Kancelársky život: 7 zdravých mikrovlnných jedál

Ak sa nechcete stať hrdinom v súhrne incidentov alebo inom smiešnom príbehu, ako je známa legenda o dáme, ktorá sa rozhodla psa mikrovlniť, prečítajte si tento článok. Ešte lepšie je, keď zavesíte poznámku na stenu vedľa mikrovlnky.

Mikrovlnné rúry sa objavili v Rusku pred niekoľkými desaťročiami a už dlho sú súčasťou štandardnej výbavy takmer v každej kuchyni. Napriek tomu je s týmto prístrojom spojené najväčšie množstvo príbehov - nielen vtipné, ale aj smutné - z kategórie „Čo by sa nemalo urobiť“.

Aký riad nie je možné použiť v mikrovlnnej rúre

A aký druh riadu je vhodný do mikrovlnnej rúry?

Ako skontrolovať, či sú riady vhodné?

Aké potraviny sa nedajú zohriať v mikrovlnnej rúre

Tieto výrobky vyžadujú opatrnosť.

Môžem na sterilizáciu použiť mikrovlnnú rúru?

Je možné mikrovlnnú pôdu pre sadenice v mikrovlnnej rúre?

Teoreticky má každý myšlienku, že mikrovlnná rúra nie je vhodná pre každý výrobok (alebo nie pre každý produkt je vhodný), že existujú obmedzenia týkajúce sa materiálu a vlastností riadu pre mikrovlnnú rúru, a čo je najdôležitejšie - mikrovlnná rúra je navrhnutá výlučne na varenie a poskytuje oveľa menej priestoru nečakané nápady ako bežný sporák alebo rúra. Čo je charakteristické, výrobcovia to všetko neskrývajú a do každej prevádzkovej príručky svojho zariadenia dodávajú spoľahlivý zoznam rôznych „nemožných“ a „neodporúčaných“. Ale bohužiaľ, naši ľudia zriedka čítajú pokyny, bez ohľadu na to, do akej miery ich presvedčia o dôležitosti a nebojí sa dôsledkov. Výsledkom je, že zo všetkého domáceho vybavenia zostáva mikrovlnná rúra „generátor prekvapení“, ktorý nemohol byť.

Pred použitím mikrovlnnej rúry si prečítajte pokyny.

Aký riad nie je možné použiť v mikrovlnnej rúre

Je prísne zakázané používať riad z kovu, pretože odráža mikrovlnné rúry. Do tej istej kategórie patria nádoby s kovovými časťami, okrajmi a vzormi, nanášané lesklou farbou (ktorá môže obsahovať kovové častice), potiahnuté kobaltovou modrou. Do mikrovlnnej rúry by ste, prirodzene, nemali vkladať žiadne iné kovové predmety - príbory, špízy kebab, ihly shpigovye, podrobnosti o baleniach potravín atď. Neodporúča sa vkladať do mikrovlnných riadov zo skla a maľovaného kameniny, ako glazúru a riad. môže obsahovať aj kovy.

Podľa zákazu a dreveného riadu. Pri zahrievaní sa zo stromu vyparuje vlhkosť a nádoba sa po vybratí môže prasknúť priamo v rúre alebo v rukách. Dôsledky oboch si možno predstaviť..

Do rúry nevkladajte krištáľ alebo tenké sklo. Väčšina kryštálových výrobkov obsahuje určité množstvo olova, takže je pravdepodobné, že riady jednoducho prasknú. Tenké sklo môže prasknúť len z prehriatia. Venujte pozornosť prijatému označovaniu riadu pre mikrovlnnú rúru:

Mikrovlnný bezpečný riad

Pri plastoch by ste mali byť opatrní. Pre mikrovlnné rúry sú vhodné iba výrobky vyrobené zo špeciálneho žiaruvzdorného plastu, ktorý vydrží teploty najmenej 110 ° C; na takýchto tanieroch zvyčajne naznačujú, že je vhodný na ohrievanie v mikrovlnnej rúre. Nepoužívajte melamínové náčinie. Vo všeobecnosti by sa malo pamätať na to, že veľa druhov plastov môže pri zahrievaní emitovať zlúčeniny, ktoré sú pre človeka nebezpečné. Je zrejmé, že ak sa jedlo zahrieva v takomto jedle, potom sú v ňom všetky toxické látky. Preto je lepšie zdržať sa ohrevu potravín v plastovej nádobe, a ak je to nevyhnutné, nepoužívajte lacné plastové výrobky neznámeho pôvodu. Toto sa mimochodom týka jednorazového riadu vyrobeného z plastu..

Riad z recyklovaných materiálov je najčastejšie kartón alebo plast. Zriedkavo to vidíme, ale mali by ste vedieť, že sa neodporúča ani pre mikrovlnné rúry: faktom je, že recyklovaný odpad, z ktorého je vyrobený, môže obsahovať malé kovové častice..

Málokto vie o klamstve jedál, ktoré majú v kotercoch alebo v iných častiach dutiny. Ak je v týchto dutinách voda, potom keď sa zahrievajú v mikrovlnnej rúre, môžu sa jednoducho roztrhať - pravdepodobne dokonca aj s riadom samotným.

Plastové mikrovlnné obaly

A aký druh riadu je vhodný do mikrovlnnej rúry?

Žiaruvzdorné alebo hrubé obyčajné sklo, sklenená keramika, porcelán, pálená hlina, voskový papier, s opatrnosťou - fajansa bez maľby, pretože má pomerne silné zahriatie..

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa hliníková fólia môže používať v mikrovlnnej rúre, ale prísne za určitých podmienok (a pokiaľ v pokynoch pre konkrétny model pece nie je uvedené inak). Hotové jedlá v hliníkovom obale sa teda môžu zohriať alebo rozmraziť odstránením veka a pozorovaním vzdialenosti 2 cm medzi okrajmi balenia a vnútornými stenami pece. V takom prípade sa jedlo zohreje iba zhora..

Fólia sa dá použiť aj na ochranu potravín pred nerovnomerným zohrievaním - napríklad, ak varíte kúsky mäsa rôznej hrúbky. Aby neboli tenšie, nespálili sa, môžu sa zakryť malými kúskami fólie za predpokladu, že to bude najmenej 2 cm od stien pece. Počas prevádzky zariadenia sú možné praskliny a mierne oblúky - je to normálne.

