom. Dnes je to slávny plod z mnohých chorôb. Je bohatá na vitamíny, aminokyseliny, pektín a samozrejme jód..

Čo je

Biologicky feijoa sa považuje za bobule, ale najčastejšie sa nazýva ovocie. Má podlhovastý oválny tvar a priemer nie viac ako 5 cm. Priemerná hmotnosť je 30 - 40 g. Bobule sú pokryté hustou zelenou šupkou, ktorá spoľahlivo schováva dužinu svetlej farby. Vnútri sú jedlé semená, ktoré sa nachádzajú v šťavnatej želé. Feijoa sa podobá ananásu, kivi a jahodám v chuti a aróme..

V ktorých regiónoch rastie

Rastlina so žlto-ružovými kvetmi sa cíti pohodlne v subtropickom a tropickom podnebí. Jeho vlast je Južná Amerika, kde sa feijoa nazýva Quechua. Podľa starovekej legendy, toto ovocie šlo Indom ako dar od bohov. Teraz sa rastlina aktívne pestuje v mnohých krajinách sveta:

  • Grécko
  • španielsko
  • Nový Zéland
  • Portugalsko
  • Čile;
  • Bolívia
  • USA (štát Kalifornia);
  • Kolumbia.

Strom začína kvitnúť na jar a prináša plody šesť mesiacov po ukončení tohto procesu, tj koncom jesene alebo začiatkom zimy..

Ktorý má užitočné vlastnosti

Bobule Feijoa sú schopné v patológiách zabezpečiť preventívny a terapeutický účinok:

  • ateroskleróza;
  • zápal štítnej žľazy;
  • nedostatok vitamínu;
  • zablokovanie krvných ciev;
  • gastritída;
  • akútne a chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • akútna pyelonefritída.
Vyzretá dužina je vhodná na výrobu zmrzliny a koktailov.

Na liečebné účely sa používa čerstvé ovocie, drvené do stavu pyré alebo varené tinktúry a odvarky.

Kôra Feijoa obsahuje silné antioxidanty - katechíny a leukoantokyany. Zastavujú starnutie tela a znižujú pravdepodobnosť rozvoja rakoviny..

Výhody pre zdravie žien

Quechua je nízkokalorický výrobok, takže sa môže konzumovať v potrave. Skladá sa z biologicky aktívnych prvkov, ktoré urýchľujú metabolizmus a prispievajú k rýchlej eliminácii toxínov z tela. Feijoa môže doplniť akúkoľvek diétu pre ženy, ktoré chcú rýchlo schudnúť.

Vedci z Neapolskej univerzity pomenovaní po Fridrichovi II. Dokázali, že látky obsiahnuté v bobule sa zúčastňujú na boji proti stafylokokom a Escherichia coli. Potvrdzuje to uverejnenie článku na webovom portáli researchgate.net z februára 2010. Pravidelné používanie feijua vedie k:

  • nižší cholesterol;
  • zlepšenie pamäte;
  • zvýšiť odolnosť proti stresu;
  • spomalenie procesu starnutia v tele;
  • obnovenie metabolizmu tukov;
  • zmierniť depresívne podmienky.

Ovoce pomáha vyrovnať sa s anémiou, Alzheimerovou chorobou a hypertenziou.

Feijoa je silný antispasmodikum pre bolestivú menštruáciu. Zrýchlený metabolický proces prispieva k rýchlemu otvoreniu krčka maternice.

Počas tehotenstva

Bobule pomôžu diverzifikovať výživu tehotnej ženy. Nasýti telo kyselinou askorbovou a jódom. Jeho použitie sa odporúča od 12. týždňa, pretože počas tohto obdobia sa začína aktívna tvorba dôležitých detských orgánov, najmä štítnej žľazy..

Kyselina listová prispieva k úplnému rozvoju obehového systému plodu. Železo eliminuje príznaky anémie z nedostatku železa u nastávajúcej matky, najmä v treťom trimestri tehotenstva. Denný príjem ovocia pre tehotné ženy je 2 - 3 plody.

Pre zdravú pokožku

Bobule sa používajú na prípravu anti-agingových a terapeutických masiek. Éterické oleje odstraňujú sčervenanie a suchú pokožku. Jód posilňuje dermis, dodáva mu elasticitu a hladkosť. Vitamíny skupiny B a C prispievajú k zlepšeniu zafarbenia pleti a tiež ju chránia pred vplyvom voľných radikálov.

Maska na omladenie pleti

Tento nástroj pomôže vyhladiť vrásky a zvýšiť elasticitu pokožky..

  • Feijoa mäso - 2 lyžice.
  • Olivový olej - 1 lyžička.
  • Med - 1 lyžička.
  1. V nádobe zmiešajte všetky prvky receptu.
  2. Naneste tenkú vrstvu zmesi na pokožku.
  3. Stojan nie viac ako 15 minút.

Odstráňte masku suchou handrou a opláchnite jej zvyšky teplou vodou.

Univerzálna maska ​​na tvár

Je určený pre všetky typy pleti a zaisťuje účinok sprísnenia a zvlhčenia.

  • Buničina Feijoa - 2 lyžice.
  • Olivový olej - 1 lyžička.
  • Kuracie vajce - 1 ks..
  1. V smaltovanej alebo sklenenej nádobe premiešajte všetky ingrediencie do hladka..
  2. Pomocou širokej kefy naneste masku na pokožku tváre.
  3. Po 15-20 minútach umyte teplou vodou.

Pred použitím kozmetických výrobkov doma by sa mal urobiť test na alergiu..

Výhody pre zdravie mužov

V dospelosti trpí prostatitídou viac ako polovica zdatných mužov na svete. Quechua sa môže konzumovať niekoľko druhov ovocia denne na preventívne účely, aby sa zabránilo rozvoju patológie. Pomáha tiež pri hormonálnej terapii a zlepšuje reprodukčnú funkciu..

Zmrzlina (foto z Pinterestu)

Aké kontraindikácie existujú

Používajte zelené bobule opatrne:

  • deti do 1 roka;
  • diabetici;
  • hypotenzia;
  • alergikov.

Odporúčaná denná dávka ananásu guava pre dospelého nie je viac ako 2 ovocie, pre dieťa - 1 ovocie. Ľudia s výrazným nedostatkom jódu môžu konzumovať 3 až 5 kusov denne. Prekročenie tejto normy môže viesť k príznakom hnačky, ako aj k konzumácii ovocia mliečnymi výrobkami..

Aká je nutričná hodnota

Hlavnou výhodou feijoa je neprítomnosť cholesterolu, nasýtených tukov, cukru, ako aj vysoký obsah vitamínu C a aromatických éterických olejov..

Bobule sa používajú ako imunomodulátor na liečbu chrípky, prechladnutia a vírusových ochorení..

Koľko kalórií je tam?

Obsah kalórií v 100 g bobúľ je 55 kcal, z toho:

  • proteíny - 0,98 g;
  • tuk - 0,6 g;
  • uhľohydráty - 13 g;
  • vlákno - 6,4 g;
  • voda - 86,6 g.

Medzi ovocnými sacharidmi:

  • sacharóza - 2,93 g;
  • fruktóza - 2,95 g;
  • glukóza - 2,32 g.

Okrem toho sa týka alkalických výrobkov, ktoré pomáhajú vyvážiť úroveň kyslosti v tele..

Ovocie dozrievajú v novembri

Aké sú vlastnosti vitamínovo-minerálneho zloženia

Ananás guayava má veľmi rozmanité chemické zloženie, ktoré je bohaté na vlákninu, vitamíny, pektín, sacharózu, mikroživiny, fenolické zlúčeniny a biologicky aktívne prvky..

Chemické zloženie (na 100 g bobúľ)Množstvo mg
Tiamín (vitamín B1)0,01
Riboflavín (vitamín B2)0.02
Kyselina pantoténová (vitamín B5)0,23
Pyridoxín (vitamín B6)0,07
Kyselina listová (vitamín B9)0023
Kyselina askorbová (vitamín C)32.9
Niacín (vitamín PP)0,46
Fylochinón (vitamín K)0,03
draslík172,0
kremík22.0
fosfor19.0
vápnik17.0
magnézium9.0
chlór8.0
síra5,0
sodík3.0
jód0035
hliník0.38

Quechua obsahuje viac jódu ako morské plody - 18,7% dennej ľudskej normy. Malo by sa pamätať na to, že iba také ovocie pestované v blízkosti mora má také percento minerálneho obsahu..

Pravidlá výberu

Nasledujúce tipy vám pomôžu kúpiť zrelé feijoa:

  • Farba buničiny: priehľadná. Vnútri prezretého ovocia je hnedá a nezrelé sú biele.
  • Textúra buničiny: jemná konzistencia podobná želé.
  • Šupka: rovnomerná, tmavo zelená bez čiernych škvŕn a stôp po rozpadnutí.
  • Povrch: matný s drsnými hranami.
  • Stopka: chýba, čo naznačuje prirodzené zrenie bobúľ.
  • Chuť: šťavnatá dužina má špecifickú kyslosť s jemnou vôňou jódu.

Veľký priemer ananásu guava nie je ukazovateľom zrelosti. Veľkosť ovocia závisí od jeho odrody.

Ako ukladať

Trvanie skladovania feijua po odbere by nemalo presiahnuť 10 dní. Preto by sa mala ihneď po akvizícii spotrebovať alebo by sa jej skladovateľnosť mala predĺžiť pomocou moderných techník.

čerstvý

Zrelé feijoa sa môžu uchovávať v chladničke pri teplote neprevyšujúcej 6 ° C počas 7 dní. Predtým by sa mal vložiť do papierového vrecka alebo plastovej nádoby. Nezrelé ovocie by sa malo nanášať na uterák mimo priameho slnečného žiarenia. Skladuje sa pri izbovej teplote (19 ° C - 25 ° C), kým nie sú úplne zrelé.

zmrazený

Jednoduchý a pohodlný spôsob, ako sa potešiť svojim obľúbeným bobuľou, je zmraziť ho do budúcnosti. Ak vám mraznička umožňuje skladovanie, mali by ste položky uložiť do porciovaných vriec alebo nádob. Buničina môže byť nakrájaná na plátky alebo porazená v mixéri s cukrom.

Hotový polotovar je potrebné odstrániť ihneď po mletí. Interakcia so vzduchom vedie k oxidácii a zhnednutiu..

Quechua mrazené možno použiť ako prípravok na jedlá a nápoje. Skladovanie je od 6 do 12 mesiacov. Produkt neumožňuje opakované zmrazenie.

konzervovaný

Zelené bobule sa môžu zmeniť na vynikajúci džem. Na to potrebujete prírodný konzervačný prostriedok - cukor. Existuje veľa receptov na výrobu džemu s rôznymi technológiami spracovania..

Živý džem

Toto je jeden z efektívnych spôsobov predĺženia trvanlivosti bobúľ doma pri zachovaní maximálneho množstva vitamínov..

  1. Omyte bobule a odstráňte stonky.
  2. Nakrájajte na polovicu a položte do mixéra.
  3. Brúsiť do hladka.
  4. Vložte smaltovanú misku a nalejte cukor.
  5. Marmeládu premiešajte, kým sa nerozpustia kryštály cukru.
  6. Umývajte a sterilizujte plechovky.

Preneste naň živý džem a skladujte ho v chladničke nie dlhšie ako 3 mesiace.

Ako náhrada cukru je vhodný prírodný med, ktorý sa tiež považuje za prírodný konzervačný prostriedok..

Varený džem

Chuť bobúľového džemu bude pripomínať jahody, ananásy, banány alebo egreše. Od predchádzajúcej verzie sa líši potrebou tepelného spracovania vzoriek.

  • Feijoa - 1 kg
  • Cukor - 1 kg
  • Voda - 1 šálka
  1. Ovocie umyte a odstráňte z čoho.
  2. Mletie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
  3. Na výrobu sirupu: nalejte vodu do smaltovanej nádoby a rozpustite v nej cukor.
  4. Zohrejte na miernom ohni a po uvarení pridajte ovocné pyré.
  5. Dobre premiešajte drevenou lyžičkou a varte 10 minút.
  6. Odporúča sa odstrániť penu vytvorenú na povrchu.
  7. Poháre sterilizujte, roztiahnite džem a konzervujte.

Džem z Quechua by sa nemal skladovať na chladnom tmavom mieste dlhšie ako 1 rok.

Ako sa používa pri varení

Feijoa sa konzumuje čerstvý alebo po varení. Aby ste si to mohli vyskúšať, musíte odrezať bobule na polovicu a odobrať dužinu lyžičkou. Často sa používa v vegetariánskej kuchyni a na diétu. Džemy, džemy, želé a dusené ovocie sa varia z bobúľ. Sú tiež vhodné na výrobu omáčok a občerstvenia..

Mandľový kokosový muffin

Tento dezert pomôže prekvapiť hostí, pretože má neuveriteľnú chuť a mierne vlhkú textúru..

  • Práškový cukor - 20 g
  • Kokosové mlieko - 200 ml
  • Citrón - 0,5 ks..
  1. Ovocie nakrájajte na polovicu, vyberte buničinu a nakrájajte na kocky. Nalejte pol citrónovej alebo limetovej šťavy.
  2. Oddeľte bielkoviny od žĺtok a porazte ich 1 polievkovou lyžicou cukru a štipkou soli, až kým sa nevytvorí stabilná pena..
  3. Mäkké maslo porazte s práškovým cukrom až do krémovej konzistencie.
  4. Žĺtky zavádzajte do olejovej hmoty, neustále šľahajte.
  5. Zmiešajte smotanu a kyslou smotanu osobitne.
  6. Preosiať pšeničnú múku s práškom do pečiva. Pridajte mandľovú múku a kokosové vločky.
  7. Po častiach pridajte smotanovo-kyslou smotanu a suchú zmes do žĺtkovej hmoty. Pridajte bielkoviny a jemne premiešajte, aby nedošlo k zničeniu ich štruktúry.
  8. Potom vložte cesto do cesta.
  9. Pripravte misku na pečenie koláčov zakrytím pergamenom. Vložte cesto špachtľou.
  10. Predhrejte rúru na 180 ° C a dezertujte 1 hodinu.
  11. Na prípravu nalievania je potrebné zmiešať práškový cukor s kokosovým mliekom a kôru citróna. Dôkladné premiešanie zahrejte zmes.
  12. V hotovom košíčku urobte diery špáradlom a nalejte do nich kokos.

Po úplnom ochladení sa odporúča podávať dezert. Môžete ho rozdrviť s kokosom.

Naučte sa aj recepty na kokteil s obsahom alkoholu obohatené o Feijoa

Aká je cena za 1 kg

Quechua sa dá kúpiť v supermarketoch a na trhu. Predáva sa podľa hmotnosti av tvare košov po 0,5 kg..

výrobokCena, rub.
Feijoa (Kolumbia), 1 kg680.00
Džem z feijoa „Balkham“ (Rusko), 300 g224.00
Sušené Feijoa (Gruzínsko), 1 kg600.00

Feijoa kvitne fascinujúco, preto sa rastlina pôvodne používala na dekoratívne účely. Zdobili záhrady Japonska, Austrálie a Alžírska. Čínski maliari tiež maľovali zátišie a kompozície, zobrazujúce jeho kvitnúce vetvy a šťavnaté ovocie..

Fotografie a popis feijoa

Feijoa - podlhovasté zelené bobule, ktorých veľkosť dosahuje až 7 cm. Domovinou tohto exotického ovocia je Južná Amerika, ale kultúra sa rozšírila do krajín bývalého SNŠ: Azerbajdžan, Turkménsko. Feijoa pestuje v Rusku na Kryme.

Popis Feijoa

Názov bobule dostal meno v mene brazílskeho objaviteľa prírodovedca João de Silva Feijo (Feyo). Bol prvým, kto objavil vlastnosti plodu odolné voči chladu. Mnohí pochybujú, že feijoa je ovocie alebo bobule. Odpoveď je jasná: toto je veľké bobule rastúce na kríkoch podobných stromom.

Ak vás zaujíma, ako vyzerá feijoa, potom jeho dĺžka môže byť 2 až 7 cm, plody dosahujú v priemere 4 cm, váha 1 bobule sa v závislosti od veľkosti pohybuje od 15 do 60 g.

Dužina chutí ako zmes kivi, jahôd a ananásu; zelená šupka - s nepravidelnosťami a tuberkulózami - jedlá, má jemnú adstringentnú chuť, užitočnú pre telo, obsahuje vitamíny B.

Vláknina obsahuje veľké množstvo jódu, takže bobule feijoa sú indikované pre ľudí s ochorením štítnej žľazy. Výnimkou je cukrovka a obezita..

Je ľahké odlíšiť zrelé ovocie od nezrelé. Ak počas rezu mäso z polovíc vyzerá priehľadne a nie je hnedé, hoci šupka samotná je zelená, feijoa sa môže jesť bez strachu. Ak sú na koži škvrny, samotná škrupina je heterogénna zelená - plod je prezretý a môže viesť k otrave..

Ak je buničina po reze biela, hoci šupka je homogénna tmavo zelená, plod nedozrel. Potom je možné ovocie umiestniť do vetranej škatule a nechať na svetle - pri izbovej teplote dosiahne ovocie rýchlejšie.

Môžete tiež určiť zrelosť vôňou - plody v dobrom stave majú jemnú vôňu podobnú ananásu. Stupeň dozrievania neurčuje veľkosť feijoa - táto hodnota označuje rozmanitosť odrodovej kultúry.

Bobule sa môžu uchovávať v chladničke v oddelení pre ovocie - udržiavajú sa pri tejto teplote jeden týždeň a tiež sú zmrazené. Malo by sa poznamenať, že mrazené bobule majú trvanlivosť 3 mesiace..