Ohrievač potravín v hliníkovej fólii

Ako skontrolovať, či sú riady vhodné do mikrovlnnej rúry?

V prípade pochybností je možné experimentálne vyskúšať vhodnosť misiek. Aby ste to dosiahli, vložte do rúry prázdny obal, nastavte maximálny výkon (ak je táto možnosť k dispozícii) a zariadenie zapnite na 30 sekúnd. Ak riad spôsobí popraskanie a iskrenie, okamžite ho zahrejte pomocou tlačidla Stop alebo otvorením dvierok a riad sa v budúcnosti v mikrovlnnej rúre nepoužije..

Čo nemôžete robiť v mikrovlnnej rúre

Aké potraviny sa nedajú zohriať v mikrovlnnej rúre

• Celé vajcia - surové a varené, vrátane lúpaných vajec. V poslednom prípade „výbušnina“ zostáva žĺtok, ktorý má hustú škrupinu a pri zahrievaní sa veľmi rozširuje. Zákaz varenia vajec v mikrovlnnej rúre však nie je prísny: nájdete na to špeciálne nádoby na predaj. Omeletu môžete variť v mikrovlnnej rúre, pretože všetky vaječné škrupiny sú zničené skôr, ako sa dostanú do rúry.
• Hlboké vyprážané jedlá. Horúci olej je veľmi horľavý a je takmer nemožné regulovať stupeň zahrievania v mikrovlnnej rúre. Platí to pre všetky rastlinné a živočíšne tuky..
• Nápoje na báze alkoholu (napríklad varené víno alebo punč) - opäť kvôli vysokej horľavosti alkoholu a jeho pár.
• Potraviny v konzervách v uzavretých bankách. Pred zohriatím obsahu je nevyhnutné odlepiť nádobu a zároveň sa uistiť, že nemá metalizovaný povlak..
• Mikrovlnnú rúru nemôžete používať na sušenie domácich prípravkov: ovocia, húb, liečivých bylín.
• Nezohrievajte žiadne výrobky, ak je ich celková hmotnosť menšia ako 50 g.

Mikrovlnný kontajner na vajcia

Varenie v mikrovlnnej rúre

Tieto výrobky vyžadujú opatrnosť.

• Nápoje. Pri zahrievaní nápojov (a iných tekutín) by ste mali pamätať na niečo ako oneskorené varenie, keď už bol dosiahnutý bod varu, ale neexistujú žiadne vonkajšie znaky (var, bubliny). Nebezpečenstvo spočíva v tom, že trasenie pri odstraňovaní takejto kvapaliny z rúry môže spôsobiť výbušné varenie s uvoľnením veľkého množstva pary a striekanie vriacej kvapaliny cez okraj misky. Medzi vypnutím rúry a vybratím kvapaliny pozastavte 20 - 30 sekúnd, aby nedošlo k popáleniu.
• Popcorn. Na varenie v mikrovlnnej rúre je vhodný iba popcorn v špeciálnom obale s príslušnou značkou.
• Zemiaky, kuracie pečene a iné výrobky s opláštením a hustou škrupinou alebo šupkou. Pred varením musí byť škrupina prepichnutá na niekoľkých miestach. To isté platí pre špeciálne vrecká na zahriatie spracovaných potravín..
• Potraviny s nízkym obsahom vody (napríklad chlieb). Pri prehriatí a nadmernom vysušení sa môže vznietiť..

Čo nemôžete robiť v mikrovlnnej rúre

Môžem na sterilizáciu použiť mikrovlnnú rúru?

Radšej nie. Je potrebné mať na pamäti, že mikrovlnné žiarenie sú iba rádiové vlny určitej frekvencie, ktoré samy o sebe nemajú žiadny dezinfekčný účinok. Sterilizácia všetkého v mikrovlnnej rúre je teda založená na rovnakej „starej metóde“ - silnom zahriatí. Navyše na zničenie baktérií sa vyžaduje zahrievanie na 70 ° C alebo viac po dobu najmenej 10-15 minút; na zničenie spór baktérií a húb je potrebná teplota 90 100 ° C. Preto predmety, ktoré nie sú schopné vydržať takéto zahrievanie, nemôžu byť v mikrovlnnej rúre z definície sterilizované. Okrem toho by sa malo pamätať na to, že do mikrovlnnej rúry nie je možné vložiť prázdne riady: do plechoviek určených na domáce konzervovanie by bolo potrebné plniť vodu. Výrobcovia vo všeobecnosti neschvaľujú tento spôsob používania mikrovlnnej rúry; vo väčšine prevádzkových pokynov uvidíte výslovný zákaz sterilizácie predmetov.

Je možné mikrovlnnú pôdu pre sadenice v mikrovlnnej rúre?

Samotná potreba naparovania pôdy teraz spôsobuje kontroverziu medzi odborníkmi. Na jednej strane patogény vrátane patogénov plesňových infekcií rastlín umierajú pri vysokých teplotách. Na druhej strane, otepľovanie pôdy je rovnako deštruktívne pre prospešnú mikroflóru pôdy. Tento problém sa najčastejšie rieši následným ošetrením pôdy biologickými produktmi obsahujúcimi živé kultúry pôdnych mikroorganizmov. Existujú však aj ďalšie námietky proti zahrievaniu pôdy. Okrem mikroflóry poskytujú biologickú užitočnosť ďalšie organické zložky, predovšetkým humínové kyseliny. Existujú dôkazy, že aspoň niektoré z nich sa môžu rozkladať pri teplotách okolo 100 ° C a vyšších.

Ak stále považujete za potrebné paru v pôde pre sadenice alebo izbové rastliny, robiť to v mikrovlnnej rúre stále nestojí za to - aspoň kvôli neschopnosti regulovať teplotu ohrevu a zabezpečiť jej uniformitu.

To isté platí pre dezinfekciu pôd pre akváriá a substráty pre domáce zvieratá, najmä preto, že substráty rastlinného pôvodu (piliny, kokosové vlákno) sa môžu pri prehriatí vznietiť..

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra.

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Odporúča sa uložiť na stenu, aby nedošlo k strate!