Fotografie rastlín a ovocia

Samotná rastlina je krík, dosahuje výšku 4 m. Koreňový systém sa nachádza v horných vrstvách pôdy, takže krík miluje vlhkosť. Tuhé oválne listy sú na konáre pripevnené odrezkami. Farba listov - od zelenej po strieborno-šedú.

Rastlina je bisexuálna, vaječníky sa objavujú počas opeľovania. Začína kvitnúť v máji až júni, kvetenstvo môže byť v stopkách jedno alebo viac.

Vo vlasti feijoa ukazujú fotografie rastlín kríkov a ovocia, ako sú usporiadané a dozrievané bobule..

Ako šúpať ovocie

Ovocie má tvrdú šupku bohatú na vitamíny. Jej chuť však nie je pre všetkých, pretože šupka je mierne horká. Preto sa odporúča jesť iba buničinu. Bez ohľadu na to, kto verí, že feijoa je bobule alebo ovocie, je ťažké ošúpať ovocie, pretože vnútro zrelého ovocia má na rozdiel od škrupiny jemnú konzistenciu podobnú želé..

Pre tých, ktorí to nevedia, je feijoa aký druh ovocia a milovníci exotických lahôdok odporúčajú zoškrabať dužinu lyžicou z lyžičiek..

Ak sa na varenie používa ovocie feijoa, potom kôra zostane - ide o sklad vitamínov. Napríklad pri varení džemu sa bobule nakrájajú na tenké plátky. Ak sa pripraví kompot, ovocie sa môže nakrájať na polovice. V prípade šalátov sa ovocie feijoa môže buď ošúpať, alebo oškrabať lyžičkou - všetko záleží na recepte. Musíte bobule dobre opláchnuť, triediť zrelé plody a červie dierky.

Čo môžem variť s feijoa?

Toto ovocie je tak univerzálne, že sa používa ako zákusky, šaláty a omáčky. Čo variť z feijoa, môžete vidieť v tabuľke.

Odrody jedál: to, čo jesť ovocie feijoa.

zákusokšalátyomáčka
Jam. 1 kg bobúľ na 1 kg cukru. Ovocie sa nakrájajú na plátky, prikryjú sa cukrom a nechajú sa jeden deň, kým sa neobjaví sirup. Potom sa uvedú do varu a povaria sa 5-10 minút. Po uvarení je džem pripravený k jedlu. Ochladený dezert sa naleje do plechoviek a zroľuje sa. Skladujte odporúčané na chladnom mieste..Ovocný šalát z pomarančov s Feijoa.

  • 5 ks bobúľ feijoa;
  • 1 oranžová
  • tretina citróna;
  • hrsť vlašských orechov;
  • 2 lyžice. l hrozienka.

Parené a premyté hrozienka sa pridajú do zmesi olúpaných a nakrájaných plodov s citrónom. Tam sa naleje búšené orechy. Zmiešaná ovocná zmes je po ochladení pripravená na konzumáciu.

Pre chuť pridajte práškový cukor a 0,5 šálky šľahačky.

Kaukazská Feijoa horúca omáčka.

  • 6 plodov feijoa;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • koriander;
  • mletá petržlen;
  • paprika;
  • mletá paprika;
  • soľ, cukor podľa chuti.

Bobule sú olúpané, nakrájané na kocky a dusené na miernom ohni, až kým úplne nezmäknú. Ak je veľa tekutiny, odporúčame ju vypustiť - omáčka bude silnejšia, vodnatá chuť zmizne.

Po premene bobúľ v zemiakovej kaši na guláš pridajte nasekané bylinky, cesnak, pridajte soľ, cukor a korenie podľa chuti..

Pre zlepšenie chuti je dresingový korenie ochutený teplým korením. Bude to skvelý doplnok k dusenému alebo vyprážanému mäsu, odhalí chuť jedla.

Kompót. Na 0,6 kg bobúľ sa odoberie 2,2 litra vody a 0,2 kg cukru s 0,5 lyžičky. kyselina citrónová. Výstup - 3 l. Premyté bobule s rezanými koncami sa nalejú do 3 1 nádoby, nalejú sa vriacou vodou k krku a vylúhujú sa hodinu. Potom sa ochladená voda vyleje do nádoby, do ktorej sa pridá cukor..

Výsledný sirup sa varí 30 minút, na konci sa pridá kyselina citrónová. Potom sa zmes naleje do pohára feijoa a zvinie sa. Ready-made poháre by mali byť zakryté a ochladené hore nohami počas dňa.

Potom sa plechovky prevrátia a prenesú na tmavé miesto, aby trvali na tom. Compote bude plne pripravený do 2 mesiacov.

Vitamínový šalát. Hrsť bobúľ feijoa bude potrebovať polovicu pekingskej kapusty, 2 - 3 zelerových stopiek, 100 g syra feta.

Plody Feijoa nie sú olúpané, nakrájané na plátky. Nasekaný syr feta na kocky, kapusta pekingská v tenkých prúžkoch, zeler sa odporúča roztrhať na malé kúsky alebo nakrájať na tenké plátky.

Podľa chuti si môžete dať čierne korenie a ochutiť olivovým olejom. 1 - 2 lyžičky citrónová šťava vytlačená na plátky feijoa udrží drvinu z tmavnutia a pridá do korenenej kyslosti.

Šalát sa odporúča podávať po tom, ako trvala na tom, že je v chladničke 4 hodiny.

Feijoa sa okrem toho melie cukrom v pomere 1: 1 (1 kg cukru na 1 kg bobúľ). Čerstvo pomletá zmes je bohatá na vitamíny a stane sa chutnou a zdravou liečbou čaju.

Cukrári rozvlákňujú dužinu bobúľ na plnenie koláčov a cukroviniek, používajú sa na získanie marmelády.

Detský dezert vyrobený z bobúľ, ktorý je možné pripraviť doma, osloví aj malý sladký zub. Pre neho budete potrebovať:

  • 200 g tvarohu;
  • tretina šálky granulovaného cukru;
  • 50 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
  • 6 feijoa bobule.

Ovocie pomelíme cukrom, tvaroh zmiešame s kyslou smotanou a podávame v rozetách s vrstvou strúhaných bobúľ.

záver

Výhody ovocia feijoa ocenia tí, ktorí sú neustále na diéte - jesť džem alebo džem z bobúľ nahradí pochúťku sladkého zubu. Okrem toho vám šaláty a omáčky s použitím exotického ovocia umožnia vychutnať si pikantnú chuť jedla a 1 - 2 bobule denne vyplní nedostatok jódu v tele..

Nezabudnite však na možné alergické reakcie, takže ľudia alergickí na alergie sa budú musieť poradiť s lekárom.

Čo je feijoa a ako jesť - zloženie vitamínov, zdravotné prínosy a najlepšie recepty

Viete, čo je feijoa a ako sa konzumuje? Po dlhú dobu som sa vyhýbal týmto holým bobuľám, radšej si kupujem melón, hrozno alebo jablká. Raz som urobil test a zistil som, že to bolo neuveriteľne chutné. Od tej doby som sa tešil na október, keď sa na policiach objaví čerstvá plodina a celý rok som sa zásoboval..

Feijoa je jedným z najnovších a najpriaznivejších plodov. Zrieva na jeseň, keď sa vo väčšine regiónov krajiny ochladilo. Má jasne zelenú šupku, svetlú dužinu a nečakane príjemnú, neporovnateľnú chuť. Ale hlavná vec je obrovská výhoda, ktorú má tento južný bobule samo o sebe..

Zamiloval som sa do feijoa, keď som to prvýkrát vyskúšal ako náplň knedlíkov. Stalo sa to vo farebnej kaviarni na nábreží Novorossijska.

Jesť nie je len zaujímavé, ale vo forme pyré - nie je to len vitamínový doplnok k jedlu, ale aj nezávislý dezert. Bude stáť v chladničke až do jari a pomôže zime bez prechladnutia.

Trocha histórie

Cennú ovocnú kultúru objavil portugalský prírodovedec Joan da Silva Feijo. Stalo sa tak na konci 19. storočia. Dnes sa rastlina pestuje v mnohých regiónoch sveta so subtropickou klímou. Je to vždyzelený strom s rozprestierajúcou sa korunou..

Rodiskom stromu je Južná Amerika. Prvé odrezky boli privezené do Ruska začiatkom dvadsiateho storočia. Začali rásť v Jalte a na čiernomorskom pobreží Kaukazu.

Je pozoruhodné, že v stredomorských krajinách, ako aj v USA, sa rastliny zakorenili o niečo neskôr ako naše. Na Kryme som nevidel stromy. Videl som ich v Adleri, vedľa paliem a fíg..

Sezóna Feijoa začína v októbri a trvá do decembra. Sladké a kyslé ovocie sa konzumuje čerstvé, vyrába džem, marmeládu alebo kompót, drví cukor, pridáva do pečiva.

Ak to nie je lenivosť, skúste urobiť knedle. Do náplne dajte olúpanú dužinu, nakrájajte na plátky asi 0,5 cm a posypte cukrom. Dojmy - nezabudnuteľné!

Feijoa: aké vyzreté ovocie chutí?

Ovocie vyzerá ako šťavnaté mäsité bobule s malými, sotva viditeľnými semenami vo vnútri. Má mierne podlhovastý tvar, veľkosť asi 5 cm, aby jeho tmavo zelená kôra nikoho nezavádzala. Chuť Feijoa pripomína niečo medzi ananásom, jahodou a kivi.

Môžete si ho plne vychutnať, ak zachytíte okamih plnej zrelosti: stred by sa mal stať priesvitným a želé. Odoberie sa z ovocia nakrájaného na polovicu malou lyžičkou.

Ako jesť feijoa - s alebo bez šupky?

Hustá pokožka má trochu jemnú chuť, ale nemala by sa rezať a vyhodiť na spracovanie. Svetlá vrstva obsahuje väčšinu cenných komponentov. Lepšie je sušiť a pridať do čaju..

Chemické zloženie

Bobule obsahujú veľa vody a uhľohydrátov a podiel bielkovín a tukov je zanedbateľný. Podľa úradného adresára Ministerstva poľnohospodárstva USA obsahuje 100 gramov ovocia 32,9 mg kyseliny askorbovej. Je to skoro rovnako ako v citróne.

Bobule sú bohaté na vitamíny skupiny B, K, PP, biotín. Z makrobuniek som si všimol draslík, fosfor, horčík.

V mnohých zdrojoch existujú obvinenia, že feijoa má viac jódu ako v rybách. Toto nie je úplne pravda. Morský kale je 125-krát pred daným bobuľou a 6,7-krát pred treskou.

Obsah jódu Feijoa je 20 mcg na každých 100 gramov a v morských riasach - 2500 mcg. Cítiť rozdiel. Pre porovnanie, tableta jodomarínu je 150 mcg.

Ďalším populárnym názorom, ktorý od lekárov niekedy počúvam, že feijoa nie je pri AIT možné, je vzniesť veľkú otázku. Myslím si, že asi 20 mcg v žiadnom prípade nevytvorí prebytočný prvok v tele a nebudem sa poprieť potešením..

Bobule sú bohaté na cukry (5-10%), organické kyseliny, pektíny, selén, draslík a kremík.

Nie jód, konkrétne kremík - nesporný vodca v zložení. Obsah tohto prvku v 100 g je oveľa vyšší ako jód a predstavuje 43,3% dennej normy. Je to dôležité pre dobrý vzhľad a celkové zdravie. Napokon, Si má priaznivý účinok na všetky orgány: od nechtov po imunitný systém.

Feijoa: výhody a škody

Zrelé plody sa ľahko strávia. Odborníci na výživu ich predpisujú na zvýšenie psychického stresu. Niekoľko kúskov denne rýchlo vyrovná nedostatok vitamínov, podporí silu, pomôže schudnúť.

Prospešné vlastnosti feijoa pre ľudské telo sú určené chemickým zložením. Kôra obsahuje silné antioxidanty. Chráni bunky pred nepriaznivými okolitými faktormi a zabraňujú rozvoju vážnych chorôb..

Éterické oleje bojujú proti vírusom. Smaragdové ovocie má okrem toho množstvo kvalitných zdravotných hodnôt:

  • zvyšuje imunitu, chráni proti chrípke a nachladnutiu;
  • bojuje proti negatívnym účinkom voľných radikálov;
  • posilňuje krvné cievy;
  • podporuje činnosť srdca;
  • zlepšuje metabolizmus;
  • pomáha vyrovnať sa s rozrušeným črevom.

Výhody Feijoa pre organizmus sa očividne prejavia až vtedy, keď sa konzumujú pravidelne. Z jedného kilogramu zakúpeného pri tejto príležitosti si nevšimnete pozitívnych zmien. Výnimkou sú masky na tvár. Ich účinok je okamžite viditeľný..

Ak je potrebná opatrnosť?

Každé jedlo si vyžaduje umiernenosť a pozornosť. V žiadnom prípade som nenašiel viac alebo menej závažné kontraindikácie na použitie tohto úžasného produktu. Jedinou skutočnou situáciou, keď by sa malo vylúčiť zo stravy, je nadbytok jódu v tele, hypertyreóza alebo cukrovka..

Ak máte pochybnosti - dajte krv a moč na analýzu, navštívte lekára.

Pri autoimunitných ochoreniach zostáva otázka používania Feijoa otvorená. Nezapájajte sa do exotických a obéznych. V ostatných prípadoch buďte opatrní:

  • so sklonom k ​​alergickým reakciám;
  • individuálna intolerancia;
  • dojčiace matky (prvé mesiace po pôrode je lepšie zdržať sa hlasovania, aby sa vylúčilo alergie na dieťa).

Nejedzte nezrelé ovocie. Nechajte ich ľahnúť. Pri izbovej teplote sa rýchlo dostanú. Nepite s mliekom ani ho nepoužívajte na poruchy trávenia. Nedávajte bobule deťom mladším ako jeden rok..

Odhadovaná denná dávka pre dospelých - niekoľko kusov alebo 200 - 300 gramov.

Na čo je bobule feijoa užitočné a na čo sa lieči?

Plody sú dobré na zápalové ochorenia gastrointestinálneho traktu, gastritídu s nízkou kyslosťou a zápalové ochorenia obličiek. Sú predpísané na aterosklerózu a niektoré ochorenia štítnej žľazy..

Štúdia iránskych vedcov z roku 2015 ukázala, že feijoa je silný prírodný antidepresívum. Je pozoruhodné, že túto akciu vlastnia nielen plody, ale aj listy úžasnej rastliny..

V domácej kozmetike

Jemná buničina feijoa je pre svoj vysoký obsah kremíka a antioxidantov cennou surovinou pre domácu starostlivosť o tvár. Esenciálny olej je známy svojimi protizápalovými vlastnosťami. Používa sa v dermatológii a kozmetike..

Masky sa ľahko vyrábajú a sú príjemné na používanie. Eliminujú veľa problémov:

  • začervenanie a akné,
  • predčasné vrásky,
  • suchosť a peeling,
  • nadbytočný tuk.

Zmierňujú zápaly, omladzujú a vyživujú epidermu, zlepšujú pleť, vytvárajú zdravú a žiarivú pokožku.

Pred prvým zákrokom sa odporúča urobiť test, aby sa zistilo, ako bude pokožka reagovať na starostlivosť.

Najjednoduchší domáci liek na posilnenie buniek a obnovenie tónu spočíva v tom, že si utrite tvár a dekolt zónu polovicou feijoa. Pre účinok proti starnutiu je kompozícia pripravená:

  • 1 polievková lyžica. l zemiaková kaša,
  • 5 gramov medu,
  • 3 g horčičného oleja.

Prísady sú dôkladne premiešané a nanášané na povrch tak, že obchádzajú oblasť okolo očí. Postavte sa 10 minút, opláchnite. Procedúra spomaľuje starnutie pri zachovaní pružnosti a zdravej farby pleti. Eliminuje vrásky tváre, napína ovály.

Vhodná je maska ​​na výživu suchej pokožky:

  1. 1 lyžica zemiakovej kaše zmiešaná s rovnakým množstvom kyslej smotany.
  2. Naneste, nechajte pôsobiť 15 minút, opláchnite.

Je postačujúce vykonávať procedúry 1-2 krát týždenne počas celej sezóny, zatiaľ čo čerstvé bobule sú k dispozícii. Ak sú vaše nechty nažltnuté z laku, rastlina tu príde na záchranu. Mal by sa používať rovnakým spôsobom ako citrón: nakrájajte na polovicu a utrite sfarbené oblasti.

Ako si vybrať a uložiť?

Feijoa dozrieva do konca jesene, keď je chladné počasie už vo väčšine krajiny už v zime. Na policiach sa často javia nezrelé - ľahšie sa prepravujú. Bobule sa dostanú do normálneho stavu. Trvá to iba niekoľko dní.

Aby nedošlo k omylu s výberom, venujte pozornosť plodu v kontexte. Predajcovia často vystavujú vzorku kupujúcim. Ak je stred číry, potom je výrobok úplne pripravený na konzumáciu, biela je stále zelená a hnedá je už prezretá.

Stupeň zrelosti môžete určiť dotykom. Najlepšie plody sú mierne mäkké, bez poškodenia a tmavých škvŕn. V zrelom stave ležia v chladničke až dva týždne.

Ako ušetriť feijoa na zimu - najjednoduchší spôsob

Exotická bobule má množstvo výhod a jednu nevýhodu - jej doba skladovania je príliš krátka. Liečivé vlastnosti sú také vysoké, že stojí za zváženie, ako si uchovať, ak nie až do nasledujúcej úrody, potom najmenej do jari. Tento spôsob existuje. Aby ste to dosiahli, stačí utrieť feijoa cukrom alebo medom.

Na mletie je vhodné použiť mixér. Beriem mlynček na mäso staromódnym spôsobom. Mám na to špeciálnu „jednotku“. Nikdy neprišiel do styku s mäsom. Čisté suché bobule raz otočím a dôkladne premiešam s rovnakou hmotnosťou cukru. Neupieram šupku, obsahuje to najcennejšie.