1. Banánový košíček
2. Kávový muffin
3. Medový muffin
4. Čučoriedkový muffin
5. Čokoládový orechový koláč
6. Čokoládový muffin
7. Tvarohový koláč
8. Cinnamon Roll
9. Quiche so šunkou
10. Mäsové gule v šálke
11. Makaróny a syr
12.Biela omeleta so zeleninou
13. Tekvicový koláč
14. Dvojminútová omeleta so šunkou
15. Francúzsky toast

• Komunitné príspevky
• Vyhľadávanie

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Ingrediencie pre 2 porcie:

2 jablká
Zobraziť celú...
2 lyžice hnedý cukor
1 lyžička muškátový orech mletý
1 lyžička mletá škorica
2 lyžičky maslo

1. Z jabĺk vyberte jadro a spodnú časť nechajte nedotknutú.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte hnedý cukor, škoricu a muškátový oriešok. Nalejte zmes cukru na jablká a na každé jablko položte kúsok masla. Môžete pridať hrozienka alebo orechy.
3. Vložte jablká do hlbokého mikrovlnného obalu, zakryte vekom.
4. Mikrovlnná rúra 3,5 až 4 minúty alebo do varenia.

Pred podávaním nechajte jablká stáť pár minút..

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Zloženie:
Zobraziť celú...
Zemiaky (veľké) - 3 ks.
Paradajka - 1 ks.
Cesnak - 1 zub.
Tvrdý syr - 70 g
Korenie (podľa chuti: soľ, paprika)
Rastlinný olej (Na mazanie formy)

inštrukcie:
1. Ošúpajte zemiaky a nakrájajte na tenké krúžky. Formulár namažte maslom a vložte zemiaky, pridajte korenie a odošlite do mikrovlnnej rúry so zatvoreným vekom 7 minút pri príkone 800 W
2. Nastrúhajte syr, cesnak prelejte cez lis, nakrájajte paradajky na krúžky
3. Po 7 minútach zemiaky vyberte, premiešajte, pridajte cesnak a znova premiešajte
4. Dajte paradajky a syr na vrch. Nechajte pôsobiť 5 minút v mikrovlnnej rúre. Nezatvárajte veko. Príkon 800 W

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Beztukový tvaroh - 200 g
Zobraziť celú...
Vajec - 1 ks.
Apple - 1/2 ks.
Škorica podľa chuti

1. Kombinujte jablká a tvaroh, strúhané bez šupky, do zmesi vneste vajíčko. Za stáleho miešania sa premení na homogénnu hmotu.
2. Preneste zmes do misky (vhodnej pre mikrovlnnú rúru). Varte v mikrovlnnej rúre po dobu 5 až 10 minút v závislosti od úrovne výkonu.

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Mikrovlnné recepty mikrovlnná rúra pripnutý príspevok

Mikrovlnná pizza
zloženie:

cesto:
Múka 1,5 lyžice. voda
Zobraziť celú...
100 g margarínu
1 lyžička Sahara
0,5 lyžičky soľ
0,5 lyžičky sóda stlmená octom jablčného muštu

Plnka:
150 - 200 g šunky alebo šunky
10-15 olív
cibuľa - 1 ks.
syr - 50 g,
paradajky - 2 ks.
1 - 2 lyžice maslo
mleté ​​červené alebo čierne korenie - 0,5 lyžičky.

1. Margarín, vopred zmrazený, nastrúhajte, zmiešajte s múkou a pridajte studenú vodu, v ktorej je rozpustený cukor a soľ. Vložte ju do chladničky na 1-2 hodiny a zakryte ju fóliou.
2. Cesto rozvaľkajte, zložte ho do obálky, znova ho rozvaľkajte a urobte to ešte dvakrát. Z cesta vytvorte základ pizze s hrúbkou asi 1 cm, priemerom 25 - 30 cm, urobte malé strany a položte na misku..
3. Nakrájajte šunku na tenké prúžky a položte na cesto, nakrájané olivy nakrájajte na vrch, nie na hrianky paradajok a cibuľové krúžky..
4. Plňte na vrch tekutým maslom, zakryte strúhaným syrom a posypte korením.
5. Pečte 10 minút pri strednej kapacite a potom nechajte variť ďalších 4-5 minút pri plnej kapacite.

v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnné potravinové recepty

Celkom bolo uverejnených 126 receptov

Banánový muffin

Košíčky v hrnku sú najrýchlejším a najhospodárnejším druhom pečenia. Ak vy alebo vaša rodina niečo naraz chcete.

prísady

• Banány - 1 ks..
• Maslo - 1 lyžica. l.
• Mlieko - 1 lyžica. l.
• Pšeničná múka - 3 lyžice. l.
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Kuracie vajcia - 1 ks..

Košíček v hrnku s banánom bez cukru

Lahodný košíček v hrnku pre prívržencov dobrej výživy (PP). Namiesto cukru použijeme trochu medu a.

prísady

• Banány - 0,5 ks..
• Med - 2 lyžice. l.
• Ovsené vločky - 30 g
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
• Kuracie vajcia - 1 ks..

Piškótový piškótový tortu na dekor

Mnohí, ktorí vyrábajú koláče, čelia problému zdobenia torty. Dlho som hľadal recept na mach. Ukázalo sa, že sú.

prísady

• Med - 60 ml
• Pšeničná múka - 50 g
• Farbenie potravín - 2 g
• Prášok do pečiva - 10 g
• Cukor - 25 g
• Kuracie vajcia - 2 ks..

Mikrovlnné ovsené sušienky

Najčastejšie používame mikrovlnnú rúru na rýchle zahriatie alebo rozmrazenie jedla. Ale vzniklo to hlavne.

prísady

• Tmavé hrozienka - 50 g
• Maslo - 20 g
• Pšeničná múka - 15 g
• Ovsené vločky - 150 g
• Cukor - 100 g
• Kuracie vajcia - 1 ks..

Mikrovlnné lupínky Lavash

Ak ste chceli sledovať obľúbenú sériu večerov v spoločnosti priateľov alebo príbuzných, tento recept bol vytvorený práve pre vás.

prísady

• Tenký pita chlieb arménsky - 200 g
• Rafinovaný slnečnicový olej - 4 lyžice. l.
• Mletá sladká paprika - 1 lyžička.
• Provensálske byliny - 1 lyžička.
• Cukor - 2 g
• Soľ - 2 g
• Tvrdý syr - 20 g

Mikrovlnná rúra v Julienne

Je dosť ľahké variť julienne doma. Zmes húb, mäsa, zeleniny s mliečnou omáčkou a syrom, pečená v.

prísady

• Kuracie filé - 300 g
• Korenie pre kurča - 0,75 lžičky.
• Krém 20% - 130 ml
• Soľ - 2 štipky
• Tvrdý syr - 100 g
• Čerstvé šampiňóny - 300 g

Mikrovlnka Jam Cupcake

Muffiny vyrobené z džemu majú osobitnú arómu, nežnosť a chuť. Ak to potrebujete.

prísady

• Jam - 2 polievkové lyžice. l.
• Rafinovaný slnečnicový olej - 1 lyžica. l.
• Maslo - 10 g
• Mlieko - 100 ml
• Pšeničná múka - 6 lyžíc. l.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička.
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.
• Kuracie vajcia - 1 ks..