Chladný „džem“ sa uchováva na chladnom mieste až do jari, skontrolovaný. Dlhšie - nie, všetko sa zje.

Hlavnou hodnotou polotovaru je, že pri neprítomnosti zahrievania sa všetky vitamíny zachovávajú v pôvodnom množstve.

Feijoa s medom: recept na zimu bez varenia

Táto možnosť je užitočnejšia ako predchádzajúca. Namiesto škodlivého produktu sa dáva prírodný med. Pomery sú približne rovnaké. Beriem plechovku 0,75 litra na kilogram feijoa. Prejdite, nalejte med, mixujte - všetko.

Ak je med cukrený, potom ho mierne zohrejte na nízku teplotu. Nepotrebujete nič uchovávať ani hádzať. Výsledná hmota vonia neuveriteľne chutne. Nalejem to do suchých plechoviek, vložím do chladničky.

Taký dezert môžete jesť mnohými spôsobmi. Jedným z mojich obľúbených je naliať zmrzlinu alebo ovocný šalát. Ďalšou možnosťou je šírenie na toast alebo cookies. Môžete len jesť lyžičkou. Hlavná vec je zastaviť sa v čase.

Feijoa kompot

Vynikajúci vitamínový nápoj poteší aj skúsených gurmánov. Uľahčiť:

  1. Skladané pripravené ovocie do sklenených pohárov.
  2. Nalejte horúcim cukrovým sirupom.
  3. Pokrývame.
  4. Sterilizujte 30 minút vo vriacej vode..
  5. Vytiahneme a hermeticky uzavrieme.

Každá nádoba bude potrebovať 700 gramov bobúľ. Sirup varíme z litra vody a 450 g granulovaného cukru.

Južný produkt nebude všeliekom na všetky choroby. Ale ak viete, čo je feijoa a ako sa konzumuje, môžete svoju stravu výrazne obohatiť. Sezóna je rýchla. Poponáhľajte sa a vychutnajte si chuť. Potešte seba a svojich blízkych vynikajúcou exotikou.

Feijoa je bobule, ovocie alebo zelenina?

Ovocie Feijoa sa objavili na trhu. Ich chuť je úžasná, jahoda. Takže feijoa je bobule?

Feijoa - druh vždyzelených stromov (do výšky 2 až 5 metrov), patrí do rodu Akka, z rodiny Myrtle.

Plody Feijoa sú bobule s jedinečnou chuťou kivi, jahôd, ananásu.

Feijoa je nielen chutné bobule, ale tiež veľmi výživné, obsahuje veľké množstvo jódu, bobule sú plné vitamínov PP a skupiny B, sú to B1, B2, B3, B5, B6, B9, minerály, stopové prvky, fosfor, sodík, draslík, horčík, zinok, železo, vápnik, mangán, meď, ovocné kyseliny a pektíny.

Feijoa - môžete bezpečne nazvať bobule mladosti alebo bobule radosti.

Nezabudnite však, že feijoa je kontraindikovaná u ľudí s cukrovkou a nadváhou..

Bohužiaľ, na našich trhoch, a ja žijem v západnej Sibíri, nenájdete nikde inde - ani na trhu, ani v supermarkete také ovocie, ako je feijoa. a videl som feijoa iba na obrázku alebo vo videu. Jediné, čo som sa snažil, bol džem feijoa, ktorý moja priateľka prináša od mojich príbuzných a žijú na pobreží Čierneho mora - na našom juhu. Feijoa samozrejme nie je zelenina, je sladká, z nej sa vyrába džem. Otázka zostáva - ovocie alebo bobule. Musel som študovať internet. Feijoa je bobule, ktorá rastie na kríku alebo malom strome, má šťavnatú dužinu a malé semená, jej šupka je hustá a chutná v chuti..

Na jeseň sa na pultoch obchodov objavujú zelené nenáročné ovocie - to je feijoa. Neprechádzajte týmto jedinečným ovocím, pretože vás nielen poteší jeho vynikajúcou chuťou, ale obohatí aj vaše telo užitočnými látkami.

Feijoa je rastlina z čeľade myrty: vždyzelený strom alebo krík až do výšky 4 metrov. Práve na týchto kríkoch dozrievajú zázrak bobule feijoa.

Feijoa je bobule, nie ovocie a jeho chuť pripomína niečo spriemerované medzi ananásom, kivi a jahodami. A okrem toho je považovaná za majstra obsahu jódu medzi jej náprotivkami z ovocia a bobúľ. Úžasné bobule feijoa môžu súťažiť aj s morskými plodmi vďaka prítomnosti tohto prvku..

Ako jesť feijoa: s alebo bez šupky, výhody a poškodenie plodov

Feijoa - čo to je a čo to jesť? Je to zelenina alebo ovocie? Ako to chutí? Takto bude väčšina ľudí v našej krajine reagovať. Je to pre vás názov exotického ovocia? To nie je prekvapujúce, pretože Južná Amerika sa považuje za rodisko tohto ovocia, preto v Rusku zostáva toto meno záhadné a tajomné. V Európe a USA však toto chutné a zdravé ovocie získalo viac ako milión fanúšikov. Poďme zistiť, čo to je feijoa, ako to chutí, ako to jesť a aké sú prospešné vlastnosti.

Dozviete sa všetko o tomto zázraku z nášho článku..

Ovocie Feijoa je bohaté na vitamíny a minerály. Je to ďalší zdroj jódu pre naše telo a tiež toto bobule obsahuje mangán, železo, fosfor zinočnatý, draslík a ďalšie užitočné stopové prvky. Exotický zázrak je bohatý na vitamín C, a tak pomáha vyrovnať sa s vírusovými chorobami na jeseň av zime..

Aký cudzinec

Feijoa nie je zelenina alebo ovocie, ale jedinečný bobule. Si prekvapený? Potom čítajte ďalej. Ovocie feijoa rastie z vždyzeleného malého stromu alebo kríka. Táto rastlina potrebuje subtropické alebo tropické podnebie. Rodiskom kultúry je Brazília. Berry dostal svoje meno na počesť objaviteľa - stal sa Portugalcom podľa národnosti a prírodovedcom volaním Juan da Silva Feigio.

Široko distribuované v Južnej Amerike, Európe a na juhu Ruskej federácie. Tento zázrak rastie na území Krasnodar, na Krymskom polostrove, ako aj na Kaukaze..

Čo Feijoa chutí

Tento bobule je veľmi šťavnatý, jeho dužina je mäsitá a nezvyčajne chutná. Jeho božská aróma a chuť pripomína zmes jahôd, ananásu a kiwi. Docela exotická explózia chutí, však? Pre každú osobu to však bude jeho jedinečná chuť, ktorá bude pripomínať zmes rôznych druhov ovocia..

Feijoa má podobný vzhľad ako zelené sladké zemiaky. Má hustú tmavozelenú šupku, ktorá je na dotyk hladká a lesklá, nemá však klzké vlastnosti kiwi. Je to podlhovasté ovocie malej veľkosti. Na každom stole s ovocím sa s ním nestretnete.

Aké sú typy

Svetové známky:

  • Andre je najobľúbenejší druh brazílskeho originálu.
  • Coolidge - veľké ovocie.
  • Choiseana - rýchlo dozrieva, ovocie dosahuje dĺžku 7 cm.
  • Superba - plody sú závažné a môžu dosiahnuť 80 gramov.
  • Besson - malé oválne ovocie, najobľúbenejšie vo Francúzsku.

Ako jesť feijoa: s alebo bez šupky

Prvýkrát ste si kúpili feijoa a neviete, ako jesť tento bobule. Povieme vám, ako to správne jesť.

Kôra feijoa je veľmi krehká, zvlášť ak ste si kúpili nezrelé ovocie a majú, ako sa hovorí, dosť špecifickú chuť pre amatérky. Preto, ak chcete prekvapiť svoje chuťové poháriky, môžete použiť celú túto bobuľu spolu s kôrou. Táto kombinácia je obzvlášť dobrá v šaláte. Stačí rozrezať feijoa na kruhy a užiť si to.

Ak nie ste fanúšikom extrémnych chutí, odporúčame vám používať iba dužinu ovocia. Ak to chcete urobiť, jednoducho odrežte vrch a pomocou malej lyžice vyberte mäso.

Aké jedlá sa dajú pripraviť z tohto exotického bobule

Je lepšie jesť ovocie feijoa čerstvé, bez podrobenia tepelnému ošetreniu..