Zemiaky v mikrovlnnej rúre v obale

Zemiaky sú jedným z najobľúbenejších potravín. Z toho môžete uvariť viac ako tisíc jedál a každý z nich bude.

prísady

• Zemiaky - 450 g
• Kurkuma - 0,3 lyžičky.
• Rafinovaný slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
• Mrkva - 50 g
• Mleté červené korenie - 0,5 lyžičky.
• Mletý čierny korenie - 0,25 lyžičky.
• Soľ - 3 g

Mikrovlnné škoricové puff paličky

Navrhujem variť chutné tyčinky zo škorice z listového cukru. Vrcholom tohto receptu je taký.

prísady

• Mletá škorica - 3 lyžičky..
• Cukor - 6 lyžíc. l.
• Listové cesto bez droždia - 500 g

Mikrovlnné tvarohové lupienky

Niekedy chcete niečo uvariť veľmi rýchlo a samozrejme tak, aby výsledok potešil každého svojím vkusom. Syrové hranolky - presne.

prísady

• Tvrdý syr - 150 g

Mikrovlnný Ducane Cupcake

Jedným z najviac senzačných diét, môžete bezpečne zavolať diétu Ducan. Len pred niekoľkými rokmi bola celá populárna..

prísady

• Kakaový prášok - 1 lyžička.
• Kefír - 2 lyžice. l.
• Sušené mlieko - 1 polievková lyžica. l.
• Ovsené otruby - 2 lyžice. l.
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
• Soľ - 1 štipka
• Stevia - 1 tableta.
• Kuracie vajcia - 1 ks..

Mikrovlnná lenten Brownies

Počas pôstu je to náročné nielen pre milovníkov mäsa, ale aj pre sladké zuby, pretože sušienky, koláče a koláče zvyčajne obsahujú vajcia.

prísady

• Kakaový prášok - 3 lyžice. l.
• Pšeničná múka - 2 lyžice. l.
• Vlašské orechy - 0,5 lyžice.
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Soda - 0,25 lyžičky.
• Soľ - 0,25 lyžičky.
• Jablčná omáčka - 12 lyžíc. l.

Kuracie filé z mikrovlny

Mikrovlnú rúru som vždy používal iba na ohrievanie riadu. A potom som dostal recept a rozhodol sa skontrolovať. výsledok.

prísady

• Kuracie filé - 400 g
• Maslo - 50 g
• Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
• Korenie pre kurča - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ - 1 štipka
• Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
• Cesnak - 1 strúčik

Mikrovlnná kaša s banánmi

Veľmi chutný a zdravý kastrol. Je pripravená rýchlo a ľahko. Skvelé na raňajky alebo iba na dezert.

prísady

• Banány - 1 ks..
• Pšeničná múka - 4 lyžice. l.
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
• Cukor - 2 lyžičky.
• Tvaroh - 200 g
• Apple - 1 ks..
• Kuracie vajcia - 2 ks..

Mikrovlnná mrkvová torta

Muffiny v mikrovlnnej rúre alebo ako sa tiež nazývajú „muffiny v hrnku“, sú skvelým východiskom, keď chcete variť veľmi, veľmi.

prísady

• Kefir - 50 ml
• Rafinovaný slnečnicový olej - 1,5 lyžice. l.
• Mrkva - 30 g
• Pšeničná múka - 80 g
• Prášok do pečiva - 0,25 lyžičky.
• Cukor - 20 g
• Korenie pre perník - 0,5 lyžičky.
• Kuracie vajcia - 1 ks..

Mikrovlnná tvarohová a jablková suflé

Navrhujem variť veľmi jemný a šťavnatý tvaroh a jablkový cukor v mikrovlnnej rúre. Takáto sufle sa pripravuje veľmi ľahko a ľahko.

prísady

• Cukor - 1 lyžička.
• Tvaroh - 200 g
• Apple - 80 g
• Kuracie vajcia - 1 ks..

Mikrovlnné lupienky s paprikou

Varenie chutné, chrumkavé a absolútne neškodné, na rozdiel od zakúpených zemiakových lupienkov! Prichádza k záchrane nás.

prísady

• Zemiaky - 3 ks..
• Extra panenský olivový olej - 0,3 lyžice. l.
• Mletá sladká paprika - 1 lyžička.
• Soľ - 0,5 lyžičky.

Mikrovlnné muffiny s kondenzovaným mliekom a nektárinkami

Jemné, vzdušné košíčky s vôňou kondenzovaného mlieka a zrelých šťavnatých nektáriniek, varené v mikrovlnnej rúre. Na internete.

Zdravie mužov. časopis

Stáva sa to: nakoniec ste sa rozhodli jesť normálne doma, a to najmä v predstihu, keď ste mali hlad, ale zabudli ste zaplatiť za plyn. Alebo povedzme, že ste chceli jesť v práci ľudsky, obísť stroje so sendvičmi a hranolkami. Každopádne je na čase používať rozumne, čo zvyčajne slúži na extrahovanie cholesterolu zo syra jeho rozpustením a premenu pizze z kúska ľadu na gumový výrobok. Bude to vhodné nielen na tento účel. Zistili sme, ako a čo sa dá variť v mikrovlnnej rúre - je to tiež mikrovlnná rúra - aby nás neuspokojili výčitky svalu a žalúdok.

Zaujímavé o chuti

Princíp fungovania mikrovlnnej rúry je taký jednoduchý ako klobása v ceste: zariadenie nazývané magnetrón premieňa elektrickú energiu na mikrovlnné elektrické pole, ktoré núti aktívne sa pohybovať molekuly vody, tukov a cukrov. Miešanie molekúl zvyšuje teplotu materiálu - energia elektromagnetického žiarenia sa premieňa na tepelnú energiu.

Staňte sa kuchárom

Aby ste neplytvali potravinami a nakoniec aby ste nekazili jedlo a ďalšie, musíte vedieť niečo o zásadách varenia v mikrovlnnej rúre. Nenechajte sa ponáhľať očami slovami „Mám hlad, a oni zase so svojou nudnou radou - tu nie je nič zložité!“. Nič komplikované, ale užitočné plné misy.

1. Na varenie v mikrovlnnej rúre zoberte nádoby odolné voči teplu, ktoré vydržia teploty až do 300 ° C. Lepšie - transparentnejšie, aby ste videli, čo sa v ňom deje. A okrúhle - aby zložky rovnomerne zohrievali.

2. Hĺbka prieniku mikrovĺn závisí od hustoty produktu: napríklad 300 g výrobkov s voľnou štruktúrou (kaša, zemiaková kaša, mleté ​​mäso) sa zahrieva rýchlejšie ako rovnakých 300 g tvrdých kúskov mäsa alebo zemiakov. Preto sa v mikrovlnnej rúre pripravujú hlavne zložité jedlá z malých (alebo jemne nasekaných) ingrediencií.

3. Čas varenia je priamo úmerný počtu ingrediencií, ktoré premeníte na jedlo: ak sa ich hmotnosť zdvojnásobí, tak by relácia mala trvať dvakrát tak dlho.

4. Nakrájajte zeleninu a mäso na rovnaké malé kúsky tak, aby sa rovnomerne zohrievali (raz za reláciu premiešajte všetko od okrajov do stredu). Ak sa kúsky stále ukazujú inak, rozmiestnite väčšie časti ďalej od stredu nádrže - na okrajoch je koncentrácia tepla vyššia ako v strede.

5. Ak chcete piecť celého vtáka ako celok, pripevnite krídla a nohy k jatočnému telu tak, aby sa neprepečili. Ak chcete, aby výrobok dostal príťažlivú farbu, namažte kurča (alebo veľký kus mäsa, ak sa nerozhodnete nakrájať) sójovou omáčkou alebo pikantnou horčicou, posypte paprikou alebo špeciálnym farbiacim práškom do mikrovlnnej rúry..

6. Ryby pripravte v uzavretej nádobe s otvorom vo veku. Aby ste ho nevyschli, nastavte výkon na 900 wattov a varte 5-7 minút. A kúsky mäsa a rýb nesolujte veľmi silno pred ich odoslaním do mikrovlnnej rúry tak, aby sa pri výstupe z misky neukázalo príliš sucho..

7. Zrná a strukoviny by mali byť namočené vo vode dlho pred varením - najmenej 5-7 hodín.

8. Posledné uvedené je zrejmé, ale niekto musí povedať toto: výrobky s uzavretou škrupinou v mikrovlnnej rúre a explodujú. Nepokúšajte sa variť v tejto rúre škrupinu, konzervované potraviny v pohári alebo výrobky v uzavretých vreckách. Výrobky z kože (napr. Zemiaky alebo jablká) sa niekoľkokrát prepichnú špáradlom.

Kecy o škodlivosti

Populárny mýtus hovorí: mikrovlnné žiarenie deformuje a ničí molekuly látok obsiahnutých vo výrobkoch a vytvára nové zlúčeniny. Sú to oni, ktorí môžu vyvolať rakovinu, problémy so štítnou žľazou a žalúdkom a prispieť k zmene zloženia krvi..

Už v roku 2008 na to Svetová zdravotnícka organizácia odpovedala týmto rozsudkom: mikrovlnné žiarenie nemá škodlivý vplyv na človeka ani na jedlo. „Ak neexistujú žiadne škodlivé látky - dusitany, pesticídy, dioxíny, ťažké kovy atď. „Nebolo to vo výrobkoch, jednoducho sa tam nemôžu objaviť počas procesu varenia, je to nevedecké,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Marianna Trifonová. „Zároveň sú vitamíny a minerály v produktoch pripravovaných v mikrovlnnej rúre pomerne dobre konzervované,“ hovorí gastroenterológka Diana Dicheva. - Varenie trvá trochu času, čo prispieva k lepšej ochrane živín. Hotové jedlo navyše obsahuje menej spáleného tuku - na rozdiel od jedla uvareného napríklad na panvici v oleji “.

Mikrovlnné varenie: 7 receptov

Prevádzkový režim: od 500 do 2500

Maximálny mikrovlnný výkon v rôznych modeloch mikrovlnných rúr sa môže pohybovať od 500 do 2500 W a viac. V našich receptoch sme nastavili maximálny výkon na 1200 W, priemer - 600 W (použili sme aj najjednoduchšiu mikrovlnnú rúru, bez konvekcie, grilu, samostatnej klimatizácie a prístupu na internet). Ak je váš sporák výkonnejší, jedlo sa varí rýchlejšie, ako je uvedené v našich receptoch - sledujte to.

Čo môžete robiť v mikrovlnnej rúre - užitočné tipy

Ahoj milí čitatelia blogov! Takmer každá rodina má taký zázračný stroj, ktorý uľahčuje našu prácu v kuchyni - je to mikrovlnná rúra alebo, ako ju často nazývame, mikrovlnná rúra. Hlavnou úlohou mikrovlnnej rúry je variť alebo ohriať jedlo. Ale to nie je zďaleka všetky možnosti mikrovlnnej rúry. Viete, čo môžete rýchlo variť v mikrovlnnej rúre?

Dnes budeme hovoriť o ďalších rovnako užitočných vlastnostiach tejto zázračnej pece. Všetky tieto metódy sa ľahko používajú a možno ich budete neskôr používať vo vašej kuchyni..

Ako inak môžem používať mikrovlnnú rúru

Sterilizácia plechoviek

V období zberu musíte sterilizovať veľa plechoviek. Uchovávanie polovýrobkov bude závisieť od toho, či je obal sterilný pre obsah plechoviek. Počas sterilizácie zomierajú nielen mikróby, ale aj spóry niektorých mikróbov. Niekto sterilizuje plechovky na pare a niekto pečie v rúre.

Nedávno mi povedali iný spôsob sterilizácie plechoviek - v mikrovlnnej rúre. Na tento účel sa do mikrovlnnej rúry na 5 až 7 minút pri maximálnom výkone vložia plechovky, ktoré sa dôkladne umyjú sódou alebo saponátom. Z vlastnej skúsenosti dodám, že každé 2 minúty vypnite rúru (stačí otvoriť dvere) na niekoľko sekúnd, aby banky nepraskli..