Takéto bobule sa najčastejšie pripravujú z tohto bobule:

  • Ovocné šaláty. Feijoa dodáva takému obyčajnému jedlu prepracovanosť a jedinečnosť. Pokúste sa pripraviť ovocný šalát a pridajte túto bobuľu a pokrm bude žiariť novými farbami.
  • Buničina z ovocia ide dobre s mäsom z potravy. Napríklad s kuracím mäsom, králikom, moriakom. Pokúste sa pripraviť slávnostný šalát z mäsa na slávnostnú hostinu a pridajte feijoa. Zaručené prinajmenšom prekvapenie.
  • Akékoľvek zákusky. Dobre sa hodí na peny, zmrzlinu, tvaroh a ďalšie dobroty.
  • Feijoa jam. Tento džem však nie je prevarený, ale iba vtiera dužinu ovocia cukrom. Nemôžete pridať cukor, pretože ovocie už má dostatok sladkosti. Mimochodom, môžete drviť ovocie spolu so šupkou bez olúpania plodov. Tým sa chuť džemu nasýti.
  • Čaj so sušenou kôpkou feijoa.

Na čo je feijoa dobré

A čo je všeobecne užitočné v tomto bobule? Možno je ešte užitočnejšie jesť banány alebo jablká, ktoré sú nám známe, ako zahraničnú zvedavosť? Samozrejme, je len na vás, aby ste sa najskôr oboznámili s prospešnými vlastnosťami tejto bobule a potom sa rozhodli.

  1. Prevencia aterosklerózy.
  2. Urýchľuje metabolizmus (metabolické procesy).
  3. Odstraňuje choroby tráviaceho traktu.
  4. Pomáha eliminovať problém nedostatku jódu v tele.
  5. Je to potravinový produkt, pretože obsahuje minimálne množstvo kalórií.
  6. Hypoalergénne bobule, ktoré sa zavádzajú do výživy aj veľmi malých detí.
  7. Posilňuje kardiovaskulárny systém.
  8. Odporúča sa na chudokrvnosť (anémia), pretože plody feijoa sú bohaté na železo..
  9. Prírodné antiseptikum.
  10. Posilňuje imunitný systém.
  • Diabetes. Ovocie obsahuje veľké množstvo cukrov, takže používanie cukrovky je kontraindikované.
  • Nadbytok jódu v tele.
  • Individuálna neznášanlivosť.

Ako si vybrať chutné bobule

Na pultoch našej krajiny nájdete plody feijoa na jeseň. V tejto sezóne bobule dozrievajú a sú dostupné pre našu populáciu. Ako si vybrať chutné a šťavnaté bobule? Na čo sa zamerať pri kúpe feijoa?

Dajte prednosť ovocia veľkých veľkostí. Predpokladá sa, že takéto bobule prinesú vášmu telu maximálny úžitok..

Vzhľad bude ťažké určiť zrelosť plodu, takže sa spoliehajte na taktilné pocity. Cítite ovocie - malo by byť na dotyk mierne mäkké. Koža plodu by však mala byť hladká a tmavo zelená, bez poškodenia a akýchkoľvek škvŕn. Ak na koži vidíte škvrny, znamená to, že máte prezreté ovocie, ktoré určite ovplyvní jeho chuť.

Je lepšie zvoliť zelené nezrelé ovocie, ktoré „za pár dní dosiahne stav“, ako kúpiť zhnité ovocie a okamžite ho vyhodiť. Určite počkajte, kým ovocie dozrie doma, inak vám jeho chuť nebude veľmi vyhovovať a je nepravdepodobné, že si budete chcieť túto exotickú zvedavosť znova vyskúšať..

Recepty Feijoa

Zdravý šalát na chudnutie

  • Repa - 1 ks;
  • Akékoľvek orechy - 50 gramov;
  • Zelení podľa želania - 10 gramov;
  • Varené kuracie prsia - 150 gramov:
  • Korenie sa vám páči, soľ, korenie - podľa chuti.
  • Olivový olej + citrónová šťava - na zálievku.

Repu varíme, ošúpeme, skombinujeme so všetkými ostatnými výrobkami, ktoré sme predtým brúsili. Pripravte si dresing z olivového oleja a citrónovej šťavy, soli, korenia, premiešajte a chutné, a čo je najdôležitejšie, je pripravené zdravé a nevyživujúce jedlo.

Ovocný šalát "Exotic"

  • Vaše obľúbené ovocie (vezmeme kivi, banány, pomaranče, jablká a feijoa);
  • Kyslá smotana alebo jogurt na dresing - 30 gramov;
  • Akékoľvek orechy - hrsť.

Oloupeme a nasekáme ovocie, ochutíme kyslou smotanou alebo jogurtom a premiešame. Ľahký a rýchly sviatočný dezert pripravený!

Kokteil "Výbuch chutí"

Vložte všetko ovocie do mixéra a nalejte kefír. Porazte dobre, až kým nebude hladký. Chutný koktail je pripravený!

Feijoa a brusnicová tinktúra

Táto tinktúra má veľmi príjemnú, mierne koláčovú, sladkú a kyslú chuť. A vyžaruje jednoducho božskú vôňu! Túto tinktúru si určite pripravte, ak máte radi a pite alkoholické koktaily...

  • Vodka - 400 ml;
  • Feijoa - 300 gramov;
  • Brusnice - 100 gramov;
  • Cukor - pol šálky;
  • Voda - 7 polievkových lyžíc.

Najskôr pripravíme brusnice: dobre opláchnite pod tečúcou vodou a nasekajte mixér. Feijoa krájala spolu so šupkou po umytí ovocia. Cook cukrový sirup, priviesť cukor do vody do varu a nalejte do pohára vodky. Pridajte bobule, premiešajte, zakryte a vložte na tmavé miesto. Zabudnite na tinktúru na týždeň a je lepšie nechať ju variť mesiac. Kmeň pred použitím.

Použitie feijoa na kozmetické účely

Táto exotická bobule sa nielen zje, ale tiež s prísadou dužiny ovocia, získajú sa nádherné pleťové masky, pleťové vody a ďalšie kozmetické výrobky. Poskytneme niekoľko receptov pre domácu kozmetiku. Môžete ich variť veľmi ľahko a jednoducho..

Hydratačná maska ​​pre suchú a citlivú pokožku

Z jedného ovocia feijoa vezmite žĺtok z jedného kuracieho vajca, 1 lyžicu olivového oleja a dužiny. Naše výrobky zmiešame a masku nanášame na predtým očistenú tvár a krk. Zmes sa nechá pôsobiť 15 minút a potom sa prepláchne teplou vodou. Zvyšky masky utrite vatovým tampónom. Namažte pokožku tváre a krku zvlhčujúcim denným krémom. Táto maska ​​dokonale vyživuje, zjemňuje a hydratuje..

Mastná pleťová voda

Vytvorme krém na báze alkoholu. Za týmto účelom zoberte 50 gramov alkoholu a zmiešajte s dužinou zrelých bobúľ feijoa. Nechajte týždeň na tmavom a chladnom mieste. Napnite a používajte krém ráno po umytí a večer pred spaním. Naneste malé množstvo tekutiny na bavlnenú podložku a utrite tvár a krk. Hydratujte pokožku krémom.

Toto mlieko dokonale osviežuje, tonizuje a čistí pokožku a odstraňuje nadmerné vylučovania mazových žliaz.

Z tohto článku ste sa dozvedeli, že existuje také úžasné bobule s jedinečnou chuťou - feijoa. Toto je skutočne veľmi užitočný produkt, ktorý každému odporúčame zahrnúť do svojej stravy. Jeho vlastnosti sú mnohostranné, prínosy plodu sú nepopierateľné. Jód sa nachádza ešte viac ako v morských plodoch. Aké ďalšie argumenty sú potrebné na vyskúšanie tohto prírodného skladu vitamínov? Skôr choďte do obchodu alebo na trh a kúpte si tento exotický zázrak pre celú rodinu!

Feijoa: výhody a poškodzuje, ako jesť, recepty na zimu

Neskorá jeseň je obdobím, keď sa na regáloch ruských trhov objaví cudzie ovocie feijoa. Prekvapujú neobvyklou chuťou - zmes kivi, jahôd a ananásu, obsahujú veľa jódu a pôsobia na ich vitamínové a minerálne zloženie. Zvážte užitočné vlastnosti feijoa, pravidlá výberu a skladovania, kontraindikácie a poškodenia, recepty založené na exotickom ovocí.

Čo je feijoa, kde a ako rastie

Feijoa sú stále zelené stromy, ktoré milujú vlhkosť, alebo rozľahlé kríky z rodu Akka z rodiny Myrtle. Boli nájdené v horských subtropoch Brazílie. Pomenovaný po svojom objaviteľovi portugalského prírodovedca João Da Silva Feijo. „Začiatočník“ z Južnej Ameriky zakorenil v Európe, Gruzínsku, Arménsku, Abcházsku, Azerbajdžane, na území Krasnodar a na Kryme. Obyvateľstvo týchto regiónov nemá odvtedy problémy so štítnou žľazou..

Rastliny odolávajú mrazu -10 ° C. V horúcom podnebí je výnos znížený. Majú povrchný koreňový systém. Kvety bielo-ružových lístkov sú obklopené červenými tyčinkami, zozbierané v zväzkoch po 50 - 80 kusov. Svieža kvitnúce svetlé kríky potešia mesiac, používajú sa v krajinářstve a ako izbové rastliny.