Obnovte čerstvosť chleba alebo pečiva

Niekedy si môžeme kúpiť ďalšie množstvo chleba a potom sa to stane zastaraným. Stáva sa, že pečili koláče, ale nebolo možné ich hneď zjesť. Nevyhadzujte... Nenechajte sa odradiť! Mikrovlnná rúra môže problém vyriešiť..

Vytlačený chlieb alebo pečivo zabaľte do papierovej utierky a zahrievajte v mikrovlnnej rúre na jednu minútu na plnú kapacitu. Chlieb alebo pečivo budú opäť čerstvé.

Praženie semien alebo orechov

Musíte pripustiť, že surové slnečnicové semienka alebo orechy, ako sú arašidy, nie sú veľmi vhodné na konzumáciu: ich kôra sa ťažko oddelí. A tento problém sa dá vyriešiť.

Semená alebo orechy nalejte do nádoby, ktorá je vhodná na použitie v mikrovlnnej rúre. Zapnite kachle na plný výkon po dobu 5-7 minút. Počas tejto doby otvorte dvere 1-2 krát a premiešajte semená alebo orechy. Ochota môže byť tiež určená charakteristickým zvukom praskania. Potom ich vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Všetko také semená sú príjemne olúpané a orechy sa ľahko olúpajú z ružového (hnedého) filmu a budú mať príjemnú chuť..

Varená sušená kôra

Na pečenie alebo iné kulinárske špeciality môžete použiť vopred pripravenú sušenú kôru citrónu, pomaranča alebo grapefruitu. Odlúpané citrusové kože položte na papierový uterák a zohrejte ich na dve minúty pri plnej sile, občas sa premiešajú.

Potom vysušenú kôru vyberte, nechajte vychladnúť, stane sa suchou a krehkou. Suchá chuť by sa mala skladovať v tesne uzatvorených obaloch - aby nestratila arómu a zostala suchá.

Občerstvenie a korenie

Ak ochucovadlá a koreniny stratili počas skladovania chuť alebo získali mierne nezvyčajný zápach, môžu sa osviežiť.

Aby ste to urobili, položte ich na papierový uterák alebo riad do mikrovlnnej rúry, zapnite rúru na plný výkon a korenie zahrievajte pol minúty. Vyberte, nechajte mierne vychladnúť a uložte do tesne uzavretej nádoby.

Čo môžete rýchlo variť v mikrovlnnej rúre

Proces varenia je niekedy veľmi náročný z dôvodu prípravných okamihov. Neustále nemáme čas a chceme všetko zrýchliť. Tieto malé tajomstvá vám pomôžu vyriešiť tento problém..

Listy kapusty na kapustu

Mnoho ľudí miluje kapustnicu. Mnohým sa však nepáči lístie kapusty, pretože uvarenie listov vo vriacej vode trvá dlho a stále je možné spáliť vriacou vodou. Tu je rýchly spôsob výroby listov kapusty pre kapustu.

Zoberieme malú hlávku kapusty (tak, aby vstúpila do mikrovlnnej rúry), vyčistíme ju od horných listov a pňa, urobíme rezy nožom v blízkosti pňa, aby bolo neskôr možné listy ľahšie odstrániť. Hlava kapusty sa umiestni priamo na dosku mikrovlnnej rúry, zapne sa na plný výkon a nechá sa stáť 8 až 10 minút.

Po čase, opatrne, je lepšie obliecť rukavice, aby nedošlo k spáleniu, položte hlavu kapusty pod studenú vodu a odstráňte mäkké listy. Hneď ako prestanú byť listy odstránené, postup sa môže opakovať.

Ako variť kapustu v kyslej smotanovej omáčke, prečítajte si tento článok.

Pečené zemiaky

Túto metódu som využil a naozaj sa mi páčil, keď som bol na špecializácii, pretože v miestnosti bola mikrovlnná rúra. Zemiaky opláchnite, osušte uterákom a položte na tanier rúry, zapnite na plný výkon. Po 10-15 minútach bude zemiak pripravený.

A ak máte gril, môžete piecť zemiaky, stačí nastaviť režim grilovania a dať zemiaky na špeciálny stojan. Pečené zemiaky dostanete so zlatohnedou farbou.

Varenie červenej repy

Pri varení zeleniny na vinaigrette sa zvyčajne repa varí dlhšie ako zemiaky alebo mrkva. Navrhujem vám rýchly spôsob varenia varenej repy.

Stredne veľkú repu starostlivo umyjeme a vložíme do pekáča, okraje vrecka zviazame niťami alebo špeciálnymi obláčikmi. Vo vrecku urobte 1 - 2 otvory, aby ste uvoľnili pary. Mikrovlnnú rúru zapnite na plný výkon (najmenej 750 W) po dobu 10-15 minút. Repu nechajte vo vrecku, až kým úplne nevychladne..

Ako variť čipy v mikrovlnnej rúre, pozrite si toto video.

Zemiaky s mäsom a zemiaky v kvetináčoch

Toto jedlo varím, keď potrebujem rýchlo pripraviť chutné a uspokojivé jedlo. Existujú špeciálne hlinené hrnce, ktoré si môžete kúpiť v každom železiarstve. Počet hrncov sa zvyčajne rovná počtu jedlíkov.

Základné produkty pre 1 hrniec:

• 2 stredne zemiaky
• Polovica mrkvy
• 1 stredná cibuľa
• 1 bobkový list, soľ a korenie
• Varené mäso, dusené mäso, mleté ​​mäso alebo kúsok morských rýb (k dispozícii)

1. Zemiaky olúpame a nakrájame na stredné kocky.
2. Mrkvu a tri nakrájajte na hrubý strúhadlo alebo nakrájajte na malé prúžky.
3. Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky.
4. Zemiaky dáme do hrnca, potom mäso (alebo čokoľvek, čo je k dispozícii), na vrch pridáme mrkvu a cibuľu, podľa chuti pridáme soľ, pridáme korenie a nakoniec nalejeme pol pohára vody, zakryjeme vekom.
5. Vložte hrnce do mikrovlnnej rúry, zapnite ich na plný výkon a nechajte ich 20-30 minút, v závislosti od kapacity vašich kachlí.

Moji drahí čitatelia! Ak bol tento článok pre vás užitočný, zdieľajte ho so svojimi priateľmi kliknutím na sociálne tlačidlá. siete. Je tiež dôležité poznať váš názor na to, čo ste si prečítali, napísať o tom do komentárov. Budem vám veľmi vďačný. A prihláste sa na odber aktualizácií.

Prajem vám veľa zdravia, Taisiya Filippova

Kuchynské riady: recepty s fotografiami

Čipsy

Vynikajúce pivo a univerzálne občerstvenie sú hranolky. A ak si ich sami uvaríte v mikrovlnnej rúre, nedôjde k poškodeniu zdravia.

• 2-3 veľké zemiaky;
• pol lyžičky soli;
• korenie podľa chuti.

Mikrovlnné čipy

Zemiaky opláchnite, ošúpajte. Nakrájajte na tenké plátky. Toto sa najvýhodnejšie uskutočňuje pomocou mandolíny. Hrúbka rezov by nemala prekročiť 2 mm, iba v tomto prípade sa triesky stanú chrumkavými.

Zemiaky osolte, pridajte korenie. Nechajte stáť 5 minút a vypustite pridelenú šťavu.

Dosku zakryte pergamenom. Plátky zemiakov rozmiestnite v jednej vrstve po celej ploche. Vložte mikrovlnnú rúru na stredné zahrievanie. Po 2-3 minútach vyberte misku a skontrolujte pripravenosť čipov. Ak sú sušené iba navrchu, plátky otočte a vložte do mikrovlnnej rúry opäť na pár minút. Je potrebné zabezpečiť, aby čipy nehoreli: rýchlosť varenia nezávisí iba od výkonu mikrovlnnej rúry, ale aj od kvality zemiakov..

Syrové krutóny

Ďalší skvelý predjedlo.

• 1 bochník;
• 200 g akéhokoľvek tvrdého syra;
• 100 g mlieka;
• soľ, mleté ​​korenie, korenie (voliteľné).

Je vhodné vziať taktovku nie príliš čerstvú, len včera. Nakrájajte na plátky. Nalejte mlieko do misy, pridajte soľ a korenie. Roštový syr.

Každý kúsok bochníka ponorte na jednej strane mliekom. Dajte na pekáč. Posypeme syrom. To isté urobte so zostávajúcimi rezmi. Mali by byť usporiadané iba v jednej vrstve.

Vložte krutóny do mikrovlnnej rúry. Nastavte maximálny výkon. Pečieme 2-3 minúty. Po roztopení syra je predjedlo pripravené.

Boršč v mikrovlnnej rúre

Ak chcete výdatnú a chutnú večeru a máte málo času, môžete rýchlo variť boršč v mikrovlnnej rúre. Ukázalo sa, že je rovnako chutný a bohatý ako na sporáku. Tento spôsob varenia prvého jedla okrem toho ušetrí najviac zeleniny v zelenine.

• 1 stredne veľká repa;
• 2 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 2 paradajky;
• 1 paprika;
• 100 g konzervovaných bôbov;
• 2 l mäsového bujónu;
• 300 g vareného kurčaťa alebo bravčového mäsa;
• soľ, korenie, bobkový list.

Mäso uvaríme, nakrájame na malé kocky, nalejeme do nádoby, nalejeme na vývar a zmrazíme. Ak potrebujete rýchlo variť boršč, vyberte z mrazničky obrobok. Dajte mikrovlnnú rúru do režimu odmrazovania.

V tomto okamihu pripravte zeleninu. Všetko umyte a vyčistite. Nakrájajte paradajky a zemiaky na malé kocky, nastrúhajte repu na hrubom strúhadle, mrkvu - na jemnom.

Vložte všetku zeleninu do panvice do mikrovlnnej rúry. Pridajte 100 - 150 g teplej vody. Vložte mikrovlnnú rúru do režimu „Hasenie“. Ak taký režim neexistuje, nastavte priemernú hodnotu vykurovania manuálne. Zeleninu dusíme 15-20 minút.

Skontrolujte pripravenosť zemiakov. Ak sa ľahko prepichne vidličkou, môžete prejsť do poslednej fázy prípravy boršča. Zeleninu nalejeme na rozmrazený vývar s mäsom, pridáme konzervované fazule, soľ, korenie, bobkový list, nádobu zakryte vekom. Nastavte režim maximálneho ohrevu mikrovlnnej rúry. Varte boršč 10-15 minút.

Pred podávaním v borschte môžete pridať cesnak a čerstvé bylinky, ktoré prešli tlačou.

Zeleninový guláš

Jednoduché, chutné a nevyživované jedlo. Je pripravená rýchlo, súčet nákladov na prísady je lacný. Čo viac potrebujete pre perfektnú večeru?

• 1 cuketa;
• 3 zemiaky;
• 1 stredne veľká mrkva;
• 2 paradajky;
• 1 paprika;
• 2 cibule;
• 1 baklažán;
• brokolica (alebo karfiol);
• trochu olivového oleja;
• čierne korenie, soľ a korenie podľa chuti;
• čerstvé zelené.

Umyte zeleninu. Z cukety odstráňte jadro so semenami. Rezať dužinu na malé kocky. Rovnakým spôsobom nasekajte baklažán, mrkvu, cibuľu, papriku, paradajky. Brokolica alebo karfiol rozdelený na kvetenstvo.

Všetky pripravené ingrediencie vložte do sklenenej misy určenej na zohrievanie v mikrovlnnej rúre. Soľ, korenie, pridajte svoje obľúbené korenie. Pokvapkajte trochou olivového oleja.

Vložte mikrovlnnú rúru na 30 minút do režimu „Hasenie“. Ak taký režim neexistuje, mali by ste zvoliť kúrenie mierne nad priemernú hodnotu, ale nie maximum. V polovici varenia skontrolujte, či sa zo zeleniny uvoľní dostatočné množstvo tekutiny, aby sa dusila, a nie pečie. Ak nie je dostatok šťavy, pridajte pol pohára teplej vody.

Zeleninový guláš sa môže jesť teplý aj chladený.

Zeleninový šalát so syrom a šampiňónmi

Toto jedlo sa môže podávať ako ľahké, ale výživné vedľajšie jedlo a ako samostatné jedlo..

• 1 cuketa;
• 2 paradajky;
• 2 lyžice citrónová šťava;
• 400 g šampiňónov (alebo akýchkoľvek iných húb);
• 150 g tvrdého alebo polotvrdého syra;
• pol pohára smotany;
• soľ, čierne korenie (podľa chuti);
• čerstvá bazalka;
• 2 lyžice olivový olej.