Plody sú nenápadné, až 5 cm dlhé, mäsité a šťavnaté. Podobne ako zelené slivky, ale so zvyškami sepals na vrchole a mnohými semenami patria preto do bobúľ. Svetlozelená hľúzová kôra má svetlo voskový povlak. Hmotnosť zrelého ovocia dosahuje 60 g, niektoré kópie až 120 gramov. Feijoa má pre svoju malebnosť osobitnú chuť. Dužina dozrievania je priehľadná, svetlo krémová, želé podobná konzistencii.

Okno domu zdobia stromy so zaoblenou korunou, tvrdými lesklými listami a komplexnými kvetmi. Propagované semenami. Výstrely sa objavia po 2 až 4 týždňoch. V letných mesiacoch môžete mať na balkóne k dispozícii vaňu so sadenice. Ak chcete získať ovocie, odporúča sa pestovať samoopelené odrody alebo prenášať peľ z jedného kríka na druhý pomocou mäkkej kefy. V divokých podmienkach začína plodnosť 6 až 7 rokov života rastlín.

Zloženie ovocia, kalórie

V zime s chladným podnebím sú tieto plody zdrojom vitamínov C, PP, A, skupiny B. Minerálne zloženie predstavujú soli draslíka, vápnika, horčíka, sodíka, fosforu, železa, zinku, medi a mangánu. Organické kyseliny udržiavajú rovnováhu elektrolytov.

Bobule obsahujú veľa (0,34–35000 µg / 100 g) vo vode rozpustného jódu, ktorý je potrebný na syntézu hormónov a je štítnou žľazou absorbovaný lepšie ako lieky vo farmácii. Je pravda, že ker rastie na pôdach s dostatočnou úrovňou tohto halogénu. Niektoré zdroje píšu o stave, ako je blízkosť mora, čo je klam. Na svete existuje veľa biogeochemických provincií s nedostatkom jódu, ktoré sa nachádzajú na pobreží (časť krymského polostrova alebo územia Odesy).

Prospešné vlastnosti feijoa sa stali základom pre jeho použitie pri pomalom metabolizme, hypotenzii, mentálnej retardácii u detí, liečbe endemického strumy s hypotyreózou - patológia štítnej žľazy (vyvíja sa v oblastiach s nedostatkom jódu). Denná požiadavka na halogén:

  • Pre deti: 60 - 150 mcg.
  • Pre dospelých - 150 mcg.

Morské ryby obsahujú 3–54 mcg / 100 g. Okrem jódu sa v bobuľkách feijoa našli aj tieto údaje:

  • Fenoly - dávajú ovoci sviežu chuť a prispievajú k ich stmavnutiu vo vzduchu. Z tohto dôvodu je žiaduce skrátiť čas interakcie produktu s kyslíkom, ktorý zachová aktivitu P-vitamínu.
  • Leukoanthocín - zlúčenina s antioxidačnými vlastnosťami, zabraňuje nádorovým procesom, pomáha chrániť pred nezdravým prostredím.
  • Estery - vytvárajú vôňu exotických bobúľ, poskytujú antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.
  • Taníny - príčina sťahujúcej chuti, pomoc pri hnačkách.
  • Pektín alebo rozpustná vláknina (marmeláda a želé sú vyrobené z feijoa). Znižuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie. Regulátor stolice s miernym laxatívnym účinkom. Kalórie zrelé bobule: 49 kcal / 100 g.
  • Aminokyseliny, vrátane esenciálnych, sú potrebné na budovanie svalov.

Ako si vybrať a uložiť ovocie

Plody Feijoa sa rýchlo zhoršujú, takže sa zbierajú nezrelé, aby sa minimalizovalo poškodenie počas prepravy. Na konzumáciu sú vhodné mäkké bobule nasýtenej zelenej farby bez škvŕn, jamiek as celou šupkou. Príliš tmavá škrupina je znakom prvoradej stránky. Pri kúpe je vhodné požiadať predajcu, aby bobuľu nakrájal na vyšetrenie jeho mäsa. Je lepšie zvoliť najväčšie kópie. Balenie si dajte sami.

Čerstvé feijoa sa uchovávajú v chladničke 1-2 týždne. V tomto prípade je sladší, pretože stráca vlhkosť. Tvrdé ovocie si musí pri izbových podmienkach ľahnúť dva dni a prirodzene dozrieva. Bobule hnijú rýchlo. V pokazenom a nezrelé ovocie je dužina hnedá a biela. Obidve formy sú nevhodné na spotrebu..

Ovocie Feijoa sa môže jesť so šupkou bohatou na fenoly, katechíny, enzýmy a antioxidanty. Ten spomaľuje starnutie tela, inhibuje rast zhubných novotvarov. Kôra a listy feijoy obsahujúce éterické oleje s vôňou myrty sa môžu vysušiť a pridať do čaju. Pri dlhodobom skladovaní sa čisté suché ovocie alebo zemiaková kaša vložia do vrecka a zmrazia. Odporúča sa obmedziť na 6 mesiacov.

Výhody Feijoa pre mužov a ženy

Priaznivé účinky bobúľ sú úplne odhalené, keď sa pravidelne konzumujú mesiac. Potom sa môžete spoľahnúť na účinky uvedené nižšie:

  • Podpora myokardu. Minimalizácia „zlého“ cholesterolu, prevencia chorôb srdca a krvných ciev v dôsledku aminokyselín a pektínu. Tepny a žily sa stanú pružnými, pružnými, čo vám umožní kontrolovať tlak.
  • Regulácia glukózy v krvi v dôsledku nízkeho glykemického indexu, zatiaľ čo chuť na sladkosti je znížená, čo je dôležité pre diabetikov.
  • Zdroj dostupného jódu. Nedostatok makronutrientov vedie k ochoreniu žlčníkov, obezite, chronickej únave, suchej pokožke, zhoršenému videniu, krehkým vlasom a stratifikácii nechtov. Dva až tri bobule denne zmiernia euthyroidizmus, toxický struma, hypotyreóza. Pred prijatím sa odporúča získať súhlas ošetrujúceho endokrinológa.
  • Normalizácia mozgovej aktivity, nervovej aktivity, zlepšenie kognitívnych funkcií, konkrétne schopnosť sústrediť sa a pamätať si, znižuje riziká rozvoja Alzheimerovej choroby. Feijoa súťaží s horkou čokoládou v jej schopnosti rozveseliť sa a odolávať depresii.
  • Zlepšenie črevnej motility bez nadmerného nadúvania a nadúvania. Bobule pomáhajú pri liečbe mononukleózy, pankreatitídy (akútne štádium), cirhózy, gastritídy, cholecystitídy, kolitídy.
  • Liečba cystitídy, pyelonefritídy, zlyhania obličiek, urolitiázy v dôsledku dezinfekčných a diuretických vlastností plodu.
  • Čistenie krvi a zlepšenie stavu pokožky pomocou šupinatých lišajníkov.
  • Normalizácia štítnej žľazy, regulácia metabolických procesov v dôsledku jódu.
  • Liečba anémie, zvýšený hemoglobín v dôsledku vysokého obsahu železa.
  • Zlepšenie stavu pohybového aparátu s artrózou, osteochondrózou, dnou.
  • Posilnenie imunity.

Bobule sú súčasťou stravy pacientov s hepatitídou a prežívajú rehabilitačné obdobie. Na vyčistenie pečene rozomelte mletú šupku vodou (1: 4) a varte 5-7 minút. Pite 2-3 krát denne po dobu 1 polievková lyžica. l.

Užitočnými vlastnosťami pre mužov je to, že zvyk jesť tieto bobule zabraňuje prostatitíde, patológiám reprodukčných orgánov a zápalu genitourinárneho systému. Feijoa normalizuje hormonálne hladiny, znižuje pravdepodobnosť vzniku hypertenzie, srdcovej ischémie, vredov, pankreatitídy. Bobule zlepšujú metabolizmus minerálov, odstraňujú problémy so ženskou neplodnosťou. Fytoflavonoidy sú navrhnuté tak, aby udržiavali krásu a zdravie spravodlivého sexu. Zmierňujú nepríjemné pocity počas menopauzy, znižujú bolesť v predmenštruačnom období.

Používajte počas tehotenstva

Pre budúcu matku sa feijoa považuje za užitočnú, čo má niekoľko účinkov:

  • Posilnenie imunobiologických reakcií, ktoré sú dôležité v období respiračných chorôb.
  • Zdroj kyseliny listovej potrebný na krvotvorbu a tvorbu plodu.
  • Vylučovanie toxínov.
  • Stabilizácia tráviaceho systému, prevencia zápchy.
  • Normalizácia krvného tlaku (zníženie), posilnenie myokardu (kvôli draslíku).
  • Hormonálna rovnováha.

Feijoa je povolená pre tehotné ženy v trimestri II, keď sa vytvára nervový systém a štítna žľaza dieťaťa. Neustály príjem jódu poskytuje dieťaťu vrodenú imunitu. Je dôležité nepreháňať ho cenným halogénom, pretože jeho prebytok nie je o nič menej nebezpečný ako deficit. Kyselina listová nedovolí vývojové defekty v zárodku. Príjem vitamínu u tehotnej ženy sa doplní 2-3 plodmi týždenne.