Cuketu umyte, ošúpajte, jadro odstráňte semenami. Nakrájajte na kocky s rozmermi približne 1,5 x 1,5 cm, preneste do misky, pridajte soľ, korenie, citrónovú šťavu. Všetko premiešajte a nechajte marinovať štvrť hodiny.

Varte vodu v kanvici. Na paradajky nalejte vriacu vodu a potom ich prudko spustite do studenej vody. Odstráňte šupku. Kocky paradajky.

V nádobe mikrovlnnej rúry (zvyčajne sklenené žiaruvzdorné misky) zmiešajte cuketu a paradajky. Nalejte trochu olivového oleja, zamiešajte. Zakryte a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte výkon mierne nad priemer a varte 7-10 minút.

V tomto okamihu nakrájame huby na malé kúsky a opečieme na panvici. S nedostatkom času bez praženia môžete úplne.

Pridajte huby na zeleninu. Nalejte smotanu. Nastavte maximálny mikrovlnný režim a misu varte pod pokrievkou ďalších 10 minút.

Syr nakrájajte na tenké prúžky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Posypeme takmer hotovým jedlom. Vložte mikrovlnnú rúru (už bez veka) a zapnite režim „Pečenie“ alebo „Gril“, aby sa syr roztopil a objavila sa lahodná kôra..

Hotovú misku ozdobte lístkami bazalky.

Kuracie mäso s ryžou a zeleninou

Vyvážené a chutné jedlo za druhé, ktoré sa varí v mikrovlnnej rúre menej ako hodinu a nevyžaduje veľa úsilia. Tento recept zvládne aj neskúsená žena v domácnosti..

• 1 šálka ryže s dlhými zrnami;
• 1 šálka kuracieho vývaru;
• 500 g kurčaťa;
• 2 cibuľové hlavy;
• 1 malá nádoba konzervovanej kukurice;
• 1 paprika;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3-4 lyžice zeleninový olej;
• soľ, korenie, rasca;
• 7-10 cherry paradajok;
• citrónová alebo limetová šťava.

Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky alebo kocky - takže varí rýchlejšie. Ak je to potrebné, môžete nechať porciované kúsky s veľkosťou dlane, ale čas pečenia sa zvýši 2-3 krát.

Nakladané mäso v slanom náleve, korení a citrónovej šťave. Nechajte pôsobiť 15-20 minút..

Namažte mikrovlnnú pekáčku rastlinným olejom. Položte kuracie kúsky. Hornú časť namažte olejom, aby mäso nevyschlo. Mikrovlnná rúra po dobu 10 minút pri maximálnej kapacite. Uprostred varenia otočte všetky kúsky mäsa.

Opláchnite ryžu, až kým nebude voda číra. Vypustite prebytočnú vodu. Pridajte kura. Nalejte predvarené kuracie mäso.

Mikrovlnná rúra s maximálnym výkonom po dobu 20 minút.

Umyte papriku, odstráňte semená a biele prepojky. Rezané na malé kocky alebo tenké prúžky. Nakrájajte cibuľu čo najmenšiu. Nakrájajte cherry paradajky na štvrtiny. To všetko pridáva do mäsa a ryže..

Varte 15 - 20 minút pri strednom výkone, kým sa ryža úplne neuvari..

Čokoládový dezert

Iba 5 minút - je pripravený domáci čokoládový koláč v elegantných porciovaných šákoch. Vyzerá to ako rozprávka? Vôbec nie!

• 4 lyžice pšeničnej múky;
• 2 lyžice Sahara;
• 3 lyžice mlieko;
• 1 lyžica kakaa;
• 2 lyžice maslo;
• 1 vajce.

Zmiešajte múku a cukor, pridajte kakao. Beat vajcia a zmiešajte s vidličkou alebo mixér.

Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre. Do cesta pridajte mlieko. Všetko dobre premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia..

Nalejte do pohárov (môžete si zobrať obyčajné hrnčeky s hustou stenou) alebo malé sklenené šalátové misky.

Vložte mikrovlnnú rúru na maximálny výkon. Tento dezert sa pečie v priemere za 5-7 minút. Čím väčší je objem riadu, tým dlhšia je doba varenia..

Curd Souffle

Rýchly a ľahký dezert na varenie v mikrovlnnej rúre. Minimálne prísady a maximálne potešenie. Veľmi jemná sufle sa doslova rozpustí v ústach.

• 1 balenie tvarohu;
• 4 bielkoviny z kuracích vajec;
• 3 žĺtky;
• 1 polievková lyžica múky;
• 2 lyžice Sahara;
• 1 lyžička maslo;
• citrónová kôra, štipka vanilky (podľa chuti).

Namastite pravidelné hrnčeky na čaj s maslom.

Vložte tvaroh do akejkoľvek misky. Pridajte citrónovú kôru a vanilku. Choďte 3 žĺtky. Nalejte múku, dôkladne premiešajte.

V samostatnom obale premiešajte vaječné bielky s cukrom (alebo ľadovým cukrom), až kým sa neobjavia pevné vrcholy. Na urýchlenie procesu môžete pridať štipku soli.

Prenos bielkoviny pomocou špachtle do misky tvarohu. Miešajte hmotu s rovnakou špachtľou, kým nebude hladká. Ak budete konať príliš rýchlo, bielkoviny sa usadia a suflé sa ukáže, že nie sú príliš jemné.

Preneste hmotu do čajových hrnčekov a vložte ju do mikrovlnnej rúry. Pečte pri maximálnom výkone 7-10 minút. Pripravenosť jedla sa dá ľahko určiť podľa farby: akonáhle sa objaví chutný zlatý klobúk, je dezert pripravený.

Nealkoholický punč

Príjemný pikantný nápoj s výraznou citrusovou chuťou dodá rázu nepriaznivému počasiu a zahreje vás v chlade.

• pol litra vody;
• pol pohára hroznovej šťavy;
• pol oranžovej farby;
• 1 štipka mletej škorice;
• 3 lyžice Sahara;
• 3 lyžice citrónová alebo limetová šťava.

Nalejte všetky prísady (okrem cukru) do misiek vhodných do mikrovlnnej rúry. Zahrievajte 2-3 minúty. Pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Vložte mikrovlnnú rúru na ďalšie 3 minúty pri maximálnom výkone. Nalejte do pohárov, ktorých okraj môže byť ozdobený plátkom citróna alebo pomaranča. Nápoj sa môže konzumovať horúci aj studený..