Počas obdobia dojčenia sú bobule zahrnuté do matkinej stravy, keď má dieťa viac ako 3 mesiace. Ovocie nie je alergické, ale je lepšie začať s malým kúskom feijoa. Ak nie je vyrážka, zvyšte dávku na ½, neskôr prejdite na pravidelné, ale mierne použitie. V dôsledku vysokého obsahu pektínov sa zlepší črevná pohyblivosť, čo je dôležité pre popôrodné obdobie, keď hemoroidy a mikrotraumy narúšajú normálne pohyby čriev. Kyselina askorbová zmierňuje existujúce zápaly.

Kontraindikácie a poškodenie

Ak sa zoznámite s bobuľami feijoa, je vhodné dávať pozor, aby ste nevyvolali alergiu na žiadnu zložku z ich zloženia. Odborníci na výživu stanovili normu pre dospelých: 5 druhov ovocia alebo 300 g súčasne. Predávkovanie môže spôsobiť silné smäd, úzkosť, nadmernú nervovú podráždenosť, tachykardiu, horúčku. Pacienti s hypertyreózou feijoa by sa o to nemali ani pokúsiť.

Poruchy trávenia ohrozujú tých, ktorí kombinujú konzumné mlieko s pektínmi. Otrava sa môže vyskytnúť pri konzumácii nezrelého ovocia. Tropické ovocie by sa deťom nemalo podávať do jedného roka. Kyseliny z bobúľ nie sú kritické, ale poškodzujú zubnú sklovinu. Neutralizujú sa ich ústa vypláchnutím vodou alebo roztokom sódy.

Ako jesť feijoa

Čisté bobule sa môžu nakrájať na 2 časti, aby sa vytvorili improvizované šálky, z ktorých sa dužina vytiahne malou lyžičkou. Šupka je užitočná pri poruchách stolice, stačí ju prežuť.

Recepty Feijoa

Sezónne ovocné jedlá majú veľa výhod. Mimochodom, priemerná cena 1 kg ovocia feijoa je 200 rubľov. Pri príprave rôznych dobrôt je vhodné zvážiť, ako sú bobule v harmónii so zvyškom ingrediencií. Hodia sa dobre kuracie mäso, repa, mrkva, orechy. Môžu sa tiež jesť s jablkami, avokádom a citrusovými plodmi..

Tropické ovocie bude vynikajúcou výplňou pre otvorené koláče, dopĺňajú pokrmy z mäsa. Na prípravu šalátu ochuteného nesladeným jogurtom si môžete vziať feijoa, mrkvu a repu. Ak k čaju pridáte niekoľko polovíc suchej pokožky, nápoj bude mať nádhernú jemnú vôňu a chuť. Nikto nemôže uhádnuť doplnok.

Feijoa džem na zimu

Feijoa by sa mala jesť surová, to znamená strúhaná spolu s kožou a pridávať med alebo cukor (1: 1). Môžete si vziať ešte menej sladkej prísady, asi 800 g na 1 kg plodov.

Jam recept

Ovocie sa premyje, naleje vriacou vodou, špičky sa odstránia, nakrájajú na 4 diely, pokryjú cukrom a inkubujú počas 30 minút. Malo by sa poznamenať, že ak sa džem okamžite vloží do pohárov, potom po zväčšení objemu vyteká z veka. Preto je lepšie nechať rozdrvenú zmes na deň a potom naliať do sterilných pohárov. V tomto prípade je lepšie použiť nie žehličku, ale drevenú alebo silikónovú špachtľu.

Jeden liter džemu je ťažké jesť, aj keď hostia pomáhajú. Preto je najlepšou možnosťou 250 ml nádoba. V dôsledku oxidácie získa džem feijoa v priebehu času medený odtieň, čo nemá vplyv na prospešné vlastnosti a nie je potrebné ho vyhodiť. Aby sa zachovala farba, výrobok sa môže posypať cukrom navrchu. Džem je vhodný na palacinky, tvarohové koláče alebo len na čaj. Dá sa pridať do proso, krupice, ovsenej múky alebo ryžovej kaše. Môže to byť ďalšia omáčka na závin, panakota, bobule smoothie..

Jam Recept

Ak sa zmes privedie do varu, dostanete päťminútový džem, ktorý už môžete poslať príbuzným aj v inej časti krajiny. Zloženie je dokonale doplnené orechmi a pomarančmi. V kombinácii s citrónom a medom získate vitamínovú „bombu“, ktorá môže zasiahnuť každú prechladnutie. Tí, ktorí chcú schudnúť a trpia cukrovkou, môžu používať recepty bez cukru..

Produkt skladujte lepšie v chladničke. Tepelné ošetrenie sa neodporúča, aby sa zabránilo deštrukcii vitamínov, najmä kyseliny askorbovej. Minerálne soli zostávajú úplne..

Feijoa kompot

Pre vitalitu a dobrú náladu si môžete uvariť lahodný nápoj z 0,5 kg bobúľ, pohár cukru, 2 litre vody a štipku kyseliny citrónovej (10 minút). Pridajte kdoule, jablká, mätu, okvetné lístky ruží, citrusovú kôru.

Kompost je dobrý v horúcom aj studenom stave. Vhodný na zimný zber. Za týmto účelom naplňte trojlitrovú nádobu 1/3 bobuľami, zalejte vriacou vodou a nechajte stáť 15 minút. Vypustite vodu, pridajte 300 g cukru, povarte sirup, znova nalejte ovocie a rozvaľkajte. S plátkami jedného mandarínky dostanete abcházsky výber nápojov, ktoré neutralizujú chuť jódu.

Recept na lekvár

Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako džem, ale s pridaním zahusťovadla. Ovocie (200 g) umyte a odrežte jeho hroty. Nasekanú dužinu skombinujte s 0,2 kg cukru, 100 ml vody. Vo výslednom sirupe sa rozpustí 10 g agaru. Nalejte do foriem, nechajte cez noc. V dopoludňajších hodinách si môžete dať čaj s toastom, tvaroh. Tento produkt neobsahuje konzervačné látky, preto je lepšie ho jesť rýchlo, čo je ľahké vzhľadom na jeho úžasnú chuť z banánov, jahôd a ananásu..

Infúzia listov

Na varenie budete potrebovať:

  • Drvené greeny - 1 polievková lyžica. l.
  • Vriaca voda - pohár 250 ml.

Zmiešajte ingrediencie, nechajte stáť 30 minút, výsledné zloženie vypite ráno a večer. Zaobchádza s endemickým strumom a je doplnený medom, ktorý pomáha vyrovnať sa s nefritom..

Feijoa pri chudnutí

Ovocie zmierňuje nadváhu v dôsledku nízkeho obsahu kalórií a prítomnosti látok, ktoré urýchľujú metabolizmus. Jeden bobule denne pomôže zvýšiť účinnosť akejkoľvek diétnej terapie, normalizuje hmotnosť..

Feijoa v kozmetike

Plody hladké malé vrásky, spomaľujúce starnutie, sa používajú na čistenie a zvlhčenie pokožky, na ochranu pred vplyvmi prostredia..

Masky na tvár

Základom je pyré vyrobené z buničiny. Pridaním rôznych zložiek je možné získať kompozície so širokým spektrom vlastností:

  • Med s rastlinným olejom pomôže omladiť.
  • Morská rakytnica s rozdrvenými vločkami herkulov zmierňuje únavu.
  • Škrob, citrónová šťava (2 kvapky) eliminuje škvrny od veku.
  • Tvaroh so smotanou zvlhčuje pokožku.

Zmes sa nanáša v hustej vrstve, vydrží 20 minút. Opláchnite teplou vodou. Utrite tvár, krk a výstrih buničinou exotického ovocia. Procedúra sa vykonáva v zimných kurzoch trikrát týždenne.

Masky na vlasy

Pri pravidelnom používaní sú kučery silné a lesklé vďaka leštiacemu účinku, ktorý vykazujú častice buničiny a malé kosti. Tinktúry a odvar z koláča zbavia lupiny a vyliečia pokožku hlavy, náchylné na mastnotu..

Vlasy si môžete spevniť pomocou feijoa hydrolate - farmaceutický prípravok vo forme kvetovej vody obsahujúci všetky liečivé zložky rastliny. Fľaša s objemom 100 ml stojí 400 rubľov.

Feijoa - zelené ovocie, vo vnútri ktorého je pokladnica živín. Preto v novembri neprejdú tieto bobule bez lístia. Stanú sa malým kúskom juhu na vašom stole. Ovocie sa odporúča jesť veľa, pretože všetko je v moderovaní dobré. Ale bobule často nestačia vyrovnať sa s niečím vážnym. Na objasnenie situácie je lepšie navštíviť lekára. Ak existuje zdravotný problém, smaragdové bobule doplnia hlavnú liečbu a pomoc pri rehabilitácii. Dve lyžice takéhoto džemu s čajom a zdravím sa zmenia k lepšiemu.